{"id":27735,"date":"2023-11-18T12:00:40","date_gmt":"2023-11-18T11:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revfine.com\/?p=27735"},"modified":"2024-10-18T16:12:13","modified_gmt":"2024-10-18T14:12:13","slug":"restaurant-trends","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revfine.com\/de\/restauranttrends\/","title":{"rendered":"18 Restauranttrends, die Sie als Gastronom im Jahr 2024 kennen m\u00fcssen"},"content":{"rendered":"<p><em>F\u00fcr ein effektives Management ist es unerl\u00e4sslich, mit den neuesten Restauranttrends Schritt zu halten, denn so k\u00f6nnen Sie die Erwartungen sowohl Ihrer Kunden als auch Ihrer Mitarbeiter erf\u00fcllen und \u00fcbertreffen und gleichzeitig sicherstellen, dass Sie wettbewerbsf\u00e4hig bleiben und in der Lage sind, Umsatz und Gewinnspanne zu maximieren. In diesem Artikel erfahren Sie mehr \u00fcber einige der wichtigsten Technologie-, Marketing- und Lebensmitteltrends, die die Branche in den kommenden Monaten und Jahren beeinflussen werden.<\/em><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 18pt; font-family: 'Antic Slab';\">Inhaltsverzeichnis:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#what-is-the-restaurant-industry\">Was ist die Gastronomie?<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#why-should-you-keep-pace-with-restaurant-trends\">Warum sollten Sie mit den neuesten Restauranttrends Schritt halten?<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#restaurant-trends-list\">18 Restauranttrends, die Sie als Gastronom im Jahr 2024 kennen m\u00fcssen<\/a><\/span>\n<ul>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#restaurant-technology-trends\">Technologietrends im Restaurant<\/a><\/span>\n<ul>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#online-ordering\">Anhaltendes Wachstum der Online-Bestellungen<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#contactless-payments\">Ausbau des kontaktlosen Bezahlens<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#virtual-kitchens\">Entstehung von Geister- oder virtuellen K\u00fcchen<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#automated-interactions-with-customers\">Automatisierte Interaktionen mit Kunden<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#delivery-bots\">KI-Lieferfahrzeuge und Lieferbots<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#vr-ar-and-immersion-in-restaurants\">VR, AR und Immersion in Restaurants<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#online-table-reservations\">Erweiterte Online-Tischreservierungen<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#qr-codes\">Verst\u00e4rkter Einsatz scannbarer QR-Codes<\/a><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#restaurant-marketing-trends\">Restaurant-Marketing-Trends<\/a><\/span>\n<ul>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#social-media\">Kundenservice \u00fcber soziale Medien<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#loyalty-programs\">Kunden \u00fcber Treueprogramme belohnen<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#short-form-videos\">Anhaltender Anstieg von Kurzvideos<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#user-generated-content\">Nutzung benutzergenerierter Inhalte<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#managing-online-reviews\">F\u00f6rderung und Verwaltung von Online-Bewertungen<\/a><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#restaurant-food-trends\">Restaurant-Food-Trends<\/a><\/span>\n<ul>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#vegetarianism-and-veganism\">Pflanzliche Lebensmittel, Vegetarismus und Veganismus<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#regenerative-food-production\">Umfassende regenerative Lebensmittelproduktion<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#traditional-food-and-local-exotic-food\">Lokales, traditionelles Essen und lokales exotisches Essen<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#food-technology\">Der Einsatz modernster Lebensmitteltechnologie<\/a><a id=\"what-is-the-restaurant-industry\"><\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#healthier-meal-options\">Ein Wandel hin zu ges\u00fcnderen Mahlzeiten<\/a><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#everything-to-know-about-restaurant-management\">Alles, was Sie \u00fcber Restaurantmanagement wissen m\u00fcssen<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#an-overview-of-the-latest-restaurant-technology\">Ein \u00dcberblick \u00fcber die neueste Restauranttechnologie<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#exploring-the-key-restaurant-marketing-trends\">Erkundung der wichtigsten Restaurant-Marketingtrends<\/a><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Was ist die Gastronomie?<\/h2>\n<p>Bevor wir einen genaueren Blick auf die wichtigsten Restauranttrends werfen, ist es sinnvoll, die Restaurantbranche zu erkunden. Im Wesentlichen handelt es sich hierbei um den Bereich der Dienstleistungsbranche, der Restaurants aller Art umfasst \u2013 mit <a id=\"why-should-you-keep-pace-with-restaurant-trends\"><\/a>das Wort <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/de\/restaurant-bedeutung\/\">Restaurant bedeutung<\/a> eine Einrichtung, die Speisen serviert, die vor Ort zubereitet werden und vor Ort verzehrt werden k\u00f6nnen. Die M\u00f6glichkeit, vor Ort zu speisen, ist von entscheidender Bedeutung, obwohl viele Restaurants auch Abhol- und Lieferdienste anbieten.<\/p>\n<p>In dem &quot;<span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/de\/gastronomie\/\">Restaurantbranche: \u00dcbersicht, Typen, Beispiele und mehr<\/a><\/span>\u201d-F\u00fchrer haben Sie Zugriff auf eine umfassende Definition der Branche, eine Aufschl\u00fcsselung der wichtigsten Restauranttypen und viele zus\u00e4tzliche Informationen.<\/p>\n<h2>Warum sollten Sie mit den neuesten Restauranttrends Schritt halten?<\/h2>\n<p>Eine der h\u00e4ufigsten Ma\u00dfnahmen besteht darin, sich bewusst zu bem\u00fchen, \u00fcber die neuesten Restauranttrends auf dem Laufenden zu bleiben <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/de\/hotel-restaurant-management\/\">Tipps zur Restaurantf\u00fchrung<\/a> Sie werden es finden \u2013 und das aus gutem Grund. Es kann Ihnen potenziell erm\u00f6glichen, Wachstum zu erzielen, Ihren Ruf zu verbessern, das Kundenerlebnis zu verbessern und Ihren eigenen Mitarbeitern das Leben zu erleichtern.