Die wenig bekannten Housekeeping-Daten, die Ihr Hotelgeschäft ankurbeln können

Messen Sie Housekeeping-Daten? Das sollten Sie. Ihre Gäste oder die Aktivitäten bestimmen den Housekeeping-Service, der für den Betrieb der Immobilie erforderlich ist. Schließlich muss ein Zimmer gereinigt werden, weil jemand darin geschlafen hat. Um also die Abläufe in Ihrer Immobilie zu verstehen, wie Kosten entstehen und wie Sie diese verbessern können, müssen Sie tiefer in die Katalysatoren eintauchen, die Ihre Services auslösen. Und hier kommen die Housekeeping-Daten ins Spiel.

Lassen Sie uns also darüber sprechen, wie Ihnen Leistungsdaten zum Housekeeping dabei helfen können, fundierte und umsetzbare Entscheidungen zur Förderung Ihres Hotelgeschäfts zu treffen.

Housekeeping-Daten sollten nicht hektisch gesammelt werden

Das Wichtigste zuerst: Housekeeping-Daten sollten nicht hektisch und kontextlos gesammelt werden, sondern so gemessen, analysiert und interpretiert werden, dass das Gesamtbild berücksichtigt wird. Messen Sie beispielsweise nicht nur die Zeit, die eine Reinigungskraft zum Reinigen eines Zimmers benötigt. Verschaffen Sie sich stattdessen ein Gesamtbild, indem Sie weitere Informationen zur Zimmerreinigung sammeln und diese analysieren, um eine 360-Grad-Ansicht zu erhalten.

Wenn Sie nur messen, wie lange es dauert, eine Aufgabe zu erledigen, messen Sie die Produktivität einer einzelnen Haushälterin allein anhand der Zeit. Auf diese Weise entgehen Ihnen wichtige Informationen: Was veranlasste die Haushälterin, eine bestimmte Aufgabe in dieser Zeit zu erledigen?

Das Sammeln von Daten sollte auch niemals Ihre Betriebsabläufe beeinträchtigen. Die Messung der Zeit, die zum Reinigen eines Zimmers benötigt wird, sollte die Zimmermädchen nicht dazu zwingen, Schritte zu unternehmen, die kein logischer Teil des Reinigungsvorgangs sind (wie z. B. irgendwo hinzugehen, um einen QR-Code zu scannen). Versuchen Sie stattdessen, nahtlos zu implementieren Housekeeping-Software in den Arbeitsablauf Ihrer Mitarbeiter, sodass Datenerfassung und Arbeitsoptimierung parallel erfolgen.

Housekeeping-Daten, die Ihnen helfen, die Leistung Ihres Hotels zu optimieren

Sehen wir uns einige spannende Housekeeping-Daten an und besprechen, wie Sie diese zur Optimierung der Leistung eines Hotels nutzen können.

Spitzenzeiten für Gästeanfragen

7 – 9 Uhr und 15 – 17 Uhr. Zu dieser Zeit fordern die meisten Gäste zusätzliche Dienstleistungen an und melden Wartungsprobleme. Nutzen Sie diese Daten, um bei der Bereitstellung von Dienstleistungen einen präventiven und proaktiven Ansatz statt eines reaktiven zu verfolgen. Wenn Sie wissen, wann mit einem höheren Volumen an Gästeanfragen zu rechnen ist, können Sie bessere Zeitpläne erstellen und den Gästen immer einen Schritt voraus sein, während Sie gleichzeitig den Hotelbetrieb optimieren.

Die häufigsten Reinigungsfehler

In einer Studie, die wir zur Leistung des Housekeeping in über 44.000 Hotelzimmern, Apartments und Campingplätzen durchgeführt haben, wurde festgestellt, dass der Toilettensitz der am häufigsten gemachte Fehler im Housekeeping war. Bei der Zimmerinspektion wurde der Toilettensitz 7.656 Mal nicht richtig gereinigt. Wenn Sie dies wissen, können Sie Ihre Housekeeping-Schulungsprogramme optimieren, sodass sie spezifischere Details zur Toilettenreinigung bieten.

Darüber hinaus eröffnet es Raum für die Kommunikation mit anderen Hotelabteilungen. Wenn die erfolgreiche Toilettenreinigung für Ihr Housekeeping-Personal ein Problem darstellt, ist es vielleicht an der Zeit, das Design der Toiletten zu ändern oder sogar automatische Toilettenreinigungsgeräte einzusetzen. Untersuchen Sie Ihre größten Reinigungsfehler, besprechen Sie sie mit Ihrem Personal und anderen Abteilungen und finden Sie einen Weg, das Problem am besten zu lösen.

