Auf dem Weg zum Licht: Die neuen Versuche und Möglichkeiten der Hotellerie

Es besteht kein Zweifel, dass das Jahr 2022 großartige Entwicklungen für die Hotellerie mit sich brachte. Die meisten Länder öffneten ihre Grenzen wieder und hoben Reisebeschränkungen auf, und die Nachfrage erreichte das Niveau von 2019 oder übertraf es sogar.

Allerdings läuft es nicht überall rund. Unsere Branche stand aufgrund der Pandemie vor vielen anhaltenden Herausforderungen, und es traten auch einige neue Probleme auf. Was das erste „normale“ Reisejahr seit 2020 hätte werden können, steht angesichts der drohenden Rezession in vielen Ländern nun in Frage.

Dennoch bestehen für die Hotellerie weiterhin Wachstumschancen, diese werden jedoch vermutlich anders ausfallen als von der Branche erhofft oder erwartet.

Applaus für die erstaunliche Erholung der Reisebranche

Covid-bedingte Reisebeschränkungen gehörten 2022 in den meisten Ländern endlich der Vergangenheit an. Die aufgestaute Nachfrage und die Möglichkeit, schließlich wieder zu reisen, ließen die Auslastung und den RevPAR-Wert in die Höhe schnellen. Bis Mitte bis Ende 2022 erzielten 80% der Märkte Ergebnisse, die nahe an den Zahlen von 2019 lagen oder diesen entsprachen. STR gefunden.

„Es ist aus vielen Gründen großartig zu sehen, dass sich die Branche so stark erholt. In erster Linie beweist es, dass wir trotz der größten Herausforderung, die die Branche je erlebt hat, äußerst widerstandsfähig sind. Es beweist auch den Wert unserer Branche. Der Wunsch zu reisen, sich persönlich zu treffen und neue Erfahrungen zu machen, kann nicht ausgelöscht werden, nicht einmal durch etwas so Furchtbares wie eine globale Pandemie.

Auch wenn Reisen Anfang 2020 schnell als ‚nicht unbedingt notwendig‘ eingestuft wurden, ist es klar, dass die Menschen sie brauchen, um erfolgreich zu sein. Angesichts der Umstände war das sicherlich die richtige Entscheidung, aber es ist gut, dieses Etikett wieder losgeworden zu sein“, sagt Atomize-Gründer Alexander Edström.

Es ist immer befriedigend, Prognosen für schleppendes Wachstum oder Erholung zu übertreffen. Während Analysten voreilig den Niedergang von Geschäftsreisen und persönlichen MICE-Veranstaltungen vorhersagten, sind selbst diese Bereiche lebendig und gesund. Cvent, einer der führenden Anbieter von Meeting- und Eventtechnologie, hörte von 83% der Planer, die sie persönlich empfangen möchten Veranstaltungen im Jahr 2023.

Zeiten mit hoher Nachfrage mit unterbesetzten Teams überstehen

Auch wenn die Erholung im Gastgewerbe und in der Reisebranche hervorragend war, brachte sie unvorhergesehene Schwierigkeiten mit sich, wie etwa starke Nachfrageschwankungen. Und diese brachten ihre ganz eigenen Probleme mit sich.

Unternehmen in der gesamten Hotelbranche haben Schwierigkeiten, Stellen zu besetzen. Laut der Weltreise- und Tourismusratist derzeit in der Europäischen Union jede neunte Stelle unbesetzt. In Nordamerika und anderen Regionen sieht es ähnlich aus. Dies hat dazu geführt, dass Hotels überall ihre bestehenden Teams dünner verteilt haben. Veränderte Erwartungen der Gäste und ein wachsender Wunsch nach individuelleren Dienstleistungen haben den Druck auf das Hotelpersonal ebenfalls erhöht.

Dies hatte zwei Hauptauswirkungen. Erstens muss Ihr Hotel ein attraktives Arbeitsumfeld bieten, das mehr Flexibilität, wettbewerbsfähige Bezahlung und gute Gesamtbedingungen bietet. Die anhaltende Arbeitsmarktkrise könnte das langfristige Wachstum behindern und die Fähigkeit Ihres Hotels, Umsätze zu erzielen, verringern, wenn dies nicht der Fall ist. Zweitens müssen Sie Wege finden, effizienter zu arbeiten. Der einfachste Weg dazu ist die Nutzung von Technologie und Automatisierung. Glücklicherweise akzeptieren moderne Reisende technologiebasierte Dienste eher und erwarten sie sogar.

