Restaurantmanagement: Alles, was Sie wissen müssen
Beim Restaurantmanagement geht es um die Überwachung der täglichen Abläufe in einem Restaurant. Dennoch hat es auch eine bedeutende strategische Komponente, denn die Aufgabe der Führungskräfte liegt letztlich darin, ein Unternehmen zum langfristigen Erfolg zu führen. Hier finden Sie alle Informationen, die Sie zum Thema Restaurantmanagement benötigen, seine Definition, warum es so wichtig ist und welche Qualitäten und Qualifikationen für die Arbeit in einer solchen Rolle erforderlich sind. Inhaltsverzeichnis: Was ist die Restaurantbranche? Was ist Restaurantmanagement? Warum ist Restaurantmanagement?
Was sind die wichtigsten Marktsegmentierungstrends für Hotels im Jahr 2022?
Frage an unser Hotelmarketing-Expertengremium: Wie wird sich Ihrer Meinung nach die Marktsegmentierung für Hotels im Jahr 2022 verändern? Was werden Ihrer Meinung nach die Top-Trends sein? (Frage vorgeschlagen von Luminita Mardale) Unser Marketing-Expertengremium Adele Gutman – Kultur- und Gästeerlebnisexpertin, Hospitality Reputation Marketing Podcast Luminita Mardale – Direktorin für Marketing und Geschäftsentwicklung, Vienna House Max Starkov – außerordentlicher Professor für Hoteltechnologie, neu
5 Taktiken zur Personalisierung von Hotel-Websites zur Steigerung der Direktbuchungen im Jahr 2022
Stellen Sie sich das vor. Sie möchten Ihren Partner zum Valentinstag mit einem romantischen Kurzurlaub überraschen. Sie fangen an, Optionen zu erkunden, aber nachdem Sie Ihre Suchdaten in die Buchungsmaschine des Hotels eingegeben haben, erscheint die folgende Meldung: „Frühbucherangebot. Genießen Sie diesen Sommer einen unglaublichen 20%-Rabatt auf Familienbuchungen!“ Wie zufällig. Wahrscheinlich würden Sie die Website verlassen, um nach anderen, relevanteren Hoteloptionen zu suchen. Die Personalisierung von Hotel-Websites ist kein Trend mehr, sondern ein
Wie wirken sich Hotelbewertungen auf Preisstrategien aus?
Frage an unser Revenue Management-Expertengremium: Großartige Hotelbewertungen haben einen starken Einfluss auf die Buchungsentscheidung der Gäste. Wie wirkt sich die Bewertungspunktzahl eines Hotels auf seine Preisstrategie aus? (Frage vorgeschlagen von Massimiliano Terzulli) Unser Expertengremium für Revenue Management Theresa Prins – Gründerin, Revenue Resolutions Sandra Gannon – Kommerzielle Beraterin, Revenue Puzzle Nikhil Roy – Revenue & Pricing Manager, Key Hospitality BV Krunal Shah – Cluster Director
Hotelkategorien: Ein vollständiger Leitfaden zu Hotelklassifizierungen und -typen
Hotelkategorien dienen der Klassifizierung der verschiedenen Unterkunftsarten. Hotels lassen sich nach Größe, Servicestandards, Ausstattung, Eigentümerstruktur und weiteren Kriterien kategorisieren. Die Einteilung der vielen verschiedenen Hotels in Hauptkategorien hilft, die Erwartungen der Gäste zu erfüllen und Servicestandards festzulegen. Gäste wissen, welches Serviceniveau sie erwarten, und Hoteliers wissen, was sie bieten müssen. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die verschiedenen Hoteltypen auf dem Markt, wie sie definiert werden, was Hotels in jeder Kategorie gemeinsam haben und was sie gemeinsam leisten müssen.
Gästeerwartungen im Jahr 2024: 8 Trends, die Sie kennen sollten
Mit der Zeit und der Weiterentwicklung der Technologie treten wir in eine neue Ära der Gästeerwartungen ein. Es reicht nicht mehr aus, einfach nur ihre Bedürfnisse zu erfüllen, die Herausforderung besteht nun darin, sie zu übertreffen. Wie können Sie in dieser dynamischen Landschaft, in der jeder Gast ein aufgeweckter Reisender mit hohen Erwartungen ist, sicherstellen, dass Ihre Unterkunft diese Erwartungen erfüllt und sich von der Masse abhebt? Was erwarten Gäste im Jahr 2024? In der schnelllebigen Welt der Gastfreundschaft ist die einzige Konstante
Eignet sich Conversational AI gut für die Gästekommunikation?
Die Leistungsfähigkeit der künstlichen Intelligenz (KI) hat im Gastgewerbe für Aufsehen gesorgt. Angesichts der rasanten Entwicklungen bei KI-basierten Technologielösungen für Hotels, der steigenden Erwartungen technikaffiner Reisender und der Herausforderungen, mit denen die Branche konfrontiert ist, wollen wir uns mit der Eignung von Konversations-KI für die Gästekommunikation sowie ihrer Rolle und Vorteile befassen. Jenseits des Hype: Raffinesse der Konversations-KI Bevor wir die Antwort auf die Titelfrage aus der Sicht von Gästen und Hotels untersuchen, werfen wir einen genaueren Blick darauf
Housekeeping-Abteilung in Hotelbetrieben: Warum ist sie so wichtig?
Die Housekeeping-Abteilung in Hotelbetrieben ist einer der wichtigsten Bereiche, auf die man sich konzentrieren sollte, da sie einen direkten Einfluss auf die Kundenzufriedenheit haben kann. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Auswirkungen des Housekeepings auf den erfolgreichen Betrieb und erhalten einige hilfreiche Tipps zur Optimierung Ihrer Housekeeping-Bemühungen. Inhaltsverzeichnis:
Wie Virtual Reality die Personalschulung im Housekeeping revolutionieren wird
Überall kündigten Schlagzeilen und Reportagen die große Neuigkeit im Oktober 2021 an: Facebook wurde in Meta umbenannt und würde sich stark auf das Metaversum konzentrieren. Obwohl das Metaversum selbst nicht neu war, verlieh Facebooks Ausrichtung auf diesen Raum der virtuellen Realität (VR) mehr Einfluss als je zuvor. Unternehmer sahen unzählige Möglichkeiten und
Wie erfolgreiche Hoteliers mit Preisstrategien für die Erholung umgehen
Analysen zeigten, dass Hotels mit einer soliden Revenue-Management-Strategie besser aus der Covid-19-Krise kamen als Hotels ohne. In diesem Artikel erfahren Sie, wie erfolgreiche Hoteliers in der Post-Covid-Ära mit Preisstrategien umgehen und wie Sie mit Verlust, Verderb, Überbuchung und Überverkauf umgehen. Schnellmenü: Hotels mit a