Die Erstellung eines Hotelbudgets beinhaltet die Schätzung von Einnahmen und Ausgaben über einen definierten Zeitraum und die Festlegung von Regeln darüber, wie viel Geld auf der Grundlage verschiedener Faktoren verfügbar ist, einschließlich Änderungen der Kundennachfrage. In diesem Artikel können Sie auf einige effektive Budgetierungstipps für Ihr Hotel zugreifen.

Inhaltsverzeichnis:

Was ist die Hotellerie?

Bevor Sie sich auf die Frage Ihres Hotelbudgets konzentrieren, kann es hilfreich sein, sich darüber im Klaren zu sein, was die Hotelbranche genau ist. Nach den gängigsten Definitionen ist die Hotelbranche ein Teil der umfassenderen Dienstleistungsbranche. Konkret geht es dabei um die Bereitstellung von Gästeunterkünften oder vorübergehender Unterbringung.

Die Hotellerie kann auch als Unterabteilung sowohl innerhalb der Reise- als auch der Tourismusbranche betrachtet werden, die sich auf vorübergehende Reisen zu Freizeit- und Geschäftszwecken konzentriert, und das Gastgewerbe, das sich auf den Empfang von Gästen und die Bereitstellung angenehmer Erlebnisse konzentriert. Unternehmen der Hotellerie stellen Gästen Übernachtungen und entsprechende Dienstleistungen gegen Geld zur Verfügung.

Obwohl der Name darauf hinweist, dass es sich um Hotels handelt, umfassen die meisten Definitionen alle Formen der vorübergehenden Unterbringung von Gästen, einschließlich Hotels, Resorts, Gasthäuser, Motels, Ferienhäuser, Hostels und Bed & Breakfasts. Im Artikel „Hotellerie: Alles, was Sie über Hotels wissen müssen“, Sie können noch viel mehr finden.

Was ist Hotel Revenue Management?

Bei der Optimierung eines Hotelbudgets ist das Hotel-Revenue-Management von entscheidender Bedeutung. Hotel Revenue Management ist eine Disziplin, bei der es um die Optimierung finanzieller Ergebnisse geht. Es verwendet Analysen, um die Nachfrage vorherzusagen und entsprechende Preis- und Vertriebsstrategien umzusetzen.

Revenue Management ist ein grundlegender Bestandteil von Hotel Management, und man kann es sich gut so vorstellen: Revenue Management ist der Prozess, das richtige Zimmer, an den richtigen Gast, zum richtigen Zeitpunkt, zum richtigen Preis, über den richtigen Kanal und mit den Besten zu verkaufen Gesamtkosteneffizienz. Im Artikel „Revenue Management: Die Grundlagen des Revenue Managements erklärt!“ Sie erfahren mehr über Revenue Management, seine Relevanz für die Hotelbudgetierung und die nützlichsten Strategien.

Warum ist es wichtig, Ihr Hotelbudget strategisch zu planen?

Ein Hotelbudget ist eine Schätzung der Einnahmen und Ausgaben über einen definierten Zeitraum. Wenn Hotels eine verlässliche Schätzung dieser Zahlen haben, können sie fundiertere Entscheidungen darüber treffen, wo und wie viel sie ausgeben können.

Die Hotelbudgetierung geht jedoch über die bloße Bereitstellung von Informationen über die verfügbaren Finanzen hinaus. Hotels können ihr Budget nutzen, um Ausgaben zu analysieren und strategische Entscheidungen zu treffen, beispielsweise um Bereiche zu identifizieren, in denen Kostensenkungsmaßnahmen umgesetzt werden können oder Dienstleistungen keinen Mehrwert bieten.

Die moderne Hotellerie hat viele verschiedene Komponenten, vom Kerngeschäft, dem Verkauf von Hotelzimmern, bis hin zu den verschiedenen anderen Hotels Abteilungen, darunter das Restaurant- und Barpersonal sowie diejenigen, die für die Bereitstellung von Geschäftskonferenzeinrichtungen zuständig sind. Die umfassendere Geschäftsstrategie kann schnell scheitern, wenn ein Hotelbudget ungenau ist.

7 Tipps zur Verbesserung Ihrer Hotelbudgetstrategie

In den folgenden Abschnitten finden Sie sieben Tipps zur Optimierung Ihrer Hotelbudgetstrategie.

1. Prognose durch Analyse historischer Daten

Eine der besten Möglichkeiten, ein Hotelbudget genau zu berechnen, besteht darin, anhand der Analyse historischer Daten nach Hinweisen zu suchen. In vielen Fällen sind die Ausgaben und Nachfrageänderungen in Hotels vorhersehbar, d. h. sie fallen jedes Jahr zur gleichen Zeit an. aus wohlbekannten Gründen, und dies kann wichtige Informationen liefern.

