Hotelbesitzer spielen eine wichtige Rolle, da sie letztendlich für das Geschäft verantwortlich sind und dafür sorgen, dass die richtigen Mitarbeiter in den richtigen Bereichen arbeiten. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Rolle eines Hotelbesitzers, erfahren mehr über Hotelmanagementunternehmen und erkunden verschiedene Hotelmanagementstrukturen.

Inhaltsverzeichnis:

Was ist die Hotellerie?

Die Hotelbranche beschreibt einen Teilbereich der Dienstleistungsbranche, der sich auf die Bereitstellung temporärer Gästeunterkünfte und damit verbundener Dienstleistungen konzentriert. Betriebe der Hotelbranche stellen ihren Gästen kurzfristig und gegen Entgelt Übernachtungsmöglichkeiten zur Verfügung.

Nach den gängigsten Definitionen umfasst die Hotelbranche alle Formen der vorübergehenden Unterbringung zahlender Kunden, einschließlich Hotels, Motels, Bed & Breakfasts, Pensionen, Gasthöfe und mehr. Neben der Bereitstellung eines Bettes umfasst die Gästebetreuung häufig auch Essens- und Getränkeservices sowie Unterhaltungs- und Freizeitangebote.

Im Artikel „Hotellerie: Alles, was Sie über Hotels wissen müssen!“ Sie werden viel mehr darüber erfahren, wie die Hotelbranche definiert wird, die verschiedenen Arten von Unterkünften, die unter diese Definition fallen, technische Trends, die die Branche stören, Marketingstrategien, die Managern oder Hotelbesitzern helfen können, und vieles mehr.

Die Rolle der Hotelbesitzer

Hoteleigentümer sind natürliche oder juristische Personen, die Hotelbetriebe besitzen. Auch hier umfasst diese Definition im Allgemeinen alle Unternehmensarten, die unter die Hotelbranche fallen, einschließlich Hotels, Motels, Gasthöfe und Pensionen. Letztlich liegt die Verantwortung für die Beaufsichtigung aller Belange einer Immobilie oder eines Portfolios beim Eigentümer.

Dies kann den Erhalt der erforderlichen Geschäftslizenzen, die Sicherstellung der guten Instandhaltung der Immobilie, die Investition in Verbesserungen oder Erweiterungen und den gesamten Kern umfassen Hotelbetrieb. Allerdings delegieren Eigentümer großer Hotels oder Hotelketten die Verantwortung häufig an Mitarbeiter, darunter Hotelmanager und Managementteams.

In kleineren Immobilien, wie kleinen Hotels, Gasthöfen oder Bed & Breakfasts, ist es üblich, dass die Eigentümer viele der Aufgaben, für die sie letztendlich verantwortlich sind, „praxisorientierter“ angehen. Dies könnte die Unterstützung bei Kundendienstaufgaben und Kerngeschäftsabläufen umfassen und gleichzeitig ein viel kleineres Team zur Unterstützung beschäftigen.

Video: Beste Ratschläge für den Erfolg in der Hotellerie

 

Hotelbesitzer und Hospitality Management Companies

Die grundlegendste Vereinbarung für einen Hotelbesitzer besteht darin, dass er Eigentümer des Hotelgebäudes oder der Hotelgebäude selbst ist und die Verantwortung für den Betrieb übernimmt, auch wenn er bestimmte Aufgaben an Mitarbeiter delegiert. Viele Hotelbesitzer wenden sich jedoch an Hotelverwaltungsgesellschaften, um sie bei der Verwaltung ihrer Häuser zu unterstützen.

In vielen Fällen wird in der Vereinbarung zwischen den beiden Parteien festgelegt, dass die Verwaltungsgesellschaft die Verantwortung für das Tagesgeschäft übernimmt. Gleichzeitig gibt der Hotelbesitzer die Kontrolle ab und tritt in den Hintergrund. Im Allgemeinen erhält die Verwaltungsgesellschaft finanzielle Anreize, um das Unternehmen profitabel zu halten oder zu wachsen.

Vor diesem Hintergrund kann es zu Streitigkeiten zwischen Eigentümern und den Verwaltungsgesellschaften kommen, an die sie sich wenden. und es gibt Zeiten, in denen die Prioritäten einer Verwaltungsgesellschaft nicht unbedingt perfekt mit den Prioritäten eines Eigentümers übereinstimmen. Aus diesem Grund müssen Hotelbesitzer Verwaltungsgesellschaften sorgfältig auswählen und Entscheidungsbefugnisse aushandeln.

Unterschiedliche Hotelmanagementstrukturen

Der Besitz eines Hotels kann komplizierter sein, als es auf den ersten Blick scheint, denn es gibt viele Unterschiede Hotel Management An den Strukturen sind Hoteleigentümer, Markenmanager und Hotelmanagementunternehmen beteiligt.

