Sind Ihre Prognosen richtig? Tipps zur Optimierung Ihres Hotelumsatzes

Ein Hotel ohne Prognosen zu führen ist wie Autofahren ohne Karte – vielleicht kommen Sie irgendwann ans Ziel, aber nicht ohne viele unnötige Umwege. Prognosen sind nicht nur etwas für große Hotelketten – unabhängige Hotels profitieren am meisten von einem klaren Bild der Zukunft. Lassen Sie uns untersuchen, wie Sie mit Prognosen immer einen Schritt voraus sind und Erkenntnisse in Umsatz umwandeln können.

Was ist Hotelprognose?

Stellen Sie sich Prognosen als die Kristallkugel Ihrer Unterkunft vor. So wie Wettervorhersagen Ihnen helfen, sonnige Tage oder Stürme zu planen, können Sie mit Hotelprognosen die Nachfrage vorhersehen, den Betrieb optimieren und die Preise genau anpassen. Von der Prognose der Zimmerbelegung bis hin zum Umsatz nach Marktsegmenten helfen Ihnen Prognosen, zu erkennen, was auf Sie zukommt, und sich entsprechend vorzubereiten.

Sie können beispielsweise eine tägliche Umsatzprognose verwenden, um den Personaleinsatz zu planen, die Preise anzupassen und sogar die Versorgung mit Speisen und Getränken an die Gästezahlen anzupassen. Egal, ob Sie ein Boutique-Hotel mit 10 Zimmern im italienischen Bergamo oder ein großes Hotel in Paris betreiben, Prognosen sind Ihr Leitfaden für datengestützte Entscheidungen.

Warum sind Prognosen so wichtig?

Prognosen sind mehr als nur das Verarbeiten von Zahlen – es geht darum, Chancen zu schaffen. Genaue Prognosen sind deshalb unverzichtbar:

• Bleiben Sie den Trends immer einen Schritt voraus: Nachfragespitzen oder -einbrüche frühzeitig vorhersagen und sich anpassen.
• Umsatz maximieren: Optimieren Sie Ihre Preisstrategien, um von Zeiten mit hoher Nachfrage zu profitieren.
• Verbessern Sie das Gästeerlebnis: Sorgen Sie für einen reibungslosen Betrieb, indem Sie Personal und Ressourcen bedarfsgerecht einsetzen.
• Vermeiden Sie Fallstricke: Erkennen Sie potenzielle Mängel oder Engpässe, bevor sie zu Problemen werden.
• Planen Sie proaktiv: Planen Sie alles voraus, vom Bedarf an Lebensmittelversorgung bis hin zu Belegungsverschiebungen.

Sie können Ihr Eigentum selbstbewusst in Richtung besserer finanzieller Ergebnisse steuern, indem Sie proaktiv statt reaktiv vorgehen.

Die Arten von Hotelprognosen

Hoteliers verlassen sich in der Regel auf zwei Haupttypen von Zimmerumsatzprognosen:

• Belegungsprognosen: Diese Prognosen konzentrieren sich auf die Anzahl der täglich belegten Zimmer sowie auf Kennzahlen wie ADR (durchschnittliche Tagesrate) und RevPAR (Umsatz pro verfügbarem Zimmer). Sie sind für die Betriebsplanung von entscheidender Bedeutung.
• Nachfrageprognosen: Diese Schätzungen prognostizieren den potenziellen Zimmerverkauf, wenn Ihre Kapazität unbegrenzt wäre. Sie heben Zeiten mit hoher Nachfrage hervor und bieten Einblicke in Preis- und Marketingstrategien.

Beide Typen sind nützlich, doch bei revenue management sind Nachfrageprognosen besonders aussagekräftig. Sie ermöglichen es Ihnen, Gelegenheiten zu nutzen oder überhöhte Preise zu vermeiden, die potenzielle Gäste abschrecken könnten.

