Personalprobleme sind eines der Hauptprobleme in der Hotelbranche und es gibt keine schnellen oder einfachen Lösungen für dieses Problem. Während Hoteliers weltweit trotz reduziertem Personal darum kämpfen, die steigenden Gästeanforderungen zu erfüllen, ist es an der Zeit, einige überraschende Wahrheiten über die Motivation des Personals ans Licht zu bringen. Lesen Sie weiter, um einige inspirierende Einblicke in den Personalmangel in Hotels zu erhalten und herauszufinden, welcher Ansatz am besten funktioniert, um Hotelpersonal einzustellen und motiviert zu halten.
Was verursachte den Personalmangel in Hotels?
Die AHLA-Umfrage von 2022 ergab, dass 97% der Hotels unter Personalmangel litten, wobei fast die Hälfte davon gravierende Engpässe erlebte. Viele Menschen kehrten nach dem Ende der Lockdowns nicht zur Arbeit im Gastgewerbe zurück. Einige entschieden sich für lohnendere Jobs im Einzelhandel oder wählten Online-Jobs. Der gemeinsame Nenner war klar: das Streben nach einer besseren Work-Life-Balance. Weniger arbeiten, mehr reisen und der Freizeit Priorität einräumen. Die nächste logische Frage ist: Wie können die Hotels das erreichen?
4 Möglichkeiten, Personalengpässe zu beheben und die Einstellung zu verbessern
Hier sind vier Möglichkeiten, Personalmangel zu reduzieren und die Loyalität Ihrer Mitarbeiter zu erhöhen. Innovative Hoteliers wie die Ruby Group setzen bereits viele dieser Möglichkeiten ein und das Feedback ist großartig, insbesondere in Bezug auf Flexibilität. Eine Lektion hieraus ist, sich an die Bedürfnisse Ihrer Mitarbeiter anzupassen, anstatt sie Ihren Gewinnzielen anzupassen. Es zeigt Ihren Mitarbeitern, dass Ihnen ihr Wohlergehen am Herzen liegt, sodass ihre Loyalität von selbst kommt. Der Gewinn stellt sich schnell ein.
1. Bieten Sie flexible Arbeitszeiten an
Die Rollen in der Hotellerie entwickeln sich ständig weiter, was erfordert, dass Hotels ihre Personalmodelle anpassen. Nirgendwo ist dies ausgeprägter als im Housekeeping, wo der Aufstieg von Serviced Apartments, Automatisierung und Opt-in-Housekeeping die Berufsrolle neu definiert.
Um ihren Mitarbeitern ein Gefühl der Sicherheit zu geben, führte die Ruby Group eine 35-Stunden-Arbeitswoche bei gleichem Gehalt ein, was einer Gehaltserhöhung von 12-20% und mehr Freizeit entspricht. Sie sind bei der Organisation völlig flexibel – einige Haushälterinnen arbeiten fünf Tage pro Woche sieben Stunden, während andere ihre Stunden im Laufe der Woche anders aufteilen.
Aus Sicht des Hotels bietet ein flexibler Ansatz einen Wettbewerbsvorteil, da es die Teammitglieder entsprechend den Geschäftsanforderungen einplanen und Leerlaufzeiten vermeiden kann.
2. Einführung von Leistungspaketen und Karriereplänen
Eine Lohnerhöhung ist eine recht einfache Lösung. Allerdings wird sie die Einnahmequellen Ihres Hotels schnell einschränken, ohne die Mitarbeiterbindung zu beeinträchtigen. Warum? Die Wahrheit ist, dass Hotels sich nicht aus einem Arbeitskräftemangel befreien können, ohne die Work-Life-Balance zu verbessern und Schulungen und Karriereentwicklung anzubieten.
Bieten Sie zunächst eine kürzere Arbeitswoche mit flexiblen Arbeitszeiten an und führen Sie dann ein Leistungspaket ein: Gewinnbeteiligung, Zuschüsse für öffentliche Verkehrsmittel, Fitness-Pässe, Sprachkurse usw. Sprechen Sie Ihre Mitarbeiter an und fragen Sie sie, was sie sonst noch brauchen, um ihre Motivation und ihr Wohlbefinden zu steigern.
