Les podcasts hôteliers sont un excellent moyen de rester à l’écoute du secteur. Les podcasts sont un moyen idéal de rester au courant des dernières nouvelles du secteur et d’explorer en profondeur des sujets pertinents. Parce qu'ils sont un support audio, ils s'intègrent facilement dans votre journée bien remplie. Dans cet article, vous découvrirez 23 excellents podcasts hôteliers à apprécier.

Table des matières:

Qu'est-ce que l'industrie hôtelière ?

Les podcasts d'accueil reflètent ce qui se passe dans l'industrie hôtelière. Avant de discuter des podcasts d'accueil, il est utile de considérer l'industrie et ce qu'elle implique. L'hôtellerie est une énorme sous-section de l'industrie des services au sens large.

L'hôtellerie en tant qu'industrie concerne quatre domaines généraux : les services de restauration et de boissons, tels que les restaurants et les cafés ; les voyages et le tourisme, qui comprennent les agences de voyages et les transports ; l'hébergement ou l'hébergement, qui comprend l'hôtellerie et d'autres hébergement fournisseurs; et les loisirs, qui couvrent les divertissements, les sports et diverses formes de loisirs.

L'industrie hôtelière est une force économique importante, générant des revenus massifs et fournissant d'innombrables emplois à tous les niveaux. Malgré sa taille et son importance, l'industrie hôtelière est facilement affectée par des forces externes.

Les facteurs ayant une incidence sur l'industrie hôtelière comprennent la santé de l'économie au sens large, les changements dans les préférences de voyage et de loisirs et les progrès de la technologie. Pour un aperçu approfondi de l'industrie hôtelière, lisez « Industrie de l'hôtellerie : le guide d'information n° 1 sur l'hôtellerie ! »

Qu'est-ce qu'un podcast hôtelier ?

Un podcast d'hospitalité est un programme audio qui couvre certains aspects de l'hospitalité, tels que le industrie de la restauration. Vous pouvez considérer les podcasts comme des émissions de radio diffusées via Internet. Ils peuvent être instructifs et divertissants et sont parfaits pour les professionnels occupés qui n'ont pas le temps de regarder des vidéos ou de parcourir la presse spécialisée.

Le média a explosé ces dernières années, de nombreux experts du secteur se sont lancés pour créer leurs podcasts sur des sujets liés à l'hospitalité. Les podcasts offrent une mine d'informations sur des sujets liés à la secteur hôtelier de toutes sortes de contributeurs.

Pourquoi est-il avantageux de suivre les podcasts de l'hôtellerie ?

Les podcasts d'accueil sont un excellent moyen de se tenir au courant des dernières tendances. Sans surprise, les podcasts deviennent un moyen de plus en plus populaire pour les personnes de l'industrie de se tenir au courant des nouvelles et des innovations. Vous pouvez écouter un podcast dans votre voiture tout en travaillant, en faisant de l'exercice ou en faisant des corvées.

C'est une excellente nouvelle pour les hôteliers et autres professionnels de l'industrie, qui peuvent obtenir des informations utiles sans perdre de temps dans leurs horaires de plus en plus chargés. Un autre avantage des podcasts est la gamme de sujets et de régions représentés. Les podcasts couvrent souvent des thèmes trop spécialisés pour les médias grand public.

22 excellents podcasts hôteliers que tout professionnel de l'hôtellerie devrait connaître

Dans cette section, vous découvrirez certains des meilleurs podcasts sur l'hospitalité, ce qu'ils couvrent et pourquoi vous devriez envisager de les suivre. Que vous soyez un propriétaire de l'hôtel, un gérant de restaurant ou un investisseur immobilier, cette liste a un podcast pour vous.

Podcasts sur l’hospitalité générale

Les podcasts hôteliers sélectionnés ci-dessous couvrent un large éventail de sujets liés à l'ensemble du secteur hôtelier et fournissent donc des informations plus générales sur les tendances, les technologies marketing et les stratégies destinées aux professionnels.

All in the Industry

Présenté par Shari Bayer, fondateur et président de Bayer Public Relations, All in the Industry est un podcast hôtelier à grande portée. Grâce à des conversations avec des professionnels expérimentés de tout le secteur, Shari fournit des informations détaillées sur tout, depuis opérations hôtelières aux dernières tendances marketing.

Il y a aussi des quiz, des jeux, des conseils de relations publiques et des discussions animées sur les événements actuels. Chaque épisode du podcast se termine avec Shari invitant son invité à contribuer une question brûlante qu'ils ont pour l'invité apparaissant dans l'épisode suivant.

