Der effektive Einsatz von Point-of-Sale-Systemen kann einen transformativen Effekt auf die Mitarbeiter in der Gastronomie haben. Es ist jedoch wichtig, die damit verbundenen Trends zu verstehen, um das Beste aus Restaurant-Kassensystemen herauszuholen. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über bestehende und kommende Trends und wie sie sich auf Restaurants und ihre Kunden auswirken.

Inhaltsverzeichnis:

Was ist ein Kassensystem?

Ein POS- oder Point-of-Sale-System ist ein elektronisches Softwaresystem, mit dem Benutzer Zahlungen verarbeiten, Verkaufsdaten verfolgen und auf andere wichtige Informationen zugreifen können. Vor diesem Hintergrund dienen Restaurant-Kassensysteme als Mittel zur Abwicklung von Bestellungen und Zahlungen im Restaurantumfeld.

Einer der Hauptunterschiede zwischen einem POS-System und einer konventionelleren Registrierkasse ist die Integration mit umfassenderen Unternehmensdaten und die angebotene Automatisierung. Dadurch können Verkaufsdaten, Umsatzinformationen, Lagerbestände und andere relevante Informationen automatisch aktualisiert werden, wenn Bestellungen aufgegeben und Zahlungen verarbeitet werden.

Viele neuere Lösungen sind in der Regel Cloud-basiert und bieten Kompatibilität mit einer breiteren Palette von Geräten.

Restaurant-Kassensysteme und ihre Vorteile

Einer der größten Vorteile von Restaurant-Kassensystemen ist ihre Vielseitigkeit. Mit einem Gerät mit Zugang zur Kassensoftware ist es dem Restaurantpersonal möglich, vom Drucken von Essensbestellungen für das Küchenpersonal über das Erstellen von Rechnungen für Kunden bis hin zur Verarbeitung von Kreditkarten, Debitkarten, mobilen Geldbörsen und Barzahlungen alles zu tun.

Gleichzeitig kann das Kassensystem dabei helfen, die Kommunikation zwischen verschiedenen Bereichen des Restaurants zu unterstützen. Beispielsweise können zu jeder Bestellung Echtzeitinformationen eingegeben werden, sodass die Lagerbestände automatisch verfolgt werden. In vielen Fällen können Kassensysteme auch Restaurantreservierungen abwickeln.

Darüber hinaus verfügen einige der besten Systeme über integrierte Analyse- und Marketingfunktionen. Mittlerweile tragen cloudbasierte Lösungen zur Portabilität bei, die eine einfache Zahlungsabwicklung über Tablets oder Smartphones ermöglichen und den Fernzugriff auf Daten ermöglichen. Daher handelt es sich bei den Systemen eher um Kerntechnologie der Gastronomie als um einfache Zahlungssysteme.

Neueste Trends bei Restaurant-Kassensystemen

Die Verantwortlichen von Restaurants müssen ein klares Gespür für die neuesten Trends in der Restauranttechnologie entwickeln, und die Trends im Zusammenhang mit Restaurant-Kassensystemen sind ein gutes Beispiel dafür. Nachfolgend erfahren Sie mehr über den Einsatz von Kassensystemen in der Gastronomie und ähnlichen Betrieben der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.

Selbstbestellung

Für viele Restaurants ist die Selbstbestellung einer der größten Trends der letzten Zeit und Restaurant-Kassensysteme können dabei helfen. Mithilfe dieser Systeme ist es möglich, einen Prozess einzurichten, bei dem Kunden ihre Bestellungen selbst aufgeben. Dadurch werden Wartezeiten verkürzt und Probleme vermieden, bei denen Mitarbeiter ihre Bestellungen falsch aufgeben.

Der gängigste Ansatz zur Selbstbestellung ist die Nutzung einer Website. Hier können Besucher zur Bestellseite der Website gehen, diese aufgeben und per Kreditkarte, Debitkarte oder einem Dienst wie PayPal, Apple Pay oder Google Pay bezahlen. Dies kann das kulinarische Erlebnis optimieren und gleichzeitig Restaurants dabei unterstützen, einen Take-Away-Service anzubieten.

