El sistema de pedidos de su restaurante es una de las piezas tecnológicas más importantes en las que invertirá, lo que significa que es esencial para tomar la decisión correcta. En este artículo, puedes leer algunos consejos útiles que facilitarán este proceso y te permitirán encontrar el mejor sistema de pedidos para tu negocio.

Tabla de contenido:

La industria de los restaurantes: una breve descripción

Antes de explorar las mejores formas de seleccionar el sistema de pedidos de su restaurante, tiene sentido aclarar qué es la industria de la restauración y en qué se diferencia de la industria de servicios alimentarios en general.

La industria de la restauración cubre una subsección de servicio de alimentos, con una restaurante significado un lugar donde se preparan alimentos y se pueden consumir en el local. En este contexto, muchos diferentes Los negocios entran dentro de esta categoría, desde restaurantes tradicionales, hasta restaurantes de comida rápida, cafeterías, e incluso algunos puestos de comida.

En el "Industria de restaurantes: descripción general, tipos, ejemplos y más”publicación, encontrará una definición más completa de la industria, junto con una descripción general de los diferentes tipos de negocios que componen esta industria.

¿Qué es un sistema de pedidos de restaurante?

Un sistema de pedidos de restaurante es un sistema utilizado por los restaurantes para aceptar pedidos de los clientes. Los sistemas de pedidos pueden adoptar diferentes formas, desde una simple in situ sistema de pedido de comida operado por el personal, hasta un sistema de pedidos de autoservicio utilizado por los clientes en el sitio, o un sistema de pedidos en línea utilizado para realizar pedidos en una aplicación o sitio web.

Independientemente del sistema preciso, la premisa básica es la misma. El cliente realiza su pedido directamente mediante una interfaz de autoservicio o lo comunica a un empleado del restaurante, quien realiza el pedido en el sistema. Luego, esta información se envía al equipo interno, quien se pone a trabajar en la preparación de la comida.

Una vez preparada la comida, se puede llevar a la mesa del cliente si está cenando, entregársela al cliente si está recogiendo la comida para llevar o entregarla al cliente si ha solicitado una entrega a domicilio. El sistema hace que la información sobre el pedido sea fácilmente accesible, lo que evita potencialmente confusiones.

Un sistema de pedidos de restaurante permitirá que su restaurante acepte y procese pagos. Idealmente, debería admitir múltiples opciones de pago, incluidos pagos con tarjeta, pagos en efectivo y pagos con billetera digital. La integración con otros sistemas también puede permitir que la información de inventario, la información financiera y otros datos se actualicen automáticamente.

Vídeo: ¿Cómo funciona el sistema de pedidos de restaurantes?

¿Por qué es importante un sistema de pedidos en restaurantes?

Encontrar el sistema de pedidos de restaurante adecuado es crucial Administración del restaurante decisión, porque el sistema elegido jugará un papel importante a la hora de determinar la experiencia del cliente. Dentro de su restaurante, la decisión entre autoservicio, servicio de mostrador y servicio de mesa tradicional altera fundamentalmente la forma en que la gente pide la comida.

Mientras tanto, con un sistema de pedidos en línea, tiene la oportunidad de expandir su negocio y llegar más allá de sus instalaciones, a clientes que tal vez no puedan visitar su restaurante, pero que deseen probar su comida en casa. Este tipo particular de sistema de pedidos de restaurantes también ayuda a ampliar su comercialización de restaurantes esfuerzos.

Tener su sistema para pedidos de comida para llevar y entrega a domicilio es beneficioso en comparación con plataformas de terceros porque su restaurante se queda con todo el dinero. Por el contrario, si utiliza una plataforma de terceros, deberá pagar comisiones, tarifas de cotización o ambas. Además, los pedidos en línea a menudo pueden ser más convenientes para los clientes que pedirles que llamen por teléfono o visiten su restaurante en persona.

Para sus empleados, el sistema de pedidos de restaurante que elija puede ayudar a reducir los errores de comunicación y, al mismo tiempo, facilitar el análisis de los comportamientos y preferencias de los clientes. Con sistemas que ofrecen integración, sus empleados también pueden beneficiarse de las herramientas de automatización, evitando situaciones en las que se agotan inesperadamente ingredientes o artículos específicos, o resaltando automáticamente los elementos del menú que tienen demanda y los que no.

¿Cuáles son las ventajas de un sistema de pedidos en un restaurante?

Un buen sistema de pedidos en restaurantes ofrece una serie de ventajas importantes para los dueños de restaurantes, incluida la capacidad de consolidar la información de los pedidos en un solo lugar. Esto no sólo mejora el servicio al cliente y ayuda a evitar errores creados por falta de comunicación, sino que también permite analizar y comprender los datos de los pedidos.