<\/p>\n<p><a id=\"restaurant-trends-list\"><\/a>Kunden sind im Allgemeinen bereit, f\u00fcr ein besseres Erlebnis mehr zu zahlen. Indem Sie neue Trends aufgreifen, k\u00f6nnen Sie Bestellvorg\u00e4nge vereinfachen, die Servicequalit\u00e4t in Ihrem Restaurant verbessern und Fehler reduzieren. Dies kann Wunder f\u00fcr Ihren Ruf bewirken und zu positiver Mundpropaganda und besseren Online-Bewertungen f\u00fchren.<\/p>\n<p>Innovationen bei Technologie und Speiseangeboten k\u00f6nnen Ihnen dabei helfen, sich von Konkurrenzrestaurants abzuheben und mehr Kunden anzulocken. Auch Konkurrenten werden neue Ideen umsetzen, daher m\u00fcssen Sie auf dem Laufenden bleiben, um wettbewerbsf\u00e4hig zu bleiben. Dar\u00fcber hinaus k\u00f6nnte Ihnen der Einsatz der neuesten Technologie auch dabei helfen, die Arbeitskosten zu senken.<a id=\"restaurant-technology-trends\"><\/a><\/p>\n<h2>18 Restauranttrends, die Sie als Gastronom im Jahr 2024 kennen m\u00fcssen<\/h2>\n<p>In den folgenden Abschnitten und Unterabschnitten erfahren Sie mehr \u00fcber 18 der wichtigsten Restauranttrends, die Sie kennen sollten. Nebenbei werden Sie auch verstehen, wie Ihnen jeder Trend helfen kann.<a id=\"online-ordering\"><\/a><\/p>\n<h3>Technologietrends im Restaurant<\/h3>\n<p>Zun\u00e4chst ist es wichtig, einen Blick auf die technologiebezogenen Restauranttrends zu werfen. F\u00fcr den dauerhaften Erfolg ist es entscheidend zu verstehen, welche Technologiel\u00f6sungen Sie implementieren m\u00fcssen und was Kunden erwarten.<\/p>\n<h4>1. Anhaltendes Wachstum der Online-Bestellungen<\/h4>\n<p>Online-Bestellungen geh\u00f6ren seit vielen Jahren zu den vorherrschenden Restauranttrends und erreichten w\u00e4hrend der COVID-19-Pandemie neue H\u00f6hen, da viele Restaurants auf Online-Bestellungen umstiegen, um \u00fcber Wasser zu bleiben. <a id=\"contactless-payments\"><\/a>In der Folge erkannten viele Restaurants die Vorteile, ihren Kunden weiterhin Online-Bestellungen anzubieten.<\/p>\n<p>Die offensichtlichsten Beispiele f\u00fcr Online-Bestellungen sind Imbissbuden und Lebensmittellieferungen. Diese Bestellungen werden h\u00e4ufig \u00fcber Apps von Drittanbietern aufgegeben, aber immer mehr Restaurants bieten auch eigene Apps an <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/de\/online-bestellsystem-fur-lebensmittel\/\">Online-Bestellsystem f\u00fcr Lebensmittel<\/a>. Allerdings kann die Online-Bestellung auch innerhalb des Restaurants genutzt werden, wodurch der Warteprozess des Personals bei der Bestellannahme umgangen wird.<\/p>\n<h4>2. Ausbau des kontaktlosen Bezahlens<\/h4>\n<p>Kontaktloses Bezahlen ist ein weiterer gro\u00dfer Restauranttrend, den Gastronomen beachten m\u00fcssen. Kunden sch\u00e4tzen kontaktloses Bezahlen aus verschiedenen Gr\u00fcnden, unter anderem wegen der Geschwindigkeit <a id=\"virtual-kitchens\"><\/a>Bezahlvorgang und die Hygienevorteile, die sich aus dem einfachen Ber\u00fchren eines Automaten mit einer Karte oder einem Smartphone ergeben, anstatt eine PIN einzugeben.<\/p>\n<p>Wenn kontaktloses Bezahlen unterst\u00fctzt wird, k\u00f6nnen Kunden schnell und einfach mit Kreditkarte, Debitkarte oder mobiler Geldb\u00f6rse wie Apple Pay oder Google Pay bezahlen. Viele Restaurants integrieren auch die Unterst\u00fctzung von Apple Pay und Google Pay <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/de\/restaurant-bestellsystem\/\">Restaurant-Bestellsystem<\/a>, sodass Kunden am Tisch mit ihrem Telefon bezahlen k\u00f6nnen.<\/p>\n<h4>3. Entstehung von Geisterk\u00fcchen oder virtuellen K\u00fcchen<\/h4>\n<p>Geisterk\u00fcchen oder virtuelle K\u00fcchen sind Gro\u00dfk\u00fcchen, die ausschlie\u00dflich der Essenslieferung dienen. Einer der wichtigsten Restauranttrends, der Gastronomen Wachstum erm\u00f6glicht, ist die Nutzung von Geisterk\u00fcchen zus\u00e4tzlich zum Hauptrestaurant, um von der hohen Nachfrage nach Essenslieferdiensten zu profitieren.<\/p>\n<p>Bei einer Geisterk\u00fcche ist die Ladenfront vollst\u00e4ndig digital und der Raum wird ausschlie\u00dflich f\u00fcr die Zubereitung von Mahlzeiten f\u00fcr Lieferungen genutzt. Dies erm\u00f6glicht es Restaurants, ihre Lieferservices zu erweitern und die Lieferzeiten zu optimieren, w\u00e4hrend gleichzeitig vermieden wird, dass die K\u00fcche des Hauptrestaurants mit Bestellungen \u00fcberf\u00fcllt wird oder Kunden vor Ort Verz\u00f6gerungen erleben.<\/p>\n<h4><strong>Was ist eine Cloud-K\u00fcche? | Gesch\u00e4ftsmodell eines virtuellen Restaurants<\/strong><a id=\"automated-interactions-with-customers\"><\/a><\/h4>\n<div class=\"fusion-video fusion-youtube\" style=\"--awb-max-width:600px;--awb-max-height:360px;\"><div class=\"video-shortcode\"><div class=\"fluid-width-video-wrapper\" style=\"padding-top:60%;\" ><iframe title=\"YouTube-Videoplayer 1\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_rTolRiVIR8?wmode=transparent&autoplay=0\" width=\"600\" height=\"360\" allowfullscreen allow=\"autoplay; fullscreen\"><\/iframe><\/div><\/div><\/div>\n<h4>4. Automatisierte Interaktionen mit Kunden<\/h4>\n<p>F\u00fcr Gastronomen hat die Bereitstellung eines exzellenten Kundenservice oberste Priorit\u00e4t, doch die Anspr\u00fcche der Kunden in diesem Bereich sind gr\u00f6\u00dfer denn je. Kunden erwarten, dass Sie Ihr Restaurant \u00fcber a erreichen k\u00f6nnen <a id=\"delivery-bots\"><\/a>Sie nutzen eine Vielzahl von Kan\u00e4len und erwarten schnelle Antworten auf Fragen und Beschwerden, unabh\u00e4ngig davon, wann sie Kontakt aufnehmen.<\/p>\n<p>Vor diesem Hintergrund \u00fcberrascht es vielleicht nicht, dass einer der gr\u00f6\u00dften Restauranttrends der letzten Zeit der verst\u00e4rkte Einsatz von Automatisierungstechnologie in diesem Bereich war. Dies wird am h\u00e4ufigsten durch KI-Unterst\u00fctzung erreicht <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/de\/restaurant-chatbots\/\">Restaurant-Chatbots<\/a>, das rund um die Uhr automatisierte, intelligente Antworten in Sekundenschnelle liefern kann.<\/p>\n<h4>5. KI-Lieferfahrzeuge und Lieferbots<\/h4>\n<p>Der Einsatz von Automatisierung breitet sich auch auf andere Bereiche aus, wobei automatisierte Lieferungen einer der aufregendsten Restauranttrends sind. Auch dies kann unterschiedliche Formen annehmen, es gibt jedoch zwei Hauptoptionen <a id=\"vr-ar-and-immersion-in-restaurants\"><\/a>stehen zur Verf\u00fcgung.