Roboter werden im Gastgewerbe immer häufiger eingesetzt. Die Einsatzmöglichkeiten reichen von künstlich intelligenten Chatbots zur Unterstützung des Kundendienstprozesses bis hin zu Roboterassistenten, die das Erlebnis der Gäste in einem Hotel verbessern sollen. In diesem Artikel finden Sie weitere Informationen über den Einsatz von Robotern im Gastgewerbe, einschließlich acht konkreter Beispiele aus der ganzen Welt.

Inhaltsverzeichnis:

Was sind Roboter?

Bei der Erörterung von Robotern und ihrer Verwendung ist es wichtig, zunächst festzustellen, was sie sind. Vereinfacht gesagt ist ein Roboter ein Maschine, die dafür gebaut wurde, komplexe Aktionen oder Aufgaben automatisch auszuführen. Einige Roboter sind so konzipiert, dass sie Menschen ähneln, sogenannte Androiden, aber viele Roboter haben keine solche Form.

Moderne Roboter können autonom oder halbautonom sein und können künstliche Intelligenz (KI) und Spracherkennungstechnologie verwenden. Die meisten Roboter sind jedoch so programmiert, dass sie bestimmte Aufgaben mit großer Präzision ausführen, ein Beispiel sind die Industrieroboter, die in Fabriken oder Produktionslinien zu sehen sind.

Roboter und künstliche Intelligenz

Entsprechend der Marktbericht für künstliche Intelligenz (KI). Laut Precedence Research wird der weltweite Markt für künstliche Intelligenz bis 2032 voraussichtlich $2.575,16 Milliarden erreichen. Der Einsatz künstlicher Intelligenz im Bereich der Robotik ist eine der aufregendsten und vielversprechendsten Anwendungen für Einzelpersonen und Unternehmen, die in diesem Bereich tätig sind Krankenhausverwaltung. Dennoch handelt es sich hierbei um einen weiteren komplexen Bereich, in dem ein klareres Verständnis erforderlich ist.

Künstliche Intelligenz bezieht sich im Wesentlichen auf die Ausführung scheinbar intelligenter Aufgaben, die menschliche kognitive Funktionen nachahmen. Obwohl es keine genaue Definition dessen gibt, was künstliche Intelligenz ausmacht, gelten Problemlösung, Argumentation, das Verstehen menschlicher Sprache und autonome Navigation typischerweise als KI-Beispiele.

Daher beschreiben Verweise auf künstlich intelligente Roboter normalerweise Roboter, die dafür ausgelegt sind, einige davon zu erreichen 'intelligent' Aufgaben oder Funktionen.

Roboter im Gastgewerbe – Künstliche Intelligenz

Roboter im Gastgewerbe

Einer der Gründe, warum Roboter so beliebt geworden sind Technologietrend im Gastgewerbe liegt daran, dass Ideen der Automatisierung und Selbstbedienung eine immer wichtigere Rolle spielen Kundenerfahrung. Die Verwendung von Roboter kann zu Verbesserungen in Bezug auf Geschwindigkeit, Kosteneffizienz und sogar Genauigkeit führen. Entsprechend die Marktanalyseberichte für Hospitality-Roboter Laut TechNavio wird der weltweite Markt für Hospitality-Roboter zwischen 2022 und 2027 voraussichtlich um eine jährliche Wachstumsrate von 12,131 TP250T wachsen.

Beispielsweise ermöglichen Chatbots einem Hotel- oder Reiseunternehmen, rund um die Uhr Support über Online-Chat oder Instant Messaging-Dienste bereitzustellen, selbst wenn das Personal nicht verfügbar ist, was extrem kurze Reaktionszeiten ermöglicht. In der Zwischenzeit kann ein beim Check-in eingesetzter Roboter den gesamten Prozess beschleunigen und Staus reduzieren.