So erstellen Sie eine genaue Hotelprognose

1. Beginnen Sie mit Daten: Analysieren Sie vergangene Buchungsmuster, saisonale Trends und besondere Ereignisse.
2. Beobachten Sie die Marktbedingungen: Überwachen Sie die Preise der Konkurrenz, lokale Ereignisse und konjunkturelle Veränderungen.
3. Aktuelle Buchungen verfolgen: Überwachen Sie das Buchungstempo und passen Sie Ihre Prognose anhand von Trends an.
4. Technologie nutzen: Automatisierte Tools wie RoomPriceGenie machen Prognosen schneller, präziser und weniger stressig.
5. Berücksichtigen Sie Variablen: Vergessen Sie nicht externe Faktoren wie Wetter, Absagen oder unerwartete Ereignisse vor Ort – sie können die Nachfrage erheblich beeinflussen.

Wenn zum Beispiel ein plötzlicher In der Nähe Ihrer Unterkunft wird ein Musikfestival angekündigt, kann Ihnen die zeitnahe Aktualisierung Ihrer Prognose dabei helfen, die Preise anzupassen und die Nachfragespitze zu nutzen.

Wie Prognosen die Preisstrategie beeinflussen

Durch Prognosen erhalten Sie die nötigen Einblicke, um datengestützte Preisentscheidungen zu treffen. So geht's:

• Erhöhen Sie die Preise bei hoher Nachfrage: Wenn Ihre Prognose eine Vollbelegung vorhersagt, ist das ein Zeichen für steigende Preise bei gleichzeitiger Beibehaltung einer starken Buchungsdynamik.
• Identifizieren Sie Zeiten mit geringer Nachfrage: Nutzen Sie Ihre Prognose, um Rabatte oder Sonderangebote in ruhigeren Zeiten zu planen.
• Optimieren Sie den Umsatz terminübergreifend: Konzentrieren Sie sich nicht auf die 100%-Auslastung, sondern streben Sie den Sweet Spot an, bei dem Zimmerpreise und Auslastung den höchsten Umsatz erzielen.

Beispielsweise könnte ein Hotel an Wochenenden mit hoher Nachfrage eine Beschränkung der Mindestaufenthaltsdauer (MinLOS) einführen, um die Gäste zu ermutigen, längere Aufenthalte zu buchen und gleichzeitig den Zimmerumsatz zu maximieren.

Prognosen und Bestandskontrollen

Bei Prognosen geht es nicht nur um die Preisgestaltung, sondern auch um eine bessere Bestandsverwaltung. Wenn die Nachfrage nach bestimmten Zimmertypen hoch ist, sollten Sie Folgendes berücksichtigen:

• Einschränkungen implementieren: MinLOS nutzen oder Stornierungsbedingungen anpassen.
• Upselling Premium-Zimmer: Lenken Sie die Nachfrage auf höherwertige Zimmer, indem Sie Upgrades zu wettbewerbsfähigen Preisen anbieten.
• Strategische Überbuchung: Verwalten Sie No-Show-Risiken durch Überbuchung

Wenn beispielsweise die Zimmer der Einstiegsklasse immer zuerst ausverkauft sind, können Sie durch das Anbieten eines kleinen Rabatts für Premium-Zimmertypen den Lagerbestand ausgleichen und gleichzeitig das Umsatzwachstum steigern.

Prognosetipps und -strategien

Hier sind einige praktische Tipps und Strategien, um Ihre Prognosen zu verfeinern und ihre Wirkung zu maximieren:

1. Reagieren Sie schnell auf neue Ereignisse
   Unerwartete Ereignisse wie Konzerte, Festivals oder Sportveranstaltungen können die Nachfrage erheblich beeinflussen. Aktualisieren Sie Ihre Prognosen, sobald solche Ereignisse angekündigt werden, um immer einen Schritt voraus zu sein und Ihre Preisstrategie entsprechend anzupassen.
2. Konto für Stornierungen
   Stornierungen, egal ob bei Einzel- oder Gruppenbuchungen, können Ihre Prognosen verfälschen. Berücksichtigen Sie Stornierungsraten und Gruppenverluste (die Differenz zwischen gebuchten und tatsächlichen Gruppenteilnehmern) in Ihren Berechnungen, um unangenehme Überraschungen zu vermeiden.
3. Voraussichtliche Belegung pro Zimmer
   Wenn Sie die Anzahl der Erwachsenen und Kinder pro Zimmer kennen, können Sie zusätzliche Anforderungen wie Frühstückskapazität, Poolzugang oder zusätzliche Dinge wie Kinderbetten und Zustellbetten besser planen.
4. Segmentieren Sie Ihre Prognosen nach Markt
   Unterteilen Sie Ihre Prognose nach Marktsegment oder Preiskategorie (z. B. bester verfügbarer Preis, Rabatt, Firmenkunden, Großhandel, Gruppenkunden). Jedes Segment verhält sich anders und dieser Detaillierungsgrad kann gezielte Strategien zur Umsatzoptimierung liefern.
5. Analysieren Sie die Nachfrage nach Zimmertyp
   Einige Zimmertypen sind stärker gefragt als andere. Wenn die Zimmer der Einstiegsklasse schnell belegt sind, während die Premiumzimmer zurückbleiben, sollten Sie Standardzimmer überbuchen und Gästen später ein Upgrade anbieten oder die Preise anpassen, um die Nachfrage auf höherwertige Optionen zu lenken.
6. Tonaufnahmemuster überwachen
   Verfolgen Sie das Buchungstempo (wie schnell sich die Zimmer füllen) für verschiedene Zeiträume. Wenn ein bestimmtes Datum schneller ausgebucht ist als erwartet, ist das ein klares Signal, die Preise nach oben anzupassen. Umgekehrt kann eine langsame Zunahme Preissenkungen erfordern, um die Nachfrage anzukurbeln.
7. Externe Faktoren berücksichtigen
   Behalten Sie allgemeinere Marktbedingungen wie Wetterlagen, Preise der Konkurrenz und stadtweite Veranstaltungen im Auge. Diese externen Faktoren können die Nachfrage erheblich beeinflussen und ihre Berücksichtigung in Ihrer Prognose stellt sicher, dass Sie wettbewerbsfähig bleiben.
8. Überprüfen Sie Abweichungen und lernen Sie daraus
   Verfolgen Sie die Genauigkeit Ihrer Prognosen, indem Sie sie mit der tatsächlichen Leistung vergleichen. Durch die Analyse der Abweichungen können Sie Verbesserungsbereiche identifizieren und sicherstellen, dass zukünftige Prognosen noch präziser werden.

Die Rolle der Automatisierung bei Prognosen

Manuelle Prognosen können sich anfühlen, als würden Sie IKEA-Möbel ohne Anleitung zusammenbauen – das ist zwar möglich, aber unnötig kompliziert. Revenue-Management-Lösungen vereinfachen den Prozess, indem sie Ihre Immobiliendaten und Markttrends analysieren, um genaue, umsetzbare Prognosen zu erstellen. Darüber hinaus bedeutet Automatisierung, dass Ihre Preise dynamisch angepasst werden, sodass Sie keine Umsatzchancen verpassen.

Die zentralen Thesen

Präzise Prognosen sind einer der wichtigsten Aspekte für den Erfolg im Gastgewerbe. Sie helfen Ihnen dabei:

• Antizipieren Sie Nachfrage- und Marktveränderungen.
• Optimieren Sie Preis- und Umsatzstrategien.
• Richten Sie den Betrieb an den Belegungstrends aus.

Selbst unabhängige Immobilien können mit Lösungen wie revenue management-Systemen mühelos anspruchsvolle Prognosen erstellen. Reagieren Sie nicht nur auf den Markt – bleiben Sie ihm immer einen Schritt voraus.

Kostenlose Anleitung: Die Vorteile des Revenue Managements