Franchise-Hotel

Ein Franchise-Hotel ist eine Vereinbarung, bei der der Hotelbesitzer Franchisenehmer ist, während der Markeninhaber oder Manager der Franchisegeber ist. Bei dieser Vereinbarung zahlt der Hotelbesitzer für die Nutzung des Markennamens, der Marken, des geistigen Eigentums, der Produkte, Dienstleistungen und des gesamten Geschäftsmodells des Markeninhabers oder Markenmanagers.

Bei dieser Vereinbarung zahlt der Eigentümer in der Regel im Voraus und fortlaufend Franchisegebühren für die Nutzung des Brandings, hat aber die Kontrolle über die Immobilie selbst. Dennoch sind Franchise-Hotelbesitzer in der Regel zur Einhaltung von Markenstandards und bestehenden Markenkonzepten verpflichtet und in ihrer kreativen Entscheidungsfindung eingeschränkt. In der Zwischenzeit bleibt der Markenmanager lediglich ein Vermögenseigentümer, der die Verantwortung für das Tagesgeschäft an den Franchisenehmer auslagert.

Geführtes Hotel

Bei einem verwalteten Hotel handelt es sich um eine Vereinbarung, bei der der Hoteleigentümer Eigentümer der Immobilie ist, aber eine Verwaltungsgesellschaft beauftragt, das Hotel tatsächlich zu betreiben. Die Verwaltungsgesellschaft erfüllt ihre eigene Rolle und fungiert auch als Markenmanager. Sie tragen in der Regel ihren Markennamen auf die Immobilie auf und übernehmen die Verantwortung für den Kernbetrieb des Hotels.

Diese Regelung eignet sich für Hotelbesitzer, die sich hauptsächlich auf Immobilien und nicht auf die Unternehmensführung konzentrieren. Die ihnen gehörenden Immobilien werden von einem Hotelmanagementteam mit Erfahrung in diesem Bereich genutzt – oft mit einer etablierten Markenidentität. Das Managementteam erhält dann finanzielle Anreize, ein profitables Geschäft zu betreiben.

Eigenes Hotel

Schließlich handelt es sich bei einem eigenen Hotel um ein Hotel, das derselben Person oder demselben Unternehmen gehört, von derselben Marke geführt wird und von derselben Person oder demselben Unternehmen geführt wird. Bei diesem Ansatz übernimmt der Eigentümer die Kontrolle über die Immobilie, die Marke und den laufenden Betrieb, was bedeutet, dass er für die Instandhaltung der Immobilie und die finanziellen Ergebnisse verantwortlich ist.

Natürlich können Eigentümer oder Eigentümergruppen weiterhin Aufgaben delegieren und Personen mit der Überwachung bestimmter Aktivitäten beauftragen. Dieser Ansatz bietet Hotelbesitzern insgesamt die größtmögliche Kontrolle. Es birgt jedoch auch das höchste Risiko, da sie letztendlich für Eigentum, Management und Betrieb verantwortlich sind.

Welche Pflichten haben Hotelbesitzer?

Ein Hotelbesitzer ist in erster Linie um den anhaltenden Erfolg seines Hotels oder seiner Gästeunterkunft besorgt, was jedoch bedeutet, dass Eigentümer viele verschiedene Verantwortlichkeiten haben. Sie müssen die erforderlichen Lizenzen einholen und die Einhaltung von Gesetzen und Vorschriften gewährleisten, sie müssen sich um die Instandhaltung der Immobilie selbst kümmern und sie müssen auch die finanzielle Leistung durch Budgetierung, Einnahmenmanagement und mehr verwalten.

Obwohl Eigentümer letztendlich für den gesamten Geschäftsbetrieb eines Hotels verantwortlich sind, beschäftigen sie in der Regel Abteilungsleiter und sogar Hotelmanager, die bestimmte Aufgaben übernehmen. Die Eigentümer müssen auch die Rekrutierungsbemühungen überwachen und über neue Unternehmen auf dem Laufenden bleiben Hoteltrendsund stellen Sie sicher, dass die einzelnen Abteilungen über alles verfügen, was sie benötigen.

Darüber hinaus muss in Ausrüstung und neueste Geräte investiert werden Hoteltechnik um die Erwartungen der Kunden zu erfüllen und den Ruf besser zu verwalten. Auf strategischer Ebene müssen Eigentümer mit konkurrierenden Immobilien konkurrieren und müssen möglicherweise Marketingbemühungen übernehmen oder Marketingfachleute einstellen, die sich um Werbung und Vertrieb kümmern.

General Manager: Die rechte Hand eines Hotelbesitzers

Bei Hotelbesitzern mit großen Immobilien oder großen Betrieben ist es relativ üblich, dass die täglichen Abläufe von einem Geschäftsführer überwacht werden. Bei einer solchen Vereinbarung ist der Geschäftsführer in der Regel die rechte Hand des Eigentümers, die ihm direkt unterstellt ist und seine Wünsche erfüllt.

