El servicio de limpieza del hotel es una parte vital de la operación de cualquier negocio hotelero; por lo tanto, conocer los deberes de limpieza es esencial. El departamento de limpieza garantiza que los huéspedes puedan disfrutar de un espacio limpio, sanitario y estéticamente atractivo cuando se hospeden. En este artículo, aprenderá todo sobre las funciones y deberes del departamento de limpieza del hotel, qué trabajos son parte de la limpieza y cómo puede administrar su departamento de limpieza de manera más efectiva.

Tabla de contenido:

¿Qué es la limpieza del hotel?

Ofrecer a los huéspedes una estancia confortable en un entorno limpio y atractivo a un precio adecuado es el principal objetivo de cualquier negocio en el Industria hotelera. Asegurarse de que su hotel ofrezca un entorno acogedor es el deber principal de su departamento de limpieza. No importa cuán amable sea su personal o cuán glamorosas sean sus instalaciones, los huéspedes deben entrar a su habitación y encontrar todo ordenado, impecablemente limpio y cuidadosamente arreglado. Ningún huésped quiere pagar para quedarse en un hotel donde el alojamiento está sucio o mal organizado.

Es de su interés garantizar altos estándares de limpieza y orden para garantizar críticas positivas y muchos negocios repetidos. Si bien esta es principalmente la función de limpieza, todos los miembros del personal deben participar. En las cocinas, el chef se encarga de que todo esté limpio y ordenado; en el restaurante, es el jefe de camareros o el gerente.

Importancia de la limpieza del hotel y los deberes de limpieza

¿Por qué es tan importante la limpieza del hotel? El asistente de sala es vital para crear la impresión que sus clientes se llevarán. Una habitación mal limpia crea una impresión negativa inmediata, que se verá reforzada si los elementos esenciales no se reponen a intervalos adecuados. Probablemente no volverán, incluso pueden compartir su mala opinión del hotel a través de reseñas o publicaciones en las redes sociales.

Por el contrario, si un encargado de la habitación brinda un servicio excelente, es probable que esto se refleje en la opinión del cliente sobre el hotel. La atención al detalle, la prontitud y la voluntad de ir más allá ayudarán a cimentar una impresión positiva.

El carrito de limpieza: el último accesorio del ama de llaves

El carro de servicio de limpieza debe ser abastecido de manera efectiva. Por un lado, el personal no debe quedarse sin suministros durante sus turnos, ya que los viajes al almacén consumen un tiempo valioso. Por otro lado, un carro sobrecargado puede ser difícil o incluso peligroso de empujar. Una buena solución es que el personal de limpieza llene sus carros dos veces por turno. Al almacenar el carro primero al comienzo del turno y luego nuevamente a la mitad (tal vez cuando el personal regresa de un descanso), el personal puede asegurarse de tener todo lo que necesita sin que sea demasiado pesado.

Los carros también deben organizarse para optimizar la eficiencia. Por ejemplo, las toallas, la ropa de cama y los productos de papel deben colocarse en la parte inferior del carrito, con las comodidades y los refrigerios cerca de la parte superior. El personal debe separar la ropa sucia en una bolsa para evitar confundir los artículos limpios.

8 deberes esenciales de limpieza del hotel

Las tareas de limpieza del hotel son una lista larga y, a veces, puede ser difícil establecer prioridades. Estas ocho responsabilidades básicas siempre deben ser lo primero.

1. Deberes de gestión del ama de llaves ejecutiva

El ama de llaves ejecutiva supervisa la limpieza general y el mantenimiento de la estética del hotel. Reportan al Gerente General, al Gerente Residente o al Gerente de División de Habitaciones. Los deberes del ama de llaves ejecutiva incluyen la organización, supervisión y coordinación diarias del personal de limpieza; asegurar que el saneamiento, la seguridad, la comodidad y el atractivo visual son excelentes. La supervisión de la conducta y la disciplina entre el personal y el mantenimiento de una buena comunicación dentro del departamento también son vitales.

Las amas de llaves ejecutivas también son responsables de reclutar y capacitar a nuevo personal, asesorar y motivar al personal y evaluar el desempeño del personal. El ama de llaves ejecutiva también establecerá, desarrollará y mantendrá los procedimientos operativos; mantenimiento de inventario y control de muebles, ropa de cama, equipos y uniformes; gestión de suministros; verificar informes, archivos y registros en poder del departamento; y proporcionar presupuestos a la gerencia.

