Um ein Hotelunternehmen erfolgreich zu führen, müssen Sie verschiedene Faktoren berücksichtigen, effektive Recherchen durchführen und detaillierte Pläne erstellen. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die wichtigsten Schritte, von der Erstellung eines Geschäftsplans bis hin zur Personalbesetzung und dem Betrieb Ihres Hotels. Sie erfahren, welche Strategien ein Hotel erfolgreich machen und wie Sie diese für Ihr Unternehmen umsetzen können.

Inhaltsverzeichnis:

Was ist die Hotellerie?

Bei der Diskussion, wie man a Hotellerie erfolgreich ist, ist es sinnvoll, einen Schritt zurückzutreten und die Hotelbranche allgemeiner zu betrachten. Die Hotelbranche ist ein großer Teil des gesamten Gastgewerbes. Dies umfasst viele verschiedene Geschäftsarten, darunter Lebensmittel und Getränke, Freizeit und Unterhaltung, Reisen und Tourismus sowie Unterkunft.

Die Hotel Die Branche fällt unter die Rubrik Beherbergung, mit Hotel bedeutung jede Art von Einrichtung, die Unterkunft für eine oder mehrere Nächte, in der Regel jedoch weniger als ein Jahr, anbietet. Das Hotel Die Branche umfasst alle Arten von Unternehmen, die diese Art von Unterkünften anbieten, von herkömmlichen Hotels und Motels über Luxusresorts und Wellness-Spas, Boutique-Hotels an aufregenden Reisezielen bis hin zu einfachen B&Bs am Meer.

Die Hotelbranche bedient alle Bevölkerungsgruppen, darunter Familien, die einen Sommerurlaub verbringen, Geschäftsreisende, Alleinreisende und Studenten, die zu Bildungszwecken reisen. Um mehr über die Branche zu erfahren, lesen Sie „Hotellerie: Alles, was Sie über Hotels wissen müssen!”

Was bedeutet es, Besitzer eines Hotels zu sein?

Ein erfolgreicher Hotelbetrieb beginnt mit einem Hotelbesitzer. Diese Entität – ob eine Person oder eine Organisation – betreibt ein Hotel. Damit ist jede Art von Unternehmen gemeint, das Unterkünfte anbietet.

Ein Hotelbesitzer kann ein Rentner sein, der ein B&B besitzt und betreibt, ein kleines regionales Unternehmen mit einigen Motels oder ein internationaler Konzern mit ganzen Hotelketten weltweit. Zu den Aufgaben eines Hotelbesitzers gehört alles, was mit dem Hotel oder den Hotels in seinem Portfolio zusammenhängt.

Hoteleigentümer sind für die Beschaffung von Geschäftslizenzen, die Instandhaltung der Infrastruktur des Anwesens, etwaige Modernisierungen, Erweiterungen oder Renovierungen sowie den Kernbetrieb des Hotels verantwortlich. Es ist üblich, dass Hotelbesitzer einige oder alle dieser Aufgaben an ihre Hotelmanager delegieren. Bei einem kleineren Hotel, etwa einem B&B, ist der Eigentümer möglicherweise direkter in das Tagesgeschäft eingebunden Führung des Unternehmens.

4 Schlüsselaspekte bei der Gründung eines Hotels

Bei der Überlegung, wie man ein Hotelunternehmen erfolgreich führt, sind vier Schlüsselelemente zu beachten.

1. Standort und Recherche

Der Standort ist vielleicht der wichtigste Faktor für den Erfolg eines Hotelunternehmens. Sie müssen überlegen, wie sich der Standort Ihres Hotels auf das Geschäft auswirkt. Es wird Ihre Startkosten, Ihre zukünftige Kundschaft und Ihr Hotelmarketing beeinflussen. Sie müssen Ihr Gebiet gründlich recherchieren. Bei der Standortwahl ist die Marktforschung von entscheidender Bedeutung.

Wenn Sie planen, ein Hotel in einer Gegend zu eröffnen, in der es bereits viele Unterkunftsmöglichkeiten gibt, müssen Sie darüber nachdenken, wie Sie sich von Ihren Mitbewerbern abheben. Sie müssen auch die globale Hotelbranche und die Nische, die Ihr Hotel einnehmen wird, berücksichtigen.

