Ungeachtet dessen, was der Name vermuten lässt, gibt es in der Hotelbranche viele verschiedene Arten von Unterkünften, wobei Hotels nur eine davon sind. In diesem Artikel können Sie die verschiedenen Unterkunftsarten erkunden, die diese Branche ausmachen, und ein tieferes Verständnis dafür gewinnen, wie sich diese Arten unterscheiden.

Inhaltsverzeichnis:

Was ist die Hotellerie?

Die Hotelbranche ist die Branche rund um die Bereitstellung kurzfristiger Gästeunterkünfte und damit verbundener Dienstleistungen. Während der Name vermuten lässt, dass es sich um Hotels handelt, umfasst es viele verschiedene Unterkunftsarten. Die am weitesten verbreitete Definition umfasst jedoch keine dauerhafte oder langfristige Unterbringung.

In dem "Hotellerie: Alles, was Sie über Hotels wissen müssen!In diesem Artikel finden Sie eine vollständige Aufschlüsselung der Definition der Branche, der enthaltenen Unterkunftsarten und Zugriff auf nützliche Links zu anderen Ressourcen.

Was ist der Unterschied zwischen der Hotel- und der Hotelbranche?

Bevor Sie die verschiedenen Arten von Unterkünften im Detail erkunden Hotelbranche, Es lohnt sich, ein Thema zu untersuchen, das manchmal verwirrend ist: Was ist der Unterschied zwischen der Hotelbranche und der? Gastgewerbe?

Der Hauptunterschied liegt im Wesentlichen im Umfang. Die Hotellerie bezeichnet Betriebe, die Gäste beherbergen Unterkunft und damit verbundene Dienstleistungen. Das Gastgewerbe ist umfassender und umfasst alle Unternehmen der Hotelbranche sowie Unternehmen, die sich allgemein auf die Freizeitgestaltung konzentrieren. Das bedeutet, dass das Gastgewerbe Restaurants, Cafés, Bars, Nachtclubs, Reisebüros und andere Unternehmen umfasst, die Lebensmittel- und Getränkedienstleistungen anbieten.

Die zwei wichtigsten Unterkunftskategorien im Gastgewerbe

Im Allgemeinen lassen sich alle Arten von Unterkünften im Hotel- oder Gastgewerbe in zwei Hauptgruppen einteilen: Unterkünfte mit Service und Unterkünfte ohne Service:

Unterkunft mit Service

Unterkünfte mit Service bieten den Gästen verschiedene Dienstleistungen, die über die Bereitstellung eines Bettes hinausgehen. Dies erfolgt typischerweise in Form von hotelähnlichen Dienstleistungen, wie zum Beispiel der Zimmerreinigung. Unterkünfte mit Service bieten auch Verpflegungsdienste an, darunter ein Restaurant, eine Bar mit Speiseangebot oder Zimmerservice.

Unterkunft ohne Service

Unterkunftsarten ohne Hotelservice bieten keine zusätzlichen hotelähnlichen Dienstleistungen. Sie bieten oft eher ein „Zu Hause weg von zu Hause“ fühlen, wobei die Gäste auf ein höheres Maß an Selbstbedienung vertrauen. So ist beispielsweise der Verpflegungsservice nicht im Preis inbegriffen, es stehen jedoch möglicherweise Kücheneinrichtungen zur Verfügung, damit die Gäste ihr Essen selbst zubereiten können.

11 Unterkunftsarten im Gastgewerbe

Nachfolgend erfahren Sie mehr über 11 der gängigsten Unterkunftsarten im Hotel- und Gastgewerbe.

1. Hotels

Hotels bieten den Gästen ein Zimmer und Zugang zu zusätzlichen Hotelausstattung und Dienstleistungen, einschließlich Essen, Zimmerreinigung, Concierge, WLAN und mehr. Viele Hotels verfügen über ein eigenes Restaurant oder eine eigene Bar, einige verfügen auch über Tagungsräume, Sport- und Freizeiteinrichtungen und andere Dienstleistungen.