Un sistema de pedidos en línea sirve como una forma de publicidad restaurante, lo que puede ayudar a atraer más clientes. Los sistemas de pedidos de alta calidad proporcionan una serie de herramientas de automatización, lo que reduce la carga de trabajo del personal, reduce potencialmente algunos de sus costos y evita situaciones en las que las tareas se pasan por alto u olvidan.

Los clientes también podrían utilizar los sistemas de pedidos digitales para reordenar pedidos de alimentos anteriores, mejorando la eficiencia.

Cotizar sistema de pedidos de restaurante

Principales tipos de sistemas de pedidos de restaurantes

En general, las soluciones de sistemas de pedidos para restaurantes se pueden dividir en dos tipos principales, que son:

1. Sistemas internos de pedidos de restaurantes

Un sistema de pedidos interno de un restaurante podría ser un sistema de pedidos moderno basado en la nube, que permite que los camareros envíen los pedidos desde la mesa, o un sistema más tradicional, operado desde una ubicación central dentro de su restaurante. Generalmente, las opciones basadas en la nube brindan una mayor flexibilidad, ya que se puede acceder a ellas mediante tecnología portátil, como una tableta o smartphone y mayor integración con otras herramientas.

Estos sistemas están diseñados principalmente para atender pedidos en persona desde el restaurante o pedidos telefónicos. Un empleado ingresa la información del pedido en el sistema y luego la pasa al equipo interno.

2. Sistemas de pedidos externos o en línea

Los sistemas de pedidos en línea o externos son generalmente herramientas de autoservicio que los clientes pueden utilizar directamente para realizar sus pedidos. Este tipo de sistema de pedidos de restaurantes está asociado principalmente con pedidos de comida para llevar y entrega a domicilio, y los sistemas podrían ser operados por su restaurante o por un tercero.

Los sistemas en línea facilitan a los clientes realizar pedidos y reducen las posibilidades de falta de comunicación porque los clientes hacen sus selecciones desde un menú digital. También es cada vez más Es común que los restaurantes utilicen sistemas en línea para los huéspedes que cenan en el local y, en estos casos, a menudo se puede acceder al menú mediante un código QR.

Los mejores consejos para elegir el mejor sistema de pedidos para restaurantes

En las secciones siguientes, puede leer consejos útiles que le ayudarán a encontrar el sistema de pedidos de restaurante adecuado.

1. Establezca un presupuesto claro y cúmplalo

Existe una amplia gama de sistemas de pedidos para restaurantes en el mercado, pero hay que tener claro cuánto dinero debes gastar. Antes de comenzar tu búsqueda, asigna un presupuesto claro a tu sistema de pedidos de restaurantes y atenerse a él. Quiere tratarlo como una inversión prioritaria, pero no debe gastar más de lo que puede permitirse.

Establecer su presupuesto le ayudará a reducir las opciones disponibles. También debe contemplar el dinero extra que generará con el sistema de pedidos del restaurante elegido y tenerlo en cuenta en su pensamiento financiero.

2. Cree una lista corta y lea reseñas

A continuación, debe explorar las diversas opciones del mercado y luego identificar las opciones que se ajusten a su presupuesto y que parezcan posibles para su negocio. Una vez que tenga un número de posibles opciones, puede comenzar a considerar esto como su lista corta y puede comenzar a investigar estas opciones más a fondo.

Un buen punto de partida es leer reseñas sobre el sistema de pedidos de restaurantes. Pueden ser reseñas de usuarios o reseñas profesionales. Busque algunos de los comentarios negativos y considere qué tan relevantes cree que serían los problemas para usted. Trate de no centrarse en revisiones individuales, sino más bien trate de construir una imagen del consenso.

3. Piense en la facilidad de uso y el soporte

Al explorar la lista de sistemas de pedidos de su restaurante, ponga especial énfasis en lo fácil que cree que será utilizar cada sistema y el nivel de soporte disponible. Si bien la simplicidad debe ser En comparación con la gama de funciones que se ofrecen, generalmente es mejor utilizar un sistema que sea relativamente fácil de usar para los empleados.

Un sistema de pedidos fácil de usar reducirá el tiempo necesario para capacitar a sus empleados en el uso del sistema. También facilitará que sus clientes realicen pedidos, lo que podría resultar en que menos clientes se retiren durante el proceso de pedido. Intente encontrar un sistema donde haya soporte técnico disponible si tiene problemas.

