Décider comment démarrer une entreprise hôtelière est toujours complexe. De nombreux facteurs doivent être pris en compte : l'emplacement, le type d'hôtel que vous souhaitez exploiter, la clientèle que vous souhaitez attirer et les services que vous envisagez d'offrir, etc. Dans cet article, vous découvrirez tout ce que vous devez savoir lorsque vous envisagez une nouvelle activité hôtelière.

Table des matières:

Qu'est-ce que l'industrie hôtelière ?

Lorsqu'il est question de démarrer une hôtellerie, il est utile de considérer le Hôtel industrie. Les entités fournissant des services et des produits pour les voyages, les loisirs et les domaines connexes forment l'industrie de l'hôtellerie et du tourisme. Au sein de cette industrie, les entreprises se répartissent en quatre catégories générales. Il s'agit des voyages, du tourisme, de l'alimentation et des boissons, des loisirs et des loisirs et des hôtels.

De nombreux hôtels proposent également des produits et des services qui relèvent d'autres domaines de l'industrie hôtelière, car ils peuvent disposer de restaurants, de spas, de terrains de golf et d'autres installations disponibles pour les non-clients. Leur objectif principal, cependant, est de fournir aux clients un hébergement pour la nuit. L'industrie hôtelière est l'une des industries les plus importantes au monde, générant des milliards de dollars de revenus. et fournir de l'emploi à d'innombrables personnes.

Pour en savoir plus sur l'industrie, lisez “Hôtellerie : tout ce que vous devez savoir sur les hôtels !“

Comment démarrer une entreprise hôtelière - 10 étapes

Dans cette section, vous découvrirez les étapes à suivre lors de la planification de votre nouvelle activité hôtelière.

Étape 1 : Décidez de l'emplacement

La première étape lorsque vous envisagez de démarrer une entreprise hôtelière est l'emplacement de votre hôtel. En plus de déterminer où vous pourriez implanter votre nouvelle entreprise, vous devez également tenir compte de l'industrie hôtelière mondiale et de l'endroit où votre hôtel s'intégrera. L'emplacement est essentiel lors de la création d'une entreprise hôtelière. Non seulement cela affectera le coût de la propriété et les frais et taxes afférents, mais cela déterminera également le type de clientèle que vous pourrez attirer et la manière dont votre hôtel doit être commercialisé. Qu'est-ce qui stimulera la demande dans ce domaine particulier? L'emplacement est-il bien relié aux transports (routes principales, aéroports, gares, métros et lignes de bus) ? Quelles sont les caractéristiques de la zone en matière de shopping, de restaurants, de bars, d'installations de loisirs, d'attractions touristiques ou de grands centres d'affaires ?

Étape 2 : Mener une étude de marché

Une fois que vous avez déterminé un emplacement possible, l'étape suivante consiste à mener une étude de marché approfondie. Ceci est vital et peut faire la différence entre le succès et l'échec. Lorsque vous décidez comment démarrer une entreprise hôtelière, vous devez examiner en détail les autres hôtels de la région et savoir comment le vôtre pourra rivaliser. Regarder vos concurrents vous donnera une bonne idée de ce que vos invités s'attendent et ce qu'ils recherchent en termes d'hébergement et de services.

Si vous connaissez déjà un type particulier de clients, vous pouvez viser à attirer ce segment de marché. Une autre approche consiste à commencer par votre vision et à déterminer comment vous attirerez les personnes qui souhaitent ce que vous proposez. Vous pouvez également baser votre activité hôtelière sur le type de clients qui visitent déjà les hôtels de la région, dans le but de les détourner de vos concurrents.

Étape 3 : Analysez votre concurrence

Lors du démarrage de toute entreprise, une étape clé consiste à analyser les points forts et les points faibles de votre entreprise proposée. L'examen de vos concurrents peut en dire long sur les forces et les vulnérabilités potentielles de votre hôtel. Par exemple, si votre emplacement préféré compte déjà de nombreux hôtels performants, cela peut représenter une faiblesse car vous devrez peut-être rivaliser pour un nombre limité d'invités. Cela pourrait aussi être une force dans certains cas : il y a évidemment une forte demande dans votre région.