Bei diesem Ansatz besteht die Rolle des General Managers im Wesentlichen darin, alle Aktivitäten innerhalb des Hotels zu überwachen und sicherzustellen, dass alles reibungslos läuft. Das macht die Rolle selbst in ihrer Ausrichtung recht breit und erfordert ein tiefes Verständnis der Hotellerie sowie Kenntnisse der Unterschiedlichen Hotelabteilungen.

An einem beliebigen Tag muss ein Geschäftsführer möglicherweise strategische Entscheidungen treffen, bei Marketing- oder Vertriebsbemühungen helfen, bei der Bereitstellung von Kundenservice helfen oder das Restaurant- oder Barpersonal unterstützen. Darüber hinaus müssen Geschäftsführer sicherstellen, dass das von ihnen angebotene Hotel oder die von ihnen angebotene Unterkunft sauber und sicher ist und alles ordnungsgemäß funktioniert.

Leitfaden für Hotelbesitzer zu technologischen Fortschritten für verschiedene Abteilungen

Verschiedene Hotels oder ähnliche Immobilienabteilungen müssen unterschiedliche Technologien verwenden. Hotelbesitzer müssen wissen, in was sie investieren, wem sie die Technologie zur Verfügung stellen und warum.

Front-Office-Technologie

In den meisten Hotels dient die Front-Office-Abteilung als Hauptanlaufstelle für Kunden, und Hotelbesitzer müssen in die richtigen Technologielösungen investieren, um dies zu unterstützen. In jüngster Zeit sind beispielsweise Self-Check-in-Schalter immer häufiger anzutreffen, während Cloud-Technologie dabei helfen kann, mobile Geräte mit Strom zu versorgen und eine hohe Qualität zu gewährleisten Hotel-PMS.

Im Artikel „Front Office Technology: Die neuste Technik für die Rezeption“können Sie sich über diese und viele andere Technologielösungen informieren und verstehen, wie sie das Front Office unterstützen.

Restaurant-Technologie

Hotelbesitzer mit größeren Immobilien müssen auch in die Technologie investieren, die erforderlich ist, um ein Restaurant zu betreiben und die Erwartungen der Kunden erfolgreich zu erfüllen. Beispiele hierfür sind cloudbasierte Restaurant-Kassensysteme, digitale Bildschirme für das Küchenpersonal, Online-Bestelllösungen und Tools zum Scannen von QR-Codes.

Im Artikel „Neueste Trends in der Restauranttechnologie, die Sie kennen müssen“, können Sie viel mehr zu diesem Thema erfahren und sich über die wichtigsten Technologieinvestitionen zur Unterstützung von Hotelrestaurants informieren.

Haushaltstechnik

Die Housekeeping-Abteilung spielt eine der wichtigsten Aufgaben in jedem Hotel und trägt dazu bei, den Gästen eine saubere und sichere Umgebung zu bieten. Natürlich können ihre Bemühungen erheblich unterstützt werden, wenn ein Hotelbesitzer in die richtige Technologie investiert, darunter Housekeeping-Software, Luftreiniger und nachhaltige Staubsauger.

Im Artikel „Housekeeping-Technologie; Die neueste Technologie im Hotel-Housekeeping“, können Sie die verschiedenen technischen Lösungen erkunden, die Hotel-Housekeeping-Teams verwenden, und verstehen, warum Investitionen von Vorteil sind.

Wie Hotelbesitzer Personalengpässe beheben können

Eine der großen Herausforderungen für Hotelbesitzer und -manager, insbesondere seit die COVID-19-Pandemie die Branche erschüttert hat, ist der Personalmangel. Solche Engpässe wurden durch unstete Arbeit, die Menschen aus der Branche verdrängte, die anhaltende Ausbreitung des Virus selbst und verschiedene andere Faktoren verursacht.

Im Artikel „Wie man Personalengpässe in der Hotellerie mit Technologie löst“Erfahren Sie mehr über die Rolle von Technologielösungen bei der Unterstützung von Hotels und ähnlichen Unternehmen bei der Bewältigung.

Letztendlich sind Hoteleigentümer für alle mit einem Hotel verbundenen Geschäftsabläufe verantwortlich. Unterschiedliche Vereinbarungen bedeuten jedoch, dass sie die Verantwortung an Mitarbeiter oder externe Verwaltungsgesellschaften delegieren können. Dennoch haben die Entscheidungen der Eigentümer einen großen Einfluss auf die finanziellen Ergebnisse und die Zufriedenheit der Gäste.

Weitere Tipps zum Wachstum Ihres Unternehmens

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Dieser Artikel wurde geschrieben von:

Martijn Barten

Hallo, ich bin Martijn Barten, Gründer von Revfine.com. Mit 20 Jahren Erfahrung in der Hotelbranche bin ich auf die Optimierung des Umsatzes durch die Kombination von revenue management mit Marketingstrategien spezialisiert. Ich habe revenue management und Marketingstrategien für einzelne Immobilien und Portfolios mit mehreren Immobilien erfolgreich entwickelt, implementiert und verwaltet.