Wie man ein Hotelgeschäft erfolgreich führt – Hotelgäste

2. UVP bestimmen

Wenn Sie ein Hotelunternehmen erfolgreich führen möchten, ist die Festlegung Ihres einzigartigen Wertversprechens (UVP) ein grundlegender Schritt. Mithilfe der von Ihnen bereits durchgeführten Recherchen haben Sie Ihr Ziel ermittelt Geschäftsziele und eine Roadmap für deren Erreichung. Sie werden auch verstehen, wie Ihr Hotel im Verhältnis zur lokalen Hotellandschaft positioniert wird.

Als Nächstes müssen Sie den UVP Ihres Hotels verstehen. Was ist das Hauptmerkmal, das Ihr Hotel von Ihren Mitbewerbern unterscheidet? Dies muss etwas Einfaches und Wesentliches sein, eine Schlüsseleigenschaft, die potenzielle Gäste innerhalb von 15 Sekunden verstehen sollten.

3. Geschäftsplan und Finanzierung

Ein umfassender Geschäftsplan kann für jedes Unternehmen den Unterschied zwischen Erfolg und Misserfolg ausmachen. Ein Geschäftsplan ist ein Dokument, in dem alle Schritte aufgeführt sind, die Sie bei der Durchführung eines Unternehmens unternehmen werden Hotellerie erfolgreich. Ihr Geschäftsplan beschreibt alle Schritte, die Sie erledigen müssen, angefangen bei Ihrer ersten Idee bis hin zur Launch-Party.

Ihr Geschäftsplan umfasst Ihre Geschäftsziele, Ihre Marktforschung, Ihre Hotelbudget, und eine detaillierte Aufschlüsselung der Hotelfinanzierung das du brauchst. Durch die Erstellung eines Geschäftsplans können Sie potenzielle Probleme vermeiden und Ihre Attraktivität für Investoren steigern.

4. Bauen und rekrutieren

In Ihrem Geschäftsplan sind die Kosten für den Kauf oder Bau Ihres Hotels enthalten. Ein bestehendes Hotel bietet Kosteneinsparungen, bedeutet aber, dass Sie nur begrenzte Gestaltungsmöglichkeiten haben. Ein Hotel von Grund auf zu bauen ist teuer, bietet Ihnen aber mehr Spielraum. Die Rekrutierung und Schulung des richtigen Personals ist in der Hotelbranche unglaublich wichtig.

Eine gängige Taktik besteht darin, mit der Rekrutierung auf der obersten Ebene zu beginnen und hervorragende Mitarbeiter einzustellen Hotel Management Team und ermöglichen es ihnen, die Rekrutierung und Schulung des übrigen Personals zu übernehmen. Um mehr zu erfahren, lesen Sie „So starten Sie ein Hotelgeschäft: 10 Schritte zum Start eines erfolgreichen Hotelgeschäfts.”

Video: Ein Tag in der Hotellerie

8 Strategien, um ein Hotel erfolgreich zu führen

In diesem Abschnitt erfahren Sie acht Schlüsselstrategien für den erfolgreichen Betrieb Ihres Hotels.

1. Implementieren Sie Revenue-Management-Strategien

Beim Revenue Management handelt es sich um eine Reihe verschiedener Strategien zur Umsatzoptimierung und Kostenminimierung. Es wird oft zusammengefasst als „Verkauf des richtigen Hotelzimmers an den richtigen Kunden zur richtigen Zeit, z den richtigen Preis, über den richtigen Vertriebskanal, mit der besten Provisionskosteneffizienz.”

Beim Revenue Management werden Leistungsdaten und Analysen verwendet, um genaue Nachfrageprognosen zu erstellen. So können Sie Ihren Umsatz durch dynamische Preisgestaltung und andere Taktiken maximieren, häufig unter Verwendung von Revenue-Management-Systemen (RMS). Der Artikel “9 Revenue-Management-Strategien, um Ihr Hotelgeschäft auszubauen“ befasst sich ausführlicher mit dem Revenue Management.

2. Kommunizieren

Gute Kommunikation ist in der Hotellerie unverzichtbar, egal ob zwischen Teams und Hotelabteilungen oder mit Gästen und Externen. Viele Probleme können gelindert oder vermieden werden Alles in allem durch richtige Kommunikation. Das Personal muss in der Kommunikation geschult und dazu ermutigt werden, den Gästen zuzuhören, wenn sie sich mit Problemen oder Fragen an das Personal wenden.

