El uso efectivo de los sistemas de punto de venta puede tener un efecto transformador en los empleados de la industria de restaurantes. Sin embargo, es importante comprender las tendencias asociadas para aprovechar al máximo los sistemas POS de restaurantes. En este artículo, puede conocer las tendencias actuales y futuras y cómo afectan a los restaurantes y a sus clientes.

Tabla de contenido:

¿Qué es un sistema POS?

Un POS o un sistema de punto de venta es un sistema de software electrónico que permite a los usuarios procesar pagos, rastrear datos de ventas y acceder a otra información importante. Con esto en mente, los sistemas POS para restaurantes sirven como un medio para procesar pedidos y pagos dentro de la configuración del restaurante.

Una de las principales diferencias entre un sistema POS y una caja registradora más convencional es la integración con datos más amplios de la empresa y la automatización que se ofrece. Esto permite que los datos de ventas, la información de ingresos, los niveles de inventario y otra información relevante se actualicen automáticamente a medida que se realizan los pedidos y se procesan los pagos.

Muchas soluciones más nuevas tienden a estar basadas en la nube, lo que brinda compatibilidad con una gama más amplia de dispositivos.

Sistemas de punto de venta para restaurantes y sus beneficios

Uno de los mayores beneficios asociados con los sistemas POS de restaurantes es su versatilidad. Al utilizar un dispositivo con acceso al software POS, el personal del restaurante puede hacer de todo, desde imprimir pedidos de comida para el personal de cocina hasta crear facturas para los clientes y procesar tarjetas de crédito, tarjetas de débito, billetera móvil y pagos en efectivo.

Al mismo tiempo, el sistema POS puede ayudar a facilitar la comunicación entre las diferentes áreas del restaurante. Por ejemplo, cada pedido puede proporcionar información en tiempo real para que los niveles de inventario se rastreen automáticamente. En muchos casos, los sistemas POS también pueden manejar reservas de restaurantes.

Yendo más allá, algunos de los mejores sistemas incluyen funciones integradas de análisis y marketing. Mientras tanto, las soluciones basadas en la nube han ayudado a la portabilidad, permitiendo que los pagos se procesen fácilmente usando tabletas o teléfonos inteligentes y permitiendo el acceso remoto a los datos. Por lo tanto, los sistemas son tecnología central de restaurantes en lugar de simples sistemas de pago.

Últimas tendencias en sistemas de punto de venta para restaurantes

Los encargados de los restaurantes necesitan obtener una idea clara de las últimas tendencias en tecnología de restaurantes, y las tendencias asociadas con los sistemas POS de restaurantes son un buen ejemplo de esto. A continuación, puede obtener más información sobre cómo los restaurantes y negocios similares en la industria de alimentos y bebidas utilizan los sistemas POS.

Auto-pedido

Para muchos restaurantes, el auto-pedido ha sido una de las mayores tendencias de los últimos tiempos, y los sistemas de POS para restaurantes pueden ayudar a facilitar esto. Con estos sistemas, es posible configurar un proceso en el que los clientes realicen sus pedidos por sí mismos, reduciendo los tiempos de espera y evitando problemas en los que los empleados se equivocan en sus pedidos.

El enfoque más común para el auto-pedido es a través de un sitio web. Aquí, los visitantes pueden ir a la página de pedido del sitio web, realizarlo y pagarlo con tarjeta de crédito, tarjeta de débito o un servicio como PayPal, Apple Pay o Google Pay. Esto puede simplificar la experiencia gastronómica mientras ayuda a los restaurantes a ofrecer un servicio de comida para llevar.

Una buena alternativa a esto es a través de una aplicación móvil. La aplicación puede estar disponible de forma gratuita a través de Google Play Store y Apple App Store, y se pueden proporcionar códigos QR en el restaurante para que sea más fácil. A partir de ahí, funciona de manera muy similar al sitio web, con un menú y la capacidad de realizar y pagar pedidos. Las aplicaciones también pueden agregarse al componente de personalización al permitir a los usuarios guardar pedidos o comidas favoritas para uso futuro.

Finalmente, el tercer tipo principal de auto-pedido dentro de la industria restaurantera ocurre a través de quioscos colocados en el restaurante. Son ideales para restaurantes de comida rápida o informales, ya que permiten a los usuarios evitar colas y personalizar sus pedidos con mayor facilidad. Los quioscos también brindan grandes oportunidades para vender extras y promocionar ofertas especiales.

En todos los casos, el sistema de auto-pedido se conecta con otros aspectos del sistema POS del restaurante.

Video: ¿Son los quioscos de autoservicio una buena idea para los restaurantes?

