Ein Gastgewerbekurs kann eine nützliche Möglichkeit sein, Ihre Karriereaussichten zu verbessern und neue Möglichkeiten innerhalb der gesamten Branche zu eröffnen. Einige Kurse dienen der idealen Vorbereitung auf Einstiegspositionen, während andere dazu beitragen, Ihre Chancen auf eine Führungsposition zu verbessern. Hier erfahren Sie viel mehr über Hospitality-Kurse, ihre Vorteile und die verschiedenen Pädagogen, die Programme anbieten.

Inhaltsverzeichnis:

Was ist die Definition von Gastfreundschaft?

Als Gastgewerbe werden Branchen bezeichnet, in denen ein Gastgeber-Gast-Verhältnis besteht. Dazu gehören Unterkünfte wie Hotels, Herbergen und Bed & Breakfasts; der Lebensmittel- und Getränkesektor, einschließlich Restaurants, Bars, Pubs und Nachtclubs; verschiedene Aspekte der gesamten Reise- und Tourismusbranche, einschließlich Casinos und Kreuzfahrten; sowie Unternehmen, die dabei helfen, Gäste und Gastgeber zusammenzubringen, wie Reisebüros, Online-Reisebüros und Reiseveranstalter.

Wenn man sich auf das Gastgewerbe bezieht, beschreibt dies alle damit verbundenen Branchenaktivitäten. Mittlerweile ist ein Hospitality-Kurs jeder Bildungskurs, der relevantes Wissen aufbaut oder relevante Fähigkeiten vermittelt. Genauere Informationen finden Sie im Artikel „Was ist Gastfreundschaft? Der unvergleichliche Leitfaden für die Gastfreundschaft!“.

Was ist Hospitality-Management?

Krankenhausverwaltung beschreibt das tägliche Management von Hotelbetrieben oder -organisationen. Dazu kann die Überwachung wichtiger Verwaltungsaufgaben und die Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs gehören. Das Management kann auch das Eingreifen umfassen, um Abteilungen in Zeiten der Not zu unterstützen. Bei Managementpositionen im Gastgewerbe handelt es sich um leitende Positionen, und von den Personen, die sie besetzen, kann eine abgeschlossene einschlägige Ausbildung im Gastgewerbe verlangt werden Hotelmanagement-Kurs.

Welche verschiedenen Hospitality Management-Typen können Sie studieren?

Bei der Erkundung von Studiengängen im Gastgewerbe gibt es verschiedene Arten von Managementkursen, die sich jeweils auf einen anderen Aspekt der Branche konzentrieren. Im Folgenden werden einige der wichtigsten Arten des Hospitality-Managements erläutert:

Restaurantleitung

Restaurantmanagement ist die Disziplin, die mit der Führung eines Unternehmens in der Restaurantbranche verbunden ist. Es umfasst die Überwachung der Kernaktivitäten, die Verwaltung des strategischen Ansatzes des Unternehmens, die Unterstützung verschiedener Abteilungen, die Verwaltung von Mitarbeitern und vieles mehr. Hospitality-Kurse, die sich auf Restaurantmanagement konzentrieren, vermitteln relevante Fähigkeiten.

Die „Restaurantmanagement: Alles, was Sie wissen müssen“ Der Artikel bietet Einblicke in die Bedeutung von Restaurantmanagement, warum Restaurantmanager so wichtig sind und welche Fähigkeiten, persönlichen Qualitäten und Qualifikationen erforderlich sein können, um in einer Position als Restaurantmanager erfolgreich zu sein.

Reisemanagement

Travel Management ist eine Disziplin, die sich auf die Optimierung der Reisestrategien von Unternehmen konzentriert. Dabei kann es darum gehen, die besten Angebote zu finden, Branchenkontakte zu nutzen, um Vorzugspreise zu sichern, und Transport und Unterkunft zu organisieren. In Hotelkursen mit Schwerpunkt auf Reisemanagement werden Planungs- und Verhandlungsfähigkeiten vermittelt.

Im Artikel „Reisemanagement: Alles, was Sie wissen müssen!“Erfahren Sie mehr darüber, wie Reisemanagement definiert ist, was es beinhaltet, welche Fähigkeiten und Kompetenzen erforderlich sind, welche Vorteile es für Unternehmen hat und welche Unterschiede zwischen der Arbeit als interner oder externer Geschäftsreisevermittler besteht.