Eine gute Alternative dazu ist eine mobile App. Die App kann kostenlos über den Google Play Store und den Apple App Store zur Verfügung gestellt werden, zur Vereinfachung können QR-Codes im Restaurant bereitgestellt werden. Von dort aus funktioniert es ähnlich wie die Website, mit einem Menü und der Möglichkeit, Bestellungen aufzugeben und zu bezahlen. Apps können die Personalisierungskomponente auch ergänzen, indem sie es Benutzern ermöglichen, Bestellungen oder Lieblingsgerichte für die zukünftige Verwendung zu speichern.

Schließlich erfolgt die dritte Hauptart der Selbstbestellung in der Gastronomie über Kioske im Restaurant. Diese eignen sich ideal für Fast-Food-Restaurants oder Restaurants mit ungezwungener Atmosphäre, da sie es den Benutzern ermöglichen, Warteschlangen zu umgehen und ihre Bestellungen einfacher anzupassen. Kioske bieten auch großartige Möglichkeiten, Extras zu verkaufen und Sonderangebote zu bewerben.

In allen Fällen verbindet sich das Selbstbestellsystem mit anderen Aspekten des Restaurant-Kassensystems.

Video: Sind Selbstbestellkioske eine gute Idee für Restaurants?

Mobile Point-of-Sale

Ein wichtiger Trend, den sich alle im Restaurantmanagement tätigen Personen bewusst sein müssen, ist der Aufstieg mobiler Kassensysteme. Diese Systeme sind für den Betrieb auf Smartphones oder ähnlichen tragbaren Geräten wie Tablets und iPads konzipiert.

Durch den Einsatz mobiler Kassensysteme wird den Mitarbeitern eine höhere Flexibilität geboten und den Kunden mehr Zahlungsmöglichkeiten geboten. Es kann auch den Restaurantbetrieb beschleunigen, die Wartezeiten für die Kunden verkürzen und es den Restaurants möglicherweise ermöglichen, jeden Tag mehr Gäste unterzubringen. Die Einrichtung ist im Allgemeinen äußerst schnell und einfach, es müssen jedoch Maßnahmen ergriffen werden, um die Sicherheit mobiler Kassensysteme zu gewährleisten und das Vertrauen der Kunden zu wecken.

Ein gutes Beispiel für mobile POS-Software ist mPOS. Bei dieser Lösung laden Sie die mPOS-App herunter, verbinden Ihr Kartenlesegerät mit dem Mobilgerät, auf dem die Software installiert wurde, und können Zahlungen abwickeln. Das System ist cloudbasiert, d. h. die Daten werden kontinuierlich aktualisiert und gespeichert, es ist jedoch immer eine Internetverbindung erforderlich.

Mobile POS-Software ist sowohl für Android- als auch für iOS-Geräte verfügbar.

Bargeldlose Restaurants

Ein wachsender Trend innerhalb verschiedener Aspekte der Gastgewerbe, einschließlich Restaurants, ist bargeldlos geworden. Einige Restaurants akzeptieren die Annahme von Banknoten und Münzen in Papierform nicht mehr, während andere Schritte unternommen haben, um aktiv von deren Nutzung abzuraten und stattdessen auf Karten, mobile Geldbörsen und Online-Zahlungen umzusteigen.

Es gibt auch mehrere entscheidende Vorteile, die mit der bargeldlosen Bezahlung verbunden sind. Der Verzicht auf physisches Geld ist hygienischer und war auf dem Höhepunkt der COVID-19-Pandemie ein besonders wichtiger Gesichtspunkt. Darüber hinaus können elektronische Zahlungen einfacher nachverfolgt werden, was Sicherheitsvorteile bietet. Es kann Unternehmen auch Schutz vor Einbrüchen und Diebstählen bieten, da vor Ort kein Geld vorhanden ist.

Restaurant-Kassensysteme machen den Übergang zum bargeldlosen Zahlungsverkehr ziemlich einfach. Obwohl einige Restaurants davor zurückschrecken, den Kunden Steine in den Weg zu legen, wünschen sich die meisten Kunden einen klaren, im Vorfeld erklärten Prozess, der möglichst reibungslos funktioniert. Ein gutes Restaurant-Kassensystem kann dies sicherlich leisten.

Für Mitarbeiter kann die Umstellung auf bargeldlose Restaurants dazu beitragen, dass sie sich am Arbeitsplatz sicherer fühlen, da sie weniger anfällig für Bedrohungen wie Einbrüche sind und weniger wahrscheinlich für bargeldbezogene Fehler verantwortlich gemacht werden. Darüber hinaus kann der Schritt dazu beitragen, Kunden dazu zu ermutigen, Restaurant-Apps zu nutzen und Mahlzeiten im Voraus zu buchen, was dem Küchenpersonal das Leben erleichtert, da es dann im Voraus weiß, was es zubereiten muss.