Machen Sie Ihre Worte wahr und werden Sie ein besserer Arbeitgeber, der Personalengpässen begegnet, indem er menschlich bleibt. So bleiben Sie nicht nur bei Ihren herausragenden Mitarbeitern, sondern gewinnen auch neue Top-Talente.
3. (Um-)Schulen Sie Ihr Personal, um die Fluktuation zu minimieren
Eine weitere Möglichkeit, Personalengpässe zu reduzieren, ist die Implementierung eines Leistungsmanagements über eine gute Hotelbetriebsplattform. So können Sie erkennen, wo Ihre Mitarbeiter hervorstechen und wo sie zusätzliche Schulungen benötigen. Erfahrene Manager können noch einen Schritt weiter gehen, indem sie das Potenzial erkennen, Teammitglieder umzuschulen, damit sie mehrere Rollen übernehmen und in ihrer Karriere vorankommen können.
Nehmen wir zum Beispiel das Housekeeping. Neue Auszubildende haben eine überwältigende Liste mit Aufgaben zu erledigen. Sparen Sie wertvolle Zeit und Geld, indem Sie digitale Checklisten einführen, die ihnen die Einarbeitung erleichtern und sie bei der korrekten Erledigung ihrer Aufgaben anleiten. Neue Housekeeping-Mitarbeiter wissen genau, was in jedem Zimmer zu tun ist, und können Aufgaben nach und nach abhaken. So erhöhen sie ihre Chancen, die Inspektion zu bestehen.
4. Nutzen Sie großartige Hoteltechnologie zur Automatisierung
Technologie bedeutet betriebliche Effizienz. Automatisieren und digitalisieren Sie interne Prozesse und das Gästeerlebnis, wo immer möglich. Die Möglichkeiten sind endlos: Software zur Haushaltsführung, Kontaktloses Ein- und Auschecken, KI-Chatbots, QR-Codes auf Speisekarten, E-Commerce in Restaurants und Hotelroboter – durch die Optimierung Ihrer Betriebsabläufe können Sie mit demselben oder einem kleineren Team mehr erreichen.
In Kombination mit einem agilen PMS automatisiert oder eliminiert die Technologie mühsame Aufgaben wie wiederholte Zimmerinspektionen. Außerdem können Sie die Leistung jedes Teammitglieds überwachen, um bei Bedarf Unterstützung zu leisten. Achten Sie bei der Überwachung der Mitarbeiterleistung auf Verbesserungspotenziale, anstatt sich auf Fehler und Strafen zu konzentrieren. Ein unterstützender Ansatz schafft Vertrauen und Motivation und hilft Ihnen, Mitarbeiter viel länger zu binden.
Dies ist besonders im Housekeeping wichtig, wo es wenig bis gar keine Interaktion mit dem Personal gibt. Housekeeping-Daten sind komplex und hängen von vielen Faktoren ab (Art der Unterkunft, Gäste, Zeit usw.). Es wäre also ein Fehler, die Leistung Ihrer Housekeeper nur anhand der Sauberkeit des Zimmers zu beurteilen. Stattdessen hilft Ihnen eine gute Hotelbetriebsplattform, die Daten und die Menschen, die für Sie arbeiten, zu verstehen. Das ist die Zukunft der Bindung exzellenten Hotelpersonals.
Viele Hotels konzentrieren sich immer noch auf den Gewinn und betrachten ihr Personal als Werkzeuge, die ihnen helfen, ihre Geschäftsziele zu erreichen. Nachhaltiger Erfolg wird nur möglich sein, wenn diese Denkweise stärker auf den Menschen ausgerichtet wird. Die Priorisierung des Personals ist eine erhebliche Investition, die sich jedoch für zukunftsorientierte Hotels, die mittel- und langfristige Geschäftsziele im Auge haben, schneller auszahlt als erwartet.
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