Examinez les performances de vos concurrents et identifiez leurs points forts et leurs lacunes. Déterminez les revenus de chaque client, la durée du séjour, le nombre de clients qui ne se présentent pas ou annulent, la proportion de réservations de dernière minute, etc. Utilisez ces données pour déterminer l'efficacité opérationnelle, les taux d'occupation et les revenus de chaque chambre.

Étape 4 : Déterminez votre proposition de valeur unique

Comprendre vos concurrents vous aidera à consolider votre vision pour votre hôtel. Vous avez probablement une idée générale de l'entreprise que vous aimeriez exploiter. Vous pouvez maintenant déterminer comment vous atteindrez vos objectifs dans le paysage hôtelier local et comment votre entreprise sera positionnée. Vous pourrez également définir l'identité de marque de votre hôtel. C'est crucial, car c'est le visage de votre hôtel : cela crée l'impression que les clients reçoivent lorsqu'ils voient votre hôtel en ligne et lorsqu'ils visitent.

La marque de votre hôtel fait partie de votre UVP (proposition de valeur unique), la qualité de votre hôtel qui le rend spécial et encourage les clients à vous choisir parmi vos concurrents. Votre UVP doit être quelque chose de simple et d'essentiel que votre entreprise offre et que d'autres n'offrent pas. Les invités devraient pouvoir le saisir en 15 secondes environ.

Vidéo : Comment créer votre USP

Étape 5 : Rédigez un plan d'affaires

La création d'un plan d'affaires peut doubler vos chances de succès. Un plan d'affaires décrit votre idée pour votre hôtel et décrit toutes les étapes que vous suivrez pour réaliser vos objectifs. Il s'agit d'un document qui aborde la question de savoir comment démarrer une entreprise hôtelière et la décompose en sections, créant une feuille de route à suivre au fur et à mesure que vous progressez de l'étape de l'idée jusqu'au grand lancement de votre hôtel. faire la fête.

La création d'un plan d'affaires vous aide à développer votre entreprise de plusieurs manières. Par exemple, il vous permet d’affiner vos idées, vous aide à repérer les obstacles et opportunités potentiels et rend votre entreprise plus crédible lorsque vous approchez des investisseurs.

Pour découvrir tout ce que vous devez savoir sur la création d’un business plan, lisez “Plan d'affaires hôtelier : rédiger un plan stratégique d'entreprise hôtelière réussi et efficace“ aujourd'hui.

Étape 6 : Trouvez un moyen de financer votre entreprise hôtelière

Se demander comment démarrer une entreprise hôtelière revient souvent à se demander comment en financer une. La création d'un nouvel hôtel nécessitera généralement un afflux d'investissements extérieurs. Cela peut se faire par le biais de prêts, de subventions, d'investissements hôteliers institutionnels et privés. Vous aurez besoin de financement pour acheter ou construire votre hôtel, rénover et décorer l'intérieur, embaucher du personnel et installer le nécessaire technologie hôtelière, juste quelques-uns des coûts impliqués.

La perspective peut être décourageante. Au lieu de réduire vos ambitions, vous devez obtenir des conseils d'experts sur le financement de l'hôtel et sur la manière de le sécuriser. Dans “Financement hôtelier: Apprenez à financer votre entreprise hôtelière,” vous apprendrez tous les éléments les plus importants du financement hôtelier : qu'est-ce que c'est, qui peut le fournir et comment le sécuriser.

Étape 7 : Dotation, recrutement et formation

Recruter et retenir le bon personnel est essentiel dans toute industrie. Dans le monde de l'hôtellerie et de l'hospitalité, c'est encore plus crucial. Une grande partie de votre personnel sera en contact régulier avec vos clients, souvent plusieurs fois par jour. Il est donc essentiel qu'ils aient non seulement les bonnes compétences, mais aussi la bonne attitude. Avant même de commencer à chercher du personnel, vous devez avoir une image claire de la culture organisationnelle que vous envie pour votre hôtellerie.

Avec votre UVP comme modèle, déterminez la culture que vous avez l'intention de créer. Si vous n'avez jamais embauché de personnel pour un hôtel, c'est une bonne idée de demander l'avis d'un expert. De nombreuses entreprises commencent par recruter du haut vers le bas, garantissant ainsi d'excellentes gestion de l'hôtel et d'autres membres du personnel de niveau supérieur, et leur permettant de superviser le recrutement, l'intégration et la formation dans leurs différents services hôteliers.