Lies das "Kontaktloses Bezahlen wird im Gastgewerbe immer wichtigerWeitere Informationen finden Sie im Artikel.

3 zukünftige technologische Trends in Restaurant-Kassensystemen und deren Upgrades

Neben der Kenntnis der aktuellen Trends bei Kassensystemen in Restaurants ist es auch wichtig, über die Zukunft und einige aufkommende Trends nachzudenken, die in den kommenden Jahren wahrscheinlich an Bedeutung gewinnen werden. Nachfolgend erfahren Sie mehr über drei technologische Trends, die die Gastronomie in den kommenden Jahren revolutionieren werden.

Sprachaktivierte Bestellung

Die Spracherkennungstechnologie hat sich in den letzten Jahren dramatisch verbessert. Die Nachfrage nach Sprachbestellungen im Gastgewerbe wird wahrscheinlich steigen, da immer mehr Verbraucher Geräte wie intelligente Lautsprecher und Sprachassistenten auf ihren Mobiltelefonen verwenden. Restaurants sind ideal positioniert, um daraus Kapital zu schlagen.

Logischerweise wird sich die Sprachbestellung am ehesten in Fast-Food-Restaurants durchsetzen, insbesondere in solchen, die einen Drive-in-Takeaway-Service anbieten. Es könnte jedoch auch in anderen Umgebungen nützlich sein, da es die Kellner entlastet und den Kunden eine schnellere und intuitivere Option bietet als die Selbstbestellung über eine App.

Video: Sprachbestellung für Restaurants und Essenslieferungen

Erweiterte Realität (AR)

Die moderne Abhängigkeit von Smartphones wird wahrscheinlich auch eine stärkere Nutzung von Augmented Reality in der Gastronomie ermöglichen, und es gibt mehrere Möglichkeiten, wie sich dies in den kommenden Jahren möglicherweise manifestieren könnte.

Die Augmented Reality in Buffetrestaurants könnte genutzt werden, um verschiedene Abschnitte zu markieren oder die beste Route zu planen. In anderen Restaurants könnte AR Kassen oder Warteschlangenbereiche markieren oder zur Bereitstellung von Animationen oder thematischen grafischen Overlays verwendet werden, die zur Unterhaltung jüngerer Gäste beitragen können.

Authentifizierungstechnologie

Mobiltelefone, iPads und verschiedene andere Geräte verwenden bereits Gesichtserkennung und Fingerabdruck-Scanning, um zu authentifizieren, dass der Benutzer der ist, für den er sich ausgibt.

Diese Technologie wird in den kommenden Jahren wahrscheinlich die gesamte Hotelbranche revolutionieren. Es kann in Restauranteinstellungen verwendet werden, um die Ankunft zu bestätigen, wenn Kunden einen Tisch reserviert haben. Erste Anzeichen einer Nutzung gibt es bereits: Apple Pay-Kunden verwenden Face ID, während Google Pay-Kunden möglicherweise andere biometrische Daten verwenden.

Restaurant-Kassensysteme ermöglichen der Branche mehrere neue Trends, von der Selbstbestellung und Sprachbestellung bis hin zur Kundenauthentifizierung und bargeldlosen Restaurants. Um POS-Systeme optimal nutzen zu können, müssen Unternehmensleiter mit den aufkommenden Trends Schritt halten, aber auch die Zukunft im Auge behalten.

POS-Systeme für Gastgewerbe und Restaurants: Den Wert erkunden

Point-of-Sale-Systeme oder POS-Systeme spielen im Gastgewerbe im Allgemeinen eine wichtige Rolle und unterstützen Unternehmen bei allem, von der Aufzeichnung bis hin zur Datenanalyse und Zahlungsabwicklung. Für Unternehmensleiter ist es von entscheidender Bedeutung, den vollen Wert dieser Systeme zu verstehen.

Lies das „POS-Systeme: Überblick und Bedeutung in der Hotellerie“ In diesem Artikel erfahren Sie mehr darüber, wie POS-Systeme im Gastgewerbe eingesetzt werden und wie sie Unternehmen und ihren Managern zugute kommen können.

