Briser les silos et favoriser les synergies pour optimiser les profits des hôtels

Les hôtels qui cherchent à optimiser leurs profits doivent briser la mentalité de silo. Ils doivent aligner leurs équipes et synchroniser leurs connaissances. Dans cet article, vous apprendrez comment briser les silos et favoriser les synergies pour optimiser les bénéfices des hôtels.

Étapes pour créer une organisation commerciale connectée

Le mouvement vers des revenus commerciaux est un bon début. De nombreux hôtels ont regroupé les ventes, le marketing, la gestion des revenus et la distribution sous la direction d'un seul responsable des revenus commerciaux. Mais ce n'est pas le travail d'une seule personne. Il faut un village. Vous avez encore d’autres départements – entretien ménager, restauration et achats – qui travaillent tous de manière indépendante. Cela crée souvent des conflits.

Lorsque les domaines opérationnels ont leurs propres objectifs, outils et stratégies, ils pensent à ce que notre domaine fonctionnel doit réaliser plutôt qu'aux objectifs globaux de l'organisation.

Aller vers une optimisation totale du profit nécessite de trouver des synergies entre les départements.

1) Établissez des objectifs et commencez à mesurer

• Commencez par vous demander quel profit nous voulons réaliser, s’il est réaliste et quand voulons-nous l’atteindre ? Quels départements doivent être impliqués ?
• Choisissez les sources de revenus que vous souhaitez mesurer, en commençant par votre activité la plus rentable ou par les domaines historiquement sous-prévus, comme les réunions et les événements. Assurez-vous de mesurer à l’aide de mesures et de bonnes pratiques standard du secteur.
• Établissez des flux de revenus et des objectifs pour chacun, puis suivez toutes les données et dépenses. Ne soyez pas trop compliqué et n’allez pas trop loin. Restez à un niveau supérieur.

Vous vous tournerez naturellement vers des informations plus granulaires et détaillées en établissant des processus, en suivant les données et en impliquant des personnes de tous les domaines. Vous commencerez alors à voir des tendances et les prévisions deviendront plus significatives.

2) Ressources d'optimisation des bénéfices

Pensez aux personnes avec qui vous pouvez vous associer alors que vous vous lancez dans le voyage vers l’optimisation des bénéfices. L’industrie hôtelière dispose de nombreuses ressources qui peuvent vous aider, notamment :

• Événements et conférences de l'industrie
• Ted parle
• Réseaux et médias sociaux
• Solutions de revenus IDeaS propose du matériel, des services de conseil et des informations sur le marché

La mise en œuvre de stratégies comme celles-ci permet à chacun de travailler ensemble vers un objectif commun et de créer une organisation commerciale plus connectée.