Erfolg im Hotelbetrieb: Sparen Sie Zeit und Geld mit Housekeeping-SOPs

Housekeeping SOPs ⁠ (Standard Operating Procedures) und digitale Checklisten sind nicht dazu da, Managern dabei zu helfen, Konsistenz, Genauigkeit und Qualität zu gewährleisten. Ihr Wert liegt darin, Ihnen Zeit und Geld zu sparen, indem sichergestellt wird, dass Ihr Reinigungsteam aus fleißigen, detailorientierten Mitgliedern besteht. Erfahren Sie, wie Sie das wahre Potenzial von Housekeeping-SOPs ausschöpfen, und laden Sie die wichtigsten Checklisten herunter, um Ihr Hotel zum Erfolg zu führen.

Warum sind SOPs und Checklisten für das Housekeeping erforderlich?

Sauberkeit ist für jeden bei einem Aufenthalt in einem Hotel oberste Priorität. Die meisten Ihrer Gäste legen Wert auf die Housekeeping-Abteilung, die großen Einfluss auf ihre Zufriedenheit hat.
Die Implementierung von SOPs fördert die Synergie zwischen Geschäftszielen, Mitarbeitermotivation und Kundenzufriedenheit. Sie spiegeln die Werte und Kultur Ihres Unternehmens wider und tragen gleichzeitig zur Verbesserung des Online-Rufs Ihres Hotels bei.

Mehrere wissenschaftliche Studien haben bewiesen, dass Checklisten einen direkten Einfluss auf Produktivität, Zeitmanagement, Konzentration und Gedächtnis haben. Deshalb sind Housekeeping-SOPs ein unverzichtbares Werkzeug zur Verbesserung der Mitarbeiterleistung und zur Optimierung Ihres Hotelbetriebs. Betrachten Sie sie als SMART-Ziele für Ihr Hotel – es geht darum, Aufgaben so zu organisieren, dass Ihr Team große Ziele in kleinen, überschaubaren Schritten erreicht.

Aber reicht es nicht, meinen Mitarbeitern eine Aufgabenliste zu geben?

Wenn Sie nicht spezifisch werden, kann jede Haushälterin die Aufgabenanforderungen anders interpretieren. "räum den Raum auf" Eine Aufgabe kann für eine Haushälterin ein einfaches Abwischen und für eine andere ein gründliches Schrubben bedeuten. Dieses Risiko sollten Sie besser nicht eingehen, da jede Aufgabe direkte Auswirkungen auf die Kundenzufriedenheit hat.

Im Gegensatz zu Checklisten auf Papier sind digitale Checklisten nachhaltiger, transparenter und effizienter und können für verschiedene Teams im Hotel individuell angepasst werden. Housekeeping-Software wie Flexkeeping hilft Ihnen dabei, chaotische Hotelabläufe in eine klare, nachvollziehbare und automatisierte Teamzusammenarbeit umzuwandeln. Klicke hier um Checklisten für die Haushaltsführung zu finden.

3 wichtige Vorteile der Verwendung von SOPs in Ihrer Housekeeping-Abteilung

Es gibt viele Ansätze zur Verbesserung Ihres Hotelbetriebsmanagements und des Erfolgs Ihres Hotels. Die Implementierung von Housekeeping-SOPs ist jedoch die einzige mit sofortiger Wirkung. Hier sind die drei Hauptgründe, warum Sie noch heute damit beginnen sollten.

1. Übernehmen Sie die Kontrolle über das Leistungsmanagement und die persönliche Verantwortung

Wie können Sie etwas verwalten, das Sie nicht messen können? Ohne Standards könnten Sie genauso gut Tom Cruise anrufen, denn die Überwachung und Verwaltung der Leistung Ihrer Hauswirtschaftsabteilung wird zu einer unmöglichen Mission.

Standards und Verfahren im Housekeeping fördern die Einhaltung – Housekeeping-, Wartungs- und Rezeptionsteams wissen, dass sie für die Einhaltung aller Vorgehensweisen und die Meldung nach deren Umsetzung verantwortlich sind.

Wenn Ihre Zimmermädchen sagen, dass sie die Bettwäsche gewechselt haben, ein Gast sich aber über ein schmutziges Bett beschwert, wissen Sie, dass da ein Missverständnis vorliegt. Durch die Verwendung von SOPs für die Zimmermädchen wird jeder Mitarbeiter für die Einhaltung der Abläufe verantwortlich. Wie oft haben Sie Ihren Mitarbeitern die Feinheiten der Aufgabe erklärt und dann war alles vergessen? Das Ausfüllen von Housekeeping-Checklisten, die den SOPs Ihres Hotels entsprechen, verhindert das.

