{"id":21306,"date":"2023-07-17T12:00:22","date_gmt":"2023-07-17T10:00:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revfine.com\/?p=21306"},"modified":"2024-06-01T15:41:44","modified_gmt":"2024-06-01T13:41:44","slug":"restaurant-meaning","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revfine.com\/de\/restaurant-bedeutung\/","title":{"rendered":"Restaurant Bedeutung: Was Sie \u00fcber die Branche wissen m\u00fcssen"},"content":{"rendered":"
\u201eRestaurant\u201c, ein Unternehmen oder eine Organisation, die zahlenden G\u00e4sten Speisen und Getr\u00e4nke anbietet, ist ein Wort mit einer langen Geschichte und vielen verschiedenen Interpretationen. Restaurants der einen oder anderen Art erfreuen sich auf der ganzen Welt gro\u00dfer Beliebtheit und generieren enorme wirtschaftliche Aktivit\u00e4ten. In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie \u00fcber Restaurants und die gesamte Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie wissen m\u00fcssen.<\/em><\/p>\n Inhaltsverzeichnis:<\/span><\/p>\n Ein Restaurant ist jede Einrichtung, in der die G\u00e4ste Speisen und Getr\u00e4nke kaufen und konsumieren k\u00f6nnen. <\/a>W\u00e4hrend ein Restaurant Speisen und Getr\u00e4nke zum Mitnehmen oder zur Lieferung anbietet, zeichnet sich diese Art von Gesch\u00e4ft dadurch aus, dass es einen Ort bietet, an dem G\u00e4ste zum Essen Platz nehmen k\u00f6nnen. Viele verschiedene Arten von Restaurants bieten unterschiedliche Stile und Standards der K\u00fcche. Auch die Servicemodelle variieren stark.<\/p>\n Die Restaurantbranche umfasst traditionelle Restaurants, umfasst aber auch andere Arten von Unternehmen \u2013 Bars und Caf\u00e9s, die Speisen servieren, Gastropubs, Fast-Food-L\u00e4den und mehr. Das Essen reicht von normalen Alltagsgerichten \u00fcber leichte Snacks bis hin zu Gourmetgerichten, die von klassisch ausgebildeten K\u00f6chen zubereitet werden. Restaurants k\u00f6nnen eigenst\u00e4ndige Unternehmen sein, viele sind jedoch an ein anderes Unternehmen angeschlossen, beispielsweise an ein Hotel oder eine Freizeiteinrichtung. Auch Dienstleistungen wie Zugbuffets k\u00f6nnen zur Gastronomie gez\u00e4hlt werden.<\/p>\n Die Bedeutung von "Restaurant"<\/em> hat sich im Laufe der Jahre ver\u00e4ndert. Das Wort stammt aus dem Frankreich des 18. Jahrhunderts. Damals bedeutete es eine Fleischbr\u00fche: w\u00f6rtlich "Restaurator"<\/em> soll den Verbraucher beleben und st\u00e4rken. Die Industrialisierung nach der Franz\u00f6sischen Revolution f\u00fchrte zu gesellschaftlichen Ver\u00e4nderungen, die den Weg f\u00fcr modernere Gastronomiebetriebe ebneten. <\/a>Die Geschichte der Gastronomie reicht viel weiter zur\u00fcck als bis ins 18. Jahrhundert. Die alten Sumerer hinterlie\u00dfen Aufzeichnungen, aus denen hervorgeht, dass es Bars gab, in denen Bier, Brot und andere Speisen serviert wurden.<\/p>\n Im antiken Griechenland und Rom gab es viele verschiedene Arten von Speiselokalen. <\/a>Diese reichten von Gasth\u00e4usern, in denen Reisende Verpflegung und Unterkunft fanden, bis hin zu Thermopylen, den Prototypen der heutigen Fast-Food-St\u00e4nde. Diese wurden h\u00e4ufig neben Stra\u00dfen aufgestellt und von Reisenden besucht. Im 20. Jahrhundert f\u00fchrten Ver\u00e4nderungen in der Gesellschaftsstruktur und im Arbeitsleben dazu, dass mehr Menschen begannen, ausw\u00e4rts zu essen, was zur Entstehung der modernen Gastronomie f\u00fchrte.