<\/p>\n<p>Einige Restaurants haben bereits mit KI-gest\u00fctzten Lieferbots experimentiert. Diese Roboter k\u00f6nnen Mahlzeiten f\u00fcr Take-Away-Kunden servieren und nutzen KI- und GPS-Technologie, um intelligent an ihr Ziel zu gelangen. Eine immer praktikablere Alternative dazu ist der Einsatz selbstfahrender Autos f\u00fcr die Lebensmittellieferung.<\/p>\n<h4>6. VR, AR und Immersion in Restaurants<\/h4>\n<p>Immersive Technologie hat viele Branchen revolutioniert und erm\u00f6glicht es Kunden, vor oder w\u00e4hrend des Buchungsprozesses ein besseres Gef\u00fchl f\u00fcr ein Unternehmen, eine Marke oder einen Standort zu bekommen. In Bezug auf aktives Restaurant <a id=\"online-table-reservations\"><\/a>Angesichts dieser Trends verf\u00fcgen viele Unternehmen bereits \u00fcber VR und AR, die dazu beitragen, das Kundenerlebnis auf die n\u00e4chste Ebene zu heben.<\/p>\n<p>Stellen Sie sich zum Beispiel vor, dass Kunden einen kurzen Virtual-Reality-Rundgang durch Ihr Restaurant machen, um die Aussicht von ihrem Tisch aus zu erleben und sich vor der Buchung alle Einrichtungen anzusehen. VR und AR k\u00f6nnen auch eingesetzt werden, um \u201e<em>hinter den Kulissen<\/em>\u201d-Inhalte oder um Kunden zu erm\u00f6glichen, vor der Bestellung zu sehen, wie eine Mahlzeit aussehen wird.<\/p>\n<h4>7. Erweiterte Online-Tischreservierungen<\/h4>\n<p>Online-Tischreservierungen sind ein fest etablierter Restauranttrend, bei dem Kunden es oft einfacher finden, \u00fcber ihr Smartphone, Laptop, Tablet oder Desktop-Computer zu reservieren als auf herk\u00f6mmliche Weise <a id=\"qr-codes\"><\/a>Methode, das Restaurant anzurufen. Dies ist jedoch einer der technologiebasierten Restauranttrends, der sich st\u00e4ndig weiterentwickelt.<\/p>\n<p>Restaurants nutzen immer fortschrittlichere Buchungsmaschinen und <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/de\/restaurant-management-software\/\">Restaurant-Management-Software<\/a>So k\u00f6nnen Kunden weiter gehen als bisher. Anstatt beispielsweise einfach auszuw\u00e4hlen, wie viele Personen an der Party teilnehmen und welches Zeitfenster sie w\u00fcnschen, haben Kunden m\u00f6glicherweise die M\u00f6glichkeit, ihren Sitzplatz auszuw\u00e4hlen, komplett mit Live-Informationen zur Verf\u00fcgbarkeit.<\/p>\n<h4>8. Verst\u00e4rkter Einsatz scannbarer QR-Codes<\/h4>\n<p>QR-Codes sind einer der wichtigsten Restauranttrends, die f\u00fcr das Bestellerlebnis vor Ort relevant sind. Mit dem Scannen von QR-Codes k\u00f6nnen Kunden an ihrem Tisch sitzen und den QR-Code auf der Speisekarte oder auf ihrem Tisch scannen <a id=\"restaurant-marketing-trends\"><\/a>Tisch und werden auf ihrem Smartphone zum Restaurant-Bestellsystem weitergeleitet. Von dort aus k\u00f6nnen sie ihre Bestellung ohne Hilfe des Bedienungspersonals aufgeben.<\/p>\n<p>Dieser Bestellprozess kommt nicht nur den Kunden zugute, sondern kann auch den Mitarbeitern das Leben erleichtern, die Arbeitsbelastung verringern und die Genauigkeit der Auftragsannahme verbessern. QR-Codes k\u00f6nnen zu Speisekarten zum Mitnehmen, Zeitungsanzeigen und anderen Formen hinzugef\u00fcgt werden <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/de\/restaurantwerbung\/\">Restaurantwerbung<\/a>, indem Sie Kunden mit Ihrer Buchungsmaschine oder Smartphone-App verkn\u00fcpfen.<a id=\"social-media\"><\/a><\/p>\n<h3>Restaurant-Marketing-Trends<\/h3>\n<p>Jeder gute <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/de\/marketingstrategie-fur-restaurants\/\">Marketingstrategie f\u00fcr Restaurants<\/a> muss auch aktuelle Trends ber\u00fccksichtigen. In den folgenden Abschnitten werden einige der wichtigsten Restauranttrends untersucht, die f\u00fcr Marketingteams relevant sind.<\/p>\n<h4>9. Kundenservice \u00fcber soziale Medien<\/h4>\n<p>Der Social-Media-Kundenservice wird weiterhin zu den dominierenden Restauranttrends geh\u00f6ren. Viele Kunden sind nicht mehr in der Lage, Restaurants per E-Mail zu kontaktieren oder anzurufen. Sie m\u00f6chten \u00fcber Social-Media-Kan\u00e4le Fragen stellen, interagieren, Vorschl\u00e4ge machen oder Kritik \u00e4u\u00dfern k\u00f6nnen, und Restaurants m\u00fcssen ihre Kunden dort abholen, wo sie sind.<\/p>\n<p>Die wichtigsten Aspekte, auf die man sich beim Social-Media-basierten Kundenservice konzentrieren sollte, sind schnelle Reaktionszeiten, ein freundlicher Umgangston sowie Akzeptanz und aufrichtige Entschuldigung, wenn Fehler gemacht wurden. Sie sollten auch interessante Inhalte ver\u00f6ffentlichen, die das Interesse wecken und Ihnen eine organischere, angenehmere Interaktion mit Kunden erm\u00f6glichen.<\/p>\n<h4><strong>4 M\u00f6glichkeiten, soziale Medien f\u00fcr Kundenservice und Support zu nutzen<\/strong><a id=\"loyalty-programs\"><\/a><\/h4>\n<div class=\"fusion-video fusion-youtube\" style=\"--awb-max-width:600px;--awb-max-height:360px;\"><div class=\"video-shortcode\"><div class=\"fluid-width-video-wrapper\" style=\"padding-top:60%;\" ><iframe title=\"YouTube-Videoplayer 2\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/FQmcByt_kqY?wmode=transparent&autoplay=0\" width=\"600\" height=\"360\" allowfullscreen allow=\"autoplay; fullscreen\"><\/iframe><\/div><\/div><\/div>\n<h4>10. Kunden \u00fcber Treueprogramme belohnen<\/h4>\n<p>Im Gegensatz zu einigen anderen Restauranttrends zielen Treueprogramme direkt auf bestehende Kunden ab, da sie einen klaren Anreiz bieten, immer wiederzukommen. Sie sind auch einfacher als je zuvor <a id=\"short-form-videos\"><\/a>Dank der modernen Verbreitung von Smartphone-Apps, bei denen Kunden ihre eigenen Konten erstellen, ist dies kein Problem.<\/p>\n<p>Treueprogramme k\u00f6nnen Kunden auf unterschiedliche Weise belohnen. Sie k\u00f6nnen beispielsweise nach jedem f\u00fcnften Restaurantbesuch einen Rabatt gew\u00e4hren oder ab einer bestimmten Anzahl von Bestellungen zum Mitnehmen kostenlose Men\u00fcpunkte oder eine kostenlose Lieferung anbieten. Bei effektivem Einsatz tragen Treueprogramme dazu bei, den Lifetime-Wert jedes Ihrer Kunden zu maximieren.