Establecer un presupuesto de hotel implica estimar los ingresos y los gastos durante un período definido y establecer reglas sobre cuánto dinero está disponible en función de varios factores, incluidos los cambios en la demanda de los clientes. En este artículo, puede acceder a algunos consejos efectivos para la elaboración de presupuestos para su hotel.

Tabla de contenido:

¿Qué es la industria hotelera?

Antes de centrarse en el tema del presupuesto de su hotel, puede ser útil tener claro qué es exactamente la industria hotelera. Según las definiciones más aceptadas, la industria hotelera es parte de la industria de servicios más amplia. Más concretamente, se centra en la prestación de alojamiento para huéspedes o alojamiento temporal.

La industria hotelera también puede considerarse una subdivisión dentro de la industria de viajes y turismo, que se centra en los viajes temporales con fines de ocio y negocios, y la hostelería, que se centra en la recepción de huéspedes y la provisión de experiencias agradables. Las empresas que operan dentro de la industria hotelera proporcionarán a los huéspedes pernoctaciones y servicios relevantes a cambio de dinero.

Aunque el nombre indica que se relaciona con hoteles, la mayoría de las definiciones incluyen todas las formas de alojamiento temporal para huéspedes, incluidos hoteles, complejos turísticos, posadas, moteles, casas de vacaciones, hostales y bed and breakfast. En el artículo “Industria hotelera: todo lo que necesitas saber sobre los hoteles”, puedes encontrar mucho más.

¿Qué es la gestión de ingresos hoteleros?

Al optimizar el presupuesto de un hotel, la gestión de ingresos del hotel es de vital importancia. La gestión de ingresos hoteleros es una disciplina que se centra en la optimización de los resultados financieros. Utiliza análisis para pronosticar la demanda e implementar estrategias de precios y distribución en consecuencia.

La gestión de ingresos es una parte fundamental de gestión hotelera, y una excelente manera de pensarlo es la siguiente: la gestión de ingresos es el proceso de vender la habitación correcta, al huésped correcto, en el momento correcto, al precio correcto, usando el canal correcto y hacerlo con los mejores eficiencia global de costes. En el artículo "Gestión de ingresos: ¡Explicación de los conceptos básicos de la gestión de ingresos!" aprenderá más sobre la gestión de ingresos, su relevancia para la elaboración de presupuestos hoteleros y las estrategias más útiles.

¿Por qué es importante elaborar una estrategia para el presupuesto de su hotel?

El presupuesto de un hotel es una estimación de los ingresos y gastos durante un período de tiempo definido. Cuando los hoteles tienen una estimación confiable de estas cifras, pueden tomar decisiones más informadas sobre dónde y cuánto pueden gastar.

Sin embargo, la elaboración de presupuestos hoteleros va más allá de simplemente proporcionar información sobre las finanzas disponibles. Los hoteles pueden usar su presupuesto para analizar los gastos y tomar decisiones estratégicas, como identificar áreas donde se pueden implementar medidas de reducción de costos o servicios que no brindan valor.

La industria hotelera moderna tiene muchos componentes diferentes, desde el negocio principal de vender habitaciones de hotel hasta los otros varios departamentos, incluido el personal del restaurante y el bar y los que trabajan para proporcionar instalaciones para conferencias de negocios. La estrategia comercial más amplia puede desmoronarse rápidamente si el presupuesto de un hotel es inexacto.

7 consejos para impulsar la estrategia de presupuesto de su hotel

En las secciones a continuación, puede acceder a siete consejos para impulsar su estrategia de presupuesto hotelero.

1. Pronóstico mediante el análisis de datos históricos

Una de las mejores formas de calcular con precisión el presupuesto de un hotel es buscar pistas mediante el análisis de datos históricos. En muchos casos, los hoteles tendrán gastos y cambios en la demanda que son predecibles, en el sentido de que ocurren en los mismos momentos todos los años, por razones bien establecidas, y esto puede proporcionar información vital.

Por ejemplo, supongamos que hay una tendencia establecida que muestra que los gastos de alimentos aumentan significativamente cada diciembre en el período previo a la Navidad. En ese caso, tiene sentido usar esto para informar el presupuesto de su hotel. Las tendencias dentro de los datos históricos pueden permitir a los hoteles anticipar cambios en los gastos o ingresos antes de que ocurran.

2. Crea un Calendario de Demanda

El nivel de exigencia de los clientes es uno de los más importantes tendencias hoteleras para rastrear, y una vez que un hotel tiene suficientes datos, puede usarlos para crear un calendario de demanda. Este documento debe demostrar con precisión qué sucede con los niveles de demanda de habitaciones de hotel, servicios corporativos y otras ofertas a lo largo del año.

Un calendario de demanda debe explicar la tendencia general y proporcionar tasas de ocupación anticipadas y otra información importante. Luego, este documento se puede usar para hacer planes relacionados con el presupuesto de su hotel, como maximizar los ingresos en momentos de alta demanda para que el impacto de los períodos de baja demanda sea menos significativo.

Vídeo: ¿Qué es la previsión hotelera?