Étape 8 : Construire et mettre en place des systèmes

Comme un propriétaire de l'hôtel, vous devez décider de construire un nouvel hôtel ou d'en acheter un existant. Rénover un hôtel existant est souvent moins cher mais peut être contraignant. Acheter un terrain et construire à partir de zéro vous donne plus de flexibilité avec la structure de votre hôtel, ce qui signifie que vous pouvez créer quelque chose d'unique et vraiment ambitieux. Quoi qu'il en soit, une fois que vous avez sécurisé vos locaux, vous devrez préparer l'hôtel pour recevoir des invités.

En plus de vous assurer que l'infrastructure est solide, vous devrez également meubler et décorer la propriété conformément à l'identité de votre marque. Vous devez également mettre en œuvre les systèmes qui sous-tendront votre opérations hôtelières. Cela signifie les procédures que votre personnel exécutera et les systèmes physiques et logiciels utilisés - votre système de réservation, votre système comptable, etc.

Étape 9 : Développez votre stratégie marketing

Les secteur hôtelier est très compétitif et volatil, il est donc vital d'établir dès le début une excellente stratégie de marketing hôtelier. De nos jours, le marketing en ligne est la pierre angulaire de l'industrie hôtelière. Votre première étape consiste à créer un excellent site Web d'hôtel. Cela devrait être réactif, ce qui signifie qu'il fonctionne avec différents appareils. Votre site Web a besoin d'informations claires sur votre hôtel et d'un outil facile à utiliser. système de réservation en ligne qui fonctionne sur n'importe quel appareil.

En plus de votre propre site Web, vous devez établir une présence sur les principaux sites tiers tels que Booking.com, Expedia.com et Hotels.com. De nombreux voyageurs trouvent hébergement via les médias sociaux, vous avez donc également besoin d'un profil sur toutes les principales plateformes. Le profil de votre hôtel doit toujours être engageant, précis et attrayant pour les visiteurs.

Étape 10 : Planifiez votre grande ouverture

Vous y êtes enfin. Il est temps de lancer votre hôtel avec une grande ouverture. Votre soirée de lancement est l'occasion de présenter votre nouvel hôtel aux futurs clients, de développer votre réseau, de développer des relations avec les investisseurs et les parties prenantes et de vous connecter avec la communauté locale. Votre soirée de lancement est également l'occasion idéale de nouer des relations avec des influenceurs en ligne qui peuvent vous aider dans vos efforts de marketing social.

Lors de la planification de votre événement d'ouverture, vous devez réfléchir à l'image de marque et à l'UVP de votre hôtel. Ceux-ci devraient être la base sur laquelle votre événement est structuré. Si votre hôtel sert une clientèle plus jeune dans votre ville pour le plaisir et l'excitation, soyez audacieux et impétueux avec une célébration animée. Si vous visez un marché plus raffiné et haut de gamme, un dîner plus raffiné dans une atmosphère de luxe est idéal.

Vidéo : Inauguration du Peninsula Paris

Comment identifier les segments de votre marché hôtelier

Alors que vous aurez déjà identifié votre clientèle avant de lancer votre hôtel, vous pouvez désormais utiliser des données du monde réel pour développer davantage votre marketing. Tout d'abord, identifiez les segments de marché qui choisissent de visiter votre région. Voyagent-ils pour affaires ? Sont-ils des familles à la recherche de vacances adaptées aux enfants?

Sont-ils des professionnels occupés à la recherche de bien-être et de détente ? L'analyse des différents segments du marché hôtelier de votre région vous permet de mieux cerner leurs besoins et ce qu'ils attendent d'un hôtel. Ceci, à son tour, révèle de nouvelles opportunités et des éléments mal desservis. En tant que propriétaire d'hôtel, vous vous efforcerez d'identifier les clients les plus rentables et de vous assurer qu'ils restent le plus longtemps possible et reviennent le plus souvent possible. Cela peut être plus délicat de nos jours.

L'essor des OTA (agences de voyages en ligne) peut rendre plus difficile de déterminer pourquoi une personne voyage ou de la contacter avec des produits spécifiques, comme des tarifs professionnels ou des forfaits mariage. Les systèmes de gestion de la relation client (CRM) sont de plus en plus importants pour entrer en contact avec vos clients et comprendre leurs besoins. Au lieu de larges segments de marché, de plus en plus d'hôtels affinent leur approche, attirant des sous-ensembles plus petits et même des clients individuels avec des tarifs et des offres sur mesure.