<\/p>\n<h4>11. Anhaltender Anstieg von Kurzvideos<\/h4>\n<p>Wenn es darum geht <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/de\/digitales-marketing-fur-restaurants-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">digitales Marketing f\u00fcr Restaurants<\/a>Einer der vielversprechendsten Restauranttrends ist die Ver\u00f6ffentlichung von kurzen Videoinhalten. Entsprechend <a href=\"https:\/\/blog.hubspot.com\/marketing\/hubspot-blog-social-media-marketing-report\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">HubSpot<\/a>, kurze Videoinhalte sind <a id=\"user-generated-content\"><\/a>Es ist sowohl das beliebteste Format als auch das Format mit dem h\u00f6chsten ROI f\u00fcr Social-Media-Marketing und verzeichnet gleichzeitig das gr\u00f6\u00dfte Wachstum aller Trends.<\/p>\n<p>Kurzvideos beschreiben im Allgemeinen Videos mit einer L\u00e4nge von weniger als 60 Sekunden. Sie sind schnell und einfach zu konsumieren, erfordern nicht viele Daten zum Ansehen und erm\u00f6glichen es Ihnen, schnell wichtige Botschaften zu \u00fcbermitteln oder Ihre Markenidentit\u00e4t aufzubauen. Zu den wichtigsten Plattformen, auf die man sich konzentrieren sollte, geh\u00f6ren TikTok, Instagram Reels, Facebook Stories, YouTube Shorts und X (Twitter).<\/p>\n<h4>12. Nutzung benutzergenerierter Inhalte<\/h4>\n<p>Unter benutzergenerierten Inhalten versteht man alle Inhalte, die von Ihren Kunden oder Benutzern auf Social-Media-Kan\u00e4len erstellt werden und nicht direkt zu Ihrem Unternehmen gelangen. Abgesehen davon: Restaurants <a id=\"managing-online-reviews\"><\/a>k\u00f6nnen benutzergenerierte Inhalte immer noch als Teil einer effektiven Marketingstrategie nutzen, und dies ist derzeit einer der wichtigsten Restauranttrends.<\/p>\n<p>Denken Sie \u00fcber die Gestaltung Ihres Restaurants und die Atmosph\u00e4re nach. Ist es f\u00fcr Kunden einfach, Fotos von ihren Mahlzeiten zu machen, um sie auf Instagram zu teilen? Geben Sie Ihren Kunden Gr\u00fcnde, online positiv \u00fcber Ihr Restaurant zu schreiben? Vielleicht erw\u00e4gen Sie sogar die Einrichtung spezieller fotofreundlicher Tische oder spezieller Fotobereiche.<\/p>\n<h4>13. Online-Bewertungen f\u00f6rdern und verwalten<\/h4>\n<p>Online-Bewertungen sind ein wichtiger Bestandteil der modernen Restaurantbranche und die Verwaltung von Bewertungen ist ein zentraler Aspekt des Marketings. <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/de\/restaurant-umsatzmanagement\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Restaurant-Einnahmenmanagement<\/a><strong>,<\/strong> und Reputationsmanagement. Viele <a id=\"restaurant-food-trends\"><\/a>Kunden suchen nach Bewertungen, bevor sie ein Restaurant buchen. Daher m\u00fcssen Sie Kunden dazu ermutigen, Feedback zu hinterlassen. Allerdings m\u00fcssen Sie auch Online-Bewertungen verwalten.<\/p>\n<p>Konzentrieren Sie sich darauf, gro\u00dfartiges Essen und tolle Erlebnisse zu bieten, damit die Bewertungen so positiv wie m\u00f6glich sind. Reagieren Sie auch auf negative Bewertungen freundlich und fair, denn das kann andere Kunden beruhigen. Bewertungen k\u00f6nnen Ihnen auch dabei helfen, mit Restauranttrends Schritt zu halten, da Sie wertvolles Feedback erhalten und aus erster Hand etwas \u00fcber die Erwartungen der Kunden erfahren k\u00f6nnen.<a id=\"vegetarianism-and-veganism\"><\/a><\/p>\n<h3>Restaurant-Food-Trends<\/h3>\n<p>Es ist auch wichtig, mit den wachsenden und aufkommenden Restauranttrends Schritt zu halten, die in direktem Zusammenhang mit den servierten Speisen stehen. In den folgenden Abschnitten werden einige der wichtigsten Beispiele f\u00fcr Restaurant-Food-Trends untersucht:<\/p>\n<h4>14. Pflanzliche Lebensmittel, Vegetarismus und Veganismus<\/h4>\n<p>Das Wachstum pflanzlicher Lebensmittel ist einer der etabliertesten und nachhaltigsten Restauranttrends der letzten Zeit, aber es ist auch ein Trend, der nicht verschwinden wird. Je besorgter die Menschen werden <a id=\"regenerative-food-production\"><\/a>Angesichts von Problemen wie dem Klimawandel und einem zunehmenden Bewusstsein f\u00fcr die Realit\u00e4t des Fleischkonsums w\u00e4chst die Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln.<\/p>\n<p>Restaurants haben mehrere M\u00f6glichkeiten. Sie k\u00f6nnen Men\u00fcpunkte hinzuf\u00fcgen, die sich auf Gem\u00fcse, Obst, N\u00fcsse, Kr\u00e4uter und Gew\u00fcrze konzentrieren, ohne Fleisch einzubeziehen. Alternativ k\u00f6nnen sie Fleischersatzprodukte verwenden, die darauf abzielen, den Geschmack und die Textur von Fleisch nachzubilden. Das Wichtigste ist, qualitativ hochwertige Men\u00fcpunkte f\u00fcr fleischaverse Kunden anzubieten.<\/p>\n<h4>15. F\u00f6rderung der regenerativen Lebensmittelproduktion<\/h4>\n<p>Regenerative Lebensmittelproduktion ist ein Begriff, der in letzter Zeit zu einer Art Schlagwort geworden ist, aber es ist auch einer der Restauranttrends, mit denen Sie sich besch\u00e4ftigen sollten, wenn es darum geht <a id=\"traditional-food-and-local-exotic-food\"><\/a>Beschaffung von Produkten. Im Wesentlichen konzentriert sich die regenerative Lebensmittelproduktion auf Methoden, die die Erntesicherheit und die Bodengesundheit verbessern.<\/p>\n<p>Zu den wichtigsten Merkmalen geh\u00f6ren die Ankurbelung des Wasserkreislaufs, die Verbesserung der Artenvielfalt und die Reduzierung der Menge an Kohlenstoff, die in die Atmosph\u00e4re gelangt. Restaurants, die diese Produktionsmethoden anwenden oder Zutaten von Lieferanten beziehen, die dies tun, k\u00f6nnen ihre Umweltfreundlichkeit hervorheben und klimabewusste G\u00e4ste ansprechen.<\/p>\n<h4>16. Lokales, traditionelles Essen und lokales exotisches Essen<\/h4>\n<p>Das Bewusstsein f\u00fcr den Klimawandel hat auch dazu gef\u00fchrt, dass sich Kunden zunehmend Gedanken dar\u00fcber machen, woher ihre Lebensmittel kommen, wie weit sie transportiert wurden und wie hoch der CO2-Fu\u00dfabdruck davon ist. Dies wiederum hat zu einer Nachfrage nach traditionelleren, lokalen Lebensmitteln gef\u00fchrt, und viele Restaurants haben Erfolg, indem sie sich darauf konzentrieren.<\/p>\n<p>Ein weiterer wichtiger Restauranttrend, den Sie kennen sollten, ist der Aufstieg von \u201e<em>lokale Exotik<\/em>\u201eLebensmittel. Mit anderen Worten: Hier konzentrieren sich Restaurants oder Lieferanten auf den Anbau exotischer Produkte in der Umgebung und verk\u00fcrzen so die Zeit und Entfernungen in der Lieferkette. Einige Restaurants beginnen sogar, exotische Produkte vor Ort anzubauen.