Die ultimative COVID-Wiederherstellungsstrategie für jede Hotelabteilung

COVID-19 brachte die globale Hotelbranche zum Stillstand. Jetzt öffnen viele Reiseziele langsam wieder und die Branche beginnt sich zu erholen. Damit Sie während dieser Erholungsphase das Beste aus Ihrem Anwesen herausholen können, fasst dieser Artikel Expertentipps zur Erholung nach COVID für Ihre Abteilungen für Marketing, Revenue Management, F&B und Front Office zusammen. Am Ende dieses Artikels finden Sie einen Link zum Herunterladen 4 kostenlose eBooks mit detaillierteren COVID-Wiederherstellungsstrategien pro Abteilung.

Marketing für Ihr Hotel nach dem Lockdown

Um Aufmerksamkeit auf Ihr Hotel zu lenken und die Leute zu motivieren, zu buchen, sobald Sie wieder öffnen, braucht es mehr als ein oder zwei einfache Werbeaktionen. Zeiten wie diese erfordern einen präziseren Ansatz. Behalten Sie die folgenden 4 Tipps im Hinterkopf, wenn Sie Ihr Marketing planen.

• Planen Sie Ihre Ressourcen und konzentrieren Sie sich auf die Marketingaktivitäten mit dem höchsten Return on Investment für Ihr Hotel. Dazu könnte gehören, dass Sie Ihre Energie auf soziale Medien und Medienarbeit oder bezahlte Anzeigen und Kampagnen konzentrieren. Treffen Sie die beste Wahl für Ihr Hotel, indem Sie prüfen, auf welche Medien Ihre Zielgruppe am besten reagiert.
• Konzentrieren Sie sich auf Ihre lokale Gemeinschaft denn es kann länger dauern, bis sich der internationale Reiseverkehr erholt. Bieten Sie Angebote und Aktionen rund um Schul- oder Feiertage sowie andere Sonderangebote an, die Kunden leicht nutzen können. Überlegen Sie auch, welche Medien diesen Markt am besten erreichen und über welche Kanäle sie buchen, denn das hilft Ihnen dabei, Ihre Zielgruppenansprache zu verfeinern.
• Bieten Sie kreative Werbeaktionen an um neue Märkte zu erschließen oder etwas Einzigartiges anzubieten, das die Aufmerksamkeit der Leute erregt. Dies können spezielle Familienpakete sein, die unterhaltsame Unterhaltungsoptionen beinhalten, oder die Vermietung von Tagesräumen für Personen, die von zu Hause aus arbeiten, aber tagsüber aus dem Haus wollen.
• Profitieren Sie von neuen Trends im Verbraucherverhalten, wie etwa die wachsende Zahl von Menschen, die bei der Reiseplanung die sprachaktivierte Suche verwenden. Locken Sie diese Gäste auf Ihre Website, indem Sie kurze Artikel im Frage-und-Antwort-Format hinzufügen, die die Themen behandeln, nach denen potenzielle Besucher am häufigsten suchen, wie etwa die besten Restaurants, Bars und Sehenswürdigkeiten in Ihrer Gegend oder lokale COVID-bezogene Informationen.

Revenue Management in außergewöhnlichen Zeiten

Ihr Ansatz zum Umsatzmanagement nach dem Lockdown wird einen großen Einfluss darauf haben, wie gut sich Ihre Immobilie während der Erholungsphase schlägt. Die folgenden 4 Punkte helfen Ihnen dabei, Ihre Strategie an die sich entwickelnde Nachfrage in dieser beispiellosen Situation anzupassen.

• Bereiten Sie sich auf veränderte Nachfragemuster vor. Wenn weniger Menschen international reisen, wird Ihr Heimatmarkt an Bedeutung gewinnen. Unternehmen, die weniger Geschäftsreisen unternehmen, schwächen ihr Firmensegment. Überprüfen Sie Ihre Daten, um zu sehen, wie sich diese wichtigen Trends auf Ihr Unternehmen ausgewirkt haben und welche Segmente wiederum für Sie angezogen haben, damit Sie diese mit Ihren Marketingaktivitäten besser ansprechen können.
• Kurzfristige Prognosen fortsetzen. Es mag sinnlos erscheinen, zu weit in die Zukunft zu blicken, da niemand vorhersagen kann, wie sich Reisebeschränkungen und die Geschäftserholung in den kommenden Monaten entwickeln werden. Um dies zu berücksichtigen, erstellen Sie kurzfristige Prognosen für zwei oder drei Szenarien, um zu sehen, wie sich Ihr Unternehmen in verschiedenen Situationen entwickeln würde. Sparen Sie bei dieser Aufgabe Zeit, indem Sie Revenue-Management-Tools nutzen.
• Bieten Sie Mehrwert statt Rabatte. Eine einfache Preissenkung wird nur begrenzte Auswirkungen haben, da die Nachfrage insgesamt geringer ist. Statt hoher Rabatte sollten Sie Sonderangebote mit Mehrwert anbieten, die den Gästen einen angenehmen Aufenthalt und tolle Erlebnisse versprechen.
• Einführung eines Total Revenue ManagementsBeim Revenue Management geht es nicht mehr nur um den Zimmerumsatz. Es ist an der Zeit, die gesamte Customer Journey zu betrachten und zu überlegen, wie diese optimiert werden kann, um auch in anderen Abteilungen den Umsatz zu steigern. Dies erhöht die internen Ausgaben und gibt Ihnen mehr Chancen, Ihre Gäste mit Ihrem hervorragenden Service zu begeistern.

