Question for Our Revenue Management Expert Panel: Is there value to be had in introducing metrics from other industries into hospitality? Do you think they have a place in Hotel Revenue Management? (Question by Pablo Torres) Our Revenue Management Expert Panel Pablo Torres - Hotel Consultant Dr. Betsy Stringam-Bender - Professor of Hotels
In diesem Artikel interviewen wir Pablo Torres, einen Experten für Hotelmanagement, der sich auf Umsatzoptimierung und Gästeerlebnis spezialisiert hat. Mit über 20 Jahren Erfahrung in der Branche entwickelt Pablo innovative Strategien, die Nebeneinnahmen und Betriebseffizienz steigern. Er ist außerdem Berater, Pädagoge und Top Voice auf LinkedIn und hat vor Kurzem sein neues Buch „Mastering Hospitality Ancillary Revenue“ herausgebracht.
Die Begrüßung und Aufnahme von Gästen umfasst alles von der mündlichen Vorstellung bis hin zur schriftlichen Begrüßungsnachricht. Ihre Begrüßung kann auch das Hinterlassen von Geschenken, das Anbieten nützlicher Informationen und das Beantworten von Fragen umfassen. Die Bedeutung dieser ersten Interaktionen kann kaum überschätzt werden, da Gäste sich auf ihrer Grundlage oft vorschnelle Urteile bilden. Sie bekommen nie eine zweite Chance, einen ersten Eindruck zu hinterlassen.
Es gibt mehrere Upselling-Beispiele, die Restaurantbesitzer, Manager und andere Mitarbeiter kennen sollten, da sie es Restaurants ermöglichen, wichtige Leistungskennzahlen wie den durchschnittlichen Umsatz pro Kunde zu steigern und den vom Unternehmen generierten Gesamtumsatz zu steigern. In diesem Leitfaden erfahren Sie mehr über die 12 wichtigsten Upselling-Strategien. Inhaltsverzeichnis: Was ist die Restaurantbranche?
Social-Media-Marketing für Restaurants ist eines der wirkungsvollsten Instrumente, um die Kundenfrequenz zu steigern und den Umsatz zu steigern. Die meisten Menschen nutzen soziale Medien und suchen wahrscheinlich auf ihren Lieblingsplattformen nach Restaurantempfehlungen. Marketing in sozialen Medien ist der ideale Weg, um für Ihr Unternehmen zu werben. In diesem Artikel lernen Sie die wichtigsten Strategien für das Social-Media-Marketing kennen. Tabelle
Die richtige Marketingstrategie für Restaurants kann über Erfolg oder Misserfolg eines Unternehmens entscheiden. Egal wie erfolgreich Ihr Restaurantbetrieb sein mag, eine gute Strategie kann ihn weiter ausbauen. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie eine effektive und dynamische Marketingstrategie für Ihr Restaurantunternehmen erstellen, unabhängig davon, ob es sich um einen einzelnen Standort oder eine Kette handelt. Inhaltsverzeichnis: Was ist das Restaurant?
Restaurantmarketing ist die wichtigste Möglichkeit, neue Leute zu erreichen, Ihr Angebot zu präsentieren und mehr Kunden zu gewinnen, aber Sie müssen auch über die neuesten Restaurantmarketingtrends auf dem Laufenden bleiben. Dieser Artikel informiert Sie über neue Marketingtechniken und -strategien im Jahr 2024, um voll wettbewerbsfähig zu bleiben. Inhaltsverzeichnis: Was ist die Restaurantbranche?