   

Hangout d'hospitalité

L'un des podcasts hôteliers les plus divertissants du moment, Hospitality Hangout est animé par deux personnalités attachantes : Michael Schatzberg (connu sous le nom de «Le gars du restaurant») et Jimmy Frischling (dit « Le gars des finances »). Tous deux ont plus de 25 ans d’expérience dans leurs domaines respectifs et partagent leurs connaissances uniques.

En plus de discuter de leurs propres domaines d'expertise, les animateurs s'adressent aux invités de l'émission, discutant de sujets allant de la propriété d'entreprise et des tendances les plus passionnantes en matière d'hôtellerie, aux dernières technologies et innovations.

     

Vidéo : Le Hangout d'hospitalité

Hospitality FM

Hospitality FM est un réseau de podcasts de l'industrie hôtelière. Ces podcasts plongent dans la technologie, la nourriture et les boissons, gestion de l'hospitalité, la diversité et l'inclusion, et les expériences des clients. Le réseau a commencé à l'origine comme un podcast unique hébergé par le fondateur Wil Slickers, se développant et se développant régulièrement pour devenir une écurie pour toutes sortes d'audio liés à l'hospitalité.

Les podcasts du réseau incluent The Fearless Investor, destiné à ceux qui investissent dans le secteur de l'hôtellerie. Better Events, un salon axé sur la gestion d'événements, et Principle of Hospitality, qui explore le sens de l'hospitalité en tant que service.

Podcast SMACK

Le podcast SMACK est l'un des podcasts hôteliers les plus divertissants du marché, adoptant une approche non scénarisée des conversations avec certains des professionnels les plus performants travaillant dans le domaine. Les épisodes présentent généralement un seul invité, qui s'engage dans une conversation fluide enregistrée en une seule prise.

Le choix des invités sur le podcast est varié, comprenant des fondateurs, des PDG, des directeurs et d'autres professionnels de haut niveau du secteur hôtelier. Les invités sont spécifiquement sélectionnés pour essayer de fournir aux auditeurs des informations et des histoires uniques qui n'ont jamais été racontées sur le podcast, gardant chaque épisode frais.

     

Vidéo : Introduction de la saison 5 de SMACK Hospitality

How Great Events Happen

Créé par Cvent, ce podcast hôtelier se concentre sur le monde de la planification d'événements. Animé par le directeur marketing senior Brooke Gracey et le planificateur d'événements senior Cody Liskh, chaque épisode présente un invité du monde de la planification et de l'organisation d'événements.

Les auditeurs entendront parler de toutes les dernières tendances dans le monde des événements, des nouvelles réglementations importantes pour l'industrie et d'une gamme de conseils pratiques et concrets pour les planificateurs d'événements. Chaque épisode est accompagné de ressources supplémentaires, notamment du contenu bonus, des outils de formation pour les planificateurs et du matériel téléchargeable. How Great Events Happen est idéal pour les planificateurs d'événements qui souhaitent avoir une vue d'ensemble de l'industrie.

     

Vidéo : Événements sans déchets

Hospitality Forward

Le podcast Hospitality Forward s'adresse aux professionnels des métiers du voyage et de l'hôtellerie. Il est axé sur les relations publiques, le marketing et d'autres questions liées à l'attention des médias. Animé par la professionnelle des relations publiques Hanna Lee et l'écrivain spécialisé dans les aliments et les boissons Michael Ansending, Hospitality Forward vise à aider les auditeurs à attirer davantage l'attention des médias sur leurs entreprises.

Au programme de l'émission, des acteurs majeurs des médias, dont des journalistes rattachés à de grands titres : Esquire, Condé Nast Traveler et Fortune, pour n'en citer que quelques-uns. Chaque épisode fournit aux auditeurs des conseils d'initiés et des conseils sur des sujets tels que les interviews avec les médias et la création de récits convaincants qui attirent l'attention des médias.

   

Vidéo : Hospitality Forward Épisode #21

Hospitality Design Podcast

Animé par le professionnel du secteur Stacy Shoemaker Rauen, rédacteur en chef du magazine Hospitality Design, le Hospitality Design Podcast vise à explorer le monde complexe du design hôtelier. S'adressant à des professionnels de l'industrie de divers secteurs, de l'architecture et du design d'intérieur au développement hôtelier, le podcast examine en profondeur tous les nombreux aspects du design dans le domaine de l'hôtellerie.

Les auditeurs obtiendront des informations importantes sur les dernières tendances en matière de design, sur la manière dont la technologie modifie le paysage de l'hôtellerie et sur la manière dont l'excellence du design peut optimiser l'expérience des clients. Le podcast est particulièrement axé sur la créativité, l'innovation et la conception durable.

