Les emplois d'entretien ménager comptent parmi les postes les plus vitaux au sein de toute entreprise du secteur hôtelier, mais il existe parfois une certaine confusion quant à ce qu'impliquent ces emplois et aux compétences nécessaires. Dans cet article, vous pourrez lire une description détaillée du poste d’entretien ménager afin de comprendre le rôle lui-même et les qualités requises pour réussir.

Table des matières:

L’industrie hôtelière : un aperçu

Avant de fournir une description complète du poste d’entretien ménager d’un hôtel, il est important d’être aussi clair que possible sur ce qu’est l’industrie hôtelière. Presque toutes les définitions largement acceptées s'accordent sur le fait que l'industrie hôtelière est une industrie construite autour de la fourniture d'hébergements temporaires et de services associés à des clients payants.

Malgré son nom, l’industrie hôtelière comprend en réalité toute forme d’activité d’hébergement d’hôtes à court terme. Toutefois, cela n’inclut pas les types de problèmes à long terme ou permanents. hébergement.

Le "Hôtellerie : tout ce que vous devez savoir sur les hôtels !" Le guide offre beaucoup plus d'informations.

Qu'est-ce que l'entretien ménager de l'hôtel ?

Pour fournir une description de poste d'entretien ménager, il est nécessaire d'établir précisément ce que ménage de l'hôtel c'est effectivement le cas. Le ménage peut être défini au sens large comme le processus de maintien de la propreté, l'hygiène, l'ordre et la sécurité. Il s'agit du service chargé du nettoyage et du rangement d'un hôtel ou d'une entreprise similaire, d'offrir un environnement agréable et confortable aux clients, de garantir le réapprovisionnement des articles dans la chambre et d'effectuer les tâches liées à l'entretien général.

Dans le «Service d'entretien ménager dans les entreprises hôtelières : pourquoi est-ce si important ?", vous pourrez en apprendre davantage sur l'entretien ménager et pourquoi il est si précieux tout en accédant à quelques conseils utiles en matière d'entretien ménager.

Pourquoi le ménage de l’hôtel est-il important ?

Toute bonne description de poste d’entretien ménager met l’accent sur la valeur que les employés occupant ces rôles apportent à l’entreprise et à ses clients. Le personnel d'entretien ménager veille à ce que la propriété soit propre, hygiénique et bien rangée. Ils sont en partie responsables de garantir la sécurité et le bon fonctionnement de l’hébergement.

Compte tenu de ces responsabilités, il est clair que le service d’entretien ménager de l’hôtel a une influence majeure sur la satisfaction des clients. Si les clients arrivent dans un hôtel en désordre ou sale ou entrent dans leur chambre et constatent que les articles n’ont pas été réapprovisionnés ou réapprovisionnés, cela affectera négativement leur opinion sur l’hébergement.

Le personnel d’entretien ménager joue un rôle clé dans la préparation des chambres pour les nouveaux clients. De nombreuses situations peuvent survenir lors d'un séjour pouvant nécessiter l'intervention du service d'entretien ménager. Il s'agit notamment de tous les cas où les chambres d'hôtel ou d'autres zones de l'hôtel doivent être nettoyées ou lorsque des articles tels que les draps doivent être remplacés.

Le succès d'un hôtel repose en grande partie sur la satisfaction des attentes des clients dans des domaines tels que le confort et la propreté, tandis que l'attrait visuel d'un hôtel peut faire la différence entre vendre une chambre ou ne pas le faire. Autrement dit, un préposé aux chambres, un assistant de blanchisserie ou un autre membre de l'équipe d'entretien ménager pourrait avoir une incidence directe sur les résultats commerciaux.

Description du poste d'entretien ménager : les rôles clés

Le nombre précis et la nature des rôles qui nécessiteront la rédaction d'une description de poste d'entretien ménager dépendront de la taille de votre hôtel, de votre budget et du niveau de service que vous souhaitez fournir. Cependant, en général, les services d’entretien ménager sont généralement dirigés par un responsable ou un cadre de l’entretien ménager, qui peut également avoir un assistant.

Souvent, en dessous de ces chiffres hiérarchiques, vous aurez des superviseurs pour des domaines spécifiques de l’entretien ménager. Par exemple, un superviseur de buanderie et un superviseur d'étage. Ces superviseurs peuvent gérer des équipes de préposés, comme le personnel de chambre, les préposés à la buanderie, etc. Au bas de la hiérarchie se trouverait le personnel stagiaire.

Bien entendu, les petits hôtels peuvent avoir des équipes beaucoup plus petites, et certains de ces postes peuvent ne pas exister.

