Rationalisation des opérations F&B : stratégies de gestion des revenus pour réussir
Dans le paysage concurrentiel d'aujourd'hui, l'optimisation des revenus et la maximisation de la rentabilité sont essentielles pour réussir dans l'industrie de l'alimentation et des boissons (F&B). Les établissements de restauration doivent mettre en œuvre des stratégies efficaces de gestion des revenus pour atteindre ces objectifs. Rationalisation des opérations F&B Les entreprises peuvent rationaliser leurs opérations et améliorer leurs performances financières en adoptant une approche systématique de la tarification, de la gestion des stocks et de la segmentation des clients. Dans cet article, vous découvrirez les principales techniques et stratégies de revenue management et leur impact sur
Stratégies pour optimiser les revenus de votre parc de vacances l'été prochain
Votre été a-t-il été une aubaine en termes de revenus, ou plutôt un été chargé ? La haute saison estivale est sans aucun doute une période critique pour les propriétaires de parcs de vacances. Pour beaucoup, c’est le moment de renforcer leurs budgets et de rattraper les mois les plus lents. Même s'il reste beaucoup de travail à faire pour garantir une excellente expérience à vos invités de l'été prochain, il est également important de réfléchir à votre approche en matière de gestion des revenus avant que cette vague d'activités ne commence. Où
15 stratégies pour augmenter les revenus de la restauration hôtelière
La gestion des restaurants d'hôtel peut être difficile. En fin de compte, on pourrait dire que le maintien d'un hôtel dans son ensemble est probablement un effort suffisant en soi, sans même parler d'essayer de comprendre comment s'assurer que le restaurant de l'hôtel fonctionne à son plein potentiel. Cependant, à long terme, il est avantageux d'envisager des moyens d'augmenter les ventes de F&B (nourriture et boissons) dans le restaurant de votre hôtel. 15 stratégies pour augmenter les revenus de la restauration hôtelière en dessous de vous
Augmentez les revenus de votre hôtel grâce à une tarification stratégique
Dans le secteur hôtelier, la gestion stratégique des revenus permet aux hôtels d’atteindre une rentabilité constante, quelle que soit l’évolution du marché. En gestion des revenus, votre objectif est de remplir les chambres et de maximiser la rentabilité de chaque réservation en haute et hors saison. Tarification stratégique pour augmenter les revenus de votre hôtel Cet article vous apprendra des tactiques éprouvées pour augmenter vos revenus à l'aide de tactiques stratégiques de gestion des revenus. 1. Les arguments en faveur d’une augmentation de vos tarifs Contrairement à ce que pensent la plupart des hôteliers, fixer
Le rôle du personnel de réception de l’hôtel dans la gestion des revenus
Votre hôtel peut tout faire correctement, mais si vos clients ne sont pas satisfaits, cela peut entraîner une perte de revenus. Pourquoi? Les clients mécontents laissent des avis négatifs, ce qui affecte les réservations futures. L'importance d'une réputation hôtelière positive Récemment, en parcourant certains avis immobiliers en ligne, l'un d'entre eux s'est démarqué. "... nous avons été déçus par le manque de clarté de l'accueil qui dans un premier temps nous avait permis de garder la salle jusqu'à 16 x puis de changer
Les indicateurs que chaque directeur général devrait suivre
Starbucks avait pour habitude de suivre la valeur moyenne des transactions comme indicateur phare de réussite. Si ce chiffre augmentait, cela signifiait que les clients dépensaient plus et que les affaires allaient bien. Mais ils savaient que ce n'était pas si simple et qu'ils passaient à côté d'informations clés sur les habitudes de consommation, la fidélité et la valeur à long terme. Suivi des indicateurs qui favorisent la réussite dans l'hôtellerie Ils ont adopté de nouveaux indicateurs comme la fidélité client, l'engagement et la valeur à vie, et les résultats parlent d'eux-mêmes. 40%
Les cinq cases que votre nouveau Revenue Management (RMS) devrait vérifier
Aujourd'hui, les choses sont différentes. Il existe une plus grande variété de RMS plus intuitifs, faciles à utiliser pour votre équipe et pouvant être configurés plus rapidement que les systèmes existants. Grâce à ce développement, trouver un RMS ne doit plus être difficile. Dans l'article suivant, vous découvrirez comment trouver le RMS qui vous aidera à le faire. Ensuite, plus rien ne s'interposera entre vous et des revenus optimisés, des processus plus efficaces et des bénéfices plus élevés.
Description du poste de Revenue Manager : que rechercher ?
Avant de se lancer dans une carrière dans la gestion des revenus, la lecture d'une description de poste complète de gestionnaire des revenus peut être utile. Après tout, il s'agit d'un poste avec de nombreuses responsabilités différentes qui y sont liées, et il est également important d'avoir une idée des compétences, qualités et qualifications requises. Dans cet article,
Revenue Manager : tâches, compétences, formation, salaire, cours et plus encore…
Le rôle d'un revenue manager est l'un des plus importants au sein des hôtels et des organisations similaires, aidant l'entreprise en optimisant les performances financières. Cependant, de nombreuses personnes ne savent pas exactement ce qu'est un directeur des revenus, quelles tâches sont liées à l'emploi, le niveau d'éducation requis et le
Gestion des revenus vs gestion des rendements
Au sein de l'industrie hôtelière, la gestion des revenus et du rendement sont deux des outils les plus utiles dont disposent les gestionnaires, leur permettant de maximiser l'argent qu'ils gagnent grâce aux clients. Bien que les deux concepts soient étroitement liés et partagent de nombreuses similitudes, il existe également des différences importantes. Dans ce blog
Quelles tendances et stratégies de gestion des revenus verrons-nous en 2023 ?
Question pour notre panel d'experts en gestion des revenus : quelles sont vos prévisions concernant les tendances et les stratégies de gestion des revenus que nous pouvons nous attendre à voir en 2023 ? Notre panel d'experts en gestion des revenus Chaya Kowal - Directeur de la gestion des revenus, Potato Head Family Dermot Herlihy -
Tendances en matière de gestion des revenus : dernières évolutions en 2025
Pour tirer le meilleur parti d'une stratégie hôtelière revenue management, il est essentiel de se tenir au courant des dernières tendances revenue management et de mettre en œuvre les stratégies associées tout en investissant dans la technologie pertinente. Dans cet article, vous pouvez tout savoir sur les derniers développements revenue management en 2025 pour garder une longueur d'avance
Différentes stratégies de gestion des revenus pour les nouveaux hôtels et les hôtels établis
Question pour notre panel d'experts en gestion des revenus : Quelles sont les stratégies de gestion des revenus recommandées pour les nouveaux hôtels/resorts ? En quoi diffèrent-ils de ceux utilisés par les propriétés établies ? Notre panel d'experts en gestion des revenus Dr. Betsy Stringam-Bender - Professeur d'hôtellerie et de villégiature,