Warum wird Nachhaltigkeit in der Hotellerie zu einer Gewinnstrategie?
Martijn Barten2026-07-16T11:05:39+02:00Nachhaltigkeit in der Hotellerie bedeutet, die Umweltauswirkungen eines Hotels in den Bereichen Energie, Wasser, Abfall, Beschaffung und geprüfte Betriebsstandards zu reduzieren. Sie entwickelt sich zu einer gewinnbringenden Strategie, da sich die zuverlässigsten Erträge zunächst in den Betriebskosten niederschlagen, während Umsatzsteigerungen hauptsächlich Hotels der gehobenen Mittelklasse, der Luxusklasse und der Hotellerie zugutekommen. Wichtigste Erkenntnisse: Nachhaltigkeit wirkt sich am deutlichsten auf den Gewinn aus, indem sie den Energieverbrauch, den Wasserverbrauch und die Umweltbelastung reduziert.,