Digitales Marketing für Restaurants war noch nie so wichtig. Heutzutage braucht jede Branche digitales Marketing, aber im Gastgewerbe ist es besonders wichtig. Mit der Weiterentwicklung der Technologie und den veränderten Verbrauchergewohnheiten hat sich auch das digitale Marketing verändert, und es entstehen ständig neue Plattformen und Techniken. In diesem Artikel entdecken Sie die Geheimnisse des digitalen Marketings und wie es funktioniert
Eine Restaurantmarketingagentur ist ein Unternehmen, das sich auf Marketingaktivitäten spezialisiert hat, die für Restaurants und ähnliche Unternehmen relevant sind. Im Allgemeinen werden Unternehmen viele ihrer Marketingaufgaben an diese Agenturen auslagern, um ihre eigene Arbeitsbelastung zu reduzieren und von Fachwissen zu profitieren. In diesem Artikel erfahren Sie, was diese Agenturen sind, wie sie funktionieren und welche Arten des Marketings es gibt
OTAs zeigen „Frühstück inklusive“ als primären Suchfilter für Hotelgäste an. Es überrascht nicht, dass Gäste ihre Zeit und Energie maximieren möchten, indem sie das Frühstück im Hotel genießen. Es ist eine Entscheidung weniger, die sie treffen müssen. In diesem Artikel erfahren Sie, wie sich das Frühstück als Profitcenter – Umgebung, Essen, Service, Umgebung – auf Ihr Hotel auswirkt
Für ein effektives Management ist es unerlässlich, mit den neuesten Restauranttrends Schritt zu halten, denn so können Sie die Erwartungen sowohl Ihrer Kunden als auch Ihrer Mitarbeiter erfüllen und übertreffen und gleichzeitig sicherstellen, dass Sie wettbewerbsfähig bleiben und in der Lage sind, Umsatz und Gewinnspanne zu maximieren. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über einige der wichtigsten Technologie-, Marketing- und Lebensmitteltrends
Die Partnerschaft mit einem Reisebüro kann für ein Hotel erhebliche Vorteile haben. Es ist wichtig, einen Partner zu wählen, der zu Ihrem Hotel passt. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Vor- und Nachteile einer Partnerschaft mit einem Reisebüro und lernen einige der Top-Namen der heutigen globalen Reiseveranstalterlandschaft kennen. Inhaltsverzeichnis: Was ist ein Reisebüro?
Marketing erfüllt für Restaurants einen unglaublich wichtigen Zweck, denn es ist der wichtigste Weg, um die Markenbekanntheit zu steigern, Kunden anzulocken und einen guten Ruf aufzubauen. Dennoch muss Marketing strategisch sein und die Auswahl des richtigen Zielmarktes für Restaurantwerbe- und Marketingaktivitäten ist von entscheidender Bedeutung. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Marktsegmentierung und wie Sie den richtigen Markt ermitteln
Datenanalysen sind natürlich hilfreich, um die Leistung des Direktkanals Ihres Hotels besser zu verstehen, aber am nützlichsten ist es, Ihre Ergebnisse mit dem Markt zu vergleichen, um potenzielle Wachstumstreiber zu identifizieren. Die Vorteile von Hotel-Benchmarking Hotel-Benchmarking ermöglicht Ihnen nicht nur den Zugang zu Wettbewerbseinblicken, sondern auch fundiertere Entscheidungen zu treffen und in diesen Bereichen Maßnahmen zu ergreifen
Frage an unser Expertengremium für Hotelmarketing Was sind Ihre Best Practices für die Vermarktung der Nicht-Unterkunftsbereiche eines Hotels/Resorts, z. B. Spa, Golf usw.? Wie können Hotels Nischenpublikum für diese Bereiche kreativ ansprechen, insbesondere in der Nebensaison? Unser Marketing-Expertengremium Joanne Greene – Hospitality-Expertin Jolien Alferink – Hotelmarketing-Berater, Orange
Hoteliers und Gastronomen suchen ständig nach Möglichkeiten, ihre Gästeerlebnisse zu verbessern. Warum? Sie möchten den Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bieten und sicherstellen, dass sie wiederkehrende Besucher bekommen. Und rate was? Die F&B-Daten, die sie automatisch von ihrem POS-System oder ihrer fortschrittlichen Reservierungsplattform gesammelt haben, sind der Schlüssel zur Verbesserung des Kundenservice und insgesamt
Daten zu Lebensmitteln und Getränken (F&B) gelten in der Hotellerie als Goldgrube. Von dem Moment an, in dem Ihre Gäste eine Online-Reservierung vornehmen, bis zu dem Zeitpunkt, an dem sie Ihr Restaurant verlassen, generiert Ihr Kassensystem oder eine fortschrittliche Reservierungsplattform wertvolle Gästedaten. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie F&B-Daten verwenden, um das Gästeerlebnis zu verbessern und letztendlich den Hotelumsatz zu steigern.
Restaurantwerbung war noch nie so wichtig. Wenn Menschen nach den Umwälzungen durch COVID und anderen Störungen wieder auswärts essen, suchen sie möglicherweise nach neuen kulinarischen Erlebnissen und geeigneten Orten für schnelle Mahlzeiten. Ihr Restaurant muss bei diesen potenziellen Kunden im Vordergrund stehen. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über einige der wichtigsten neuen Trends in der Restaurantwerbung.