Eine gute Kommunikation schafft bei Ihren Gästen ein Gefühl der Wertschätzung und des Verständnisses, bereichert ihren Aufenthalt bei Ihnen und fördert die Kundentreue. Durch die Kommunikation zwischen Teams und Abteilungen können Probleme effektiver angegangen werden und ihre Schwere nimmt nicht zu.

3. Ziehen Sie verschiedene Arten von Gästen an, um Abwechslung zu schaffen

Jedes Hotel hat eine Kerndemografie, die es anlocken und zufrieden stellen sollte. Allerdings gibt es bei Hotelgästen eine große Vielfalt, und Sie können diese nutzen, um Ihre Auslastung und Ihren Umsatz zu verbessern.

Familien und Paare, Geschäftsreisende, Rucksacktouristen und neuere Gästetypen wie digitale Nomaden und umweltbewusste Reisende haben ihre eigenen Bedürfnisse und Interessen, von denen Ihr Hotel profitieren kann. Um mehr über die verschiedenen Arten von Gästen und wie man sie anzieht, zu erfahren, lesen Sie “Verschiedene Arten von Hotelgästen und Tipps, wie man sie anspricht.”

4. Liebe zum Detail

Details sind wichtig, wenn Sie ein erfolgreiches Hotelunternehmen führen möchten. Die Art und Weise, wie Ihr Personal Gäste begrüßt, die kleinen Aufmerksamkeiten wie frische Blumen an der Rezeption, das köstliche Essen in Ihrem Restaurant, die Dinge, die Gäste in ihren Zimmern finden und wie gut Haushaltspflichten durchgeführt werden, tragen zu einem tollen Aufenthalt bei.

Der effiziente und schnelle Service beim Ein- und Auschecken gibt den Gästen das Gefühl, willkommen und geschätzt zu sein. Ein großartiges Team, das sich um Details, optimierte Prozesse und Systeme sowie die richtige Hoteltechnologie kümmert, trägt dazu bei, ein hervorragendes Gästeerlebnis zu schaffen. Den Gästen fallen Details auf, also sorgen Sie dafür, dass ihr Eindruck positiv ist.

5. Bleiben Sie mit der Hoteltechnologie auf dem Laufenden

Um ein erfolgreiches Hotelgeschäft zu führen, müssen Sie mit der neuesten Technologie Schritt halten. Das bedeutet nicht, dass wir jede digitale Modeerscheinung übernehmen müssen. Es bedeutet, die richtige Hoteltechnologie für Ihr Unternehmen zu identifizieren und zu implementieren. Etwas so Einfaches wie die Implementierung eines KI-Chatbots auf Ihrer Website zur Bearbeitung häufiger Anfragen und zur Annahme von Buchungen kann die Zimmerbelegung steigern und die Kundenzufriedenheit steigern.

Andere Technologien wie Check-in-Automaten, intelligente Schlösser und KI-Dienste im Zimmer können das Leben Ihrer Gäste einfacher und angenehmer machen. Um mehr über die jüngsten Fortschritte und deren Vorteile für Sie zu erfahren, lesen Sie “Hoteltechnologietrends: Kommende Innovationen, die Sie kennen müssen.“

Video: Besichtigen Sie das High-Tech-Hotel der Zukunft | HEUTE

6. Investieren Sie in digitales Marketing

Hotelmarketing hat sich in den letzten Jahren dramatisch verändert. Der Aufstieg von sozialen Medien, Online-Reisebüros und neuen digitalen Kanälen hat die Art und Weise verändert, wie Hotels an die Öffentlichkeit vermarkten. Du kannst Sorgen Sie dafür, dass dies funktioniert, indem Sie eine detaillierte Strategie für digitales Marketing implementieren. Auf dem heutigen Markt ist es notwendig, ein dediziertes Team für digitales Marketing mit eigenem Budget einzurichten.