     

Podcasts hôteliers axés sur l’industrie hôtelière

Vous trouverez ci-dessous une sélection de podcasts hôteliers qui approfondissent les tendances et les sujets de l'industrie hôtelière.

The Modern Hotelier

The Modern Hotelier est un podcast engageant et informatif destiné aux professionnels de l'hôtellerie. Il est animé par David Millili, PDG de LodgeIQ, et l'expert en technologie hôtelière Steve Carran.

Chaque épisode présente des experts de tout le secteur de l'hébergement, discutant de sujets tels que « L'avenir des hôtels et des événements dans le métaverse », « Autonomiser les stations indépendantes » et « Créer des revenus grâce à la technologie. » Couvrant tout, des opérations hôtelières modernes au pouvoir de la narration dans le marketing, ce podcast a de quoi intéresser quiconque dans le hôtellerie.

   

Vidéo: La remorque Modern Hotelier

Lodging Leaders

Axé principalement sur l'industrie hôtelière, Lodging Leaders est une émission hebdomadaire qui examine les problèmes, les tendances et les événements actuels qui ont un impact sur l'industrie hôtelière moderne. Une gamme d'invités différents se joint à Jon Albano et Judy Maxwell pour discuter de sujets tels que le marketing hôtelier, l'augmentation des conversions par rapport aux nouvelles constructions et la vie des seniors comme une opportunité pour les entreprises hôtelières.

Le podcast contient des sous-titres codés et un rapport multimédia étendu pour chaque épisode, y compris des transcriptions que les auditeurs peuvent télécharger. Lodging Leaders est un podcast de longue date avec plusieurs récompenses à son actif.

 

HospitalityMD

Chaque semaine, HospitalityMD partage des témoignages exceptionnels de professionnels des secteurs de l'hôtellerie et de l'hébergement. Les histoires sont variées et individuelles mais sont unies par un thème commun : « l'hospitalité en action. »

Chaque histoire inspirante vient d'une personne qui travaille dans l'industrie hôtelière, représentant un large éventail de niveaux et d'horizons professionnels, avec des contributions du monde entier. Ce format en fait une émission que les auditeurs ont louée pour sa passion et son authenticité. Les auditeurs peuvent trouver de l'inspiration et des idées, découvrir différents aspects de l'industrie hôtelière et bénéficier d'informations globales.

   

Vidéo : Laura Lee Blake, présidente et chef de la direction d'AAHOA

Le voyage par conception de Marriott

Produit par Marriott Traveler, Travel by Design est un regard sur le thème du design hôtelier. Il s'agit d'une réimagination audio du populaire blog de style Travel by Design. Dans chaque épisode, le rédacteur en chef de Traveler, Marc Graser, et la responsable mondiale du design de Marriott, Megan Nadolski, présentent un thème spécifique lié aux décisions de conception du Marriott Hotels.

Les sujets incluent la conception des hôtels d'aéroport, les villas de luxe sur pilotis aux Maldives et les détails de conception du Matild Palace Hotel à Budapest. Chaque épisode présente la contribution des équipes de conception internes de Marriott et de professionnels extérieurs à l'entreprise. Travel by Design offre un regard fascinant sur un sujet négligé.

   

Vidéo : Découvrez les histoires Travel by Design

Checking In with Rosanna Caira

Rosanna Caira est rédactrice en chef et éditrice de deux magazines, « Foodservice and Hospitality » et « Hôtelier » et possède une liste impressionnante de réalisations. Elle a co-fondé le Women in Tourism and Hospitality Summit. Dans « Enregistrement… » elle rencontre des chefs d'entreprise de l'industrie hôtelière pour discuter du paysage de l'hospitalité.

Les auditeurs peuvent découvrir comment les leaders de l'industrie prospèrent dans le monde de l'hôtellerie moderne, en discutant de sujets allant du développement immobilier à la formation et à l'éducation pour les carrières dans l'industrie. Perspicace et intrigant, c'est un podcast fascinant pour les auditeurs qui souhaitent progresser dans l'industrie hôtelière.

 

Hotel Insights by eHotelier

Le nom eHotelier devrait être familier à de nombreux acteurs du secteur hôtelier : il s'agit du premier fournisseur mondial de formation en ligne pour l'industrie hôtelière, proposant plus de 200 cours et 15 certifications pour les professionnels du secteur. Hotel Insights est leur podcast phare, visant à couvrir tous les aspects les plus cruciaux de la gestion hôtelière et hôtelière, y compris les problèmes les plus difficiles auxquels sont confrontés les hôteliers aujourd'hui.

