Comment résoudre les pénuries de personnel hôtelier et garder les équipes motivées

Les problèmes de personnel sont l’un des principaux problèmes du secteur hôtelier, et il n’existe pas de solution rapide ou facile à ce problème. Alors que les hôteliers du monde entier luttent pour répondre à la demande croissante de leurs clients malgré la réduction de leurs effectifs, il est temps de dévoiler quelques vérités surprenantes sur la motivation du personnel. Continuez à lire pour obtenir des informations inspirantes sur la pénurie de personnel hôtelier et découvrir quelle approche fonctionne le mieux pour embaucher et maintenir la motivation du personnel hôtelier.

Qu’est-ce qui a causé la pénurie de personnel dans les hôtels ?

L'enquête AHLA 2022 a révélé que 97% d'hôtels ont connu des pénuries de personnel, dont près de la moitié ont connu de graves pénuries de personnel. De nombreuses personnes ne sont pas revenues travailler dans l’hôtellerie après la fin du confinement. Certains ont opté pour des emplois plus enrichissants dans le commerce de détail ou ont choisi des emplois en ligne. Le dénominateur commun était clair : la recherche d’un meilleur équilibre entre vie professionnelle et vie privée. Pour travailler moins, voyager plus et privilégier le temps libre. La prochaine question logique est : comment les hôtels peuvent-ils y parvenir ?

4 façons de résoudre les pénuries de personnel et d'améliorer le recrutement

Voici quatre façons de réduire la pénurie de personnel et de fidéliser vos employés. Des hôteliers innovants comme Ruby Group en emploient déjà beaucoup, et les retours ont été excellents, notamment en matière de flexibilité. Une leçon ici est de s'adapter aux besoins de votre personnel au lieu de les obliger à s'adapter à vos objectifs de profit. Cela montre à vos collaborateurs que vous vous souciez de leur bien-être, leur fidélité vient donc naturellement. Le profit ne tarde pas à suivre.

1. Offrez des horaires de travail flexibles

Les rôles des hôtels évoluent constamment, ce qui oblige les hôtels à adapter leurs modèles de recrutement. Cela n'est nulle part plus prononcé que dans le domaine de l'entretien ménager, avec l'essor des appartements avec services, l'automatisation et l'entretien ménager volontaire qui redéfinissent le rôle du travail.

Pour donner à son personnel un sentiment de sécurité, Ruby Group a introduit une semaine de travail de 35 heures avec le même salaire, ce qui se traduit par une augmentation de salaire de 12-20% et plus de temps libre. Elles sont entièrement flexibles en matière d'organisation : certaines femmes de ménage passent cinq jours par semaine à travailler sept heures, tandis que d'autres combinent leurs heures différemment tout au long de la semaine.

Du point de vue de l'hôtel, une approche flexible offre un avantage concurrentiel, car il peut planifier les membres de l'équipe en fonction des besoins de l'entreprise et éliminer les temps d'inactivité.

2. Introduire des avantages sociaux et des plans de carrière

Augmenter les salaires est une solution assez simple. Cependant, cela réduira rapidement les sources de revenus de votre hôtel sans affecter la fidélisation du personnel. Comment ça se fait? La vérité est que les hôtels ne peuvent pas se sortir d’une pénurie de main-d’œuvre sans améliorer l’équilibre entre vie professionnelle et vie privée et sans proposer également des formations et des évolutions de carrière.

Commencez par proposer une semaine de travail plus courte avec des horaires flexibles, puis introduisez un ensemble d'avantages sociaux : participation aux bénéfices, allocations pour les transports en commun, pass fitness, cours de langue, etc. Contactez votre personnel et demandez-lui de quoi d'autre il aurait besoin pour améliorer sa motivation et bien-être.

Joignez l'exemple et devenez un meilleur employeur, capable de remédier aux pénuries de personnel en restant humain. Non seulement cela vous aidera à conserver vos employés exceptionnels, mais cela attirera également de nouveaux talents.

3. (Re)Formez votre personnel pour minimiser le turnover

Une autre façon de réduire la pénurie de personnel consiste à mettre en œuvre une gestion des performances via une bonne plateforme d’exploitation hôtelière. Cela vous aidera à identifier les domaines dans lesquels votre personnel excelle et les domaines dans lesquels il pourrait bénéficier de sessions de formation supplémentaires. Les managers expérimentés peuvent aller plus loin en reconnaissant le potentiel de recyclage des membres de l’équipe afin qu’ils puissent remplir plusieurs rôles et progresser dans leur carrière.

Prenez le ménage, par exemple. Il existe une liste impressionnante de choses à faire pour les nouveaux stagiaires. Économisez du temps et de l'argent précieux en introduisant des listes de contrôle numériques qui les aideront à s'intégrer plus rapidement et les guideront dans l'accomplissement correct de leurs tâches. Les nouvelles femmes de ménage sauront précisément quoi faire dans chaque pièce et pourront cocher les tâches au fur et à mesure, augmentant ainsi leurs chances de réussir l'inspection.

4. Tirez parti des excellentes technologies hôtelières pour l’automatisation

La technologie est synonyme d’efficacité opérationnelle. Automatisez et numérisez les processus internes et l'expérience client dans la mesure du possible. Les possibilités sont infinies: logiciel de gestion de ménage, Enregistrement et départ sans contact, chatbots IA, codes QR sur les menus, commerce électronique des restaurants et robots hôteliers : la rationalisation de vos opérations vous permettra d'en faire plus avec la même équipe ou une équipe réduite.

Associée à un PMS agile, la technologie automatise ou élimine les tâches fastidieuses, telles que les inspections répétées des salles. Il vous permet également de surveiller les performances de chaque membre de l’équipe pour fournir une assistance en cas de besoin. Lorsque vous suivez les performances du personnel, recherchez le potentiel d'amélioration au lieu de vous concentrer sur les erreurs et les punitions. Une approche solidaire renforce la confiance et la motivation, vous aidant ainsi à fidéliser votre personnel beaucoup plus longtemps.

Ceci est particulièrement important dans le domaine de l’entretien ménager, où il y a peu ou pas d’interaction avec le personnel. Les données d'entretien ménager sont complexes et dépendent de nombreux facteurs (type de propriété, invités, heure…), ce serait donc une erreur d'évaluer les performances de vos femmes de ménage uniquement sur la propreté de la pièce. Au lieu de cela, une bonne plateforme d’exploitation hôtelière vous aidera à comprendre les données et les personnes qui travaillent pour vous. C’est l’avenir de la rétention d’un excellent personnel hôtelier.

De nombreux hôtels se concentrent encore sur les profits et considèrent leur personnel comme un outil qui les aide à atteindre leurs objectifs commerciaux. Un succès durable ne sera possible qu’en changeant cet état d’esprit pour qu’il soit davantage centré sur l’humain. Donner la priorité au personnel représente un investissement considérable, mais il est rentable plus tôt que prévu pour les hôtels avant-gardistes qui tiennent compte de leurs objectifs commerciaux à moyen et long terme.