2. Dirección y Coordinación del Departamento

La gestión y la coordinación son los ejes principales del departamento de limpieza. En algunos hoteles (especialmente en los más pequeños), parte del trabajo lo realiza el departamento de recepción. Generalmente, sin embargo, la gestión y la coordinación trabajan con el departamento de limpieza y comparten muchas de las mismas responsabilidades. Los deberes incluyen obtener y compartir información de la habitación con la oficina principal, y recibir y transmitir quejas sobre la limpieza o el mantenimiento.

Las tareas adicionales de limpieza son tomar las solicitudes especiales de los huéspedes y asegurarse de que se cumplan, así como mantener y actualizar los informes sobre el estado de la habitación, la ocupación, etc. registro.

3. Limpieza de habitaciones de hotel

Los encargados de las habitaciones generalmente comienzan el día revisando los gráficos para determinar qué habitaciones están vacías y necesitan limpieza. Para las habitaciones ocupadas, el encargado de la habitación debe llamar a la puerta y averiguar si los invitados están presentes y si necesitan servicio de limpieza. Más tarde, después de la hora de salida, los encargados de la habitación visitarán las habitaciones recién desocupadas y comenzarán a prepararlas para los próximos huéspedes.

Los asistentes de sala deben ser confiables, concienzudos y orientados a los detalles. Más importante aún, deben ser altamente confiables. Los encargados de la habitación trabajarán donde puedan acceder a las pertenencias de los huéspedes (joyas, relojes, dinero en efectivo, etc.) y, en ocasiones, a la valiosa propiedad del hotel.

4. Control de calidad

Una de las principales tareas de limpieza es el control de calidad. Uno de los deberes de un asistente de habitación es tomar nota de cualquier artículo roto e informarlo a la recepción o al mantenimiento. Debido a que los asistentes de sala son a menudo las primeras personas en posición de inspeccionar las ubicaciones y los elementos que pueden necesitar reparaciones o reemplazos, deben poder comunicarse de manera rápida y efectiva con el departamento de mantenimiento.

Los encargados de la habitación deben esforzarse por maximizar la eficiencia al tiempo que se aseguran de que los huéspedes se sientan cómodos y su estadía sea libre de problemas.

5. Limpieza de Espacios Públicos del Hotel

Las tareas de limpieza no solo incluyen la limpieza de las habitaciones privadas. También incluyen asegurarse de que las áreas públicas estén limpias y en buen estado. Estos incluyen el vestíbulo, el bar, el restaurante y espacios como los pasillos. Incluso el aparcamiento se refleja en su hotel. Todos los espacios públicos y áreas funcionales deben mantenerse limpios.

Los trabajos de mantenimiento deben informarse al departamento correspondiente y atenderse con prontitud. Los espacios como salas de conferencias y salones de banquetes deben estar limpios y listos para ser utilizados por el próximo cliente. Cualquier arreglo floral debe colocarse donde sea más apreciado y reemplazarse regularmente.

6. Lavandería

Las toallas y las sábanas limpias dicen mucho sobre un hotel. El cuarto de lavado es un elemento esencial de las principales funciones de limpieza. Los paños y otros equipos de limpieza también deben lavarse. Además de usar la lavandería, los encargados de la habitación son responsables de ayudar a mantenerla limpia y ordenada, y de informar cualquier problema de mantenimiento.

La lavandería se encarga de toda la ropa blanca del hotel. Después de verificar, la ropa sucia se envía a la lavandería. La ropa limpia se revisa nuevamente antes de plancharla. A continuación, se distribuye la ropa limpia y planchada a los distintos departamentos. Se lleva un registro de la ropa blanca y se dan los requisitos a las amas de llaves ejecutivas.

7. Representar la cultura hotelera ante los huéspedes

Las amas de casa son personal de cara al público que interactúan con frecuencia con los huéspedes durante sus días laborales. Por lo tanto, parte de su trabajo es representar la cultura hotelera ante los visitantes. El personal debe ser cortés, amable y estar listo para ayudar a los huéspedes con sus preguntas o solicitudes.

Las buenas habilidades de comunicación y un conocimiento práctico de las políticas y las comodidades serán muy útiles, ya que se puede llamar al personal de limpieza para ayudar a los huéspedes. Ser capaz de ayudar a los huéspedes de inmediato creará una impresión mucho mejor que simplemente enviarlos a la recepción o a otro miembro del personal.