Angenommen, es gibt einen etablierten Trend, der zeigt, dass die Lebensmittelausgaben im Vorfeld der Weihnachtszeit jedes Jahr im Dezember erheblich steigen. In diesem Fall ist es sinnvoll, dies zur Information über Ihr Hotelbudget zu nutzen. Trends in historischen Daten können es Hotels ermöglichen, Änderungen bei Ausgaben oder Einnahmen zu antizipieren, bevor sie eintreten.

2. Erstellen Sie einen Bedarfskalender

Die Nachfrage der Kunden ist eine der wichtigsten Hoteltrends zu verfolgen, und sobald ein Hotel über ausreichende Daten verfügt, kann es daraus einen Nachfragekalender erstellen. Dieses Dokument sollte genau aufzeigen, wie sich die Nachfrage nach Hotelzimmern, Unternehmensdienstleistungen und anderen Angeboten im Laufe des Jahres entwickelt.

Ein Nachfragekalender sollte den allgemeinen Trend erläutern und voraussichtliche Auslastungsraten sowie andere wichtige Informationen liefern. Dieses Dokument kann dann verwendet werden, um Pläne im Zusammenhang mit Ihrem Hotelbudget zu erstellen, z. B. die Maximierung des Umsatzes in Zeiten hoher Nachfrage, sodass die Auswirkungen von Zeiten geringer Nachfrage weniger groß sind.

Video: Was ist eine Hotelprognose?

3. Verfolgen Sie die Produktivität und Leistung Ihrer Mitarbeiter

Als nächstes erfordert die Erstellung und Optimierung Ihres Hotelbudgets ein Verständnis Ihrer Belegschaft, insbesondere im Hinblick auf Produktivität und andere wichtige Leistungsindikatoren. Sie sollten in der Lage sein, sich ein Bild davon zu machen, wie produktiv sie sind und wie oft sie für jeden Mitarbeiter und jede Abteilung arbeiten.

Von dort aus wird es einfacher zu verstehen Hotelbetrieb völlig. Gibt es beispielsweise einen Zusammenhang zwischen Gehalt und Produktivität? Sind Menschen zu bestimmten Jahreszeiten produktiver? Inwieweit hängen Produktivität und Arbeitszufriedenheit zusammen? Sobald dies verstanden ist, können Schritte unternommen werden, um den Wert der Mitarbeiter zu maximieren.

4. Identifizieren Sie jährliche Betriebsfaktoren

Jedes Hotel muss bei der Erstellung eines funktionierenden Hotelbudgets viele betriebliche Faktoren berücksichtigen. Ein einfaches Beispiel wäre das Wetterproblem und seine Auswirkungen auf den Hotelbetrieb, beispielsweise ein Anstieg der Nachfrage, wenn die Das Wetter ist warm und nimmt in den kältesten Monaten ab.

Viele andere Faktoren können den Hotelbetrieb auf ähnliche Weise beeinflussen. Die Präsenz von Großveranstaltungen in der Umgebung könnte Ihnen dabei helfen, mehr Gäste anzulocken. Gleichzeitig können auch die Zufriedenheit der Gäste und die Qualität der Online-Kundenbewertungen die Nachfrage beeinflussen. Es kann auch sein, dass bestimmte Faktoren Ihnen dabei helfen, mehr Familien oder mehr Firmengäste anzulocken.

5. Berücksichtigen Sie Anreize

Hotels müssen alle Ausgaben verfolgen, die mit dem Betrieb eines Hotels verbunden sind, und es kann überraschend leicht sein, einige bei der Verwaltung eines Hotelbudgets zu übersehen. Ein gutes Beispiel hierfür sind die finanziellen Anreize für Mitarbeiter. Wenn Sie dies nicht kontinuierlich und genau tun Wenn Sie die Anreize verfolgen, die verschiedenen Mitarbeitern und Abteilungen zugewiesen werden, könnten Sie sich leicht verschätzen, wie viel Geld Ihr Hotel für Verbesserungen ausgeben muss. Hoteltechnik, und Vermarktung.

Der beste Ansatz besteht hier darin, Anreize so zu behandeln, als würden sie ausgezahlt, unabhängig davon, ob das Personal die Anforderungen erfüllt. Dadurch wird sichergestellt, dass Ihr Hotelbudget immer den Höchstbetrag ausgleicht, den Sie für Incentives ausgeben, und dass alle unbezahlten Incentives zu zusätzlichem Geld für Ihr Hotel werden.

6. Vergleichen Sie die Performance seit Jahresbeginn

Ein weiterer wichtiger Bestandteil einer effektiven Hotelbudgetierung ist der Vergleich der Leistung seit Jahresbeginn mit den Vorjahren. Dadurch werden die Fluktuationsraten, der Gesamtumsatz und die durchschnittliche Tagesrate (ADR) gemessen. Mithilfe dieser Leistungskennzahlen können Sie sich ein klares Bild davon machen, wo die Leistung in diesem Jahr steht.