Punto de venta móvil

Una tendencia importante que deben tener en cuenta los involucrados en la administración de restaurantes es el auge de los sistemas POS móviles. Estos sistemas están diseñados para funcionar en teléfonos inteligentes o dispositivos portátiles similares, como tabletas y iPads.

Cuando se utilizan sistemas POS móviles, el personal tiene mayor flexibilidad, mientras que los clientes tienen más oportunidades de pago. También puede acelerar las operaciones de los restaurantes, reduciendo los tiempos de espera para los clientes y, potencialmente, permitiendo que los restaurantes acomoden a más invitados cada día. La configuración es generalmente extremadamente rápida y fácil, pero se deben tomar medidas para garantizar la seguridad de los sistemas de POS móviles e inspirar confianza en los clientes.

Un buen ejemplo de software de POS móvil es mPOS. Con esta solución, descarga la aplicación mPOS, conecta su lector de tarjetas al dispositivo móvil en el que se instaló el software y puede procesar los pagos. El sistema está basado en la nube, lo que significa que los datos se actualizan y guardan continuamente, pero siempre se requiere una conexión a Internet.

El software de POS móvil está disponible para dispositivos Android e iOS.

Restaurantes Cashless

Una tendencia creciente en varios aspectos de la Industria de la hospitalidad, incluidos los restaurantes, se ha estado quedando sin dinero en efectivo. Algunos restaurantes han dejado de aceptar billetes y monedas de papel, mientras que otros han tomado medidas para desalentar activamente su uso a favor de tarjetas, billeteras móviles y pagos en línea.

También hay varios beneficios clave asociados con no usar efectivo. Evitar el uso de dinero físico es más higiénico, y esta fue una consideración especialmente importante en el punto álgido de la pandemia de COVID-19. Además, los pagos electrónicos se pueden rastrear más fácilmente, lo que ofrece ventajas de seguridad y protección. También puede ofrecer a las empresas protección contra allanamientos y robos porque no hay dinero en el lugar.

Los sistemas POS para restaurantes hacen que la transición a la tecnología sin efectivo sea bastante simple. Aunque algunos restaurantes dudan en poner obstáculos en el camino de los clientes, la mayoría de los clientes quieren un proceso claro, explicado de antemano, que funcione de la mejor manera posible. Un buen sistema POS de restaurante sin duda puede ofrecer esto.

Para los empleados, cambiar a restaurantes sin efectivo puede ayudarlos a sentirse más seguros en el lugar de trabajo porque son menos vulnerables a amenazas como robos y es menos probable que se les culpe por errores relacionados con el efectivo. Además, la medida puede ayudar a alentar a los clientes a usar aplicaciones de restaurantes y reservar comidas con anticipación, lo que facilita la vida del personal de cocina, que luego sabe lo que necesita preparar con anticipación.

Leer el "Los pagos sin contacto son cada vez más importantes dentro de la hostelería” artículo para más información.

3 tendencias tecnológicas futuras en los sistemas de punto de venta de restaurantes y sus actualizaciones

Además de estar al tanto de las tendencias actuales de los sistemas POS para restaurantes, también es importante pensar en el futuro y en algunas tendencias emergentes que probablemente se vuelvan más prominentes en los próximos años. A continuación, puede obtener más información sobre tres tendencias tecnológicas que cambiarán la industria de los restaurantes en los próximos años.

Pedidos activados por voz

La tecnología de reconocimiento de voz ha mejorado drásticamente en los últimos años. Es probable que la demanda de pedidos por voz dentro de la industria hotelera crezca a medida que más consumidores usen dispositivos como parlantes inteligentes y asistentes de voz en sus teléfonos móviles. Los restaurantes están en una posición ideal para capitalizar esto.

Lógicamente, es más probable que los pedidos por voz despeguen en los restaurantes de comida rápida, especialmente en aquellos que ofrecen un servicio de comida para llevar. Sin embargo, también podría ser útil en otros entornos, eliminando la presión de los meseros y brindando a los clientes una opción más rápida e intuitiva que ordenar por sí mismos en una aplicación.

Video: pedidos por voz para restaurantes y comida a domicilio

Realidad aumentada (AR)

También es probable que la dependencia moderna de los teléfonos inteligentes permita un mayor uso de la realidad aumentada dentro de la industria de los restaurantes, y hay varias formas en que esto podría manifestarse potencialmente en los próximos años.

La realidad aumentada dentro de los restaurantes buffet podría usarse para marcar diferentes secciones o trazar la mejor ruta. En otros restaurantes, AR podría marcar puntos de pago o áreas para hacer cola, o podría usarse para proporcionar animaciones o superposiciones gráficas temáticas que pueden ayudar a entretener a los invitados más jóvenes.