9 compétences spécifiées dans toute bonne description de poste en entretien ménager

Dans les sections suivantes, vous pourrez découvrir les compétences requises pour les rôles d’entretien ménager. Cela vous permet de créer une description de poste d'entretien ménager et une spécification de personne meilleures et plus détaillées.

1. Compétences en nettoyage

Un grand nombre de tâches ménagères sont directement liés au nettoyage, une description de poste d'entretien ménager devra donc indiquer clairement que des compétences en nettoyage sont nécessaires. Ce nettoyage prendra également différentes formes.

Par exemple, il peut être nécessaire de récurer les surfaces, de passer l’aspirateur sur les sols et de laver le linge de lit. Toutes les activités de nettoyage doivent être minutieuses et effectuées avec le niveau de soin approprié. Un hôtel propre fera bonne impression sur les clients, tandis qu'un hôtel impur attirera des commentaires négatifs et nuira à la réputation de votre hôtel.

Entretien ménager 101 : Nettoyer efficacement une chambre

2. Compétences et sensibilisation à l’hygiène

L'hygiène est vitale dans toute entreprise d'hébergement, et elle est devenue encore plus essentielle à la suite de la pandémie de COVID-19, avec une sensibilisation des clients aux problèmes d'hygiène à un niveau sans précédent. Le personnel d’entretien ménager doit être sensibilisé à l’hygiène et posséder les compétences nécessaires pour effectuer des tâches liées à l’hygiène.

Un exemple de ceci serait la désinfection des surfaces. Une surface peut paraître visiblement propre, mais receler néanmoins des menaces invisibles. La désinfection de la surface pourrait contribuer à assurer la sécurité des clients de votre hôtel. Votre description de poste d'entretien ménager doit indiquer clairement que ce rôle comporte un élément de santé et de sécurité et que le nettoyage n'est pas simplement superficiel.

3. Compétences organisationnelles

Dans tous les différents rôles associés à l'entretien ménager, les compétences organisationnelles peuvent jouer un rôle précieux, ce qui explique pourquoi elles sont souvent demandées dans la description de poste et dans les tâches d'entretien ménager. documents de spécification de la personne. En particulier, le personnel d’entretien doit avoir la capacité de prioriser les bonnes tâches.

Le personnel devra peut-être organiser son chariot de ménage de manière logique. Dans une buanderie, il est important de pouvoir trier correctement le linge, en séparant les articles propres et sales et en s'assurant que les bons articles sont lavés ensemble. Au-delà de cela, les compétences d’organisation sont utiles pour ranger, nettoyer les pièces et garder les espaces publics dégagés.

4. Connaissance de la blanchisserie

Les compétences nécessaires à l’exécution des tâches de lessive sont absolument essentielles et il y a beaucoup de choses à retenir. Le personnel d’entretien ménager doit savoir comment laver correctement les draps et les serviettes, les sécher et les ranger de manière appropriée.

Des exemples de certaines des connaissances spécifiques qui peuvent être nécessaires incluent la compréhension de la façon d'utiliser les machines à laver et les sèche-linge et la connaissance de la bonne température pour laver différents articles. D'autres compétences que vous pourriez mettre en évidence dans une description de poste d'entretien ménager incluent les compétences en repassage et en pliage de feuilles.

Entretien ménager : opérations de blanchisserie

5. Compétences en travail d'équipe

Le service d’entretien ménager doit travailler en équipe, et c’est pourquoi le travail d’équipe est généralement spécifié comme une qualité importante dans une description de poste d’entretien ménager. Même dans des endroits relativement petits hôtels, il y aura généralement plusieurs employés de ménage travaillant à un moment donné et il est essentiel de diviser responsabilités d'entretien ménager en haut.

Les compétences en matière de travail d'équipe comprennent la capacité de communiquer efficacement, la capacité de déléguer, la capacité de suivre des instructions et la capacité de travailler avec d'autres personnes pour atteindre des objectifs communs. En travaillant bien en équipe, le service d'entretien ménager peut répondre aux besoins opérationnels et aux besoins des clients de manière plus efficace et efficiente.

6. Précision et souci du détail

Lors de l’élaboration d’une description de poste d’entretien ménager, il convient de souligner le besoin de précision et d’attention aux détails en général. Après tout, les tâches ménagères sont le type de rôles où les petits les détails comptent vraiment et peuvent faire la différence entre une expérience client positive et une expérience négative.

Il peut être relativement facile de négliger un problème mineur qui compte vraiment pour vos invités. Il est nécessaire d'être précis dans le nettoyage, la lessive et la préparation de chaque chambre d'hôtel, et les meilleurs travailleurs seront en mesure de détecter rapidement les petits problèmes et de les corriger avant qu'ils ne deviennent un problème plus grave.