Essen & Trinken: Das beste Erlebnis servieren

Die Food & Beverage-Abteilung (F&B) ist in hohem Maße auf zwei Aspekte angewiesen: den engen Kontakt mit den Gästen und das Schaffen unvergesslicher Erlebnisse. Obwohl COVID dies erschwert, gibt es kreative Möglichkeiten, Ihre Gäste zu begeistern und sicherzustellen, dass über Ihre F&B-Einrichtungen Einnahmen fließen.

• Neue SOPs implementieren (Standardarbeitsanweisungen), die den örtlichen Vorschriften entsprechen und die Sicherheit Ihrer Mitarbeiter und Gäste gewährleisten. Studieren Sie die Richtlinien der örtlichen Behörden und finden Sie Möglichkeiten, diese umzusetzen, ohne Ihren Service oder das Gästeerlebnis übermäßig zu beeinträchtigen. Und vergessen Sie nicht, Ihren Gästen die getroffenen Maßnahmen mitzuteilen.
• Analysieren Sie Ihre Kosten und Einnahmen. Neue Hygienemaßnahmen und Kapazitätsbeschränkungen haben starke Auswirkungen auf Ihre Betriebskosten und Ihre Fähigkeit, Einnahmen zu erzielen. Untersuchen Sie, wie viel der Betrieb Ihres Veranstaltungsortes kostet, wie sich Ihr Zielmarkt möglicherweise verändert hat, wie viele Gäste Sie benötigen, um die Gewinnschwelle zu erreichen, und wo Sie effizienter arbeiten können, um Kosten zu sparen.
• Überarbeiten Sie Ihre Marketingstrategie. Beginnen Sie damit, Ihre Onlinepräsenz in Ordnung zu bringen. Aktualisieren Sie Ihren Google-Eintrag, Ihre Website und Ihre Social-Media-Kanäle, um neue Öffnungszeiten anzugeben und Ihre Hygienemaßnahmen hervorzuheben. Erstellen Sie dann Inhalte, die sich an ein lokales Publikum richten, und testen Sie, welche Art von Inhalten sie am meisten anspricht. Nutzen Sie Ihre Onlinepräsenz schließlich, um Angebote und Aktionen zu bewerben, die neue Gäste in Ihr Hotel locken.
• Steigern Sie Ihren F&B-Umsatz. Jetzt ist es an der Zeit, neue Wege auszuprobieren, um mehr Umsatz zu generieren. Arbeiten Sie mit lokalen Lieferdiensten zusammen oder bieten Sie Ihren Gästen die Möglichkeit, ihre Mahlzeiten abzuholen. Aktualisieren Sie Ihre Speisekarte regelmäßig um saisonale Spezialitäten, damit Ihre Gäste vor Ort mehr Gründe haben, wiederzukommen, und schulen Sie Ihr Team im Upselling, um Ihren durchschnittlichen Umsatz zu steigern.

Front Office: Begrüßung der Gäste in Ihrem Haus

Wie die meisten Hoteliers haben Sie aufgrund von COVID wahrscheinlich Ihren Umgang mit Ankünften in Ihrem Hotel geändert. Trotz dieser notwendigen Maßnahmen war es noch nie so wichtig, Besucher herzlich und freundlich willkommen zu heißen. Lesen Sie weiter, um Ihr Front Office zu einem perfekten COVID-sicheren Ausgangspunkt für Ihre Gäste zu machen.

• Neue Hygienestandards in öffentlichen Bereichen umsetzen die Ihren örtlichen Gesundheits- und Sicherheitsrichtlinien entsprechen. Zu den zu ergreifenden Maßnahmen können die Bereitstellung von persönlicher Schutzausrüstung für Ihre Gäste und Mitarbeiter, die Einrichtung von Handdesinfektionsstationen, die Weitergabe von Informationen zu obligatorischen Verfahren und die Verteilung der Sitzplätze in Ihrer Lobby gehören. Viele dieser Punkte bringen zusätzliche Kosten mit sich, also berücksichtigen Sie sie in Ihrem Budget und suchen Sie nach kostengünstigen Optionen.
• Passen Sie die Front-Office-Dienste flexibler an und lassen Sie Gäste nach Möglichkeit auch Remote-Dienste wählen. Lassen Sie die Gäste beispielsweise über ihre Mobilgeräte ein- und auschecken, wenn sie nicht an der Rezeption vorbeikommen möchten. Bieten Sie ihnen dann die Wahl, welche anderen Dienste sie in Anspruch nehmen möchten, da nicht jeder mit Dingen wie Parkservice und Gepäckträgerdienst zufrieden ist.
• Nutzen Sie die technischen Tools Ihres Hotels um Gästen und Mitarbeitern die Möglichkeit zu geben, digital zu kommunizieren und sich auszutauschen. So können Sie effizienter arbeiten und schneller auf Anfragen reagieren. Außerdem ist es eine großartige Möglichkeit, Gäste dazu zu ermutigen, nach ihrem Aufenthalt Bewertungen zu hinterlassen.
• Bieten Sie Erlebnisse, die Ihre Gäste in Erinnerung behalten werden durch Partnerschaften mit lokalen Reiseführern, Reisezielen oder Dienstleistern. Dies verschafft Ihnen nicht nur einen Wettbewerbsvorteil, sondern schafft auch mehr Möglichkeiten, mit Besuchern zu interagieren und durch Upselling Einnahmen zu erzielen.

Jetzt geht es an Sie! Lassen Sie sich von all diesen Strategien und Tipps zur COVID-Wiederherstellung in den Bereichen Marketing, Umsatzmanagement, F&B und Front Office inspirieren und gestalten Sie die Reisen Ihrer Gäste nach dem Lockdown besser, sicherer und unterhaltsamer, als sie es sich je hätten vorstellen können.