Hotels werden oft nach „Sternebewertungen', die von 1-Stern bis 5-Sterne reichen. Ein 1-Stern-Hotel bietet in der Regel eine sehr einfache Ausstattung. Im Gegensatz dazu ist ein 5-Sterne-Hotel ein Luxushotel mit hochwertigen Einrichtungen und Dienstleistungen, darunter Schwimmbäder, Fitness- und Spa-Einrichtungen, Butler-Services und mehr.

Unterkunftsarten in der Hotellerie Hotels

2. Resorts

Resorts haben ein ähnliches Konzept wie Hotels, diese Art der Unterbringung ist jedoch so konzipiert, dass sie als eigenständige Anlage fungieren, die als Urlaubsziel bezeichnet werden kann. Innerhalb des Resorts Auf dem Gelände erwarten die Gäste Unterhaltung, Freizeiteinrichtungen, Geschäfte und – in vielen Fällen – mehrere Restaurants.

In der Regel wird mehr Wert auf Live-Unterhaltung gelegt und die Serviceleistungen des Personals sind umfangreicher als in einem typischen Hotel. Resorts sind ideal für Gäste, die dem Alltag entfliehen möchten und wissen, dass alle ihre Bedürfnisse an einem Ort erfüllt werden.

3. Motels

Das Wort 'Motel' Kurzform für 'Motorhotel', und dies hilft, eine grundlegende Definition bereitzustellen. Motels richten sich mehr als andere Unterkunftsarten an Autofahrer. Sie befinden sich in der Regel in der Nähe von Hauptstraßen und an wichtigen Verkehrswegen, und die Zimmer sind für maximalen Komfort in der Regel direkt vom Parkplatz aus erreichbar.

In dem "Bedeutung von Motels: Die Rolle von Motels in der Branche verstehenIn diesem Artikel können Sie auf eine umfassende Moteldefinition zugreifen, wertvolle Einblicke in die Geschichte der Motelbranche lesen, mehr über die aktuelle Rolle von Motels im Gastgewerbe erfahren und einige der Technologielösungen erkunden, die Motelbesitzer verwenden.

Video: ARTEN VON HOTELS: Motel, Flotel, Rotel, Boatel

4. Herbergen

Hostels sind eine Form preisgünstiger Gemeinschaftsunterkünfte, die sich oft an bestimmte Arten von Reisenden richten, wie Rucksacktouristen, Gap-Year-Reisende oder Studenten. Während Hotel Gäste, Motelgäste und Resort-Gäste haben ihre eigenen, individuellen Zimmer. In einem Hostel ist es in der Regel so, dass sich mehrere Personen den gleichen Wohnraum teilen.

In diesem Sinne zahlen Hostelgäste in erster Linie für ihre Betten und nicht für ein Zimmer, wie es bei vielen Unterkunftsarten der Fall ist. Die Aufteilung der Herbergen kann variieren, sie verwenden jedoch häufig Etagenbetten, um die Anzahl der Gäste zu maximieren, die im Hauptwohnraum untergebracht werden können. Oftmals stellen sie Kücheneinrichtungen für die Essenszubereitung zur Verfügung.

5. Bed and Breakfasts

Bed & Breakfasts oder B&Bs sind Unterkünfte, die Übernachtung und Frühstück am Morgen anbieten. Diese Unterkünfte sind in der Regel viel kleiner als Hotels und oft Privathäuser oder umgebaute Kneipen oder Gasthöfe, in denen auch die Gastgeber wohnen. B&Bs verfügen in der Regel über weniger als 10 Zimmer und einige verfügen über ein Gemeinschaftsbad.

Das B&B-Konzept zielt in der Regel darauf ab, den Gästen eine kostengünstige Unterkunft, ein heimeliges Gefühl und eine persönliche Note zu bieten. Viele B&Bs sind in Familienbesitz und beschäftigen möglicherweise zusätzliche Mitarbeiter, die Gesamtzahl der Mitarbeiter wird jedoch gering sein. Auch die Ausstattung ist in der Regel begrenzt und B&Bs sind ideal für Kurzaufenthalte oder preisbewusste Reisende.