Hotel Management

Beim Hotelmanagement geht es um die Überwachung des täglichen Betriebs eines Hotels, Motels, Resorts, Bed & Breakfast oder eines ähnlichen Unternehmens. Zu den typischen Aufgaben gehören die Überwachung von Hotelabteilungen, die Rekrutierung der besten Mitarbeiter, die Auswahl und Umsetzung von Geschäftsstrategien, die Verwaltung eines Hotelbudgets und die Überwachung der Reputationsmanagementbemühungen.

Die „Hotelmanagement: Alles, was Sie über die Führung eines Hotels wissen müssen“ In diesem Artikel können Sie die Rolle eines Hotelmanagers detaillierter erkunden, sich über die Hospitality-Kurse informieren, die Ihnen für eine Karriere im Hotelmanagement zugute kommen, sich über die aufkommenden strategischen und technologischen Trends informieren und vieles mehr.

Interessiert an einem Hospitality-Kurs? Welche Fähigkeiten brauchen Sie im Gastgewerbe?

Wenn Sie sich für einen Gastronomiekurs interessieren, sollten Sie sich über die erforderlichen Fähigkeiten Gedanken machen. Fast alle Aspekte des Gastgewerbe erfordern die Fähigkeit, gut mit anderen zusammenzuarbeiten, aber auch Kommunikationsfähigkeiten sind äußerst wichtig. Sie müssen sich mit der Bewältigung verschiedener Aufgaben, manchmal auch gleichzeitig, auskennen.

Der starke Fokus auf den Kundenservice bedeutet, dass zwischenmenschliche Fähigkeiten erforderlich sind, während Ihnen Fähigkeiten zur Problemlösung in praktisch jeder Rolle helfen können. Die besten Kandidaten für Gastronomiestudiengänge sind fleißig, anpassungsfähig, belastbar und haben ein Auge fürs Detail. Auch ein gewisses Maß an Flexibilität wird Ihnen zugute kommen.

Wie lange dauert ein Hospitality-Kurs?

Wenn Sie die Möglichkeit in Betracht ziehen, einen Hospitality-Kurs zu belegen, fragen Sie sich vielleicht, wie lange es dauern wird, ihn abzuschließen. Eine schnelle und einfache Antwort gibt es hier leider nicht, denn es kommt natürlich darauf an, für welche Art man sich entscheidet und ob man sich für ein Teilzeit- oder Vollzeitstudium entscheidet.

Zur Orientierung: Ein Bachelor-Abschluss dauert in der Regel drei bis vier Jahre, kann aber auch länger dauern, wenn Sie Teilzeit studieren. Nach der gleichen Logik dauert ein Aufbaustudium, beispielsweise ein Master, ein oder zwei Jahre. Einige Zertifikate werden jedoch von anerkannt Gastfreundschaft Die Arbeiter könnten nur zwei Wochen brauchen.

Hospitality-Kurse: Beispiele für verschiedene Arten und Themen

Bevor Sie sich für einen bestimmten Hospitality-Kurs entscheiden, lohnt es sich, sich über die verschiedenen Optionen zu informieren. Nachfolgend finden Sie Informationen zu einigen der beliebtesten Kurstypen bzw. Modulthemen.

Hotelmarketing-Kurs

In einem Hotelmarketing-Kurs lernen Sie verschiedene Techniken und Strategien zur Werbung für ein Hotel oder eine ähnliche Unterkunft. Solche Hospitality-Kurse helfen Ihnen dabei, mehr Website-Zugriffe zu erzielen, mehr Buchungen zu generieren, die Markenbekanntheit zu steigern und das Gäste-Feedback zu verbessern.

Sie können mehr über die Art dieser speziellen Hospitality-Kurse erfahren, was Sie lernen werden und wo Sie sie finden können, indem Sie die lesen „Hotelmarketing-Kurse: Tipps, Themen & Dozentenliste“ Artikel.

Kurs für Einnahmenmanagement

Hotel-Revenue-Management-Kurse konzentrieren sich auf die Optimierung der Umsatzgenerierung und die Minimierung der Ausgaben. In der Praxis bedeutet dies, dass Sie lernen, das richtige Produkt zum richtigen Zeitpunkt zum bestmöglichen Preis an den richtigen Kunden zu verkaufen und dabei den Vertriebskanal zu nutzen, der Ihren Bedürfnissen am besten entspricht.

Wenn Sie mehr über Hospitality-Kurse mit Schwerpunkt Revenue Management und deren Vorteile für Sie erfahren möchten, werfen Sie einen Blick auf unsere „Hotel Revenue Management-Kurse: Informationen + Liste der Dozenten“ Post.

