Nachrichten2020-01-29T13:02:29+01:00




Klischees über Revenue Management, Gästequalität und Markenreputation

Wovor sträuben sich Hoteliers beim Revenue Management? Ein häufiger Rückstoß besteht darin, die Preise unter eine bestimmte psychologische Schwelle zu senken. Dennoch ist es bei geringer Nachfrage unerlässlich und zahlt sich später aus. Einige Hoteliers glauben: „Unter einer bestimmten Zahl kann ich nicht verkaufen, weil sonst minderwertige Gäste kommen und das Image des Hotels schaden; ich bleibe lieber leer und verkaufe nicht.“ Doch wer Revenue Management betreibt, weiß, dass das Gegenteil der Fall ist. In der Nebensaison können Sie Ihre Zimmer verkaufen

Was zählt für gewinnende Gäste am meisten – Preis oder Loyalität?

Unabhängig davon, wer Sie sind, wird der Wettbewerb im Gastgewerbe immer härter und die Gewinnung neuer Kunden stellt selbst für erfahrene Hoteliers eine große Herausforderung dar. Was macht also den größten Unterschied darin, Gäste dazu zu bringen, in Ihrem Hotel zu übernachten, im Vergleich zu dem auf der anderen Straßenseite? Ist es der Preis? Ist es die Chance, von einem personalisierten Treueprogramm zu profitieren? Die Antwort lautet – vielleicht etwas wenig überraschend – weder, noch besser: beides. Es geht nicht darum, sich stark auf eines von beiden zu konzentrieren

Hotelrestaurantmanagement: Tipps zur Maximierung des Umsatzes Ihres Hotels

Das Management von Hotelrestaurants stellt einige einzigartige Herausforderungen dar. Neben der Bereitstellung von Speisen ist das Restaurant Ihres Hotels ein wesentlicher Bestandteil des Gasterlebnisses. Ein ausgezeichnetes Restaurant kann dazu beitragen, den Aufenthalt in Ihrem Hotel unvergesslich zu machen. Wenn Ihr Hotelrestaurant für die breite Öffentlichkeit geöffnet ist, kann es auch eine wichtige zusätzliche Einnahmequelle sein. In diesem Artikel erfahren Sie wertvolle Tipps zur Maximierung der Einnahmen von Hotelrestaurants. Inhaltsverzeichnis: Was ist die Hotelbranche? Was ist

Unterschiede zwischen einem Hotel und einem Motel klar erklärt

Unterschiede zwischen einem Hotel und einem Motel zeigen sich typischerweise in den Bereichen der Zielgruppe, der angebotenen Dienstleistungen und der Gesamtgestaltung. Sie werden jedoch auch in diesen Kategorien erhebliche Unterschiede feststellen, die von praktischen Übernachtungsdiensten bis hin zu Luxusunterkünften reichen. Diese Unterscheidungen helfen Reisenden, sich zu informieren und das Management oder die Expansion zu leiten. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über ihre grundlegenden Unterschiede und Merkmale sowie über die Geschäftsstrategien, die ihre einzigartigen Qualitäten nutzen. Inhaltsverzeichnis: Hotels und Motels verstehen Warum es wichtig ist, die Unterschiede zwischen Hotels und Motels zu verstehen Wichtige Unterschiede im Hotel- und Motelbetrieb Lage und Designmerkmale Servicelevel und Annehmlichkeiten Ziel

Eine Übersicht über Kennzahlen, die jeder Revenue Manager verfolgen sollte

Es ist nicht einfach, sich in den Komplexitäten des Hotel Revenue Managements zurechtzufinden. Von der Nachfrageprognose und Preisverhandlungen bis hin zur Bestandsverwaltung und Konkurrenzanalyse gibt es viele Herausforderungen, die Revenue Manager auf Trab halten. Aber die Technologie verändert das Spiel. Die heutigen Revenue Manager haben leistungsstarke Tools zur Verfügung, mit denen sie ihre Abläufe rationalisieren und sich auf die strategische Optimierung konzentrieren können. Die eindimensionalen Kennzahlen, die jahrzehntelang verwendet wurden, werden durch ausgefeiltere Maßnahmen ersetzt, die

18 Restauranttrends, die Sie als Gastronom im Jahr 2025 kennen müssen

Mit den neuesten Restauranttrends Schritt zu halten, ist für ein effektives Management unerlässlich, denn so können Sie die Erwartungen Ihrer Kunden und Mitarbeiter erfüllen und übertreffen und gleichzeitig sicherstellen, dass Sie wettbewerbsfähig bleiben und Umsatz und Gewinnspannen maximieren. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über einige der wichtigsten

Ein klarer Überblick über alle Gastgewerbedienstleistungen

Gastfreundschaft ist ein weit gefasster Begriff, der Bereiche wie Unterkunft, Reisen, Tourismus sowie Essens- und Getränkedienstleistungen umfasst. In diesen Schlüsselbereichen gibt es viele verschiedene Gastgewerbedienstleistungen, von Hotels und Restaurants bis hin zu Themenparks, Fluggesellschaften und Bars. In diesem Artikel finden Sie einen Überblick über Gastfreundschaft und a

Hotelschulung: 20 wichtige Kurse zur Schulung Ihrer Mitarbeiter

Eine angemessene Ausbildung ist im Gastgewerbe von entscheidender Bedeutung. In einer dynamischen und zunehmend wettbewerbsintensiven Geschäftslandschaft ist keine Rolle so unbedeutend, dass sich eine qualitativ hochwertige Schulung nicht auf den Erfolg Ihres Unternehmens auswirken könnte. Für diejenigen, die eine Karriere im Gastgewerbe anstreben, kann der Abschluss einer Ausbildung ein großer Vorteil sein. In diesem Artikel erfahren Sie es

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