Video: 4 Phasen des Betriebs eines Bed & Breakfast, Gästehauses oder Gasthofs

6. Gästehäuser

Gästehäuser sind Privathäuser, die zur Unterbringung von Gästen umgebaut wurden. Wie bei einem Bed & Breakfast ist die Anzahl der Mitarbeiter, die für die Betreuung der Gäste zur Verfügung stehen, in der Regel gering niedrig und der Gästeservice wird eingeschränkt sein. Mahlzeiten können im Preis inbegriffen sein oder auch nicht, umfassendere Hoteldienstleistungen werden jedoch normalerweise nicht angeboten.

Oft wohnen Gäste zusammen mit ihren Gastgebern in einem Gästehaus, die Gastgeber können jedoch auch in einem separaten Teil des Anwesens wohnen, um den Gästen mehr Privatsphäre zu bieten. Außerhalb der enthaltenen Mahlzeiten kann die Interaktion mit den Gastgebern eingeschränkt sein. Von Gästen wird in der Regel erwartet, dass sie ihre Zimmer sauber halten und selbstständiger sind als Hotelgäste.

7. Ferienhäuser

Ferienhäuser sind kleine Häuser oder Hütten, die zur kurzfristigen Unterbringung von Gästen genutzt werden. Da die Gäste zahlen, können sie neben anderen Unterkünften ohne Hotelservice kategorisiert werden Sie haben für einen bestimmten Zeitraum Zugang zum Grundstück und sind dafür verantwortlich, selbst für die Verpflegung und andere Bedürfnisse zu sorgen.

Im Allgemeinen vermitteln Ferienhäuser den Gästen ein Gefühl von Freiheit, und die Anordnung kann weniger formell wirken als in Hotels. Sie kommen besonders häufig in den Vereinigten Staaten, Kanada, dem Vereinigten Königreich, Frankreich und Australien vor.

8. Wohnungen

Apartments oder Wohnungen sind eigenständige Einheiten, typischerweise mit definierten Küchen, Schlafzimmern, Badezimmern und Wohnzimmern. Sie ähneln gewöhnlichen Wohnwohnungen, werden jedoch nur für kurze Zeit genutzt Gästeunterkünfte. Sie sind eine beliebte Option für Familien, Geschäftsreisende oder gemeinsam reisende Freundesgruppen.

Unter diesem Dach fallen zwei verschiedene Arten von Unterkünften. Serviced Apartments sind verwaltete Unterkünfte, die Reinigungsdienste, Zimmerservice und andere hotelähnliche Dienstleistungen anbieten. Herkömmliche Apartments sind ein Beispiel für Unterkünfte ohne Hotelservice, zu denen Gäste keinen Zutritt haben Hoteleinrichtungen oder Dienstleistungen.

9. Kabinen

Hütten können im weitesten Sinne als kleine Holzhäuser oder Unterstände definiert werden. Sie werden normalerweise mit ländlichen Gebieten in Verbindung gebracht und können auch als Hütten bezeichnet werden. Die Kabinen können erheblich variieren, die meisten sind jedoch einfach ausgestattet Einrichtungen wie eine Küche, ein Badezimmer und ein Hauptwohnbereich. Sie eignen sich gut, um der Hektik des Stadtlebens zu entfliehen.

Ein verwandtes Konzept ist ein Blockhaus, das vollständig aus ganzen oder gespaltenen Baumstämmen besteht, was ihnen eine einfachere Struktur verleiht. Abgesehen von der Bauweise weisen beide Arten von Unterkünften ähnliche Merkmale auf. In den meisten Kabinen wird kein Service angeboten. Die Gäste zahlen für einen bestimmten Zeitraum exklusiven Zugang zur Kabine.

10. Chalets

Ein Chalet ist ein Holzgebäude, das einem Haus oder einer Hütte mit überhängenden Dachvorsprüngen ähnelt. Technisch gesehen beziehen sich Chalets auf Gebäude im alpinen Stil, da das Konzept seinen Ursprung in der Schweiz hat und Frankreich.

Chalets und ähnliche Unterkunftsarten werden am häufigsten mit beliebten Ski- und Wanderzielen in Verbindung gebracht. Diese Assoziation ist so stark, dass in vielen Teilen der Welt jede Unterkunft im Ferienhausstil, die regelmäßig für Skiausflüge genutzt wird, als Chalet bezeichnet wird, auch wenn sie äußerlich nicht den Schweizer Chalets ähnelt.