Reaktion auf den Ruf nach einem stärker digitalisierten Gästeerlebnis

Hotels begannen, sich auf Online-Dienste und Automatisierung zu konzentrieren, als es aus Sicherheitsgründen notwendig wurde, den persönlichen Kontakt einzuschränken. Zu den digitalen Diensten, die in den letzten zwei Jahren explosionsartig an Popularität gewonnen haben, gehören automatisches Upselling, Online-Check-in und -Check-out sowie Chatbots. Die Gäste haben diese neuen Optionen begrüßt und wünschen sich mehr davon, auch wenn persönliche Begegnungen wieder als sicher gelten.

Hotels müssen ihre Prozesse und Serviceleistungen überprüfen, um Reibungspunkte zu finden. Dann können sie neue technische Lösungen implementieren, um Gästen und dem Team ein besseres Erlebnis zu bieten. Dies kann schwierig erscheinen, insbesondere wenn Sie nie begeistert davon waren, auf Technologie umzusteigen oder in sie zu investieren. Es ist jedoch auch eine großartige Chance, da neue technische Lösungen Ihrem Team helfen können, schneller und effektiver zu arbeiten.

Viele Hotelbetreiber hatten auf dem Höhepunkt der Pandemie das dringende Bedürfnis, diese Gelegenheit zu nutzen. Schließlich waren einige Tools für das Überleben ihres Unternehmens von entscheidender Bedeutung. Doch mittlerweile sind auch die längerfristigen Vorteile deutlich geworden, und viele Hoteliers haben beschlossen, bei den neuen Tools zu bleiben, die sie implementiert haben. Sie haben verstanden, dass dies der beste Weg ist, den Wunsch der Reisenden nach individuelleren Erlebnissen zu erfüllen und ihr Hotel in einem wettbewerbsintensiven Markt hervorzuheben.

Erfolgreich durch volatile Zeiten navigieren

Eine weitere Herausforderung für Hoteliers waren die ständig überarbeiteten Reisebeschränkungen. Doch selbst nach deren Aufhebung führten die veränderten Buchungstrends bei Privat- und Geschäftsreisenden dazu, dass in vielen Märkten die früheren Nachfragemuster nicht zurückkehrten. Daher ist es nach wie vor schwierig, die Nachfrage richtig vorherzusagen und konsequent den idealen Preis festzulegen.

Live-Markt- und Nachfragedaten wurden zu einem wesentlichen Instrument im Entscheidungsprozess. Hotels, die diesen Ansatz verfolgten, erzielten trotz der schwierigen Umstände vergleichsweise gute Ergebnisse. Die manuelle Überwachung der Märkte und Festlegung der Preise brachte nur bescheidene Ergebnisse. Aufgrund der enormen Datenmenge ist dieser Ansatz selbst für die besten Umsatzteams zu zeitaufwändig.

Hotels, die automatisiertes RMS nutzten, schnitten deutlich besser ab. Sie konnten trotz der unbeständigen Lage Aufträge gewinnen. VESTA Gastfreundschaftkonnte beispielsweise seinen RevPAR nach der Implementierung eines automatisierten Revenue-Management-Systems um über 161.291 Milliarden US-Dollar steigern.

Die Notwendigkeit technologiegestützter Prozesse und Echtzeit-Entscheidungen

Der Bedarf, Technologien in operativen und kommerziellen Abteilungen zu nutzen, hat während der Pandemie zugenommen. Sie spielten im Jahr 2022 eine Schlüsselrolle für den Erfolg eines Hotels und werden auch 2023 und darüber hinaus noch an Bedeutung gewinnen.

