Die feine Balance zwischen gutem und schlechtem Upselling (+ Gratiskurs)

Obwohl der Begriff „Upselling“ in der Gastronomiebranche ein geläufiger Begriff ist, könnte er im weiteren Sinne besser wahrgenommen werden – und das aus gutem Grund. Als Verbraucher werden wir mit Angeboten und Deals bombardiert, die ihre schamlose Missachtung des Verbrauchers eindeutig nicht verbergen können. Es gibt nichts Abschreckenderes, als einen Artikel oder eine Dienstleistung zu verkaufen, die eindeutig nur im Interesse des Verkäufers ist.

Upselling – eine wertvolle Win-Win-Situation für Gäste und Hoteliers

Tatsächlich ist und bleibt Upselling eine wertvolle Einnahmequelle für Hotels, die heute mehr denn je zuverlässige Einnahmequellen aufbauen müssen. Zum Glück für Hotels auf der ganzen Welt muss Upselling, wenn es richtig gemacht wird, Ihre Gäste nicht vergraulen. Vielmehr kann es eine wertvolle Win-Win-Situation für Gäste und Hoteliers darstellen.

Was ist der Unterschied zwischen gutem und schlechtem Upselling?

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Upselling richtig zu starten – ob persönlich oder online. Es ist von größter Bedeutung, sich über die Perspektive des Gastes, die Einzelheiten seines Aufenthalts und seine Körpersprache zu informieren.

Exklusives Tutorial-Video: Gutes und schlechtes Upselling

Revfine.com hat exklusiven Zugang zu einem vollständigen Video-Tutorial von Oaky Sales Development Representative (SDR) und Gastgewerbe-Veteran erhalten Mallory Wünsch, der auf gutes vs. schlechtes Upselling sowohl an der Rezeption als auch in digitalen Situationen eingeht.

Die wichtigsten Erkenntnisse aus Mallorys Lektion sind:

• Ein Mantra, das man im Hinterkopf behalten sollte: „Es geht nicht um den Verkauf, sondern um die Erbringung einer Dienstleistung“
• Erkennen des empfindlichen Gleichgewichts zwischen hilfreicher Unterstützung und Ärgernis
• Kennen Sie Ihren Kunden, ob an der Rezeption oder über Software. Wenn Sie sich über spezifische Details Ihres Gastes informieren, können Sie Ihren Upselling-Ansatz anpassen.
• Eine Demonstration, wie eine schlechte Körpersprache, ein monotoner Tonfall und das Angebot ungeeigneter Zusatzleistungen insgesamt die Aufnahmebereitschaft eines Gastes für Upselling verringern können.

Mallorys Upselling-Tipps:

• Achten Sie auf die Körpersprache des Gastes. Ist er gestresst oder in Eile? Dann verschieben Sie das Upselling lieber auf einen anderen Zeitpunkt.
• Informieren Sie sich über die Situation. Hoteliers haben den Luxus, in den Reservierungsdetails eine Zusammenfassung der Situation des Gastes zu sehen. Bleiben sie unter der Woche oder am Wochenende? Sind sie allein oder mit der Familie? Bleiben sie für längere Zeit oder nur für einen Tag?
• Kennen Sie Ihre Optionen. Es gibt nichts Schlimmeres, als ein Upselling zu erzielen, als festzustellen, dass Ihr Hotel es nicht anbieten kann. Bereiten Sie im Voraus eine Liste der verfügbaren Dienste oder Upgrades vor, für die sich der Gast entscheiden kann.
• Drängen Sie den Upselling nicht auf. Ihr Gast ist nicht unbedingt jemand, der Entscheidungen in Sekundenbruchteilen treffen kann. Nachdem Sie den Service oder das Upgrade und seine Vorteile hervorgehoben haben, geben Sie dem Gast also Zeit, darüber nachzudenken.
• Seien Sie begeistert. Sie müssen daran glauben, um es zu verkaufen! Ein Lächeln und ein bisschen Begeisterung für das Angebot können viel bewirken
• Zeigen Sie Mitgefühl. Zeigen Sie, dass Sie die Dinge aus der Perspektive Ihres Gastes sehen. Wenn er Kinder dabei hat, können Sie beispielsweise etwas über Ihre hyperaktiven Kinder sagen, bevor Sie Aktivitäten für Kinder oder Zusatzangebote für Babysitting vorschlagen, damit Ihre Gäste etwas Zeit zum Entspannen haben.
• Bestärken Sie ihre Entscheidung. Geben Sie Ihren Gästen das Gefühl, dass sie sich für ein Upgrade oder die Hinzufügung eines Dienstes entschieden haben.

Kostenloser Kurs: Nehmen Sie am vollständigen Online-Upselling-Kurs teil

Wir hoffen, Ihnen hat dieses exklusive Video zum Thema „Gutes vs. schlechtes Upselling für Hotels“ gefallen und Sie haben bereits damit begonnen, nützliche Notizen für Ihr Team zu sammeln. Mallorys Tipps sind Teil des Online-Upselling-Kurses „Die Grundlagen des Upselling“. Klicken Sie hier, um zu gehen zum kostenlosen Kurs „Die Grundlagen des Upselling“.

Dieser Kurs ist der erste seiner Art im Gastgewerbe und umfasst drei Level, die mit jedem Level an Komplexität und Wert zunehmen. Die Behandlung der Grundprinzipien des persönlichen und digitalen Upselling in Hotels bietet sowohl Einsteigern als auch erfahreneren Hoteliers einen erfrischenden Einblick in das Upselling und seine vielen Vorteile.

Machen Sie sich auf den Weg zu besserem Upselling und erwerben Sie kostenlos Ihr Upselling Associate-Zertifikat! Informieren Sie sich über verschiedene Möglichkeiten, um mit Upselling richtig durchzustarten – ob persönlich oder online.