Hospitality-Kurs: Essen & Trinken

Der Lebensmittel- und Getränkesektor ist einer der Schlüsselbereiche des Gastgewerbes und ein Lebensmittel- und Getränkekurs vermittelt Ihnen die entsprechenden Fähigkeiten. Von dort aus sind Sie besser auf eine Karriere in der Branche vorbereitet oder verfügen über die notwendigen Fähigkeiten, um Ihre Karriere auf die nächste Stufe zu heben.

Zu den Themen, die in einem Gastronomiekurs behandelt werden können, gehören Lebensmittelhygiene und -sicherheit, Restaurantmarketing, Lebensmittel- und Getränkemanagement und vieles mehr.

Hospitality Finance Kurs

Die Finanzabteilung ist ein entscheidender Bestandteil jedes Gastgewerbeunternehmens und ein Finanzkurs kann dabei helfen, verschiedene Karrieremöglichkeiten zu eröffnen. In diesen Kursen werden grundlegende Finanzkonzepte und Konzepte speziell für das Gastgewerbe vermittelt, damit Sie den Cashflow überwachen und die Finanzergebnisse optimieren können.

Neben eigenständigen Finanzkursen können Finanzmodule auch in anderen Hospitality-Kursen enthalten sein.

Hotelmanagement-Betriebskurs

Ein Kurs in Hotelmanagement konzentriert sich auf die Kernabläufe, die für ein erfolgreiches tägliches Hotelmanagement erforderlich sind. Zu den behandelten Themen gehören beispielsweise Kundendienstfähigkeiten, Lebensmittel- und Getränkebetriebe, Check-in- und Check-out-Prozesse, Hotelhygiene und -sicherheit und vieles mehr.

Diese Kurse können ideal sein, wenn Sie in Zukunft eine Führungsposition übernehmen möchten oder bereits eine Führungsposition übernommen haben und Ihre Fähigkeiten weiterentwickeln möchten.

Sehen Sie sich die vollständige Liste der Themen des Gastfreundschaftskurses an

Die in diesem Abschnitt beschriebenen Kurse im Gastgewerbe gehören zu den beliebtesten und nützlichsten Möglichkeiten, eine Karriere in der Branche voranzutreiben. Allerdings handelt es sich nicht um eine erschöpfende Liste, und möglicherweise gibt es andere Optionen, für die Sie besser geeignet sind oder die Ihren individuellen Bedürfnissen besser entsprechen.

Eine Aufschlüsselung der 10 beliebtesten Kurstypen mit Beschreibungen dessen, was Sie erwarten könnten, finden Sie in der „Hotelmanagement-Kurs: Liste der beliebtesten Kurse“ Artikel.

Websites zur Suche nach Hospitality-Kursen

Nachdem Sie sich für die Art des Hospitality-Kurses entschieden haben, den Sie absolvieren möchten, besteht der nächste Schritt darin, einen solchen Kurs zu finden und sich für ihn zu bewerben. In diesem Abschnitt finden Sie Websites, die Sie bei dieser Suche unterstützen.

Suchen Sie auf Educations.com nach Hospitality-Kursen

Die Website Educations.com fungiert als Suchmaschine und hilft Ihnen, Kurse aus der ganzen Welt zu finden, darunter auch Kurse im Gastgewerbe. Auf der Website können Sie die verschiedenen Kursoptionen nach Niveau (Kurzkurs, Bachelor-Abschluss, Master usw.) erkunden und konzentrieren sich auf Möglichkeiten, im Ausland zu studieren.

Klicken Sie hier, um auf Educations.com nach einem Hospitality-Kurs zu suchen

Suchen Sie auf Study.com nach Hospitality-Kursen

Study.com ist eine Online-Plattform, die Zugang zu verschiedenen videobasierten Hospitality-Kursen bietet. Ziel des Dienstes ist es, Bildung für möglichst viele Menschen zugänglich und erschwinglich zu machen. Eine wachsende Zahl akademischer Institutionen arbeitet mit der Website zusammen, sodass sie als Tor zu vollständigen Studiengängen dienen kann.

Klicken Sie hier, um auf Study.com nach einem Hospitality-Kurs zu suchen

Suche nach Hospitality-Kursen auf Udemy

Udemy bewirbt sich selbst als „Lern- und Lehrmarktplatz“ und bietet Zugang zu mehr als 130.000 Kursen, darunter auch Hospitality-Kurse. Der Schwerpunkt der Plattform liegt darauf, Benutzern das Lernen von überall und mit jedem kompatiblen internetfähigen Gerät zu ermöglichen, und viele Kurse können in ihrem eigenen Tempo studiert werden.