11. Boote und „Botels“

Es gibt viele verschiedene Arten von Unterkünften rund ums Boot. Es ist beispielsweise möglich, ein Kanalboot, eine Yacht oder ein anderes Wasserfahrzeug zu mieten und darauf zu übernachten. Alternativ ist ein Hausboot ein angepasstes Boot soll in erster Linie als Unterkunft dienen. Hausboote schwimmen auf dem Wasser, bleiben aber normalerweise an einem Ort.

Ein verwandtes Konzept ist a 'Botel', ein Kofferwort der Wörter 'Boot' und 'Hotel'. Hierbei handelt es sich um fest verankerte Boote, die für Übernachtungserlebnisse im Hotelstil geeignet sind. Der 'Botel' Das Konzept erfreut sich vor allem in Europa großer Beliebtheit, erfreut sich aber auch in anderen Teilen der Welt wachsender Beliebtheit.

Hotelbewertungssystem

Bei Hotels und ähnlichen Unterkunftsarten geben Sternebewertungen Aufschluss über die Qualität der Unterkunft und den Standard der angebotenen Annehmlichkeiten und Dienstleistungen. Es lohnt sich jedoch, tiefer in die Materie einzusteigen Verständnis dafür, was jede Sternebewertung über eine Immobilie aussagt, und einige andere Möglichkeiten zur Feststellung der Qualität.

In dem "Das Hotel-Sterne-Bewertungssystem: Arten, Vorteile, Bedeutung, BeispieleIn diesem Artikel können Sie alles über Hotel-Sternebewertungen und ihre Bedeutung erfahren, die Geschichte der Sternebewertungen in der Branche erkunden und herausfinden, wie sich Sternebewertungen auf OTAs von den konventionelleren Sternebewertungen für Hotels unterscheiden.

Erfahren Sie mehr über die Hotelbranche

Die riesige Hotelbranche umfasst viele Arten von Unterkünften, Lebensmittel- und Getränkeunternehmen, Unterhaltungsanbieter sowie Reise- und Tourismusunternehmen. Deshalb ist es wichtig Definieren Sie die Branche klar und verstehen Sie ihre verschiedenen Sektoren und Geschäftstypen.

In dem "Gastgewerbe: Der Nr. 1 Informationsleitfaden für Gastgewerbe!In diesem Artikel können Sie einen vollständigen Überblick über die Hotelbranche, ihre Sektoren und die wichtigsten Trends im Gastgewerbe lesen, die Sie beachten sollten.

Hotelzimmertypen verstehen

Neben dem Verständnis der verschiedenen Arten von Unterkünften in der Hotelbranche lohnt es sich, sich etwas Zeit zu nehmen, um sich über die verschiedenen Arten von Hotelzimmern zu informieren. Diese Typen können auf dem Belegungsniveau basieren, z. B. Einzelzimmer und Doppelzimmer; basierend auf der Bettenart, z. B. Zimmer mit Queensize- oder Kingsize-Bett; oder je nach Grundriss, z. B. Suiten oder Studiozimmer.

In dem "Arten von Hotelzimmern: Die verschiedenen Arten von HotelunterkünftenIm Artikel können Sie sich die gängigsten Hotelzimmertypen genauer ansehen und erfahren, wie sie definiert sind.

Die Hotelbranche mag so klingen, als ob sie sich auf Hotels konzentriert, aber sie umfasst viele verschiedene Arten von Unterkünften. Diese können grob in Unterkunftsarten mit und ohne Service unterteilt werden. Doch auch innerhalb dieser Unterkategorien können sich die Angebote und Gästeerlebnisse erheblich unterscheiden.

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Dieser Artikel wurde geschrieben von:

Martijn Barten

Hallo, ich bin Martijn Barten, Gründer von Revfine.com. Mit 20 Jahren Erfahrung in der Hotelbranche bin ich auf die Optimierung des Umsatzes durch die Kombination von revenue management mit Marketingstrategien spezialisiert. Ich habe revenue management und Marketingstrategien für einzelne Immobilien und Portfolios mit mehreren Immobilien erfolgreich entwickelt, implementiert und verwaltet.