La escasez de personal en la industria hotelera puede afectar la calidad de un negocio y la experiencia que reciben los clientes o invitados. Sin embargo, las consecuencias de los problemas de personal se pueden reducir en gran medida mediante una inversión inteligente en tecnología. En este artículo, puede obtener más información sobre cómo se puede implementar la tecnología para resolver la escasez de personal o reducir el impacto de una menor cantidad de personal.

Tabla de contenido:

COVID-19 y escasez de personal en la industria hotelera

La escasez de personal en la industria hotelera puede presentar un gran desafío, y esto se ha convertido en una realidad para muchas empresas a raíz de la pandemia de COVID-19. En particular, dos años de interrupción del trabajo e incertidumbre en la industria hotelera y los restaurantes y bares han llevado a muchos trabajadores de la industria a explorar otras opciones.

A medida que el mundo ha regresado gradualmente a la normalidad y los clientes regresan a hoteles, restaurantes, bares y propiedades similares, muchas de estas empresas enfrentan el verdadero desafío de cumplir con las altas expectativas de los clientes y brindarles una excelente experiencia. mientras opera con una fuerza laboral reducida.

Este problema también ha empeorado porque el virus aún se está propagando, lo que significa que es probable que los empleados que lo atrapen necesiten ausentarse del trabajo para recuperarse y evitar contagiar a los clientes, invitados y colegas.

Reducción y solución de la escasez de personal en la industria hotelera

A raíz de la crisis de COVID-19, muchas empresas sienten toda la fuerza de la escasez de personal en la industria hotelera. Tienen que hacer frente a una mano de obra reducida y un mundo en el que los empleados de otras industrias pueden aumentar su satisfacción laboral trabajando desde casa. La tecnología hotelera jugará un papel clave para ayudar a reducir la escasez de personal dentro de las empresas hoteleras, y también ayudará a las empresas a reducir el impacto de esa escasez de personal.

La inversión en tecnología que pueda mejorar la experiencia de los empleados es una consideración importante para hoteles, resorts, restaurantes, bares, cafeterías y otros negocios similares. Esta tecnología puede variar desde el software de nómina, que puede rastrear con precisión las horas de trabajo y compensar al personal adecuadamente, hasta los sistemas en el trabajo, que pueden permitir a los clientes aprovechar más opciones de autoservicio, reduciendo la carga de trabajo del personal y aumentando la satisfacción.

Mientras tanto, la inversión inteligente en tecnología también puede ayudar a mejorar la experiencia del cliente en vista de que hay menos personal disponible para atender sus necesidades. Por ejemplo, las soluciones de tecnología de check-in móvil pueden facilitar el check-in en los hoteles sin necesidad de asistencia individual de la recepción, mientras que el auto-pedido Las opciones dentro de los restaurantes pueden permitir a los clientes hacer su pedido en su propio tiempo, sin esperar al personal.

Estrategias clave a emplear para reducir el efecto de la escasez de personal

Hay varias estrategias que aquellos en la industria de hoteles y restaurantes, junto con campos similares, pueden utilizar para minimizar los efectos de la escasez de personal en la hospitalidad.

Gestionar las expectativas de los huéspedes

La pandemia de COVID-19 contribuyó a la continua escasez de personal en la industria hotelera. Aún así, los problemas que enfrentan aquellos en restaurantes, bares, cafeterías y gestión hotelera las posiciones se volvieron más difíciles porque las expectativas de los clientes aumentaron simultáneamente. Esto es especialmente evidente con cosas como la higiene y las medidas de seguridad.

Por esta razón, es importante administrar las expectativas de los huéspedes con anticipación utilizando las redes sociales y su sitio web. Para aquellos en la industria de restaurantes, esto podría significar explicar que los menús son más limitados o que existen opciones de autoservicio. Mientras tanto, los hoteles deben tomarse el tiempo para explicar los servicios o instalaciones que no están disponibles.

Muestre aprecio a sus empleados actuales

Si bien la escasez de personal que ha afectado a la industria de la hospitalidad puede ser frustrante, los gerentes y altos cargos no deben perder de vista la importancia de los empleados que aún tienen. Se deben hacer esfuerzos para mostrar aprecio al personal y ofrecerles incentivos para continuar sus carreras.