Klicken Sie hier, um bei Udemy nach einem Hospitality-Kurs zu suchen

Suche nach Hospitality-Kursen auf OnlineStudies.com

Keystone Academic Solutions betreibt OnlineStudies.com und hilft dabei, Studenten mit Hochschulkursen zu verbinden, die von Tausenden von Institutionen weltweit angeboten werden. Über die Hauptsuchmaschine müssen Sie lediglich Ihr Wunschthema eingeben und auswählen, wo Sie studieren möchten, und schon werden Ihnen relevante Ergebnisse angezeigt.

Klicken Sie hier, um auf OnlineStudies.com nach einem Hospitality-Kurs zu suchen

Auf Coursera . nach Hospitality-Kursen suchen

Coursera ist eine kostenlose Plattform, die mit Hunderten von Top-Universitäten weltweit zusammenarbeitet und eine breite Palette an Online-Kursen anbietet, darunter Kurse im Gastgewerbe wie Hotelmanagement, Lebensmittel- und Getränkemanagement, Hotelvertrieb, nachhaltiger Tourismus, Hotelmarketing und vieles mehr.

Klicken Sie hier, um auf Coursera . nach einem Hospitality-Kurs zu suchen

Eine Liste von Pädagogen, die Hospitality-Kurse anbieten

Sie müssen nicht nur wissen, wo Sie online nach Kursen suchen können, sondern auch den richtigen Kursanbieter finden. Die folgende Liste enthält einige der wichtigsten akademischen Einrichtungen und Pädagogen, die Kurse im Gastgewerbe anbieten.
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Tipps zur Jobsuche im Gastgewerbe nach Abschluss eines Gastgewerbekurses

Nachdem Sie Ihren Hotelfachkurs abgeschlossen und die entsprechende Qualifikation oder das entsprechende Zertifikat erworben haben, müssen Sie in der Branche Arbeit finden. In den verschiedenen Abschnitten unten finden Sie einige nützliche Tipps, die Ihnen bei der Suche nach der richtigen Stelle hilfreich sein können.

Welche Art von Jobs können Sie mit einem Hospitality-Kurs bekommen?

Nach Abschluss Ihres gewählten Gastgewerbekurses müssen Sie sich möglicherweise die Zeit nehmen, um herauszufinden, welche Art von Job Sie ausüben möchten. Je nach Kurs kann es zu deutlichen Fortschritten kommen, dies ist jedoch nicht immer der Fall. Die gute Nachricht ist, dass es in der Branche eine große Vielfalt gibt und es Ihnen nicht an praktikablen Optionen mangelt.

Sie können die vielen Karrieremöglichkeiten in der Hotelbranche erkunden und mehr darüber erfahren, was sie mit sich bringen, indem Sie die lesen „Hospitality Careers: Überblick über alle Hospitality-Positionen“ Artikel.

Tipps zur Bewerbung um einen Job im Gastgewerbe

Sobald Sie die verfügbaren Stellen besser verstanden haben, müssen Sie sich etwas Zeit nehmen, um an Ihren Bewerbungen zu arbeiten, um Ihre Erfolgschancen zu maximieren. Dies kann bedeuten, dass Sie Ihren Lebenslauf für die Stellen, auf die Sie sich bewerben, optimieren, Ihre Interviewtechnik üben und an persönlichem Branding und Online-Präsenz arbeiten.

Um mehr über die Bewerbung nach Abschluss Ihres Gastronomiestudiums zu erfahren und Tipps zur Verbesserung Ihrer Aussichten zu erhalten, lesen Sie den Artikel mit dem Titel „Hospitality Management Careers: Tipps, die Ihnen helfen, Ihren nächsten Job zu finden“.

Abgeschlossen mit Ihrem Hospitality-Kurs? Eine Übersicht über die Kanäle, um einen Job im Gastgewerbe zu finden

Um sich nach Abschluss Ihres Gastronomiestudiums auf eine Stelle zu bewerben, müssen Sie natürlich wissen, wo Sie nach freien Stellen suchen müssen. Glücklicherweise stehen viele verschiedene Online-Kanäle zur Verfügung, darunter branchenorientierte Jobbörsen, auf diesen Bereich spezialisierte Personalvermittlungsagenturen, Social-Media-Plattformen und die Direktansprache.