4. Explore las diferentes opciones de facturación

Los clientes esperan cada vez más un cierto grado de flexibilidad, e independientemente de si se trata de comida tradicional, comida rápida o gestión de restaurantes de hoteles, querrás tantas facturas diferentes opciones posibles. En un nivel básico, esto puede implicar permitir a los clientes pagar en línea y pagar en persona.

Sin embargo, al profundizar más, deberías analizar las formas en que se envían los recibos a los clientes y las diferentes opciones de pago que se admiten. Esto puede incluir soporte para pagos sin contacto, pagos en efectivo, pagos con tarjeta en línea o pagos realizados a través de billeteras digitales o servicios similares, incluidos PayPal, Google Pay y Apple Pay.

5. Evalúe las características más esenciales

A medida que continúe examinando las diferentes opciones, deberá comparar las diferentes características. Tome nota de algunas de las funciones que desea de su sistema e intente decidir cuáles son las principales prioridades. Luego, puede realizar una investigación y descubrir qué opciones tienen las características que considere más críticas.

Algunas de las cosas posibles para explorar aquí incluyen herramientas de personalización de menús, opciones para la integración de redes sociales, si el sistema admite o no el rastreo por GPS y si está basado en la nube o depende de la implementación en el sitio.

Vídeo: Seguimiento de entregas mediante GPS

6. Contemplar la integración y los datos

Otro aspecto clave en el que pensar es el grado de integración que es posible. ¿Se puede utilizar el sistema para automatizar determinadas tareas? ¿Qué datos se recopilan sobre los clientes? ¿Podrían estos datos ayudar? usted en mejorar los resultados?

¿Se pueden integrar sus sistemas preseleccionados con su sistema de seguimiento de inventario? ¿Existen opciones de integración para ingresos por gestión de restaurantes y datos financieros? Más allá de esto, es necesario pensar en cómo se organizan y presentan los datos, y si el sistema se puede utilizar para analizar los elementos del menú, el comportamiento de los clientes y las tendencias financieras.

7. Esté atento a las pruebas o demostraciones gratuitas

Finalmente, una excelente manera de decidir entre diferentes opciones es probar antes de comprar. Algunos de los mejores sistemas de pedidos para restaurantes ofrecen demostraciones o períodos de prueba gratuitos. Cuando este sea el caso, puedes Utilice potencialmente estos períodos de prueba o demostraciones para probar diferentes opciones y ver cuál se adapta mejor a su restaurante.

Dependiendo del sistema de pedidos del restaurante en cuestión, es posible que no pueda acceder a todas las funciones durante una prueba. Sin embargo, debería poder comprender cómo funciona y cómo es la interfaz.

Encontrar el sistema de pedidos en línea adecuado

Uno de los ejemplos más populares de un sistema de pedidos de restaurante es un sistema de pedidos en línea, que permite a sus clientes realizar pedidos para llevar y a domicilio utilizando su sitio web o su aplicación movil. Dada esta importancia, es absolutamente crucial investigar y encontrar la opción adecuada a sus circunstancias.

En el "Sistema de pedidos de alimentos en línea: funciones imprescindibles al elegir uno”, encontrará una descripción más completa de cómo funcionan los sistemas de pedidos de alimentos en línea y las características principales que debe tener en cuenta.

Software esencial de gestión de restaurantes

El sistema de pedidos de su restaurante es un ejemplo importante de software de gestión de restaurantes, pero también hay otras herramientas en las que debe invertir. Por ejemplo, la mayoría de los restaurantes podrían beneficiarse de software de reservas de restaurantes, software de contabilidad y finanzas, software CRM y un sistema POS, entre otras herramientas.

En el "Software de gestión de restaurantes: una descripción completa”, aprenderá sobre el valor de las soluciones de gestión de restaurantes y explorará ejemplos de los diferentes sistemas que debería considerar adquirir.

Valiosas soluciones tecnológicas para restaurantes

La tecnología está ayudando a transformar el sector de la restauración e invertir en las áreas adecuadas puede ayudarle a ofrecer una experiencia mucho mejor tanto a sus empleados como a sus clientes. Ejemplos incluir chatbots para restaurantes para abordar las comunicaciones básicas de atención al cliente, displays digitales de cocina para mayor claridad y organización, o tecnología de purificación del aire para proporcionar un ambiente más agradable a tus clientes.

En el "Últimas tendencias en tecnología para restaurantes que debe conocer”, puede obtener más información sobre las soluciones tecnológicas emergentes y por qué son valiosas para los restauradores.

Funciones imprescindibles de un sistema de pedidos de restaurantes en línea

El sistema de pedidos de su restaurante desempeña un papel clave en las operaciones diarias, pero puede ampliar su alcance y maximizar las ganancias con un sistema de pedidos de restaurante en línea que permita a los clientes realizar pedidos para llevar. Sin embargo, debe asegurarse de invertir en un sistema que atraiga clientes y los haga regresar.