Stellen Sie sicher, dass Ihr Hotel auf beliebten Plattformen wie Booking.com, Hotels.com, Trivago usw. gelistet ist. Nutzen Sie Prämien, um Gäste zu ermutigen, Bewertungen abzugeben, erstellen Sie Pauschalangebote und bieten Sie Werbeaktionen an, um Buchungen außerhalb der Saison zu generieren. Weitere Ideen finden Sie unter “Grundlegende Hotelmarketingstrategien.“

7. Konzentrieren Sie sich auf das Bewertungsmanagement

Das Feedback an der Kasse ist wichtig, aber es reicht bei weitem nicht aus. Die versierten Kunden von heute verbreiten ihre Meinung schnell in den sozialen Medien und auf Bewertungsseiten. Ihr Hotel muss bei den Bewertungen auf dem Laufenden bleiben und Kommentare. Lassen Sie Ihr Team für digitales Marketing mit Bewertungen und Erwähnungen nachfassen.

Auf positive Bewertungen sollte umgehend eine Antwort eingehen, in der der Kunde sich bedankt. Auf negative Bewertungen sollte höflich und versöhnlich reagiert werden und es sollte versucht werden, Abhilfe zu schaffen. Denken Sie daran, dass potenzielle Gäste diese Bewertungen lesen und Ihre Antwort zur Kenntnis nehmen werden. Wenn Sie zeigen, dass Ihnen Ihre Gäste am Herzen liegen, hinterlassen Sie einen positiven Eindruck.

8. Stellen Sie sicher, dass Ihr Hotel über die gesamte erforderliche Hotelsoftware verfügt

Heutzutage ist eine riesige und manchmal verwirrende Auswahl an Hotelsoftware auf dem Markt. Hotelsoftware hilft Managern, ihre Prozesse zu rationalisieren Hotelbetrieb bei gleichzeitiger Minimierung der Kosten. Es gibt viele verschiedene Arten von Hotelsoftware: Property-Management-Systeme (PMS), Revenue-Management-Systeme (RMS), Reputationsmanagement-Lösungen und mehr.

All dies kann dazu beitragen, dass Ihr Hotel reibungsloser, effizienter und kostengünstiger läuft, und liefert wertvolle Daten, die Sie zur Verbesserung Ihres Geschäfts nutzen können. Um mehr über Hotelsoftware, ihre Möglichkeiten und die Auswahl der richtigen Lösungen zu erfahren, lesen Sie “Hotelsoftware: Die wichtigsten Softwarelösungen für Hotels.“

Bestandsverwaltung

Um ein erfolgreiches Hotelgeschäft zu führen, müssen Sie den Überblick über Ihr Inventar behalten. Lebensmittel, Toilettenartikel, Bettwäsche, Haushaltswaren und andere wichtige Artikel müssen im richtigen Umfang vorrätig gehalten werden. Sie müssen sicherstellen, dass Sie alles haben, was Sie für das perfekte Gästeerlebnis benötigen, und gleichzeitig Überbestellungen vermeiden.

Glücklicherweise kann die Bestandsverwaltung jetzt automatisiert werden. Die Implementierung eines Bestandsverwaltungssystems trägt dazu bei, sicherzustellen, dass lebenswichtige Vorräte und Materialien so oft wie nötig gekauft werden, ohne zu viel von einem Artikel zu kaufen und möglicherweise Geld zu verschwenden. Darüber hinaus müssen auch Hoteliers den Überblick behalten Hotelwartung um Ausfallzeiten zu vermeiden und ihren Gästen einen angenehmen Aufenthalt zu gewährleisten.

Wichtige KPIs für Hotels

Key Performance Indicators (KPIs) liefern wichtige Informationen über die Leistung Ihres Unternehmens. KPIs werden verwendet, um Revenue-Management-Strategien umzusetzen und die Finanzen zu maximieren Leistung. Dazu gehören Kennzahlen wie Zimmerbelegung, durchschnittlicher Tagespreis (ADR), Umsatz pro verfügbarem Zimmer (RevPAR), Umsatz pro belegtem Zimmer (RevPOR) und Bruttobetriebsgewinn pro verfügbarem Zimmer (GOPPAR).

Wenn Sie ein erfolgreiches Hotelunternehmen führen möchten, ist der Zugriff auf diese Kennzahlen von entscheidender Bedeutung. In “Die am häufigsten verwendeten Revenue Management KPIs für Hotels“Erfahren Sie alles, was Sie über KPIs wissen müssen und warum sie für Ihr Hotelunternehmen wichtig sind.