7. Compétences en service client

Le personnel de ménage entrera souvent en contact avec les clients au sein de l’hôtel. Cela est particulièrement probable lorsque le personnel nettoie les chambres d'hôtel et les espaces publics, mais il peut également rencontrer des invités dans des lieux publics. d'autres situations aussi. Parfois, les invités peuvent leur poser des questions ou demander de l'aide, et les employés d'entretien ménager doivent pouvoir intervenir.

Pour cette raison, les compétences en service à la clientèle occupent une place importante dans une description de poste typique en entretien ménager. Le personnel doit être capable de parler poliment aux clients, de répondre de manière appropriée aux questions, de désamorcer les problèmes si les clients sont en colère contre quelque chose et, de manière générale, de veiller à ce que les clients profitent du séjour le plus agréable possible.

8. Flexibilité et adaptabilité

Toute bonne description de poste d’entretien ménager doit préciser le besoin de flexibilité et d’adaptabilité. Après tout, le personnel d'entretien ménager doit souvent réagir aux situations au fur et à mesure qu'elles se produisent, et ce n'est pas le cas. il est toujours possible de planifier chaque tâche ou action qui devra être effectuée.

Le meilleur personnel d’entretien ménager peut réfléchir rapidement et réagir aux situations avec calme mais détermination. Le personnel devra également pouvoir adapter son emploi du temps en fonction des circonstances précises auxquelles il est confronté. Par exemple, ils peuvent avoir besoin de nettoyer des pièces lorsqu’elles sont vacantes ou d’effectuer des tâches de lessive inattendues.

9. Sensibilité et fiabilité

Enfin, votre description de poste en entretien ménager doit souligner le fait que la fiabilité et la sensibilité sont absolument essentielles au succès. Le personnel d'entretien ménager peut accéder aux chambres d'hôtel et pourrait être seul dans ces pièces avec des objets de valeur. Par conséquent, vous devez vous assurer que vous employez des personnes de bonne moralité.

Toute question sur le caractère d'un candidat, comme son intégrité, son honnêteté et sa fiabilité, devrait être au cœur de vos éventuelles décisions d'embauche. Le coût d'avoir un employé d'entretien ménager qui trahit votre confiance ou celle des clients est dévastateur et peut avoir un impact majeur sur la réputation de votre hôtel.

6 tâches dont vous devez être conscient lors de la création d'une description de poste d'entretien ménager

Ci-dessous, vous pouvez explorer certaines des principales tâches à retenir lors de la création d’une description de poste. Être clair sur les tâches peut aider lorsque l'on tente d'attirer des personnes qui souhaitent un carrière hôtelière au service de l'entretien ménager.

Devis de description de poste d'entretien ménager

1. Nettoyage des chambres d’hôtel

La plus grande responsabilité associée au ménage est le nettoyage des chambres d’hôtel. Il s'agit d'une activité qui doit être effectuée à chaque départ d'un client afin que la chambre puisse être préparée pour l'arrivée du prochain invité. Cependant, le nettoyage des chambres peut également devoir être effectué pendant le séjour du client à l'hôtel.

Quel que soit le calendrier précis, les tâches consisteront à nettoyer en profondeur les salles de bains, à passer l'aspirateur sur les tapis, à nettoyer les meubles de la chambre d'hôtel, à épousseter divers objets dans la chambre et à désinfecter les surfaces.

2. Élimination des déchets et des déchets

Une autre des tâches mentionnées dans une description de poste typique d’entretien ménager consistera à éliminer les déchets et autres déchets. Cela inclut les déchets des clients et les déchets générés par les différents services de l’hôtel.

Il est important de toujours rester au courant de cette tâche particulière, car un excès de déchets dans une chambre d’hôtel n’est pas hygiénique et pourrait entraîner de mauvaises odeurs ou occuper un espace précieux. En plus de retirer physiquement les déchets des chambres d'hôtel et d'autres zones clés, le personnel d'entretien doit savoir où mettre les déchets, comment les manipuler en toute sécurité et comment s'en débarrasser afin que les activités d'élimination des déchets de votre hôtel soient conformes aux réglementations locales et les meilleures pratiques.

3. Changer les serviettes et la literie

Outre le nettoyage des chambres d’hôtel, une partie du processus de préparation des chambres pour les nouveaux clients consistera à fournir des serviettes et du linge de lit propres. Il peut également être nécessaire de remplacer ces éléments pendant le séjour d'un invité aussi.

Ainsi, diverses tâches associées seront requises. Le personnel d’entretien devra développer un système pour remplacer les articles dans les chambres d’hôtel et garantir que les clients disposent toujours de draps et de serviettes propres. L’équipe d’entretien ménager devra également savoir comment mettre les draps pour que le lit soit confortable et présentable.

