{"id":22807,"date":"2023-08-13T12:00:13","date_gmt":"2023-08-13T10:00:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revfine.com\/?p=22807"},"modified":"2025-09-17T19:26:02","modified_gmt":"2025-09-17T17:26:02","slug":"strategien-zur-steigerung-des-umsatzes-von-hotel-speisen-und-getranken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revfine.com\/de\/strategien-zur-steigerung-des-umsatzes-von-hotel-speisen-und-getranken\/","title":{"rendered":"15 Strategien zur Steigerung der Einnahmen aus Speisen und Getr\u00e4nken in Hotels"},"content":{"rendered":"

Die Leitung von Hotelrestaurants kann eine Herausforderung sein. Letztendlich k\u00f6nnte man sagen, dass die Instandhaltung eines Hotels als Ganzes wahrscheinlich an und f\u00fcr sich schon Aufwand genug ist, ganz zu schweigen davon, herauszufinden, wie sichergestellt werden kann, dass das Hotelrestaurant sein volles Potenzial aussch\u00f6pft. Auf lange Sicht lohnt es sich jedoch, \u00fcber M\u00f6glichkeiten nachzudenken, den F&B-Umsatz (Speisen und Getr\u00e4nke) in Ihrem Hotelrestaurant zu steigern.<\/em><\/p>\n

15 Strategien zur Steigerung der Einnahmen aus Speisen und Getr\u00e4nken in Hotels<\/h2>\n

Nachfolgend finden Sie 15 wirksame Strategien, die Ihnen dabei helfen, den F&B-Umsatz in Ihrem Hotel zu steigern.<\/p>\n

Bereit? Lassen Sie uns direkt mit der folgenden Liste beginnen.<\/strong><\/p>\n

1. Verbessern Sie das G\u00e4steerlebnis<\/h3>\n

Obwohl es ziemlich einfach klingt, werden Sie \u00fcberrascht sein, wie wenig Aufmerksamkeit Hotels diesem Teil der Branche widmen. Dabei ist ein hervorragender Kundenservice eine der wichtigsten M\u00f6glichkeiten, G\u00e4ste zu gewinnen und zu halten.<\/p>\n

Ein qualitativ hochwertiger Service beinhaltet das \u00dcberpr\u00fcfen von G\u00e4stekommentaren und die Nutzung dieser Daten, um Ihr Essen und Ihr Gesamterlebnis zu ver\u00e4ndern und zu verbessern. Ganz zu schweigen davon, wie Sie sich pr\u00e4sentiert haben, wie gut Sie Ihre G\u00e4ste bedient haben und wie angenehm es war, dort zu sein.<\/p>\n

All dies stellt sicher, dass Ihre G\u00e4ste ihr kulinarisches Erlebnis genie\u00dfen und nicht ertragen m\u00fcssen!<\/p>\n

Durch die Einf\u00fchrung klarer Richtlinien f\u00fcr das Personal zur Begr\u00fc\u00dfung, Betreuung und Bedienung der G\u00e4ste werden Sie Ihre G\u00e4ste dazu ermutigen, Ihr Restaurant h\u00e4ufiger zu besuchen, was zu h\u00f6heren Ums\u00e4tzen f\u00fchrt.<\/p>\n

Um das G\u00e4steerlebnis auf die n\u00e4chste Ebene zu heben, k\u00f6nnen Hotelbesitzer auch Folgendes in Betracht ziehen: Integration ihres PMS<\/a><\/span> (Property Management System) mit dem TMS (Table Management System) ihres Restaurants. Durch die Verbindung von Eat App mit Ihrem PMS k\u00f6nnen Hoteliers beispielsweise das gesamte G\u00e4steerlebnis zentralisieren.<\/p>\n

Ein Schl\u00fcsselelement, um das G\u00e4steerlebnis zu verbessern. So kann das Personal erkennen, welche Restaurantg\u00e4ste im Hotel bleiben und welche nur f\u00fcr einen Tag da sind. Weitere Vorteile sind die gezielte Ansprache von Hotel- und Nicht-Hotelg\u00e4sten mit Sonderangeboten, um sie dazu zu bringen, wiederzukommen.<\/p>\n

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