Wenn Sie mehr über diese Kanäle und einige spezifische Websites in jeder Kategorie erfahren möchten, schauen Sie sich die an „Hospitality Jobs: Übersicht über alle Kanäle, um Ihren nächsten Job zu finden“ Artikel.

Ein Überblick über die besten Jobbörsen im Gastgewerbe

Jobbörsen gehören zu den besten Kanälen für Ihre Jobsuche, insbesondere wenn sie sich auf die Hotelbranche konzentrieren. Diese Plattformen bieten einen einzigen Ort, an dem Sie regelmäßig nach Stellenangeboten von Hunderten oder sogar Tausenden von Arbeitgebern suchen können, sodass Sie eine große Chance haben, eine relevante Stelle zu finden.

Um optimale Ergebnisse zu erzielen, kann es hilfreich sein, mindestens ein paar Jobbörsen zu haben, die Sie regelmäßig überprüfen. Eine Liste der Optionen finden Sie im „Hospitality Manager: Liste der besten Jobbörsen, um Ihre Karriere zu fördern“ Artikel.

Video: Die Kunst der Gastfreundschaft von Danny Meyer

Dies ist ein gutes Beispiel dafür, wie man in jedem Unternehmen großartige Gastfreundschaft praktizieren kann. Freundlichkeit, Selbstvertrauen, Arbeitsmoral, neugieriger Intellekt, Empathie, Selbstbewusstsein und Ehrlichkeit sind sechs emotionale Fähigkeiten, die für ein hohes Gastfreundschaftsverhalten erforderlich sind.

 

Liste der Hotelketten, um einen Job zu finden

Manchmal ist die direkte Ansprache der beste Weg, um den gewünschten Job zu finden, und viele Gastgewerbeunternehmen, wie zum Beispiel Hotels, veröffentlichen offene Stellen auf ihren eigenen Websites. Einer der potenziellen Vorteile dieses Ansatzes besteht darin, Stellenangebote zu finden, die nicht in den von Ihnen verwendeten Jobbörsen ausgeschrieben wurden.

Die beste Taktik ist hier, eine Liste mit potenziellen Arbeitgebern zu erstellen und deren Websites regelmäßig zu besuchen. Um eine Liste der Optionen zu finden, lesen Sie die „Hospitality Management Jobs: Liste der Hotelketten, um einen Job zu finden“ Artikel.

Die ultimative Liste der Hotelschulen

Schließlich möchten Sie nach Ihrem Gastgewerbekurs möglicherweise Ihre Ausbildung an einer Einrichtung fortsetzen, die auf die Vermittlung von Gastgewerbe spezialisiert ist. Hotelschulen sind hier eine gute Option, da Sie spezifische Fähigkeiten erwerben können, die Ihnen während Ihrer Karriere im Gastgewerbe weiterhelfen können.

Um eine umfassende Liste von Hotelfachschulen in Europa, Amerika, der Asien-Pazifik-Region und Afrika zu finden, werfen Sie einen Blick auf unsere „Hotelschulen: Globale Liste der Hotelfachschulen“ Artikel?

Das Gastgewerbe bietet viele verschiedene Beschäftigungsmöglichkeiten, einige erfordern jedoch bestimmte Fähigkeiten, während andere möglicherweise bestimmte Qualifikationen von den Bewerbern erfordern. Daher haben die verschiedenen in diesem Artikel beschriebenen Kurse im Gastgewerbe das Potenzial, Ihre langfristigen Karriereaussichten erheblich zu verbessern.

Weitere Tipps zum Wachstum Ihres Unternehmens

Revfine.com ist eine Wissensplattform für die Hotel- und Reisebranche. Fachleute nutzen unsere Erkenntnisse, Strategien und umsetzbaren Tipps, um sich inspirieren zu lassen, den Umsatz zu optimieren, Prozesse zu innovieren und das Kundenerlebnis zu verbessern. Sie können alle finden Hotel- und Hospitality-Tipps in den Kategorien Revenue Management, Marketing & Vertrieb, Hotelbetrieb, Personal & Karriere, Technologie und Software.

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Dieser Artikel wurde geschrieben von:

Martijn Barten

Hallo, ich bin Martijn Barten, Gründer von Revfine.com. Mit 20 Jahren Erfahrung in der Hotelbranche bin ich auf die Optimierung des Umsatzes durch die Kombination von revenue management mit Marketingstrategien spezialisiert. Ich habe revenue management und Marketingstrategien für einzelne Immobilien und Portfolios mit mehreren Immobilien erfolgreich entwickelt, implementiert und verwaltet.