Segmentation du marché hôtelier

Comprendre le marché hôtelier local - les types de clients qui séjournent dans les hôtels locaux, la composition de vos concurrents et ce qu'ils proposent - vous donnera une perspective plus claire. Vous comprendrez mieux vos résultats et la meilleure façon de concrétiser votre vision pour votre hôtel. Si votre intérêt pour commercialisation de l'hôtel a été piqué par cet article, vous pourriez être intéressé à en savoir plus sur la segmentation du marché.

Lire “Segmentation du marché hôtelier“ pour un examen approfondi de cet aspect de la commercialisation de votre hôtel. Vous découvrirez les techniques dont vous avez besoin pour évaluer les segments de marché.

Réussir ses investissements hôteliers

Que vous souhaitiez comprendre comment attirer des investissements dans votre hôtel ou que vous envisagez de devenir un investisseur hôtelier, vous aurez besoin d'informations détaillées sur l'investissement dans cette formidable industrie. Tu auras besoin savoir ce que sont les investissements hôteliers et ce qui les rend attractifs. Vous devrez également savoir quels types d’investissements hôteliers pourraient vous convenir.

Pour en savoir plus, lisez “Investissements hôteliers : comment devenir un investisseur hôtelier prospère“ aujourd'hui. Vous découvrirez les différents types d'investissements, comment mesurer le succès et les conseils clés pour investir dans les hôtels.

Entrer dans l’industrie hôtelière : démarrez votre propre entreprise hôtelière

Une entreprise hôtelière n’est qu’un type d’entreprise hôtelière que vous pourriez envisager. L'hôtellerie est un espace très diversifié, allant des restaurants, bars et cafés aux hôtels, des agents de voyages aux voyagistes.

Dans «Entreprise hôtelière : comment démarrer une entreprise hôtelière prospère», vous découvrirez de nombreuses façons différentes d'entrer dans cette sphère en tant qu'entrepreneur. Vous obtiendrez de précieux conseils sur la création d'une entreprise à partir de zéro, ainsi que sur certaines des nombreuses options permettant de lancer votre propre entreprise dans le secteur hôtelier. Vous découvrirez quelles entreprises nécessiteront la mise de fonds initiale la plus importante et lesquelles vous pourriez probablement démarrer dès maintenant.

Comment démarrer une entreprise hôtelière FAQ

Les coûts varient considérablement en fonction de la taille de l'hôtel, des installations, du niveau de qualité et du fait que l'hôtel soit construit à partir de zéro ou non. Il est courant que les frais d’ouverture atteignent des millions de dollars, voire des centaines de millions.

La rentabilité d’un hôtel dépendra de l’efficacité de sa gestion, de la forte demande des clients, du niveau de concurrence et du montant que les clients sont prêts à payer pour les chambres. En règle générale, une marge bénéficiaire de 10% est considérée comme saine.

Un hôtel peut être un excellent investissement si les recherches nécessaires sont effectuées et si les bonnes stratégies sont adoptées. Cependant, il est important de s’assurer de la faisabilité d’une activité hôtelière avant d’investir.

La durée du processus de construction d’un nouvel hôtel dépendra de la taille de l’hôtel et de la complexité de sa conception. Il est relativement courant qu’un projet de construction de ce type dure au total deux ou trois ans.

La plupart des hôtels réalisent la majorité de leurs revenus grâce aux réservations de chambres et à la fourniture de services connexes, tels que la nourriture et les boissons. Les sources de revenus supplémentaires comprennent l’hébergement d’événements et les services de loisirs.

Lors de la planification d'une nouvelle activité hôtelière, vous avez besoin d'une compréhension approfondie du marché hôtelier local et de la façon dont votre hôtel sera en concurrence avec vos rivaux. Vous devrez tenir compte de l'emplacement, des locaux, des investissements, du personnel, du marketing et de l'image de marque.

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Cet article est rédigé par :

Martijn Barten

Bonjour, je suis Martijn Barten, fondateur de Revfine.com. Avec 20 ans d'expérience dans l'industrie hôtelière, je me spécialise dans l'optimisation des revenus en combinant revenue management avec des stratégies marketing. J'ai développé, mis en œuvre et géré avec succès des stratégies revenue management et de marketing pour des propriétés individuelles et des portefeuilles multi-propriétés.