Le podcast couvre un large éventail de sujets clés, y compris la gestion des opérations, marketing hôtelier, leadership, ressources humaines, finances et plus encore. Une gamme diversifiée d'invités de toute l'industrie hôtelière répond aux questions et fournit des informations précieuses basées sur l'expérience dans chaque épisode.

   

Trouver plus de podcasts sur les hôtels

Vous découvrirez les podcasts les plus populaires et les plus célèbres du secteur de l'hébergement, avec des programmes couvrant une gamme de sujets allant de la gestion de villégiature à l'hôtellerie. commercialisation des restaurants.

Avec des hôtes de toute l'industrie hôtelière qui interviewent des leaders d'opinion, des professionnels de l'industrie et des personnalités de premier plan dans les médias hôteliers, il y aura certainement un podcast qui vous intriguera. Lire « Podcasts d'hôtel; Meilleurs podcasts pour les directeurs d'hôtel et les cadres » pour découvrir les spectacles à ne pas manquer.

Podcasts hôteliers axés sur les restaurants et les cafés

Vous trouverez ci-dessous une sélection de podcasts hôteliers axés sur le secteur de la restauration, de l'alimentation et des boissons, ainsi que sur les cafés.

Podcast sur la stratégie des restaurants

Comme son nom l'indique, Restaurant Strategy est l'un des podcasts hôteliers idéaux à écouter si vous êtes spécifiquement intéressé par le secteur de la restauration. De nouveaux épisodes sont diffusés chaque semaine et l'animateur de l'émission est Chip Klose, un coach restaurant basé à New York.

Chip Klose apporte une vaste expérience au salon, ayant ouvert des restaurants étoilés Michelin et travaillé avec des chefs de classe mondiale. Les épisodes alternent entre les formats d'interview et de monologue. L’un des principaux objectifs du podcast est de fournir des informations sur la manière de rentabiliser une entreprise de restauration à l’ère moderne.

     

Formule de prospérité des restaurants

Un autre exemple de podcast hôtelier centré sur le restaurant, Restaurant Prosperity Formula, est animé par David Scott Peters, qui s'est fait un nom en accompagnant les restaurateurs vers le succès. Les épisodes varient des interviews aux histoires en passant par des leçons plus manifestes de gestion de restaurant, avec de nombreuses informations utiles en cours de route.

De nombreux épisodes se concentrent sur des sujets spécifiques, comme les erreurs commises par les restaurants lors de l’embauche de nouveaux employés ou l’importance pour les restaurateurs de devenir de véritables leaders. Vous pourrez également écouter des conseils pratiques, comme des moyens de réduire les coûts alimentaires ou de contrôler les coûts de main-d'œuvre afin de maximiser les profits des restaurants.

     

Le podcast sur le leadership hôtelier – Café Hustle Hospitality

Le podcast Hospitality Leadership est publié par Cafe Hustle Hospitality. Comme pour la plupart des autres podcasts hôteliers de cette liste, le format voit l'animateur, Andy Jones, s'entretenir avec des dirigeants et d'autres experts du secteur hôtelier. Jones s'appuie également fréquemment sur sa propre expérience de leadership.

Le résultat final est un podcast qui contient de nombreux conseils pratiques et informations utiles, pertinents dans de nombreux domaines différents. Les clients viennent de l'industrie hôtelière, ainsi que des restaurants, cafés et autres domaines. Les sujets abordés incluent le leadership efficace, le mentorat, l'expérience client, le marketing et bien plus encore.

     

Le podcast du café

Les cafés et les cafés jouent un rôle essentiel dans l'industrie hôtelière, ce qui contribue à faire de The Coffee Podcast l'un des podcasts hôteliers les plus importants du marché. La longue série explore tous les aspects du café, du processus de préparation d'un bon café à certains rituels et comportements sociaux qui entourent sa consommation.

Les premiers épisodes étaient particulièrement axés sur la façon de maîtriser vos compétences en matière de préparation du café, mais le podcast s'est depuis étendu pour couvrir des sujets beaucoup plus larges, notamment le commerce du café, la science du café, l'impact de la production de café sur l'environnement, les techniques de culture du café et les aspects culturels associés à la consommation de café.

     

Clés de la boutique

Keys to the Shop est un autre podcast hôtelier populaire abordant les problèmes liés aux cafés et aux entreprises similaires. Créés par Keys to the Shop Consulting, les épisodes visent à fournir aux propriétaires de cafés, aux employés des cafés et aux autres professionnels du secteur des conseils utiles et des histoires inspirantes.