Por ejemplo, puede ser posible ofrecer oportunidades de desarrollo. Esto no solo puede ayudar a que los empleados se sientan más valorados en el lugar de trabajo, sino que también puede ayudar a mejorar las habilidades de los empleados, permitiéndoles compensar la escasez de personal de manera más efectiva. También es importante buscar comentarios de los trabajadores y esforzarse por mejorar su experiencia.

Automatizar cuando sea posible

Otra estrategia importante para hacer frente a la escasez de personal en la industria hotelera es tratar de automatizar tantas tareas como sea posible. En particular, las actividades repetitivas o predecibles a menudo se pueden manejar automáticamente siempre que se tome el tiempo para invertir en la tecnología adecuada y mantenerse al día con las tendencias tecnológicas.

Ejemplos de algunas de las tareas que se pueden automatizar incluyen confirmaciones de reserva, el envío de correos electrónicos de información previa a la llegada y registros o llegadas. La robótica significa que ciertas actividades de limpieza se pueden manejar sin intervención humana, mientras que los chatbots de IA pueden responder a las preguntas más básicas de los clientes.

6 soluciones tecnológicas que pueden ayudar a resolver la escasez de personal

Además de adoptar las estrategias antes mencionadas para ayudar con la escasez de personal en la industria hotelera, también vale la pena explorar algunas tecnologías de restaurantes, bares y hoteles que pueden ayudar.

1. Códigos QR

El uso inteligente de códigos QR dentro de una empresa puede contribuir en gran medida a aliviar la presión de los empleados y reducir el impacto general de la escasez de personal en la industria hotelera. Por ejemplo, en la industria de los restaurantes, los códigos QR se pueden colocar en los menús para vincular a los clientes con un sistema de pedidos de autoservicio en línea.

Mientras tanto, los códigos QR se pueden usar dentro de los hoteles para vincular a los clientes con los sistemas de pedido del servicio de habitaciones, dirigir a los huéspedes a una aplicación móvil o registrarse y salir de la propiedad. Los códigos QR para herramientas como aplicaciones móviles también se pueden incluir en marketing hotelero materiales para que los huéspedes lleguen a su estancia con la app ya instalada.

2. Check-in sin contacto para hoteles

Los check-ins sin contacto son una de las principales formas en que la industria hotelera puede reducir la carga del personal de recepción, al mismo tiempo que mejora la experiencia del huésped. El proceso suele implicar el uso de una aplicación móvil, lo que significa que los huéspedes pueden registrarse sin ponerse en contacto con el personal de recepción.

Una vez que un huésped se registra, se informa automáticamente al hotel de su llegada, y esto puede alertar al personal de conserjería y a otras personas involucradas en recibir a los huéspedes. Este proceso significa que el personal puede continuar con otras tareas y abre la posibilidad de realizar registros las 24 horas del día, los 7 días de la semana, incluso si la recepción no cuenta con personal.

3. Comercio electrónico de restaurantes

Los pedidos en línea son uno de los más importantes. tendencias hoteleras surgir después de la pandemia, con muchas empresas reduciendo la carga del personal al ofrecer opciones de comercio electrónico. Esto podría significar proporcionar un sistema de pedidos en línea en el sitio web de la empresa dentro de la industria de restaurantes. Los clientes pueden utilizar este sistema para realizar pedidos para llevar o para reservar una visita al restaurante mientras reservan sus comidas.

Cuando tales opciones estén disponibles, los clientes pueden pagar por adelantado o proporcionar detalles para que el pago se pueda realizar automáticamente después de su visita, y el restaurante puede recibir un aviso por adelantado de qué comida debe prepararse. Los servicios de comida para llevar también son una de las tendencias de restaurantes más importantes, lo que permite que los restaurantes continúen generando ingresos incluso durante el pico de la pandemia cuando se prohibieron las visitas en persona.

4. Software de planificación de eventos

Uno de los mayores desafíos que amenazan a los hoteles y empresas similares que enfrentan escasez de personal es la planificación de eventos. Esta disciplina puede consumir mucho tiempo porque los eventos individuales tienen sus propios requisitos y es necesario preparar salas para cada evento. Sin embargo, el software de planificación de eventos puede reducir la carga de trabajo.

Algunas de las mejores soluciones de software de planificación de eventos le permitirán crear rápida y fácilmente planes de asientos, proporcionar información sobre el lugar a los clientes y tomar pedidos de alimentos, bebidas y más. Muchos incluso proporcionarán herramientas de llegada automatizadas, lo que permitirá a los asistentes al evento llegar y sentarse de forma independiente o con asistencia mínima.