8. Cuidando las Flores Alrededor del Hotel

Los arreglos florales y las plantas en maceta crean una atmósfera de calma y lujo en cualquier hotel. Algunos hoteles compran sus flores a los floristas, mientras que otros tienen un horticultor en el personal. El horticultor generalmente informa al asistente de ama de llaves, ya que se convierte en uno de los deberes de limpieza. También liderarán el equipo de jardinería y paisajismo, encargado de mantener hermosos los terrenos del hotel y el mantenimiento de viveros o invernaderos.

Si el hotel cultiva sus flores y follaje, estos deben recolectarse diariamente y usarse en arreglos florales. Se deben preparar diferentes arreglos para diferentes espacios dentro del hotel. Deben mantenerse con cambios regulares de agua, eliminando elementos dañados o marchitos, etc.

¿Cuáles son los requisitos para un ama de llaves de hotel?

Las tendencias hoteleras van y vienen, pero una buena camarera de hotel siempre tiene ciertas características clave. Este rol requiere de alguien que sea digno de confianza, confiable y que tenga sentido de la responsabilidad. Un ama de llaves de hotel también debe ser flexible, orientada a los detalles y tener excelentes habilidades de gestión del tiempo.

El trabajo requiere un grado de aptitud física, ya que es muy activo, lo que implica mucho estar de pie, caminar, arrodillarse, ponerse en cuclillas e inclinarse. Las amas de llaves de hoteles generalmente necesitan al menos un diploma de escuela secundaria y deben demostrar una amplia experiencia en el campo. Las amas de llaves del hotel deben ser emprendedoras y capaces de trabajar bajo presión sin supervisión.

Tecnología de limpieza

Tecnología hotelera juega un papel cada vez más importante en los negocios de alojamiento modernos. Las nuevas innovaciones en software e informatización pueden ayudar a agilizar el trabajo del departamento de limpieza, mientras que la automatización puede liberar al personal para tareas más importantes. Los productos de limpieza nuevos y más sostenibles ayudan a los departamentos de limpieza de hoy en día a hacer su parte por el medio ambiente.

Desde software de limpieza para realizar un seguimiento de todas las tareas de limpieza del departamento hasta aspiradoras robóticas, desde purificadores de aire hasta IA, “Tecnología Housekeeping: La última tecnología utilizada en el Housekeeping Hotelero” lo actualizará sobre las últimas tendencias en tecnología de limpieza.

¿Qué hace un asistente de sala?

Como se discutió en el artículo anterior, los asistentes de habitación juegan un papel vital en cualquier negocio hotelero. Ya sea que esté planeando contratar personal nuevo o buscando un puesto de asistente de sala, este artículo es para usted. En “Guía de asistente de habitación: significado, descripción del trabajo, deberes y tecnología”, aprenderá sobre los deberes de un asistente de habitación y por qué son tan importantes.

Descubrirá qué cualidades personales son importantes para el trabajo, qué tipo de experiencia será más útil y cómo puede desarrollar sus habilidades. También aprenderá sobre el equipo y la nueva tecnología para ayudar a los asistentes de sala en el lugar de trabajo actual.

Consejos para un hotel más limpio y brillante

Mantener todo un hotel reluciente desde el vestíbulo hasta el ático. Asegurarse de que todo se mantenga perfectamente requiere tiempo, esfuerzo y habilidad. En “Guía de limpieza de hoteles: 11 consejos y trucos para limpiar su hotel”, descubrirá algunos consejos e ideas cruciales para estar al tanto de este difícil trabajo.

Aprenderá cómo organizar las habitaciones para lograr el máximo atractivo para los huéspedes, mantener las superficies impecables y asegurarse de que todos los huéspedes disfruten de su estadía. Descubrirás los secretos para organizar un carrito de limpieza y cómo utilizar el PMS de tu hotel para hacerte la vida más fácil.

Un hotel limpio y ordenado nunca ha sido más importante en el mercado actual, consciente de la salud y la higiene. Ver instalaciones limpias y bien mantenidas les dará tranquilidad a sus invitados. El departamento de limpieza tiene un papel crucial para garantizar la confianza de los huéspedes.

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Este artículo está escrito por:

Martijn Barten

Hola, soy Martijn Barten, fundador de Revfine.com. Con 20 años de experiencia en la industria hotelera, me especializo en optimizar los ingresos combinando revenue management con estrategias de marketing. He desarrollado, implementado y administrado con éxito revenue management y estrategias de marketing para propiedades individuales y carteras de propiedades múltiples.