Auch bei Änderungen ist persönliche Verantwortung wichtig. Sie können die SOPs für das Housekeeping aktualisieren und das Personal über die Änderungen informieren, wenn Sie einen neuen Prozess implementieren. Wenn Sie Checklisten auf Papier aktualisieren und neue drucken, wird sich Ihr Housekeeping-Personal wahrscheinlich nicht die Mühe machen, die Änderungen umzusetzen. Außerdem haben Sie dann keine zuverlässige oder effiziente Möglichkeit, dies nachzuverfolgen.

Die Verwendung von Standardarbeitsanweisungen im Housekeeping stärkt auch das Selbstvertrauen Ihres Personals. Wenn das Housekeeping unsicher ist, wie eine bestimmte Aufgabe zu erledigen ist, kann es die SOPs zu Rate ziehen und so Zeit und Aufwand für andere Aufgaben sparen.

2. Qualitätskontrolle und Konsistenz

Jeder Fehler im Housekeeping kann zu einer 1-Stern-Bewertung Ihres Hotels führen. Es reichen ein paar Beschwerden über die Sauberkeit, um Ihre zukünftigen Gäste für immer zu vertreiben.

Housekeeping-Standards und -Verfahren verknüpfen die Fotos, die Ihre Gäste bei der Buchung bewundern, mit dem, was sie sehen, wenn sie die Tür des Hotelzimmers öffnen. Sie legen Standards für Ihr Personal fest, um Konsistenz und Qualität zu gewährleisten, indem sie garantieren, dass Aufgaben in allen Zimmern einheitlich ausgeführt werden.

Es kann so einfach sein, wie Ihr Personal Bettwäsche aufzieht, Toilettenartikel bereitlegt und Handtücher zusammenlegt. All diese kleinen Details passieren nicht einfach so – die einwandfreie Ausführung jeder Aufgabe erfordert Strategie, Planung und hervorragende Kommunikation. Checklisten und SOPs sind Ihre Abkürzungen zur Qualitätssicherung, denn kein Zimmer wird jemals wieder rechtzeitig fertig, unzureichend vorbereitet oder versehentlich übersehen.

3. Schulung Ihres Personals und Minimierung der Fluktuation

Housekeeping-SOPs öffnen die Türen zur Implementierung eines Leistungsmanagements und zeigen auf, wo Ihre Mitarbeiter hervorragen und wo sie zusätzliche Schulungen benötigen. Erfahrene Manager gehen noch einen Schritt weiter und nutzen sie sowohl als Teil der Einarbeitung neuer Mitarbeiter als auch zur kontinuierlichen Schulung der bestehenden Mitarbeiter.

Für neue Auszubildende kann die Hauswirtschaft wie eine überwältigende Liste von Aufgaben erscheinen. Sparen Sie wertvolle Zeit und Geld, indem Sie digitale Checklisten einführen, die sie bei der vollständigen und korrekten Erledigung ihrer Aufgaben unterstützen. Neue Haushälterinnen wissen genau, was in jedem Zimmer zu tun ist, und können Aufgaben nach und nach abhaken. So erhöhen sie ihre Chancen, die Inspektion zu bestehen.

Als Manager sollten Sie digitale Checklisten verwenden, um neue Mitarbeiter im Housekeeping effektiv zu bewerten. Eine gute Möglichkeit hierfür ist die Quantifizierung von Reinigungsfehlern, indem Sie den Reinigungsgrad so anpassen, dass er mit Prozentsätzen oder Punkten korreliert. Beispielsweise ist ein perfekt gemachtes Bett 5 Punkte wert, während ein schlecht gemachtes Bett 2 Punkte wert ist.

Sobald Sie einen Durchschnitt ermittelt haben, sehen Sie am Ende der Inspektion, wie gut jede angehende Haushälterin abschneidet. Ein Tipp: Wenn jemand den Durchschnitt nicht erreicht, aber knapp unter der Zielpunktzahl liegt, kann er seine Fehler korrigieren. In diesem Fall sollten die Manager ihre Kommentare zu den Ergebnissen beifügen, damit diese Haushälterin die Inspektion besteht.