Tabelle: Beispiele für Roboter- und künstliche Intelligenzanwendungen im Gastgewerbe

Anwendung Vorteile Herausforderungen
Check-in/Check-out für Gäste Optimiert den Check-in- und Check-out-Prozess und verkürzt die Wartezeiten.
Erhöht den Komfort für Gäste durch Selbstbedienungsoptionen.		 Gewährleistung der Datensicherheit und der Privatsphäre der Gäste bei Self-Service-Prozessen.
Balance zwischen Automatisierung und Aufrechterhaltung eines personalisierten Gästeerlebnisses.
Gästeservice und Assistenz Bietet Kundensupport und -unterstützung rund um die Uhr.
Bietet personalisierte Empfehlungen und Informationen.		 Umgang mit der Wahrnehmung von Unpersönlichkeit bei Gastinteraktionen mit Robotern.
Wartungs- und Reparaturherausforderungen für physische Serviceroboter.
Prädiktive Analytik Analysiert die Präferenzen und Verhaltensweisen der Gäste für personalisierte Services.
Verbessert das Umsatzmanagement und die Nachfrageprognose.		 Probleme mit der Datenqualität und -genauigkeit in Predictive-Analytics-Modellen.
Sicherstellung einer ordnungsgemäßen Schulung und Datenverarbeitung, um die Vorteile der KI zu maximieren.

Beispiele für den Einsatz von Robotern im Gastgewerbe

Nachfolgend finden Sie eine Liste von acht aktuellen Einsatzmöglichkeiten von Robotern im Gastgewerbe.

1. Eine Tour durch das weltweit erste roboterbesetzte Hotel

Das Henn-na Hotel in Nagasaki, Japan, war das erste Hotel der Welt, das vollständig von Robotern besetzt war. Die Roboter des Hotels werden eingesetzt, um Informationen, Rezeptionsdienste, Aufbewahrungsdienste sowie Check-in- und Check-out-Dienste bereitzustellen Technologie einschließlich Sprach- und Gesichtserkennung.

2. Treffen Sie Connie, die Hilton Robot Concierge

Connie ist ein Roboter-Concierge, der von Hilton eingesetzt wird. Der Roboter nutzt eine von IBM entwickelte Plattform für künstliche Intelligenz und kann dank seiner Spracherkennungsfunktionen mit Gästen interagieren und auf deren Fragen antworten. Das System lernt außerdem mit jeder Interaktion und passt sich an, wodurch die Antworten, die es liefert, verbessert werden.

3. Ein Roboterkoffer namens Travelmate

Weg von der Hotelbranche, Travelmate ist ein Beispiel für Robotik, die für Gepäckzwecke eingesetzt wird. Im Wesentlichen handelt es sich um einen autonomen Koffer, der Ihnen selbstständig folgen kann. Es nutzt Antikollisionstechnologie, verfügt über eine 360-Grad-Drehfunktion und macht das Tragen, Ziehen oder Schieben eines Koffers überflüssig.

4. Ein Roboterassistent für Flughäfen und Hotels

Flughäfen und Hotels setzen zunehmend Roboterassistenten ein und verändern das Ganze Gastgewerbe. Diese Assistenten können verschiedene Aufgaben ausführen, einschließlich Zimmerservice und Informationsbereitstellung. Ein entscheidender Vorteil ist die Fähigkeit von Robotern, Unterstützung für verschiedene Sprachen anzubieten.

5. Ein Roboter für Reisebüros

Manche Reisebüro prüfen auch den Einsatz von Robotern, insbesondere als Mittel zur Vorqualifizierung von Kunden. Amadeus hat beispielsweise mit einem Roboter namens 1A-TA experimentiert, der von künstlicher Intelligenz angetrieben wird. Anstatt Kunden in Stoßzeiten zum Warten zu zwingen, kann der Roboter sofort mit der Arbeit beginnen, ihre Bedürfnisse und Vorlieben herausfinden und die Informationen weitergeben, wenn sie mit einem menschlichen Reisebüro sprechen.

6. Ein Chatbot für Ihre Flug- oder Hotelbuchung

Bisher waren Chatbots einer der am häufigsten verwendeten Roboter in der Branche Gastgewerbe, und diese können für die Bereitstellung eines einfachen Kundendienstes oder für komplexere Aufgaben wie Hotel- oder Flugbuchungen verwendet werden. Ein gutes Beispiel ist die SnatchBot Booking Travel Template, die Kunden intelligent durch die Buchung führt.

7. Sicherheitsroboter für Flughäfen

Flughafensicherheit ist einer der wichtigsten Bereiche, in denen neue Technologien und Roboter eingesetzt werden. Ein besonders starkes Beispiel hierfür sind die Knightscope-Roboter, die zunehmend zur autonomen Erkennung versteckter Waffen eingesetzt werden und so dazu beitragen, die Sicherheit der Passagiere während ihrer Flüge zu gewährleisten.