Die durchschnittliche Anzahl der pro Haushälterin zugewiesenen Zimmer

Dieselbe Studie ergab, dass den Zimmermädchen im Durchschnitt 21,9 Zimmer pro Tag zugewiesen wurden. Das liegt weit über dem Branchenstandard von 12–15 Zimmern täglich. Wenn Sauberkeit für Hotelgäste der wichtigste Faktor ist, warum überhäufen wir dann unser Zimmermädchen mit so viel zusätzlicher Arbeit? Dies führt unweigerlich zu mehr Fehlern, geringerer Motivation und mehr Beschwerden der Gäste – 901 bis 291T der Reisenden vermeiden es, Hotels zu buchen, die in einer Bewertung als „schmutzig“ beschrieben werden. Berücksichtigen Sie diese Zahlen bei der Erstellung von Zimmermädchenplänen und versuchen Sie Ihr Bestes, um die Aufgaben gerecht zu verteilen.

Die Zeit, die zum Reinigen eines Zimmers benötigt wird

Wir müssen über die Zeit sprechen, die eine Reinigungskraft braucht, um ein Zimmer zu reinigen. Obwohl dies der am häufigsten verwendete KPI der Housekeeping-Leistung ist, wird er fast immer falsch analysiert. Hotels messen die Zeit oft, ohne andere Faktoren zu berücksichtigen: Wie viele Gäste haben im Zimmer übernachtet und waren Kinder da? Musste sich die Reinigungskraft um zusätzliche Annehmlichkeiten wie ein zusätzliches Bett oder ein Bügelbrett kümmern? Viele Faktoren wirken sich objektiv auf die Leistung einer Reinigungskraft aus. Berücksichtigen Sie daher alle Faktoren, wenn Sie die Leistung des Personals vergleichen.

Online-Sauberkeits-Score korreliert mit Arbeitsbelastung und Ergebnissen der Zimmerinspektion

Um vollständig zu verstehen, wie sich Ihre Housekeeping-Leistung auf die Gästezufriedenheit auswirkt, müssen Sie damit beginnen, die Daten Ihres internen Betriebs mit externen Gästebewertungen zu vergleichen. Dies ist der direkteste Weg, um zu verstehen, wie sich mangelnde Schulung oder überlastetes Personal negativ auf die Geschäftsleistung Ihres Hotels auswirken können und umgekehrt.

Engpässe in der Gästeservice-Kommunikation

75% oder mehr der Gästeanfragen und Wartungsprobleme werden von der Rezeption und den Housekeeping-Abteilungen gemeldet und kommuniziert. Das ist zwar nicht überraschend, aber Manager sollten sich fragen, warum andere Abteilungen nicht aktiver in die Back-of-House-Kommunikation eingebunden sind und wie diese Dienste mithilfe von Technologie optimiert werden können. Greift die Rezeption oder die Gästeservice-Abteilung zum Telefon, um eine Serviceanfrage an eine andere Abteilung weiterzuleiten? Eine digitale, gästeorientierte Lösung, die in die Housekeeping-Software integriert ist, würde diesen Prozess vollständig automatisieren.

Beliebteste Zusatzleistungen

Sehen Sie sich die am häufigsten gestellten Anfragen nach zusätzlichen Reinigungsleistungen an, um herauszufinden, wie Sie deren Bereitstellung optimieren können. Wenn Ihre Gäste häufig ein zusätzliches Kissen benötigen, wäre es vielleicht sinnvoll, diese in die Standardbettausstattung von Hotels aufzunehmen. Oder vielleicht benötigt nur eine bestimmte Art von Gästen zusätzliche Kissen und Sie können deren Bedarf vorhersehen. Die Optimierungsmöglichkeiten sind endlos, wenn Sie genauer hinschauen.

Beginnen Sie damit, Ihre Daten genauer zu untersuchen, um neue Möglichkeiten zu erschließen

Daten zur Housekeeping-Leistung sind ein wertvolles Werkzeug zur Verbesserung des Hotelbetriebs – Kosten, Prozesse, Qualität und Gästezufriedenheitswerte. Das Wichtigste ist, dass die wichtigsten KPIs, die Sie verfolgen, mehrere Ebenen zusätzlicher Informationen verbergen, von denen jede Optimierungsmöglichkeiten bietet.

Housekeeping-Management-Software wie Flexkeeping liefert 3,6-mal mehr wertvolle Daten und erschließt zusätzliche Informationsebenen und Möglichkeiten zur Serviceoptimierung. Nutzen Sie die Technologie, um all diese Ebenen aufzudecken. Wenn Sie zu den Hotels gehören, die noch keine Housekeeping-Software verwenden, verpassen Sie etwas.