Das beste Beispiel hierfür ist das Revenue Management. Aufgrund der vielen unvorhersehbaren Nachfrageänderungen waren Echtzeit-Preisaktualisierungen eine wichtige Taktik. Darüber hinaus funktionierten traditionelle Ansätze wie die Steigerung der Nachfrage durch Rabatte nicht mehr. Reisebeschränkungen haben dazu geführt, dass selbst die besten Angebote ihre Wirkung verloren haben. Dies überzeugte mehr Hoteliers, Business-Intelligence-Lösungen und ein automatisiertes RMS auszuprobieren. Ziel war es, ihre Teams zu unterstützen und ihnen die Tools an die Hand zu geben, die sie brauchten, um sich stärker auf die strategische Arbeit zu konzentrieren. Aber das ist erst der Anfang.

„Die Nutzung der Leistungsfähigkeit moderner technischer Tools ist wichtig, um den Erfolg Ihrer Immobilie jetzt und auf lange Sicht zu garantieren. Aber um die besten Ergebnisse zu erzielen, gehen Sie noch einen Schritt weiter. Priorisieren Sie Tools, die Daten integrieren, teilen und Live-Markt- und Leistungseinblicke bieten. Dies ist nicht nur für kommerzielle Lösungen wie RMS und Business-Intelligence-Tools wichtig, sondern für den gesamten Tech-Stack, da es Arbeitsabläufe rationalisiert und die bestmöglichen Entscheidungen an allen Fronten ermöglicht – etwas, das auch weiterhin von entscheidender Bedeutung sein wird, da Hotels auch 2023 weiterhin hart um Geschäfte konkurrieren“, fährt Alexander fort.

Ein verstärktes Engagement zur Wertschöpfung

Wenn Sie in den letzten zwei Jahren recherchiert und neue technische Hilfsmittel implementiert haben, sind Sie jetzt in einer stärkeren Position. Die Pandemie hält die Menschen vielleicht nicht mehr zu Hause. Allerdings machen ihnen die hohen Inflationsraten und die drohende Rezession einen Strich durch die Rechnung. Da die Kaufkraft vieler Reisender in den letzten Monaten abgenommen hat, sind sie besonders an Angeboten interessiert, die einen Mehrwert bieten.
Gleichzeitig muss die Hotelbranche mit steigenden Ressourcen- und Arbeitskosten fertig werden.

Am meisten Medienberichterstattung zu diesem Thema hat sich auf Restaurants konzentriert, aber Hotels sitzen im selben Boot. Und obwohl sie ihre Preise erhöhen können, gleichen die höheren Geschäftskosten dies stärker aus, als die Hotels kompensieren können.

Wenn der Druck besteht, die Preise zu senken, während die Kosten steigen, müssen Sie in Ihrem Hotel zwei Dinge tun. Erstens: Bieten Sie attraktive Angebote an, die die höheren Preise rechtfertigen, die zur Deckung der Kosten und zur Erzielung eines Gewinns erforderlich sind. Zweitens: Nutzen Sie intelligente Preistaktiken, um jede Nachfrageverschiebung optimal auszunutzen. Das funktioniert nur, wenn Sie einen Überblick über den gesamten Markt haben. Es reicht nicht mehr aus, nur Ihre direkten Konkurrenten zu betrachten. Alternative Unterkünfte sind ebenfalls relevante Konkurrenten, da Reisende alle Angebote prüfen, um das beste Preis-Leistungs-Verhältnis zu finden. Tun Sie dasselbe, um sich ein vollständiges Bild vom Markt zu machen, neue Möglichkeiten zu erkennen und den bevorstehenden Abschwung erfolgreich zu überstehen.

„Auch wenn es nicht einfach wird, bin ich zuversichtlich, dass unsere Branche diese neue Herausforderung meistern wird. Glücklicherweise verfügen wir über die Tools, die uns bei intelligenten Entscheidungen unterstützen und schlanke Teams bei nahezu jedem Aspekt der Führung ihrer Hotels unterstützen. Immer mehr Hoteliers beginnen, diese Lösungen zu nutzen. Infolgedessen erzielen sie auch in schwierigen Zeiten verbesserte oder zumindest gleichbleibende Ergebnisse. Angesichts dieser Entwicklung blicke ich optimistisch in das neue Jahr und freue mich darauf, zum zukünftigen Erfolg der Hotels beizutragen“, so Alexander abschließend.

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