<a id=\"food-technology\"><\/a><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-27736\" src=\"https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Restaurant-Trends-Traditional-Food.jpg\" alt=\"Restauranttrends Traditionelles Essen\" width=\"1000\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Restaurant-Trends-Traditional-Food-18x8.jpg 18w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Restaurant-Trends-Traditional-Food-200x90.jpg 200w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Restaurant-Trends-Traditional-Food-300x135.jpg 300w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Restaurant-Trends-Traditional-Food-400x180.jpg 400w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Restaurant-Trends-Traditional-Food-600x270.jpg 600w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Restaurant-Trends-Traditional-Food-768x346.jpg 768w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Restaurant-Trends-Traditional-Food-800x360.jpg 800w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Restaurant-Trends-Traditional-Food.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<h4>17. Hinwendung zu modernster Lebensmitteltechnologie<\/h4>\n<p>Fleischersatzprodukte und milchfreie Alternativen sind nichts Neues, aber es entsteht eine hochmoderne Lebensmitteltechnologie, die viele Gastronomen sehr begeistert. Einige der wichtigsten <a id=\"healthier-meal-options\"><\/a>Zu den Restauranttrends der kommenden Jahre k\u00f6nnten Fleischprodukte aus Laboranbau oder Pr\u00e4zisionsfermentationstechniken geh\u00f6ren.<\/p>\n<p>Im Labor gez\u00fcchtetes Fleisch oder kultiviertes Fleisch wird mithilfe von Tissue-Engineering-Techniken hergestellt. Im Wesentlichen erm\u00f6glicht es die Massenproduktion von Fleisch aus den Zellen eines einzelnen Tieres, anstatt Massenschlachtungen von Tieren zu erfordern. Ebenso erm\u00f6glicht die Pr\u00e4zisionsfermentation die Herstellung von Milchprodukten ohne den Einsatz von Tieren.<\/p>\n<h4>18. Eine Verlagerung hin zu ges\u00fcnderen Mahlzeiten<\/h4>\n<p>Die meisten Menschen leben schon seit Jahren mit einfachem Zugang zu ungesunden oder k\u00f6stlichen Mahlzeiten, die direkt an ihre Haust\u00fcr geliefert werden k\u00f6nnen. Es gibt Anzeichen daf\u00fcr, dass die Neuheit von Apps rasch zunimmt <a id=\"everything-to-know-about-restaurant-management\"><\/a>Die Lieferungen von Fastfood fordern zunehmend ihren Tribut, und immer mehr Kunden w\u00fcnschen sich den gleichen Komfort mit ges\u00fcnderen Lebensmitteln.<\/p>\n<p>Dies er\u00f6ffnet den Restaurants ein gro\u00dfes Potenzial, sich einige der Restauranttrends f\u00fcr gesunde Ern\u00e4hrung zu eigen zu machen. Ganz gleich, ob Sie kalorienarme Lebensmittel, Desserts ohne schlechtes Gewissen, glutenfreie Men\u00fcpunkte, Optionen mit reduziertem Fettgehalt oder Optionen mit ges\u00fcnderen Kochmethoden anbieten m\u00f6chten \u2013 es gibt einen st\u00e4ndig wachsenden Markt f\u00fcr hochwertige, gesunde Mahlzeiten.<\/p>\n<h2>Alles, was Sie \u00fcber Restaurantmanagement wissen m\u00fcssen<\/h2>\n<p>Jeder, der in der Restaurantleitung t\u00e4tig ist, muss sich der Restauranttrends bewusst sein, aber die Rolle geht noch viel weiter. Unabh\u00e4ngig davon, ob Sie in arbeiten <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/de\/hotel-restaurant-management-tipps\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Leitung von Hotelrestaurants<\/a>, Bu\u00dfgeld <a id=\"an-overview-of-the-latest-restaurant-technology\"><\/a>B. in der Gastronomie, in der Leitung eines Fast-Food-Restaurants oder in einem anderen Bereich, sind Sie daf\u00fcr verantwortlich, Rollen zu definieren, Erwartungen festzulegen und Ihr Restaurant attraktiv zu gestalten. All dies erfordert spezifische F\u00e4higkeiten, Qualifikationen und eine Leidenschaft f\u00fcr den Service.<\/p>\n<p>In dem &quot;<span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/de\/restaurantleitung\/\">Restaurantmanagement: Alles, was Sie wissen m\u00fcssen<\/a><\/span>\u201d-Leitfaden k\u00f6nnen Sie auf alle wichtigen Informationen zugreifen, die Sie ben\u00f6tigen, um das Restaurantmanagement, seine Bedeutung und die von Managern ben\u00f6tigten Qualit\u00e4ten zu verstehen.<\/p>\n<h2>Ein \u00dcberblick \u00fcber die neueste Restauranttechnologie<\/h2>\n<p><a id=\"exploring-the-key-restaurant-marketing-trends\"><\/a>Neben den erw\u00e4hnten technologiebasierten Restauranttrends gibt es noch eine Reihe anderer Technologietrends, die Sie kennen sollten. Beispiele hierf\u00fcr sind der Einsatz digitaler Bildschirme zur Verbesserung der Kommunikation in der K\u00fcche oder der Einsatz von Luftreinigungstechnologie zur Verbesserung der Luftqualit\u00e4t in Restaurants.<\/p>\n<p>In dem &quot;<span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/de\/restaurant-technologie\/\">Neueste Trends in der Restauranttechnologie, die Sie kennen m\u00fcssen<\/a><\/span>Im Leitfaden k\u00f6nnen Sie einige Einsatzm\u00f6glichkeiten von Technologie in der Restaurantbranche erkunden und erfahren, wie diese L\u00f6sungen Kunden und Restaurantpersonal helfen.<\/p>\n<h2>Erkundung der wichtigsten Restaurant-Marketingtrends<\/h2>\n<p>Zus\u00e4tzlich zu den in diesem Artikel untersuchten Marketingtrends f\u00fcr Restaurants gibt es zahlreiche weitere Marketingtrends, die Sie beachten sollten. Restaurants m\u00fcssen beispielsweise SEO-Techniken nutzen, um ihre Platzierungen auf den Ergebnisseiten von Suchmaschinen zu verbessern. Eine wachsende Zahl nutzt Personalisierung und Community-Engagement auch f\u00fcr Marketingzwecke.<\/p>\n<p>In dem &quot;<span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/de\/restaurant-marketing\/\">Wichtige Restaurant-Marketing-Trends, die 2023 folgen sollen<\/a><\/span>\u201d-Leitfaden k\u00f6nnen Sie diese und eine Vielzahl anderer Marketingtrends umfassend erkunden und so sicherstellen, dass Sie Ihr Restaurant effektiv bewerben.