3. Realice un seguimiento de la productividad y el rendimiento del personal

Luego, crear y optimizar el presupuesto de su hotel requerirá comprender a su fuerza laboral, especialmente en lo que respecta a la productividad y otros indicadores clave de rendimiento. Debería poder crear una imagen de cuán productivos son y con qué frecuencia trabajan para cada empleado y departamento.

A partir de ahí, se vuelve más fácil de entender. operaciones hoteleras completamente. Por ejemplo, ¿existe una correlación entre el salario y la productividad? ¿Las personas son más productivas en ciertas épocas del año? ¿En qué medida están vinculadas la productividad y la satisfacción laboral? Una vez que se comprende esto, se pueden tomar medidas para maximizar el valor de los empleados.

4. Identificar los factores operativos anuales

Cada hotel tendrá muchos factores operativos a considerar al establecer un presupuesto de trabajo del hotel. Un ejemplo sencillo sería el tema del clima y su impacto en la operación hotelera, como un aumento en la demanda cuando el el clima es cálido y disminuye durante los meses más fríos.

Muchos otros factores pueden influir en las operaciones hoteleras de manera similar. La presencia de grandes eventos en el área local podría ayudarlo a atraer más invitados. Al mismo tiempo, los niveles de satisfacción de los huéspedes y la calidad de las reseñas de los clientes en línea también pueden influir en la demanda. También puede ser que ciertos factores lo ayuden a atraer más familias o más invitados corporativos.

5. Tenga en cuenta los incentivos

Los hoteles necesitan realizar un seguimiento de todos los gastos asociados con el funcionamiento de un hotel, y puede ser sorprendentemente fácil pasar por alto algunos al administrar el presupuesto de un hotel. Un buen ejemplo de esto son los incentivos económicos que se otorgan a los empleados. Si no lo hace de forma continua y precisa realizar un seguimiento de los incentivos asignados a los diferentes empleados y departamentos, fácilmente podría calcular mal la cantidad de dinero que su hotel tiene que gastar en mejoras, tecnología hoteleray mercadeo.

El mejor enfoque aquí es tratar los incentivos como si fueran a pagarse, independientemente de si el personal cumple con los requisitos. Esto asegura que el presupuesto de su hotel siempre compense la cantidad máxima que gastará en incentivos, y cualquier incentivo no pagado se convierte en dinero adicional para su hotel.

6. Compare el rendimiento del año hasta la fecha

Otro componente clave de la elaboración efectiva de presupuestos hoteleros consiste en comparar el rendimiento del año hasta la fecha con años anteriores. Esto medirá las tasas de deserción, los ingresos totales y la tarifa diaria promedio (ADR). Estas métricas de rendimiento pueden ayudarlo a tener una idea clara de dónde se encuentra el rendimiento este año.

Una vez que haya establecido esta imagen del rendimiento actual, puede comparar estas métricas con las de años anteriores. ¿Has notado algún cambio significativo? ¿Estás generando más o menos ingresos? ¿Hay aumentos o disminuciones eventos únicos o parte de una tendencia que puede abarcar varios años? Las tendencias más largas, en particular, se pueden utilizar para preparar mejor el presupuesto de su hotel para los meses y años venideros.

7. Estimar la deserción de mano de obra fija para la elaboración de presupuestos hoteleros

Cada hotel ocasionalmente tiene que lidiar con la pérdida de empleados, lo que puede ser difícil de implementar dentro del presupuesto de un hotel en funcionamiento. Sin embargo, una cosa que se puede estimar con bastante precisión a lo largo del tiempo es la tasa de deserción laboral fija, que es la tasa predecible a la que los empleados abandonan su hotel.

Algunos de los factores más importantes que contribuyen a esta tasa fija de deserción laboral incluyen las jubilaciones y renuncias de los empleados. Sin embargo, también podría incluir aquí cualquier decisión estratégica relevante, como planes para fusionar dos departamentos del hotel, lo que podría resultar en una reducción de personal.

3 inversiones en el presupuesto de su hotel para cumplir y superar las expectativas de los huéspedes modernos

Dentro de cualquier buen presupuesto de hotel, debe haber espacio para invertir en las cosas que más importan a los clientes. A continuación, puede conocer tres de las inversiones más importantes para cumplir y superar las expectativas de los huéspedes.

1. Invertir en Marketing Digital y Automatización

Una de las áreas más importantes en las que los hoteles pueden invertir es el marketing digital. Un hotel moderno necesita encontrar dinero para desarrollar y mantener un sitio web de alta calidad con un motor de reservas, construya una presencia en múltiples plataformas de redes sociales, desarrolle compradores y benefíciese de la publicidad digital y el marketing de motores de búsqueda.

Además, existe la necesidad de cumplir con las expectativas del cliente en cuanto a eficiencia y precisión. Esto destaca el valor de encontrar dinero para soluciones de automatización dentro de la estrategia de presupuesto de su hotel. En particular, la tecnología como un hotel PMS (sistema de administración de propiedades) puede ayudar a automatizar acciones predecibles o repetitivas.