<\/p>\n Finden Sie die Bedeutung von Restaurants heraus, wenn Sie sich die verschiedenen Arten von Unternehmen genauer ansehen, da es viele verschiedene Gesichter von Einrichtungen in der Restaurantbranche gibt. Nachfolgend sind die g\u00e4ngigsten Typen aufgef\u00fchrt, die Sie auf der ganzen Welt finden k\u00f6nnen.<\/p>\n Ein zwangloses Restaurant bietet ein ungezwungeneres Speiseerlebnis. Das Essen wird im Allgemeinen zu einem mittleren Preisniveau verkauft, wobei der Tischservice die Regel ist. D\u00e9cor strebt oft nach einem einzigartigen Charakter und ist h\u00e4ufig thematisch so gestaltet, dass es die Art der angebotenen K\u00fcche widerspiegelt. Sie sind deutlich gehobener als das durchschnittliche Fast-Food-Restaurant, was bedeutet, dass die G\u00e4ste eine interessantere Mahlzeit in einer angenehmen Umgebung mit einer weniger formellen Atmosph\u00e4re als in einem gehobenen Restaurant genie\u00dfen k\u00f6nnen. Die meisten Casual-Dining-Restaurants legen gro\u00dfen Wert auf ihr Ambiente und schaffen ein Gef\u00fchl von Anlass und Spa\u00df.<\/p>\n Fast-Casual-Restaurants zielen darauf ab, die Nische zwischen Fast-Food-L\u00e4den und gehobenerem Essen zu f\u00fcllen. Das Konzept ist in den USA und Kanada weiter verbreitet als in Europa. In einem Fast-Casual-Dining-Restaurant gibt es keinen Tischservice, das hei\u00dft, die G\u00e4ste m\u00fcssen sich selbst bedienen. Die Atmosph\u00e4re und die Einrichtung sind gehobener als in einem typischen Fast-Food-Restaurant und die Qualit\u00e4t der Speisen ist h\u00f6her. Die Zutaten sind in der Regel frisch und nicht gefroren. Obwohl die Speisekarte tendenziell begrenzter ist als in einem traditionellen Restaurant, sind die Gerichte raffinierter als in einem Fast-Food-Restaurant und die Gerichte werden auf Bestellung zubereitet und nicht im Voraus zubereitet.<\/p>\n Fast-Food-Restaurants sind vielleicht die bekannteste und meistbesuchte Art von Restaurants. Gro\u00dfe Franchise-Ketten mit hoher Markenbekanntheit wie McDonald's und KFC sind auf der ganzen Welt bekannt. Ihre Hauptverkaufsargumente sind Geschwindigkeit, Komfort und niedrige Preise. Lebensmittel sind in der Regel vorgefertigt und vorgekocht und bestehen aus gefrorenen und stark verarbeiteten Zutaten. Die Men\u00fcpunkte sind standardisiert, sodass der Kunde immer wei\u00df, was ihn erwartet. Lebensmittel werden oft zum Mitnehmen oder Liefern verkauft, viele G\u00e4ste entscheiden sich jedoch daf\u00fcr, vor Ort zu speisen. Drive-in-Dienste werden erwartet.<\/p>\n\n
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Restaurant: Bedeutung<\/h2>\n
Geschichte der Gastronomie<\/h2>\n
Die Bedeutung verschiedener Restauranttypen in der Branche<\/h2>\n
Casual-Dining-Restaurant<\/a><\/h3>\n
Fast-Casual-Dining-Restaurant<\/a><\/h3>\n
Fastfood-Restaurant<\/a><\/h3>\n
Restaurant-Bedeutungsvideo: Was ist Fine Casual Dining?<\/a><\/h3>\n