5. Chatbots de IA

La inteligencia artificial impulsa muchas soluciones tecnológicas, generalmente para automatizar procesos y proporcionar análisis o datos más rápidos. Un área que muestra una promesa particular para aquellos que experimentan escasez de personal en la industria hotelera es el uso de chatbots de IA.

Los chatbots son una tecnología impulsada por IA que puede mantener conversaciones en línea basadas en chat con clientes humanos. Los chatbots son especialmente valiosos para el servicio al cliente, donde pueden filtrar las preguntas de los clientes, brindar soluciones para los problemas más básicos y recopilar otra información útil para los agentes de servicio al cliente.

6. Robots hoteleros

Finalmente, la escasez de personal dentro de la industria de la hospitalidad se puede ayudar aún más a través de la robótica. La robótica es una de las de más rápido crecimiento. tendencias hoteleras porque los servicios automatizados de recepción y limpieza pueden ayudar a las propiedades a hacer frente a las crecientes demandas de higiene y limpieza de los clientes, incluso cuando luchan con una fuerza laboral reducida.

Los robots se pueden utilizar potencialmente para saludar a los huéspedes, ofrecer información turística básica, proporcionar direcciones y ofrecer sugerencias o recomendaciones. Las aspiradoras robóticas pueden automatizar parte del proceso de limpieza, y esto puede ser especialmente beneficioso en propiedades más grandes, donde tales tareas pueden llevar al personal humano muchas horas para completarlas.

Video: hotel japonés cuenta con personal robótico

Tendencias tecnológicas para resolver la escasez de personal en la industria hotelera

El conocimiento de las últimas tendencias tecnológicas puede ser de gran ayuda para cualquier persona que se enfrente a la escasez de personal en la industria hotelera. Después de todo, la tecnología puede automatizar tareas comunes, permitir que los clientes aprovechen las opciones de autoservicio y disfruten de una experiencia más fluida, menos dependiente del contacto con el personal.

Leer "Las últimas tendencias tecnológicas en la industria hotelera" para obtener un desglose de las tendencias más importantes en esta área, incluidos los pagos sin contacto, el control por voz, la robótica, la tecnología de reconocimiento y los chatbots.

Tecnología hotelera para resolver la escasez de personal en la industria hotelera

Los hoteles se han visto especialmente afectados por la escasez de personal que afecta a la industria hotelera, pero están surgiendo varias tendencias tecnológicas hoteleras específicas que tienen el potencial de ayudar. Estos incluyen la tecnología de reconocimiento facial, el auge de los hoteles inteligentes, las aplicaciones para hoteles y más.

Verificar “Tendencias en tecnología hotelera: 16 próximas innovaciones que debe conocer” para obtener más información sobre las soluciones tecnológicas hoteleras que desempeñan un papel cada vez mayor en la industria y seguirán haciéndolo en los próximos años.

Restaurant Tech para resolver la escasez de personal en la industria hotelera

La industria de los restaurantes enfrenta sus propios desafíos únicos, dada la escasez de personal que afecta a la industria hotelera. Afortunadamente, muchos de estos desafíos pueden resolverse o su impacto puede reducirse mediante la inversión en tecnología relevante para restaurantes. Por supuesto, esto requiere un conocimiento de las últimas tendencias.

Leer “Últimas tendencias tecnológicas para restaurantes que debe conocer” para obtener más información sobre pantallas de cocina digitales, sistemas de punto de venta basados en la nube, códigos QR, pagos sin contacto y otras tecnologías que están revolucionando la industria.

La escasez de personal ha afectado a muchas empresas de la industria hotelera, y la pandemia de COVID-19 ha contribuido significativamente al problema. Sin embargo, con las estrategias adecuadas y la inversión en tecnología relevante, el impacto de esta escasez se puede minimizar en gran medida, asegurando que los clientes permanezcan felices.

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Este artículo está escrito por:

Martijn Barten

Hola, soy Martijn Barten, fundador de Revfine.com. Con 20 años de experiencia en la industria hotelera, me especializo en optimizar los ingresos combinando revenue management con estrategias de marketing. He desarrollado, implementado y administrado con éxito revenue management y estrategias de marketing para propiedades individuales y carteras de propiedades múltiples.