Restaurant-Kassensysteme und Sprachtechnologie

Die Spracherkennungstechnologie entwickelt sich schnell zu einem wichtigen Trend im Gastgewerbe, ihre Einsatzmöglichkeiten beschränken sich jedoch nicht nur auf POS-Systeme in Restaurants. Die Sprachsuche ist einer der größten Wachstumsbereiche, und Unternehmen der Branche müssen sich darüber im Klaren sein, wie Kunden dies nutzen und wie es genutzt werden kann.

Lesen „Sprachsuche: Wie das Gastgewerbe davon profitieren kann!“ wenn Sie mehr über den Aufstieg der Sprachsuchtechnologie und die Möglichkeiten erfahren möchten, wie Hotelunternehmen von diesem Trend profitieren können.

Vorteile von Hotel- und Restaurant-Kassensystemen

Der Einsatz von POS-Systemen für Hotels und Restaurants bietet Führungskräften und ihren Mitarbeitern mehrere entscheidende Vorteile, darunter die Integration mit umfassenderen Unternehmensdaten und die Möglichkeit, alle Arten von Zahlungen von Kunden zu verarbeiten. Allerdings gibt es verschiedene Zusatzvorteile, die viele Unternehmen noch nicht nutzen.

Schauen Sie sich die an „6 Vorteile von Point-of-Sale-Software für Hotels“ Artikel, um das Thema POS-Systeme im Gastgewerbe weiter zu untersuchen und einige der spezifischen Vorteile der Verwendung dieser Systeme kennenzulernen.

Restaurant-POS-Systeme und Restaurant-Management-Systeme

Restaurantverwaltungssysteme sollen bei allgemeinen Managementaufgaben helfen und können Komponenten von Restaurant-POS-Systemen, Bestellverwaltungssoftware und Mitarbeitern umfassen Verwaltungssoftware und mehr. Wenn Sie Restaurantmanagement-Software und ihre Einsatzmöglichkeiten verstehen, können Sie Ihre Finanzergebnisse und das Kundenerlebnis optimieren.

Um herauszufinden, wie die Software funktioniert, welche Hauptfunktionen enthalten sind und aus welchen Komponenten sich eine Restaurantverwaltungssoftware zusammensetzt, lesen Sie den Artikel „Restaurant-Management-Systeme: Übersicht, Hauptaspekte und Funktionen“.

So wählen Sie Ihr Lebensmittelbestellsystem aus

Ein Beispiel für Restauranttechnologie, die eng mit Restaurant-Kassensystemen verbunden ist, ist das von Ihnen gewählte Bestellsystem für Lebensmittel. Dabei handelt es sich um ein System, mit dem Ihr Restaurant Bestellungen von Kunden entgegennehmen und verwalten kann. Wenn Sie die richtige Option finden, können Sie Ihre Reichweite vergrößern, die Umsatzgenerierung steigern und ein besseres Kundenerlebnis bieten.

In dem "Lebensmittelbestellsystem: Wie wählen Sie das beste für Ihr Unternehmen aus?In diesem Artikel können Sie sich weiter mit diesem Thema befassen, mehr über die Funktionsweise dieser Systeme erfahren und verstehen, wie Sie das beste System für Ihre Anforderungen finden.

Weitere Tipps zum Wachstum Ihres Unternehmens

Revfine.com ist eine Wissensplattform für die Hotel- und Reisebranche. Fachleute nutzen unsere Erkenntnisse, Strategien und umsetzbaren Tipps, um sich inspirieren zu lassen, den Umsatz zu optimieren, Prozesse zu innovieren und das Kundenerlebnis zu verbessern. Sie können alle finden Hotel- und Hospitality-Tipps in den Kategorien Revenue Management, Marketing & Vertrieb, Hotelbetrieb, Personal & Karriere, Technologie und Software.

Einen Artikel einreichen

Dieser Artikel wurde geschrieben von:

Martijn Barten

Hallo, ich bin Martijn Barten, Gründer von Revfine.com. Mit 20 Jahren Erfahrung in der Hotelbranche bin ich auf die Optimierung des Umsatzes durch die Kombination von revenue management mit Marketingstrategien spezialisiert. Ich habe revenue management und Marketingstrategien für einzelne Immobilien und Portfolios mit mehreren Immobilien erfolgreich entwickelt, implementiert und verwaltet.