Sobald Sie sich ein Bild von der aktuellen Leistung gemacht haben, können Sie diese Kennzahlen mit denen aus früheren Jahren vergleichen. Sind Ihnen wesentliche Veränderungen aufgefallen? Generieren Sie mehr oder weniger Umsatz? Sind Zuwächse oder Rückgänge einmalige Ereignisse oder Teil eines Trends, der sich über mehrere Jahre erstrecken kann? Insbesondere längere Trends können genutzt werden, um Ihr Hotelbudget besser auf die kommenden Monate und Jahre vorzubereiten.

7. Schätzen Sie den festen Arbeitskräfteabfluss für die Hotelbudgetierung

Jedes Hotel muss hin und wieder mit dem Verlust von Mitarbeitern rechnen, was sich mit einem funktionierenden Hotelbudget nur schwer umsetzen lässt. Eine Sache, die sich jedoch im Laufe der Zeit ziemlich genau schätzen lässt, ist die feste Fluktuationsrate, also die vorhersehbare Rate, mit der Mitarbeiter Ihr Hotel verlassen.

Zu den größten Faktoren, die zu dieser konstanten Fluktuationsrate beitragen, gehören Pensionierungen und Kündigungen von Mitarbeitern. Sie können hier jedoch auch alle relevanten strategischen Entscheidungen einbeziehen, beispielsweise Pläne zur Fusion zweier verschiedener Unternehmen Hotelabteilungen, was zu einem Personalabbau führen könnte.

3 Investitionen in Ihr Hotelbudget, um die Erwartungen moderner Gäste zu erfüllen und zu übertreffen

In jedem guten Hotelbudget muss Platz für Investitionen in die Dinge sein, die den Kunden am wichtigsten sind. Nachfolgend erfahren Sie mehr über drei der wichtigsten Investitionen, um die Erwartungen der Gäste zu erfüllen und zu übertreffen.

1. Investieren Sie in digitales Marketing und Automatisierung

Einer der größten Investitionsbereiche für Hotels ist das digitale Marketing. Ein modernes Hotel muss Geld finden, um eine hochwertige Website mit einer Buchungsmaschine zu entwickeln und zu pflegen. Bauen Sie eine Präsenz auf mehreren Social-Media-Plattformen auf, entwickeln Sie Buyer-Personas und profitieren Sie von digitaler Werbung und Suchmaschinenmarketing.

Darüber hinaus müssen die Kundenerwartungen hinsichtlich Effizienz und Genauigkeit erfüllt werden. Dies unterstreicht, wie wertvoll es ist, im Rahmen Ihrer Hotelbudgetierungsstrategie Geld für Automatisierungslösungen zu finden. Insbesondere Technologien wie a Hotel-PMS (Property Management System) kann dabei helfen, vorhersehbare oder sich wiederholende Aktionen zu automatisieren.

2. Nehmen Sie nachhaltige Produkte und Dienstleistungen in Ihr Hotelbudget auf

Das Thema Nachhaltigkeit wird für Hotelgäste immer wichtiger, daher muss Ihr Hotelbudget Spielraum lassen, um in nachhaltige Produkte und Dienstleistungen zu investieren. Je bewusster und besorgter die Menschen über Themen wie den Klimawandel und die Nutzung natürlicher Ressourcen werden, desto eher meiden sie unverantwortliche Marken.

Hier gibt es eine breite Palette an Investitionsmöglichkeiten, von nachhaltigerem Toilettenpapier und anderen Toilettenartikeln bis hin zur regionalen Beschaffung von Zutaten für das Hotelrestaurant. In manchen Fällen können strategische Entscheidungen dazu beitragen, Geld zu sparen, etwa die Verbesserung der Isolierung, die Steigerung der Energieeffizienz und der geringere Wasserverbrauch.

3. Investieren Sie in kundenorientierte Technologien

Schließlich muss Ihr Hotelbudget bei der Investition in neue Technologien Spielraum für Investitionen in Lösungen enthalten, die den Kunden in den Mittelpunkt stellen und ihm das Leben erleichtern. Dazu können Investitionen gehören, z. B. sicherzustellen, dass Ihr Hotel eine Vielzahl von kontaktlosen Zahlungsmethoden verarbeiten kann, und kontaktlose Check-in-Optionen bereitzustellen.

Darüber hinaus investieren viele Hotels in ihre mobilen Apps, die dabei helfen, verschiedene Dienste in einem benutzerfreundlichen Paket zu bündeln. Über die App können Kunden Informationen zu lokalen Sehenswürdigkeiten finden, den Zimmerservice bestellen, im Hotel ein- und auschecken, einen Tisch im Hotelrestaurant reservieren und andere Hoteldienstleistungen buchen.