Hotelinvestitionen

Unabhängig davon, ob Sie zum ersten Mal in Immobilien investieren oder ein etablierter Investor sind, der sein Portfolio diversifizieren möchte, stellen Hotelinvestitionen eine spannende Gelegenheit dar. Es kommen viele Arten von Hotelinvestitionen in Betracht, von Investmentfonds für Hotelimmobilien bis hin zum Besitz von Anteilen an einer Hotelbetreibergesellschaft.

Die Hotelbranche bietet viele attraktive Möglichkeiten für Investoren. Um mehr über Hotelinvestitionen zu erfahren und warum diese eine großartige Ergänzung Ihres Portfolios sein könnten, “Hotelinvestitionen: So werden Sie ein erfolgreicher Hotelinvestor.“ Sie werden die vielen Möglichkeiten entdecken, in Hotels zu investieren und welche Vorteile Hotelinvestitionen für Sie haben können.

Häufig gestellte Fragen zum erfolgreichen Führen eines Hotelbetriebs

Hotels können profitabel sein, wenn Manager lernen, wie man ein Hotelgeschäft erfolgreich führt, den Betrieb optimiert, die Preise verwaltet und effektives Marketing einsetzt. Der Erfolg hängt jedoch auch von der Kundennachfrage, dem Standort und anderen Faktoren ab.

Zu den Grundlagen für eine erfolgreiche Hotellerie gehört die Konzentration auf die Bedürfnisse und Erwartungen der Kunden. Darüber hinaus sollten Hotels die neueste Technologie nutzen, vernünftige Preisstrategien verfolgen, den Vertrieb sorgfältig steuern, talentierte Mitarbeiter einstellen und ihre Mitarbeiter auf hohem Niveau schulen.

Für die meisten Hotels ist der Verkauf von Hotelzimmern die Haupteinnahmequelle. Um den daraus resultierenden Gewinn zu maximieren, kann es wichtig sein, dynamische Preise zu nutzen. Hotels können auch durch zusätzliche Dienstleistungen wie Speisen und Getränke erhebliche Einnahmen erzielen.

Hotel Gäste Erwarten Sie ein sauberes und angenehmes Zimmer, exzellenten Kundenservice, schnelles Ein- und Auschecken und ein gewisses Maß an Personalisierung. Hotels müssen sicherstellen, dass das Personal gut ausgebildet, aufmerksam und bereit ist, die Extrameile zu gehen.

Arbeiten mit OTAs, die Nutzung unterschiedlicher Marketingkanäle und der Fokus auf Suchmaschinen- und Social-Media-Marketing können dabei helfen, mehr Kunden zu gewinnen. Sonderangebote und ein Kundenbindungsprogramm können ebenfalls Anreize für Buchungen schaffen.

Um zu beantworten, wie man einen Hotelbetrieb erfolgreich führt, muss man vor jedem Schritt zunächst eine sorgfältige Planung durchführen. Erstellen Sie einen detaillierten Geschäftsplan, wählen Sie Ihren Standort mit Bedacht aus, rekrutieren Sie hervorragendes Personal und implementieren Sie Systeme und Prozesse, um den reibungslosen Betrieb Ihres Hotels sicherzustellen.

Weitere Tipps zum Wachstum Ihres Unternehmens

Revfine.com ist eine Wissensplattform für die Hotel- und Reisebranche. Fachleute nutzen unsere Erkenntnisse, Strategien und umsetzbaren Tipps, um sich inspirieren zu lassen, den Umsatz zu optimieren, Prozesse zu innovieren und das Kundenerlebnis zu verbessern. Sie können alle finden Hotel- und Hospitality-Tipps in den Kategorien Revenue Management, Marketing & Vertrieb, Hotelbetrieb, Personal & Karriere, Technologie und Software.

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Dieser Artikel wurde geschrieben von:

Martijn Barten

Hallo, ich bin Martijn Barten, Gründer von Revfine.com. Mit 20 Jahren Erfahrung in der Hotelbranche bin ich auf die Optimierung des Umsatzes durch die Kombination von revenue management mit Marketingstrategien spezialisiert. Ich habe revenue management und Marketingstrategien für einzelne Immobilien und Portfolios mit mehreren Immobilien erfolgreich entwickelt, implementiert und verwaltet.