{"id":9108,"date":"2023-05-31T15:00:49","date_gmt":"2023-05-31T13:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revfine.com\/?p=9108"},"modified":"2024-04-10T13:04:50","modified_gmt":"2024-04-10T11:04:50","slug":"tips-upselling-hotel-operations","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revfine.com\/de\/tipps-zum-upselling-im-hotelbetrieb\/","title":{"rendered":"4 Tipps f\u00fcr stressfreies Upselling und Optimierung Ihres Hotelbetriebs"},"content":{"rendered":"

Es besteht kein Zweifel: Automatisiertes Upselling und Cross-Selling sind hervorragende M\u00f6glichkeiten, die Nebeneinnahmen eines Hotels und die Zufriedenheit der G\u00e4ste zu steigern. In operativer Hinsicht kann dies jedoch eine gewisse Herausforderung darstellen. Das Bearbeiten eingehender Anfragen, das Delegieren von Aufgaben und die Kommunikation mit dem Personal k\u00f6nnen ohne den richtigen Ansatz zeitaufw\u00e4ndig und ineffizient sein.<\/em><\/p>\n

Rationalisierung Ihres Hotelbetriebs<\/h2>\n

Bei all den anderen Dingen, die im Hotel passieren, besteht die Gefahr, dass Sie eine Anfrage \u00fcbersehen und Ihre G\u00e4ste entt\u00e4uschen. Befolgen Sie die folgenden vier Tipps, um diese Probleme zu vermeiden und Ihre G\u00e4ste mit tollen Upselling- und Cross-Selling-Angeboten zu begeistern, ohne Ihre Betriebsteams zu belasten.<\/p>\n

1. Erstellen Sie SOPs und Checklisten<\/h3>\n

Sie verf\u00fcgen wahrscheinlich bereits \u00fcber SOPs (Standard Operating Procedures) und Checklisten f\u00fcr die meisten Abteilungen in Ihrem Hotel. Aber haben Sie sie auch f\u00fcr Ihre Upselling-Angebote erstellt? Wenn nicht, wird es h\u00f6chste Zeit.<\/p>\n

In diesen Dokumenten sollte dargelegt werden, wer f\u00fcr die Bearbeitung von Upselling- und Cross-Selling-Anfragen verantwortlich ist und wie Ihre Teams diese erf\u00fcllen sollen. Entscheiden Sie zun\u00e4chst, f\u00fcr welche Angebote Sie ein SOP schreiben m\u00f6chten. F\u00fcr einfache Anfragen wie sp\u00e4tes Auschecken ben\u00f6tigen Sie m\u00f6glicherweise keins. Konzentrieren Sie sich stattdessen auf die aufwendigeren Angebote, die mehrere Abteilungen betreffen (z. B. die Organisation eines Filmabends im Zimmer oder ein romantisches P\u00e4rchenpaket).<\/p>\n

Schreiben Sie Ihre Upselling-SOPs wie f\u00fcr andere Dienste oder Aufgaben. F\u00fcgen Sie die erforderlichen Hintergrundinformationen hinzu, einschlie\u00dflich aller wichtigen Schritte, heben Sie hervor, welche Positionen verantwortlich sind (z. B. Front-Office-Manager, Room-Service-Manager usw.) und stellen Sie bei Bedarf Beispielfotos zur Verf\u00fcgung.<\/p>\n

Checklisten k\u00f6nnen eine verk\u00fcrzte Version der SOP sein. Sie sollten die wichtigsten Arbeitsschritte enthalten, um sicherzustellen, dass keiner vergessen wird. So k\u00f6nnen alle Ihre Mitarbeiter Upselling<\/a> und Cross-Selling-Anfragen eigenst\u00e4ndig und im Einklang mit den Standards Ihrer Unterkunft beantworten, auch wenn sie erst k\u00fcrzlich zu Ihrem Team gesto\u00dfen sind. Und schlie\u00dflich immer unter Befolgung der Garantien desselben Schritts, dass alle Ihre G\u00e4ste durchweg gute Erfahrungen machen.<\/p>\n

2. B\u00fcndeln Sie Ihre Informationen<\/h3>\n

Wenn Sie Ihre Upselling-Anfragen immer noch manuell genehmigen und delegieren, ist es an der Zeit, diese Aufgabe zu b\u00fcndeln. Pr\u00fcfen Sie je nach \u00fcblichem Volumen ein- oder zweimal t\u00e4glich, ob neue Anfragen vorliegen. Geben Sie die Informationen dann auf einmal an die betroffenen Abteilungen weiter. Machen Sie nur Ausnahmen f\u00fcr Anfragen, um die Sie sich sofort k\u00fcmmern m\u00fcssen. So hat Ihr Team die M\u00f6glichkeit, alle erforderlichen Aufgaben auf einmal zu \u00fcberpr\u00fcfen und erh\u00e4lt einen klaren \u00dcberblick \u00fcber die kommenden Tage. Jetzt k\u00f6nnen sie effizienter arbeiten, indem sie Aufgaben planen und b\u00fcndeln.<\/p>\n

Wenn Sie Ihrer Haush\u00e4lterin beispielsweise eine Liste aller neuen Bestellungen f\u00fcr Geburtstags\u00fcberraschungs-Setups schicken, hilft das ihr bei der Planung der Arbeitsbelastung und des Lagerbestands der Abteilung. Wenn es Zeit ist, den Raum zu dekorieren, ist alles bereit und es gibt keine \u00dcberraschungen.<\/p>\n

Fragen Sie das Team abschlie\u00dfend, wann es die Informationen am besten von Ihnen erhalten kann. Normalerweise ist der Beginn oder das Ende einer Schicht gut geeignet, da das Team zu dieser Zeit die meisten Verwaltungsaufgaben erledigt.<\/p>\n

3. Verfolgen Sie einen Need-to-know-Ansatz<\/h3>\n

Wenn Sie dar\u00fcber nachdenken, macht das Sinn, oder? Warum sollte Ihr Koch eine Benachrichtigung erhalten, wenn ein Gast ein Willkommenspaket f\u00fcr sein Haustier vorbestellt? Vermeiden Sie diese unn\u00f6tigen Pings, indem Sie die Benachrichtigungseinstellungen Ihres Upselling-Tools von Anfang an aktualisieren.<\/p>\n

Sie haben hier zwei M\u00f6glichkeiten:<\/p>\n

    \n
  1. Senden Sie alle Benachrichtigungen an eine dedizierte E-Mail-Adresse<\/strong>. Anschlie\u00dfend leitet das f\u00fcr diese Aufgabe zust\u00e4ndige Personal die Einzelheiten an die entsprechenden Abteilungen weiter.<\/li>\n
  2. Richten Sie Ihre Tools so ein, dass sie die richtigen Teams direkt anpingen<\/strong>Auf diese Weise entf\u00e4llt f\u00fcr Ihre Mitarbeiter die Notwendigkeit, Aufgaben manuell durchzugehen und zuzuweisen.<\/li>\n<\/ol>\n

    So k\u00f6nnte das aussehen:<\/p>\n

    Ein Gast bucht \u00fcber die Upselling-Plattform des Hotels ein romantisches Willkommenspaket f\u00fcr das Zimmer. Statt einer allgemeinen E-Mail-Flut gehen die Benachrichtigungen nur an die vier relevanten Abteilungen:<\/p>\n