<\/p>\n<h2>H\u00e4ufig gestellte Fragen zu Restauranttrends<\/h2>\n<div class=\"accordian fusion-accordian\" style=\"--awb-border-size:1px;--awb-icon-size:13px;--awb-content-font-size:15px;--awb-icon-alignment:left;--awb-hover-color:#f9f9f9;--awb-border-color:#cccccc;--awb-background-color:#ffffff;--awb-divider-color:#e0dede;--awb-divider-hover-color:#e0dede;--awb-icon-color:#ffffff;--awb-title-color:#212121;--awb-content-color:#212121;--awb-icon-box-color:#333333;--awb-toggle-hover-accent-color:#d4a763;--awb-title-font-family:&quot;Antic Slab&quot;;--awb-title-font-weight:400;--awb-title-font-style:normal;--awb-title-font-size:20px;--awb-content-font-family:&quot;Roboto&quot;;--awb-content-font-style:normal;--awb-content-font-weight:400;\"><div class=\"panel-group fusion-toggle-icon-boxed\" id=\"accordion-27735-1\"><div class=\"fusion-panel panel-default panel-60f97f1fb27db7111 fusion-toggle-has-divider\" style=\"--awb-title-color:#212121;\"><div class=\"panel-heading\"><h3 class=\"panel-title toggle\" id=\"toggle_60f97f1fb27db7111\"><a aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"60f97f1fb27db7111\" role=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-parent=\"#accordion-27735-1\" data-target=\"#60f97f1fb27db7111\" href=\"#60f97f1fb27db7111\"><span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\" aria-hidden=\"true\"><i class=\"fa-fusion-box active-icon awb-icon-minus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><i class=\"fa-fusion-box inactive-icon awb-icon-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/span><span class=\"fusion-toggle-heading\">Wie beeinflusst Nachhaltigkeit Restauranttrends?<\/span><\/a><\/h3><\/div><div id=\"60f97f1fb27db7111\" class=\"panel-collapse collapse\" aria-labelledby=\"toggle_60f97f1fb27db7111\"><div class=\"panel-body toggle-content fusion-clearfix\"><\/p>\n<p>Kunden legen zunehmend Wert auf Nachhaltigkeit und die Umwelt. Daher z\u00e4hlen nachhaltige Gesch\u00e4ftspraktiken, die diese Kunden ansprechen, zu den wichtigsten Restauranttrends. Beispiele hierf\u00fcr sind die Verwendung von Zutaten aus der Region, die Reduzierung von Abf\u00e4llen, die Umstellung auf umweltfreundliche Verpackungen und das Angebot vegetarischer und veganer Gerichte.<\/p>\n<p><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-panel panel-default panel-f7f32803e196bbc98 fusion-toggle-has-divider\" style=\"--awb-title-color:#212121;\"><div class=\"panel-heading\"><h3 class=\"panel-title toggle\" id=\"toggle_f7f32803e196bbc98\"><a aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"f7f32803e196bbc98\" role=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-parent=\"#accordion-27735-1\" data-target=\"#f7f32803e196bbc98\" href=\"#f7f32803e196bbc98\"><span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\" aria-hidden=\"true\"><i class=\"fa-fusion-box active-icon awb-icon-minus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><i class=\"fa-fusion-box inactive-icon awb-icon-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/span><span class=\"fusion-toggle-heading\">Welche Rolle spielt das Erlebnisgastronomie in den aktuellen Restauranttrends?<\/span><\/a><\/h3><\/div><div id=\"f7f32803e196bbc98\" class=\"panel-collapse collapse\" aria-labelledby=\"toggle_f7f32803e196bbc98\"><div class=\"panel-body toggle-content fusion-clearfix\"><\/p>\n<p>Mehr denn je besuchen Kunden Restaurants, um unvergessliche Erlebnisse zu haben. Dies hat zum Aufstieg des Erlebnisgastronomie gef\u00fchrt, das viele Formen annehmen kann, darunter das Anbieten von Live-Unterhaltung, die Schaffung von Themenrestaurants oder die interaktivere Gestaltung des Speiseerlebnisses. Erlebnisgastronomie bietet auch gro\u00dfartige M\u00f6glichkeiten f\u00fcr Mundpropaganda-Marketing.<\/p>\n<p><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-panel panel-default panel-08f383fba713abf04 fusion-toggle-has-divider\" style=\"--awb-title-color:#212121;\"><div class=\"panel-heading\"><h3 class=\"panel-title toggle\" id=\"toggle_08f383fba713abf04\"><a aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"08f383fba713abf04\" role=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-parent=\"#accordion-27735-1\" data-target=\"#08f383fba713abf04\" href=\"#08f383fba713abf04\"><span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\" aria-hidden=\"true\"><i class=\"fa-fusion-box active-icon awb-icon-minus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><i class=\"fa-fusion-box inactive-icon awb-icon-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/span><span class=\"fusion-toggle-heading\">Welchen Einfluss haben ver\u00e4nderte Verbraucherpr\u00e4ferenzen auf die Speisekarten von Restaurants?<\/span><\/a><\/h3><\/div><div id=\"08f383fba713abf04\" class=\"panel-collapse collapse\" aria-labelledby=\"toggle_08f383fba713abf04\"><div class=\"panel-body toggle-content fusion-clearfix\"><\/p>\n<p>Es gibt einen allgemeinen Trend hin zu mehr Diversit\u00e4t bei den Kunden, darunter internationale K\u00fcche und Fusion-Gerichte. Dieser wachsende Trend zur kulturellen Erkundung ermutigt Restaurants, abwechslungsreiche Men\u00fcs anzubieten.<\/p>\n<p><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-panel panel-default panel-91732cc24f0a01641 fusion-toggle-has-divider\" style=\"--awb-title-color:#212121;\"><div class=\"panel-heading\"><h3 class=\"panel-title toggle\" id=\"toggle_91732cc24f0a01641\"><a aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"91732cc24f0a01641\" role=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-parent=\"#accordion-27735-1\" data-target=\"#91732cc24f0a01641\" href=\"#91732cc24f0a01641\"><span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\" aria-hidden=\"true\"><i class=\"fa-fusion-box active-icon awb-icon-minus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><i class=\"fa-fusion-box inactive-icon awb-icon-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/span><span class=\"fusion-toggle-heading\">Wie passen sich Restaurants der Nachfrage nach flexiblen Essensm\u00f6glichkeiten an?<\/span><\/a><\/h3><\/div><div id=\"91732cc24f0a01641\" class=\"panel-collapse collapse\" aria-labelledby=\"toggle_91732cc24f0a01641\"><div class=\"panel-body toggle-content fusion-clearfix\"><\/p>\n<p>Die Nachfrage nach flexibler Gastronomie w\u00e4chst und Restaurants reagieren darauf mit Mix-and-Match-Mahlzeiten, Optionen f\u00fcr unterschiedliche Portionsgr\u00f6\u00dfen und anderen Anpassungsoptionen. Dadurch k\u00f6nnen Restaurants Kunden mit unterschiedlichen Vorlieben, Ern\u00e4hrungsanforderungen, Allergien und ethischen Bedenken ansprechen und so die allgemeine Kundenzufriedenheit steigern.