En el "Funciones imprescindibles del sistema de pedidos de restaurantes en línea”, aprenderá más sobre en qué se diferencian estos sistemas de un sistema de pedidos de restaurante convencional y cuáles son las características más esenciales.

Preguntas frecuentes sobre el sistema de pedidos de restaurantes

Un sistema de pedidos de restaurante de alta calidad permite a los clientes explorar el menú, realizar pedidos y pagar, ofreciendo una gran comodidad. También simplificará el procesamiento de pedidos, reduciendo errores y tiempos de espera.

El sistema de pedidos de un restaurante debe cifrar los datos, proporcionar mecanismos de inicio de sesión seguros y proteger la información de los clientes contra ataques cibernéticos y accesos no autorizados. También se debe cumplir con el Estándar de seguridad de datos de la industria de tarjetas de pago (PCI DSS).

El sistema de pedidos de un restaurante proporciona visibilidad en tiempo real de los pedidos de comida. Se puede integrar con otros sistemas, mejorando e incluso automatizando aspectos de la gestión de inventarios. El uso de un sistema de pedidos también puede reducir los problemas de comunicación, lo que resulta en menos errores y un servicio integral más rápido.

Los mejores sistemas de pedidos de restaurantes se pueden integrar con un sistema de punto de venta, así como con herramientas de contabilidad y gestión de inventario. Esto permite compartir datos entre sistemas fácilmente, lo que hace que las operaciones sean más fluidas.

Un sistema de pedidos de restaurante puede almacenar información del cliente, incluidos pedidos anteriores, lo que permite recomendaciones inteligentes y un mayor nivel de personalización. Los sistemas de pedidos también permiten a los restaurantes adaptar ofertas especiales o descuentos promocionales a individuos, haciendo que estas ofertas sean más relevantes y atractivas.

Un sistema de pedidos de restaurante también puede denominarse sistema de punto de venta o sistema POS. Un sistema POS permite al restaurante procesar pagos, gestionar pedidos y actualizar automáticamente la información del inventario.

Para obtener más información, lea “Sistemas de punto de venta: descripción general e importancia en la industria hotelera“.

Un sistema de pedidos de cafeterías es una versión especializada de un sistema de punto de venta, diseñado en función de las necesidades de las cafeterías. Un sistema de este tipo normalmente proporcionará funciones que permitan a las cafeterías gestionar el servicio de mesa y los pedidos de comida para llevar. A menudo también integrará y compartirá datos con sistemas de procesamiento de pagos y gestión de inventario.

El procesamiento de pedidos en un restaurante se refiere a todos los diferentes pasos que se toman desde el momento en que un cliente realiza un pedido hasta que ese cliente recibe la comida. A lo largo de este recorrido, el restaurante recibe el pedido, procesa el pago, notifica al personal de cocina, prepara la comida y se asegura de que el cliente reciba su plato.

Un sistema de pedidos de mesa es un sistema digital que permite a los clientes realizar su pedido desde su mesa, sin tener que comunicarse con los camareros. Esto se puede lograr utilizando un teléfono inteligente o un dispositivo proporcionado por el restaurante. El sistema de pedidos se puede integrar con otras herramientas, como POS y sistemas de gestión de inventario.

Encontrar el sistema de pedidos de restaurante adecuado puede hacer la vida más fácil para su propio personal y también para sus clientes. Sin embargo, debe elegir sabiamente, lo que significa investigar, explorar las funciones clave, priorizar opciones fáciles de usar y encontrar un sistema que cumpla con sus requisitos, sin exceder su presupuesto.

Más consejos para hacer crecer su negocio

Revfine.com es una plataforma de conocimiento para la industria de la hospitalidad y los viajes. Los profesionales utilizan nuestros conocimientos, estrategias y consejos prácticos para inspirarse, optimizar los ingresos, innovar procesos y mejorar la experiencia del cliente. Puedes encontrar todo consejos de hotel y hospitalidad en las categorias Gestión de los ingresos, Comercialización y distribución, Operaciones Hoteleras, Dotación de personal y carrera, Tecnología y Software.

Enviar un artículo

Este artículo está escrito por:

Martijn Barten

Hola, soy Martijn Barten, fundador de Revfine.com. Con 20 años de experiencia en la industria hotelera, me especializo en optimizar los ingresos combinando revenue management con estrategias de marketing. He desarrollado, implementado y administrado con éxito revenue management y estrategias de marketing para propiedades individuales y carteras de propiedades múltiples.