4. Réapprovisionnement en fournitures

Les fournitures dans les chambres d’hôtel devront être réapprovisionnées entre les clients et potentiellement pendant les séjours des clients. Des exemples incluent le papier toilette, le savon, le gel douche et d'autres articles de toilette, ainsi que des articles dans la chambre, y compris des sachets de thé, du café, des boissons gazeuses et des collations de base.

Il peut également être utile de souligner dans une description de poste d’entretien ménager que cette responsabilité peut s’étendre au-delà des chambres d’hôtel. Par exemple, il peut être du devoir du personnel d’entretien de s’assurer que du gel pour les mains est toujours disponible dans l’hôtel pour que les clients puissent l’utiliser et que les toilettes publiques disposent de toutes les fournitures nécessaires.

5. Tâches de blanchisserie

L’un des besoins les plus importants dans tout hôtel ou établissement d’hébergement est celui des draps, serviettes et autres articles similaires propres. Par conséquent, les tâches de blanchisserie constituent un élément clé d’un travail d’entretien ménager typique. description.

Non seulement le personnel d’entretien devra savoir comment laver, sécher et préparer les serviettes, le linge de lit et autres articles similaires, mais il devra également développer une routine pour laver ces articles efficacement. Les articles propres doivent être séparés des articles sales et doivent être stockés de manière hygiénique et prêts à l’emploi.

6. Garder les espaces publics propres

Lorsqu'il s'agit d'impressionner les invités, n'importe quel propriétaire de l'hôtel ou le manager sait que les chambres ne sont qu'une partie de la bataille. Les invités vont également se forger leur opinion sur leur expérience à partir du les espaces publics de votre propriété également, vous devez donc vous assurer que votre service d’entretien ménager garde ces zones propres et bien rangées.

Les sols et les surfaces doivent être nettoyés régulièrement et tout sol mouillé doit être clairement signalé pour éviter les accidents. Votre description de poste en entretien ménager peut également souligner la nécessité de garder les espaces publics bien rangés.

Tout savoir sur la gestion hôtelière

Une description de poste d'entretien ménager couvrira un grand nombre de tâches, qui constituent en fait une base idéale pour une longue carrière dans l'industrie hôtelière. Beaucoup de ceux qui travaillent dans l'industrie finissent par aspirent cependant à travailler dans la gestion hôtelière, il peut donc être utile d'explorer ce que cela implique et les principales responsabilités.

Dans le guide «Gestion hôtelière: tout ce que vous devez savoir sur la gestion d'un hôtel», vous découvrirez les informations les plus critiques sur ce que fait un directeur d’hôtel et pourquoi ce rôle est si important.

Les principales tendances de l'industrie hôtelière

Lors de la création d’une description de poste d’entretien ménager, vous devez rester au courant des principales tendances hôtelières. Cela inclut les tendances directement liées au service d'entretien ménager, ainsi que les tendances qui n’est peut-être pas aussi immédiatement évident. Parmi les exemples de tendances majeures actuelles figurent l’IA, la réalité virtuelle et la montée en puissance de 'le plaisir' les voyages et le métaverse.

Dans le guide «Tendances hôtelières : découvrez les dernières tendances de l'industrie hôtelière" vous pourrez examiner les grandes tendances de l'industrie hôtelière, notamment tendances de l'entretien ménager comme l’accent renouvelé sur la sécurité et l’hygiène.

Un aperçu des tendances technologiques hôtelières

Votre description de poste en entretien ménager peut également attirer l'attention sur la nécessité d'utiliser technologie d'entretien ménager. Cela pourrait inclure tout, des applications hôtelières aux robots. Pendant ce temps, le reste de l’hôtel devrait également utiliser des technologies de pointe, allant de l’IA aux paiements sans contact, en passant par la reconnaissance faciale et la technologie de réalité virtuelle.

Dans le guide «Tendances technologiques hôtelières: 20 innovations à venir que vous devez connaître», vous pouvez explorer pleinement les différentes tendances technologiques hôtelières qui ont actuellement un impact sur le secteur.

Les compétences et les tâches décrites dans ce guide constituent un aperçu utile des postes d'entretien ménager au sein d'un hôtel ou d'une entreprise similaire et peuvent vous aider à créer une description de poste d'entretien ménager et une spécification de personne de haute qualité. En conséquence, vous pouvez recruter le meilleur personnel et combler les éventuelles lacunes en matière de compétences.

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Cet article est rédigé par :

Martijn Barten

Bonjour, je suis Martijn Barten, fondateur de Revfine.com. Avec 20 ans d'expérience dans l'industrie hôtelière, je me spécialise dans l'optimisation des revenus en combinant revenue management avec des stratégies marketing. J'ai développé, mis en œuvre et géré avec succès des stratégies revenue management et de marketing pour des propriétés individuelles et des portefeuilles multi-propriétés.