<\/p>\n<p><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-panel panel-default panel-f346cb3a338f6c928 fusion-toggle-has-divider\" style=\"--awb-title-color:#212121;\"><div class=\"panel-heading\"><h3 class=\"panel-title toggle\" id=\"toggle_f346cb3a338f6c928\"><a aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"f346cb3a338f6c928\" role=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-parent=\"#accordion-27735-1\" data-target=\"#f346cb3a338f6c928\" href=\"#f346cb3a338f6c928\"><span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\" aria-hidden=\"true\"><i class=\"fa-fusion-box active-icon awb-icon-minus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><i class=\"fa-fusion-box inactive-icon awb-icon-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/span><span class=\"fusion-toggle-heading\">Welchen Einfluss hat die \u201eFarm-to-Table\u201c-Bewegung auf die Gastronomie?<\/span><\/a><\/h3><\/div><div id=\"f346cb3a338f6c928\" class=\"panel-collapse collapse\" aria-labelledby=\"toggle_f346cb3a338f6c928\"><div class=\"panel-body toggle-content fusion-clearfix\"><\/p>\n<p>Die \u201eFarm-to-Table\u201c-Bewegung bef\u00fcrwortet den Bezug von Zutaten aus der Region von nahegelegenen Bauernh\u00f6fen, was zu frischeren Lebensmitteln und einem geringeren CO2-Fu\u00dfabdruck f\u00fchrt. Durch die Umsetzung dieser Politik wirken Restaurants engagierter, verantwortungsvoller und authentischer in ihrer lokalen Gemeinschaft. Au\u00dferdem k\u00f6nnen sie dadurch umweltbewusste G\u00e4ste anziehen.<\/p>\n<p><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-panel panel-default panel-1bbbbb346c14ad779 fusion-toggle-has-divider\" style=\"--awb-title-color:#212121;\"><div class=\"panel-heading\"><h3 class=\"panel-title toggle\" id=\"toggle_1bbbbb346c14ad779\"><a aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"1bbbbb346c14ad779\" role=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-parent=\"#accordion-27735-1\" data-target=\"#1bbbbb346c14ad779\" href=\"#1bbbbb346c14ad779\"><span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\" aria-hidden=\"true\"><i class=\"fa-fusion-box active-icon awb-icon-minus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><i class=\"fa-fusion-box inactive-icon awb-icon-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/span><span class=\"fusion-toggle-heading\">Was gibt es Neues in der Gastronomie?<\/span><\/a><\/h3><\/div><div id=\"1bbbbb346c14ad779\" class=\"panel-collapse collapse\" aria-labelledby=\"toggle_1bbbbb346c14ad779\"><div class=\"panel-body toggle-content fusion-clearfix\"><\/p>\n<p>Zu den neuen Trends in der Gastronomie z\u00e4hlen der Aufstieg virtueller K\u00fcchen, die Entwicklung personalisierter Speiseerlebnisse, mehr kontaktlose Bestellungen und Zahlungen sowie der verst\u00e4rkte Einsatz von KI. Kunden suchen au\u00dferdem nach mehr Zutaten aus der Region sowie nach Ma\u00dfnahmen, die den CO2-Fu\u00dfabdruck der Branche reduzieren.<\/p>\n<p><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-panel panel-default panel-5d7bb81d3931d073a fusion-toggle-has-divider\" style=\"--awb-title-color:#212121;\"><div class=\"panel-heading\"><h3 class=\"panel-title toggle\" id=\"toggle_5d7bb81d3931d073a\"><a aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"5d7bb81d3931d073a\" role=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-parent=\"#accordion-27735-1\" data-target=\"#5d7bb81d3931d073a\" href=\"#5d7bb81d3931d073a\"><span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\" aria-hidden=\"true\"><i class=\"fa-fusion-box active-icon awb-icon-minus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><i class=\"fa-fusion-box inactive-icon awb-icon-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/span><span class=\"fusion-toggle-heading\">Wie sieht die Gastronomie der Zukunft aus?<\/span><\/a><\/h3><\/div><div id=\"5d7bb81d3931d073a\" class=\"panel-collapse collapse\" aria-labelledby=\"toggle_5d7bb81d3931d073a\"><div class=\"panel-body toggle-content fusion-clearfix\"><\/p>\n<p>Die Zukunft der Restaurantbranche wird sich wahrscheinlich auf die weitere Integration von Technologien konzentrieren, darunter KI, Datenanalyse und Augmented Reality. Dies wird zu intensiveren, spannenderen und personalisierteren kulinarischen Erlebnissen f\u00fchren. Auch der Trend zur Nachhaltigkeit wird sich fortsetzen, wobei pflanzliche Mahlzeiten und im Labor gez\u00fcchtetes Fleisch immer h\u00e4ufiger zum Einsatz kommen.<\/p>\n<p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<p><strong>Wenn Sie in den kommenden Monaten und Jahren in der Gastronomie wettbewerbsf\u00e4hig bleiben wollen, m\u00fcssen Sie stets am Puls der Zeit bleiben und die neuesten Trends im Auge behalten. Insbesondere m\u00fcssen Sie sicherstellen, dass Sie die neueste Technologie nutzen, neue Lebensmitteltrends aufgreifen und aktuelle Marketingstrategien anwenden.<\/strong><\/p>\n<div class='code-block code-block-95' style='margin: 8px 0; clear: both;'>\n<h3>Weitere Tipps zum Wachstum Ihres Unternehmens<\/h3>\n<strong>Revfine.com<\/strong> ist eine Wissensplattform f\u00fcr die Hotel- und Reisebranche. Fachleute nutzen unsere Erkenntnisse, Strategien und umsetzbaren Tipps, um sich inspirieren zu lassen, den Umsatz zu optimieren, Prozesse zu innovieren und das Kundenerlebnis zu verbessern. Sie k\u00f6nnen alle finden <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/de\/category\/hotelblog\/\">Hotel- und Hospitality-Tipps<\/a><\/span> in den Kategorien <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/de\/category\/hotelblog\/revenue-management\/\">Revenue Management<\/a><\/span>, <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/de\/category\/hotelblog\/marketing\/\">Marketing &amp; Vertrieb<\/a><\/span>, <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/de\/category\/hotelblog\/hotelbetrieb\/\">Hotelbetrieb<\/a><\/span>, <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/de\/category\/hotelblog\/careers\/\">Personal &amp; Karriere<\/a><\/span>, <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/de\/category\/hotelblog\/technology\/\">Technologie<\/a><\/span> und <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/de\/category\/hotelblog\/software\/\">Software<\/a><\/span>.