Hotelbudget: Erläuterungen zum Revenue Management KPI

Ein Hotelbudget hängt teilweise von der Disziplin des Revenue Managements ab, und ein effektives Revenue Management erfordert wiederum ein Verständnis der wichtigsten Leistungsindikatoren. Beispiele in der Hotelbranche sind die Auslastung, der Umsatz pro verfügbarem Zimmer (RevPAR), der durchschnittliche Tagespreis (ADR) und der durchschnittliche Umsatz pro Konto (ARPA).

Im Artikel „Die am häufigsten verwendeten Revenue Management KPIs für Hotels“ erfahren Sie mehr über die wichtigsten Leistungsindikatoren, ihre Bedeutung, ihre Verwendung und warum sie so wichtig sind.

Hotelbudget: Preisstrategien zur Umsatzsteigerung

Letztendlich wird das Hotelbudget stark von den Einnahmen beeinflusst, und Hotels müssen ihre Einnahmen maximieren, um ein Budget mit mehr Spielraum zu schaffen. Mehrere Preisstrategien können bei der Umsatzgenerierung hilfreich sein, darunter Ratenparität, prognosebasierte Strategien, Upselling und Cross-Selling.

In dem „10 Preisstrategien zur Steigerung Ihres Hotelumsatzes“ In diesem Artikel finden Sie zehn der wichtigsten Preisstrategien für Mitarbeiter der Hotellerie und erklären, was sie sind und wie sie funktionieren.

Wie Open Pricing Ihrem Hotelbudget helfen kann

Offene Preisgestaltung ist auch für diejenigen wichtig, die ein Hotelbudget erstellen und verwalten. Es handelt sich um eine flexible Preisstrategie, die mit einigen Konventionen von Festpreisstrategien bricht. Von Durch eine breitere Preisspanne können Hotels mehr Kundenbedürfnisse erfüllen und ihren Umsatz steigern.

Im Artikel „Open Pricing: Warum ist es die nächste Revenue-Management-Strategie für Hotels?“ Sie können mehr darüber erfahren, was Open Pricing ist, wie es Hotels und Gästen gleichermaßen zugute kommt und wie dieser Ansatz umgesetzt werden kann.

Was ist Hotel Asset Management?

Durch ein effektives Hotel-Asset-Management können Sie den Umsatz Ihres Hotels steigern, Kosten senken, den Wert Ihrer Immobilie steigern, die Effizienz steigern und das Gästeerlebnis verbessern. Es wird immer wichtiger, in der dynamischen Hotelbranche wettbewerbsfähig zu bleiben.

In "Hotel Asset Management: Definition, Bedeutung und Praktiken„Erfahren Sie, was Hotel Asset Management ist und warum es in der heutigen Hotellandschaft so wichtig ist. Sie erfahren, was Hotel-Asset-Manager tun und wie Sie von ihrer Arbeit profitieren können. Sie erfahren, auf welche Schlüsseleigenschaften und Fähigkeiten Sie achten sollten und was Sie bei der Zusammenarbeit mit einem Hotel-Asset-Manager erwarten können.

Ein Hotelbudget ist eine Schätzung der Einnahmen und Ausgaben über einen bestimmten Zeitraum. Es kann zur Planung der Hotelfinanzen verwendet werden und zeigt auf, wie viel Geld für die Ausgaben in Bereichen zur Verfügung steht, die Investitionen erfordern. Die Tipps können Hotels dabei helfen, ihr Budget effektiver zu verwalten und die Erwartungen der Kunden zu erfüllen.

Weitere Tipps zum Wachstum Ihres Unternehmens

Revfine.com ist eine Wissensplattform für die Hotel- und Reisebranche. Fachleute nutzen unsere Erkenntnisse, Strategien und umsetzbaren Tipps, um sich inspirieren zu lassen, den Umsatz zu optimieren, Prozesse zu innovieren und das Kundenerlebnis zu verbessern. Sie können alle finden Hotel- und Hospitality-Tipps in den Kategorien Revenue Management, Marketing & Vertrieb, Hotelbetrieb, Personal & Karriere, Technologie und Software.

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Dieser Artikel wurde geschrieben von:

Martijn Barten

Hallo, ich bin Martijn Barten, Gründer von Revfine.com. Mit 20 Jahren Erfahrung in der Hotelbranche bin ich auf die Optimierung des Umsatzes durch die Kombination von revenue management mit Marketingstrategien spezialisiert. Ich habe revenue management und Marketingstrategien für einzelne Immobilien und Portfolios mit mehreren Immobilien erfolgreich entwickelt, implementiert und verwaltet.