Ce podcast se concentre plus étroitement sur les questions qui concernent les personnes travaillant dans le secteur hôtelier. Par exemple, il aborde les stratégies de marketing des cafés, l'équipement utilisé dans les cafés et des questions telles que la création d'horaires et la gestion d'une équipe. Des entretiens avec des experts et des leaders d’opinion sont également présentés.

     

Vidéo : Les clés de la boutique, épisode #435

Podcasts hôteliers axés sur les clubs et les bars

Vous trouverez ci-dessous une sélection de podcasts hôteliers, axés sur la gestion et les sujets des clubs et bars.

Podcast sur la gestion des clubs

Club Management est un podcast bihebdomadaire, animé par la DJ et animatrice de radio Shannon Dawson. C'est l'un des meilleurs podcasts sur l'hospitalité pour les auditeurs qui souhaitent comprendre les boîtes de nuit et autres lieux de vie nocturne qui font partie de l'hospitalité.

Shannon Dawson utilise sa plateforme pour mettre en lumière les histoires des lieux de vie nocturne, des musiciens et des DJ. En particulier, le podcast examine la manière dont la musique et les salles de concert contribuent à façonner les communautés dans lesquelles ils se trouvent. Une variété d'invités apparaissent dans l'émission tout au long du parcours, contribuant ainsi à garder le contenu frais et engageant.

     

L'histoire des plus grandes boîtes de nuit du monde

Un autre podcast hôtelier axé sur l'industrie des boîtes de nuit, l'Histoire des plus grandes boîtes de nuit du monde est une série de podcasts en 12 parties, animée par le chanteur, auteur-compositeur, DJ et producteur américain Ultra Naté. Le podcast est produit par Paris Hilton dans le cadre d'une collaboration avec London Audio et iHeartRadio.

Chaque épisode revient sur l'histoire d'une discothèque spécifique, avec des exemples aux États-Unis, au Japon, en Allemagne, en France, au Royaume-Uni, en Espagne et au Nigeria. Dans chaque cas, le podcast explore l’impact de la discothèque sur la communauté locale et la manière dont ces clubs ont contribué à populariser de nouveaux genres musicaux.

     

Vidéo : bande-annonce de l'histoire des plus grandes boîtes de nuit du monde

Le podcast des affaires du bar

Le podcast Bar Business fait partie des meilleurs podcasts hôteliers pour toute personne dirigeant ou gérant un bar ou une entreprise similaire. Animés par Chris Schneider, qui travaille dans l'industrie depuis plus de 30 ans, les épisodes explorent presque toutes les voies pertinentes pour réussir en tant que propriétaire de bar.

Voulez-vous apprendre quelques stratégies de marketing utiles ? Êtes-vous intéressé par des conseils sur la façon de remonter le moral des employés ou de créer un excellent menu de bar ? Peut-être souhaitez-vous en savoir plus sur les stratégies de tarification efficaces, ou peut-être que votre intérêt est davantage lié à la conception des bars. La bonne nouvelle est que vous trouverez des épisodes couvrant tous ces sujets et bien plus encore.

   

Le podcast RealBarman

Si vous recherchez des podcasts alternatifs sur l'hôtellerie qui discutent du travail et de la gestion du bar, consultez le podcast RealBarman. L'animateur du podcast est Dave Allred, également connu sous le nom de «Le vrai barman» et il utilise les épisodes du podcast pour partager son expertise, ses idées et ses expériences avec les auditeurs.

De nombreux sujets d'intérêt sont abordés dans l'émission, depuis la manière de décrocher un emploi de barman jusqu'aux conseils spécifiques sur la façon de faire le travail lui-même. Pour ceux qui occupent des postes plus élevés, vous entendrez d’excellents conseils sur la gestion de votre inventaire, l’offre d’une expérience client exceptionnelle ou l’optimisation d’autres aspects de votre entreprise.

     

Vidéo : Licence/certificat de barman : en avez-vous besoin ?

 

Dans cet article, vous avez appris pourquoi les podcasts sont si populaires auprès des professionnels de l'industrie et comment ils peuvent vous être utiles. J'espère que vous avez découvert votre podcast d'hospitalité idéal et que vous attendez avec impatience de nombreuses heures de perspicacité et d'inspiration.

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Cet article est rédigé par :

Martijn Barten

Bonjour, je suis Martijn Barten, fondateur de Revfine.com. Avec 20 ans d'expérience dans l'industrie hôtelière, je me spécialise dans l'optimisation des revenus en combinant revenue management avec des stratégies marketing. J'ai développé, mis en œuvre et géré avec succès des stratégies revenue management et de marketing pour des propriétés individuelles et des portefeuilles multi-propriétés.