<br><br>\n\n<div class=\"fusion-button-wrapper\"><a class=\"fusion-button button-flat button-small button-custom fusion-button-default button-1 fusion-button-default-span fusion-button-default-type\" style=\"--button_accent_color:#ffffff;--button_border_color:#d4a763;--button_accent_hover_color:#ffffff;--button_border_hover_color:#d4a763;--button_gradient_top_color:#d4a763;--button_gradient_bottom_color:#d4a763;--button_gradient_top_color_hover:#d4a763;--button_gradient_bottom_color_hover:#d4a763;--button_margin-bottom:-10px;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.revfine.com\/content-submission\/\"><span class=\"fusion-button-text\">Einen Artikel einreichen<\/span><\/a><\/div>\n\n<div class=\"molongui-clearfix\"><\/div><div id=\"mab-1214176052\" class=\"m-a-box\" data-is-shortcode=\"yes\" data-box-layout=\"slim\" data-box-position=\"below\" data-multiauthor=\"false\" data-author-id=\"24\" data-author-type=\"user\" data-author-archived=\"\"><div class=\"m-a-box-item m-a-box-header m-a-box-headline\"><h3><span class=\"m-a-box-header-title m-a-box-string-headline\">Dieser Artikel wurde geschrieben von:<\/span><\/h3><\/div><div class=\"m-a-box-container\"><div class=\"m-a-box-tab m-a-box-content m-a-box-profile\" data-profile-layout=\"layout-7\" data-author-ref=\"user-24\" itemscope itemid=\"https:\/\/www.revfine.com\/de\/author\/martijn-barten\/\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Person\"><div class=\"m-a-box-content-top\"><\/div><div class=\"m-a-box-content-middle\"><div class=\"m-a-box-item m-a-box-avatar\" data-source=\"local\"><a class=\"m-a-box-avatar-url\" href=\"https:\/\/www.revfine.com\/de\/author\/martijn-barten\/\"><img decoding=\"async\" width=\"125\" height=\"125\" src=\"https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Martijn-Barten-150x150.jpg\" class=\"attachment-125x125 size-125x125\" alt=\"Martijn Barten\" itemprop=\"image\" srcset=\"https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Martijn-Barten-12x12.jpg 12w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Martijn-Barten-66x66.jpg 66w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Martijn-Barten-70x70.jpg 70w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Martijn-Barten-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Martijn-Barten-200x200.jpg 200w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Martijn-Barten.jpg 250w\" sizes=\"(max-width: 125px) 100vw, 125px\"\/><\/a><\/div><div class=\"m-a-box-item m-a-box-data\"><div class=\"m-a-box-name m-a-box-title\"><h5 itemprop=\"name\"><a class=\"m-a-box-name-url\" href=\"https:\/\/www.revfine.com\/de\/author\/martijn-barten\/\" itemprop=\"url\"> Martijn Barten<\/a><\/h5><\/div><div class=\"m-a-box-bio\" itemprop=\"description\"><p>Hallo, ich bin Martijn Barten, Gr\u00fcnder von Revfine.com. Mit 20 Jahren Erfahrung in der Hotelbranche bin ich auf die Optimierung des Umsatzes durch die Kombination von revenue management mit Marketingstrategien spezialisiert. Ich habe revenue management und Marketingstrategien f\u00fcr einzelne Immobilien und Portfolios mit mehreren Immobilien erfolgreich entwickelt, implementiert und verwaltet.<\/p><\/div><\/div><\/div><div class=\"m-a-box-content-bottom\"><div class=\"m-a-box-item m-a-box-social\"><div class=\"m-a-box-social-icon m-a-list-social-icon\"><a class=\"m-icon-container m-ico-facebook m-ico-\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/revfine\/\" target=\"_blank\" itemprop=\"sameAs\" aria-label=\"Sehen Sie sich das Facebook-Profil von Martijn Barten an\"><i class=\"m-a-icon-facebook\"><\/i><\/a><\/div><div class=\"m-a-box-social-icon m-a-list-social-icon\"><a class=\"m-icon-container m-ico-linkedin m-ico-\" href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/martijnbarten\/\" target=\"_blank\" itemprop=\"sameAs\" aria-label=\"Sehen Sie sich das Linkedin-Profil von Martijn Barten an\"><i class=\"m-a-icon-linkedin\"><\/i><\/a><\/div><div class=\"m-a-box-social-icon m-a-list-social-icon\"><a class=\"m-icon-container m-ico-twitter m-ico-\" href=\"https:\/\/twitter.com\/revfine_com\" target=\"_blank\" itemprop=\"sameAs\" aria-label=\"Sehen Sie sich das Twitter-Profil von Martijn Barten an\"><i class=\"m-a-icon-twitter\"><\/i><\/a><\/div><div class=\"m-a-box-social-icon m-a-list-social-icon\"><a class=\"m-icon-container m-ico-web m-ico-\" href=\"https:\/\/www.revfine.com\/de\/uber\/#about-me\" target=\"_blank\" itemprop=\"sameAs\" aria-label=\"Sehen Sie sich das Webprofil von Martijn Barten an\"><i class=\"m-a-icon-web\"><\/i><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><style id=\"molongui-author-box-shortcode-inline-css\" type=\"text\/css\">#mab-1214176052.m-a-box{width:100%;margin-top:40px!important;margin-right:!important;margin-bottom:20px!important;margin-left:!important}#mab-1214176052 .m-a-box-header{margin-bottom:20px}#mab-1214176052 .m-a-box-header>:first-child,#mab-1214176052 .m-a-box-header a.m-a-box-header-url{font-size:20px;line-height:px}#mab-1214176052 .m-a-box-container{padding-top:0;padding-right:0;padding-bottom:0;padding-left:0;border-style:solid;border-top-width:1px;border-right-width:0;border-bottom-width:1px;border-left-width:0;border-color:#e8e8e8;background-color:#f7f8f9;box-shadow:10px 10px 10px 0 #ababab}#mab-1214176052 .m-a-box-avatar img,#mab-1214176052 .m-a-box-avatar div[data-avatar-type=acronym]{border-style:solid;border-width:2px;border-color:#bfbfbf;border-radius:100%}#mab-1214176052 .m-a-box-name *{font-size:23px;line-height:px;text-align:left}#mab-1214176052 .m-a-box-container[min-width~=\"600px\"] .m-a-box-content.m-a-box-profile .m-a-box-data .m-a-box-name *{text-align:left}#mab-1214176052 .m-a-box-content.m-a-box-profile .m-a-box-data .m-a-box-meta *{font-size:12px;line-height:px}#mab-1214176052 .m-a-box-meta-divider{padding:0 .2em}#mab-1214176052 .m-a-box-bio>*{font-size:14px;line-height:px}#mab-1214176052 .m-icon-container{background-color:inherit;border-color:inherit;color:#999999!important;font-size:20px}#mab-1214176052 .m-a-box-related-entry-title,#mab-1214176052 .m-a-box-related-entry-title a{font-size:14px}#mab-1214176052 .m-a-box-profile .m-a-box-content-bottom{background-color:#e0e0e0;border-top-style:none;border-top-color:#b6b6b6}<\/style><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>F\u00fcr ein effektives Management ist es unerl\u00e4sslich, mit den neuesten Restauranttrends Schritt zu halten, denn so k\u00f6nnen Sie die Erwartungen Ihrer Kunden und Mitarbeiter erf\u00fcllen und \u00fcbertreffen und gleichzeitig sicherstellen, dass Sie wettbewerbsf\u00e4hig bleiben und Umsatz und Gewinnspanne maximieren k\u00f6nnen. 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