2. Incluya productos y servicios sostenibles en el presupuesto de su hotel

El tema de la sostenibilidad es cada vez más importante para los huéspedes del hotel, por lo que debe haber espacio dentro del presupuesto de su hotel para invertir en productos y servicios sostenibles. A medida que las personas se vuelven más conscientes y se preocupan por cuestiones como el cambio climático y el uso de los recursos naturales, es más probable que eviten las marcas irresponsables.

Aquí hay una amplia gama de opciones de inversión, desde papel higiénico y otros artículos de tocador más sostenibles hasta ingredientes locales para el restaurante del hotel. En algunos casos, las decisiones estratégicas pueden ayudar a ahorrar dinero, como mejorar el aislamiento, aumentar la eficiencia energética y usar menos agua.

3. Invertir en tecnologías centradas en el cliente

Por último, al invertir en nueva tecnología, el presupuesto de su hotel debe incluir la posibilidad de invertir en soluciones que pongan a los clientes en primer lugar y les hagan la vida más fácil. Esto puede incluir inversiones como garantizar que su hotel pueda procesar una variedad de métodos de pago sin contacto y brindar opciones de check-in sin contacto.

Yendo más allá, muchos hoteles están invirtiendo en sus aplicaciones móviles, que ayudan a consolidar varios servicios en un paquete fácil de usar. Desde la aplicación, los clientes pueden encontrar información sobre las atracciones locales, solicitar el servicio de habitaciones, registrarse y salir del hotel, reservar una mesa en el restaurante del hotel y reservar otros servicios del hotel.

Presupuesto del hotel: Explicaciones de KPI de gestión de ingresos

El presupuesto de un hotel dependerá parcialmente de la disciplina de la gestión de ingresos y, a su vez, una gestión de ingresos eficaz requiere una comprensión de los indicadores clave de rendimiento. Dentro de la industria hotelera, los ejemplos incluyen la tasa de ocupación, los ingresos por habitación disponible (RevPAR), la tarifa diaria promedio (ADR) y los ingresos promedio por cuenta (ARPA).

En el artículo “Los KPI's de Revenue Management más utilizados para Hoteles“, puede obtener más información sobre los indicadores de rendimiento más importantes, su significado, su uso y por qué son tan importantes.

Presupuesto hotelero: estrategias de precios para aumentar los ingresos

En última instancia, el presupuesto de un hotel se ve muy afectado por los ingresos, y los hoteles deben maximizar los ingresos para crear un presupuesto con más espacio para respirar. Varias estrategias de fijación de precios pueden ayudar con la generación de ingresos, incluida la paridad de tarifas, las estrategias basadas en pronósticos, las ventas adicionales y las ventas cruzadas.

En el "Diez estrategias de precios para aumentar los ingresos de su hotel" artículo, puede encontrar diez de las estrategias de precios más críticas para los empleados de la industria hotelera, explicando qué son y cómo funcionan.

Cómo los precios abiertos pueden ayudar al presupuesto de su hotel

Los precios abiertos también son importantes para quienes crean y gestionan el presupuesto de un hotel. Es una estrategia de precios flexible que rompe con algunas de las convenciones asociadas con las estrategias de nivel fijo. Por Al ofrecer una gama más amplia de precios, los hoteles pueden satisfacer las necesidades de más clientes y aumentar los ingresos.

En el artículo “Precio abierto: ¿Por qué es la próxima estrategia de gestión de ingresos del hotel?” puede obtener más información sobre qué es el precio abierto, cómo beneficia tanto a los hoteles como a los huéspedes, y cómo se puede implementar este enfoque.

¿Qué es la gestión de activos hoteleros?

La gestión eficaz de los activos hoteleros puede aumentar los ingresos de su hotel, reducir los costos, aumentar el valor de su propiedad, mejorar la eficiencia y mejorar la experiencia de los huéspedes. Es cada vez más importante seguir siendo competitivo en la dinámica industria hotelera.

En "Gestión de activos hoteleros: definición, importancia y prácticas“, aprenderá qué es la gestión de activos hoteleros y por qué es tan vital en el panorama hotelero actual. Descubrirá qué hacen los gestores de activos hoteleros y cómo su trabajo puede beneficiarle. Leerá sobre los rasgos y habilidades clave que debe buscar y qué esperar al trabajar con un administrador de activos hoteleros.

El presupuesto de un hotel es una estimación de los ingresos y gastos durante un período de tiempo determinado. Se puede usar para planificar las finanzas del hotel y resaltar cuánto dinero está disponible para gastar en áreas que requieren inversión. Los consejos pueden ayudar a los hoteles a administrar su presupuesto de manera más efectiva y cumplir con las expectativas de los clientes.

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Este artículo está escrito por:

Martijn Barten

Hola, soy Martijn Barten, fundador de Revfine.com. Con 20 años de experiencia en la industria hotelera, me especializo en optimizar los ingresos combinando revenue management con estrategias de marketing. He desarrollado, implementado y administrado con éxito revenue management y estrategias de marketing para propiedades individuales y carteras de propiedades múltiples.