Die globale Hotelbranche hat seit dem Ausbruch von COVID-19 mit zahlreichen großen Störungen zu kämpfen gehabt, und der Hotelbranche steht eine Erholungsphase bevor, die noch nicht vorhersehbar ist. Hoteliers können Boden gutmachen, indem sie agile, genaue und ganzheitliche Umsatzprognosen verwenden.
Moderne Werkzeuge für moderne Herausforderungen
Verwenden Sie in Ihrem Hotel veraltete Technologie? Moderne, Cloud-basierte Lösungen helfen Ihnen, Ihre Anforderungen in Bezug auf Sicherheit, Konnektivität, Zugänglichkeit und Kosten zu erfüllen. Durch die Verwendung präziser Echtzeitprognosen zur Betrachtung der tatsächlichen Belegung und Raumnutzung können Hoteliers effizienter arbeiten, indem sie Verlagerungen vermeiden und ihre Kaufentscheidungen besser steuern.
Einheitliche Prognosen für alle Abteilungen sorgen für Konsistenz. Wenn Sie eine Basis haben, mit der Sie arbeiten können, sind Sie flexibler. Mit einem Goldstandard können Sie schnell reagieren und sich effektiv anpassen.
Proaktive Wiederherstellung
Um proaktiv zu sein, sollten Hotels verschiedene Erholungsszenarien planen. Wie sehen Übernachtungen und durchschnittliche Tagespreise bei einer langsamen Erholung aus? Wie wäre es mit einem moderaten oder idealerweise Best-Case-Szenario?
Bei einer proaktiven Erholung geht es nicht nur darum, Übernachtungen zu prognostizieren, sondern alle Einnahmequellen zu prognostizieren, um ein Gesamtbild zu erhalten. Dies kann bedeuten, Einnahmen und Cashflow zu maximieren und Bereiche zu ermitteln, in denen bei Bedarf Einkäufe gekürzt oder der Personalbestand verringert werden kann. Umsatzprognosen können Ihnen dabei helfen, kritischer über die vorübergehende Schließung von Hotels, die Reduzierung des Betriebs oder sogar die drohende Zwangsvollstreckung nachzudenken.
Während sich die Branche erholt, müssen Sie proaktiv und direkt bei der Prognose des Gesamtumsatzes vorgehen und nach ungenutzten Möglichkeiten jenseits der Übernachtungen suchen. Dazu gehören der Verkauf von Speisen und Getränken, Tagungen und Veranstaltungen sowie sonstige Einnahmequellen. Verwenden Sie dazu Kennzahlen, mit denen Sie alles ganzheitlich verfolgen können.
Agile Prognosen
Verwechseln Sie Agilität nicht mit Automatisierung. Agile Prognosen müssen effizient und kontinuierlich Prognosen erstellen, um sich an Marktveränderungen anzupassen, und der Rest liegt in Ihren Händen. Das bedeutet, dass Sie sich schnell und ganzheitlich mit der Verwaltung und Schaffung von Nachfrage befassen müssen.
Hotelmarken und Hoteliers auf Objektebene sollten sich zu wöchentlichen oder täglichen Updates treffen, um Veränderungen zu verstehen. Aus der Vogelperspektive wissen Hotelmarken nicht immer, was in der Immobilie vor sich geht. Vertriebs- und Umsatzmanager vor Ort sollten offen und realistisch über das Geschehen sprechen, und Markenführer sollten Verständnis für diese Herausforderungen haben.
Daten müssen einerseits einfach genug zum Lesen sein, andererseits aber auch so kompliziert aussehen, dass man vergisst, dass hinter den Daten echte Menschen und Prozesse stehen.
Sie müssen sich zwar die Zahlen ansehen, dürfen aber nicht in eine Analyselähmung verfallen. Agile Prognosen sind nur dann agil, wenn Sie es auch sind. Deshalb müssen Sie sicherstellen, dass Sie moderne Prozesse und fortschrittliche Tools verwenden, um die Daten zu erhalten, die Sie brauchen, weil Sie sie jetzt brauchen.
Daten konsolidieren und Kanäle optimieren
Neben der Prognose sollten Sie auch Daten konsolidieren, indem Sie Informationen zu allen Einnahmequellen sammeln, um ein genaueres Bild davon zu erhalten, wie viel ein Gast in der Unterkunft ausgibt. Wie viel geben sie außer dem Zimmerpreis pro Nacht für Essen und Getränke, Wellnessangebote, Einzelhandel und andere Zusatzangebote aus?
Wenn Sie ein Markenhotel sind, können Sie alle Ihnen zur Verfügung stehenden Tools nutzen, indem Sie diese kommerziellen Erkenntnisse mit unternehmensspezifischen Taktiken kombinieren. Wenn Sie jedoch ein unabhängiger Hotelmanager sind, führen Sie Ihr eigenes Ding. Auch wenn Sie diese Markentools nicht haben, können Sie schneller reagieren – und niemand kennt Ihren Markt besser als Sie.
Egal, ob Sie ein Markenunternehmen sind oder unabhängig, nutzen Sie Insight-Tools aus allen verfügbaren Einnahmequellen. Sehen Sie sich Folgendes an:
- Wer bucht über Ihre Direktwebsite?
- Wer bucht über ein Online-Reisebüro (OTA)?
- Wer nutzt ein privates Reisebüro?
Dieselbe Person könnte alle drei Tools verwenden. Stellen Sie daher sicher, dass die Gästeprofile konsolidiert sind. Nutzen Sie dann diese Insight-Tools der OTA und Ihrer Website, während Sie sich freundlich mit dem Reisebüro unterhalten. Reisebüros können Ihnen Einblicke in Gäste – oder potenzielle Gäste – geben, die weit über die harten Daten hinausgehen.
Gewissheit im Ungewisssein finden
Sie können nicht kontrollieren, was als Nächstes passiert, aber Sie können kontrollieren, wie Sie darauf reagieren, indem Sie schnell und umfassend prognostizieren. Vom Revenue Manager über das Marketingteam bis hin zum Vertriebsleiter und jedem, der mithelfen kann, ist es unerlässlich, sich auf andere Taktiken als Intuition, Schätzungen und die Schuldzuweisung an unsichere Märkte zu verlassen. Es ist an der Zeit, datengesteuerte Strategien zu nutzen, um die Rentabilität zu steigern und zu verstehen und sogar vorherzusagen, wohin die Nachfrage geht.
Kostenloser Bericht: Ergebnisse der Revenue Management Outlook-Umfrage 2022
Zahlen erzählen eine Geschichte. Denken Sie also daran, dass Ihre Gäste Teil der Geschichte Ihres Hotels sind. Nutzen Sie alle Ihnen zur Verfügung stehenden Tools, um genaue, realistische und vor allem agile und ganzheitliche, datengesteuerte Erkenntnisse zu gewinnen. Wenn Sie über alle erforderlichen Informationen verfügen, können Sie Ihren nächsten Plan voller Zuversicht entwerfen.
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