8. Weitere Beispiele für Roboter im Gastgewerbe

Es gibt mehrere zusätzliche Einsatzmöglichkeiten für Roboter, insbesondere in der Hotellerie. Wie das folgende Video zeigt, gibt es beispielsweise Beispiele dafür Hotelroboter Butler und Roboter-Gepäckträger, die verschiedene Technologien verwenden, darunter Kollisionserkennung, Wi-Fi und KI, um Hotels zu navigieren und Dienstleistungen anzubieten.

Vor- und Nachteile von Robotern gegenüber Menschen

Das Thema Robotik und der Einsatz von Robotern zur Ausführung menschlicher Aufgaben ist umstritten und es gibt Vor- und Nachteile. Positiv ist, dass Roboter weder müde noch gelangweilt sind, 24 Stunden am Tag, sieben Tage die Woche arbeiten können und kein Gehalt benötigen. Außerdem können sie viele Aufgaben schneller bearbeiten als Menschen.

In bestimmten Situationen können Roboter präziser und konsistenter arbeiten als Menschen, und „menschliches Versagen“ wird eliminiert. Darüber hinaus können Roboter in gefährlichen oder feindseligen Umgebungen agieren und können so programmiert werden, dass sie Aktionen ausführen, zu denen Menschen nicht bereit oder in der Lage wären.

Allerdings gibt es auch Nachteile. Eine zunehmende Automatisierung könnte aufgrund von weniger Arbeitsplätzen zu einer Beschäftigungskrise führen, während die mit Robotern verbundenen anfänglichen Investitions- und Wartungskosten hoch sein können. Sie können auch nicht außerhalb ihrer programmierten Parameter handeln, was bedeutet, dass sie sich nicht an unvorhergesehene Situationen anpassen können.

Häufig gestellte Fragen zur Roboter-Hotelbranche

Mehrere Hotels wie das Hilton, Marriott und das japanische Henn-na nutzen Roboter. Das Leistungsspektrum variiert, aber einige Beispiele sind das Tragen von Gepäck, Zimmerservice und das Einchecken von Gästen.

Roboter werden für alles Mögliche eingesetzt, von der Unterhaltung bis hin zu Aufgaben im Zusammenhang mit der Bestellung, Zubereitung und Lieferung von Speisen. Das Endergebnis ist ein schnelleres, effizienteres und unterhaltsameres Erlebnis.

Roboter besetzen die Rezeption, um Hilfe anzubieten, Informationen bereitzustellen und dabei zu helfen, das Erlebnis des Gastes direkt zu verbessern. Dazu gehören auch Aufgaben wie Reinigung, Zimmerservice, Lieferungen und die Automatisierung verschiedener Aufgaben.

Roboter kommen im Gastgewerbe immer häufiger zum Einsatz, aber die Kombination aus Mensch und Roboter wird wahrscheinlich zur Norm werden. Roboter werden für einige Aufgaben eingesetzt, aber der Mensch bleibt der Kern der Branche. Dies liegt vor allem daran, dass menschliche Interaktion ein wesentlicher Bestandteil der Gastfreundschaft ist.

Roboter können zwar einige Aufgaben übernehmen, aber sie können Menschen nicht vollständig ersetzen. Reinigung und Datenverwaltung unterscheiden sich deutlich von der Empathie und den schwierigen Entscheidungen, die der Kundenservice im Gastgewerbe mit sich bringt.

Roboter und künstliche Intelligenz entwickeln sich als wertvolle Lösungen für diejenigen, die in der Gastfreundschaft Industrie, und ihre Anwendungen sind zahlreich. Während Roboter die Automatisierung verbessern und Aufgaben ermüdungsfrei ausführen können, ist es jedoch auch wichtig, Einschränkungen zu berücksichtigen, einschließlich der Unfähigkeit, sich schnell an Umstände anzupassen.

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Da sich die digitale Technologie ständig weiterentwickelt, sollte es nicht überraschen, dass sich auch ihre Anwendungen in der Reise- und Gastgewerbebranche weiterentwickeln. In den folgenden Artikeln haben wir die innovativsten zusammengefasst digitale Trends im Gastgewerbe.

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Dieser Artikel wurde geschrieben von:

Martijn Barten

Hallo, ich bin Martijn Barten, Gründer von Revfine.com. Mit 20 Jahren Erfahrung in der Hotelbranche bin ich auf die Optimierung des Umsatzes durch die Kombination von revenue management mit Marketingstrategien spezialisiert. Ich habe revenue management und Marketingstrategien für einzelne Immobilien und Portfolios mit mehreren Immobilien erfolgreich entwickelt, implementiert und verwaltet.