Tecnología de autenticación

Los teléfonos móviles, iPads y varios otros dispositivos ya utilizan el reconocimiento facial y el escaneo de huellas dactilares para autenticar que el usuario es quien dice ser.

Es probable que esta tecnología altere la industria hotelera en general en los próximos años. Se puede usar dentro de la configuración del restaurante para confirmar la llegada cuando los clientes han reservado una mesa. Los primeros signos de su uso ya existen, con los clientes de Apple Pay usando Face ID, mientras que los clientes de Google Pay pueden usar otros datos biométricos.

Los sistemas POS para restaurantes están facilitando varias tendencias nuevas para aquellos en la industria, desde auto-pedido y pedidos por voz hasta autenticación de clientes y restaurantes sin efectivo. Aprovechar al máximo los sistemas POS requiere que los líderes empresariales se mantengan al día con las tendencias emergentes, pero también estén atentos al futuro.

Sistemas de punto de venta para hostelería y restaurantes: exploración del valor

Los sistemas de punto de venta, o sistemas POS, tienen un papel importante dentro de la industria hotelera en general, ayudando a las empresas con todo, desde el mantenimiento de registros hasta el análisis de datos y el procesamiento de pagos. Para los líderes empresariales, es fundamental comprender el valor total de estos sistemas.

Leer el "Sistemas de punto de venta: descripción general e importancia en la industria hotelera" artículo para recopilar más información sobre cómo se utilizan los sistemas POS en la hospitalidad y cómo pueden beneficiar a las empresas y sus gerentes.

Sistemas de punto de venta para restaurantes y tecnología de voz

La tecnología de reconocimiento de voz está emergiendo rápidamente como una tendencia clave en la industria hotelera, pero sus usos no se limitan solo a los sistemas POS de restaurantes. La búsqueda por voz es una de las áreas de mayor crecimiento, y las empresas de la industria deben ser conscientes de cómo los clientes usan esto y cómo se puede aprovechar.

Leer "Búsqueda por voz: ¡cómo se puede beneficiar la industria hotelera!" si desea obtener más información sobre el auge de la tecnología de búsqueda por voz y las formas en que las empresas hoteleras pueden capitalizar esta tendencia.

Beneficios de los sistemas de punto de venta de hoteles y restaurantes

El uso de sistemas POS de hoteles y restaurantes ofrece varios beneficios clave para los líderes empresariales y sus empleados, incluida la integración con datos más amplios de la empresa y la capacidad de procesar todo tipo de pagos de los clientes. Sin embargo, existen varios beneficios adicionales que muchas empresas aún no aprovechan al máximo.

Eche un vistazo al "6 beneficios del software de punto de venta para hoteles" artículo para explorar más el tema de los sistemas POS dentro de la hostelería y conocer algunas de las ventajas específicas de usar estos sistemas.

Sistemas POS para Restaurantes y Sistemas de Gestión de Restaurantes

Los sistemas de gestión de restaurantes están destinados a ayudar con tareas de gestión comunes y pueden incluir componentes de sistemas POS de restaurantes, software de gestión de pedidos, empleados software de gestión y más. Comprender el software de gestión de restaurantes y sus usos puede ayudarle a optimizar los resultados financieros y la experiencia del cliente.

Para saber cómo funciona el software, las principales funciones incluidas y los componentes que componen el software de gestión de restaurantes, lea “Sistemas de gestión de restaurantes: descripción general, aspectos clave y características”.

Cómo elegir su sistema de pedido de alimentos

Un ejemplo de tecnología de restaurante que está estrechamente relacionada con los sistemas POS de restaurante es el sistema de pedido de alimentos que elija. Este es un sistema que permite a tu restaurante recibir y gestionar los pedidos de los clientes. Encontrar la opción adecuada puede permitirle ampliar su alcance, aumentar la generación de ingresos y brindar una mejor experiencia al cliente.

En el "Sistema de pedido de alimentos: ¿Cómo elegir el mejor para su propiedad?”, podrá explorar este tema más a fondo, aprender cómo funcionan estos sistemas y comprender cómo encontrar el mejor sistema para sus necesidades.

Más consejos para hacer crecer su negocio

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Este artículo está escrito por:

Martijn Barten

Hola, soy Martijn Barten, fundador de Revfine.com. Con 20 años de experiencia en la industria hotelera, me especializo en optimizar los ingresos combinando revenue management con estrategias de marketing. He desarrollado, implementado y administrado con éxito revenue management y estrategias de marketing para propiedades individuales y carteras de propiedades múltiples.