Meilleures pratiques pour commercialiser les zones non-hébergement d'un hôtel

« Soyez créatif et pensez latéralement. Chaque hôtel dispose d'un espace qui peut être vendu, recherchez maintenant le client qui veut et a besoin de cet espace.

• Salles de réunion vacantes = entraîneurs personnels
• Barres inutilisées = cours « peindre et siroter »
• Piscines vides = cours de natation pour bébés et tout-petits
• Beaux jardins = pique-niques, propositions, cours de peinture, artistes, séances photos

Cherchez à emballer des articles tels que le spa et le golf pour créer quelque chose qu'un groupe peut apprécier. Par exemple : « Dîner, chambre et petit-déjeuner avec golf illimité » ou « Chambre, petit-déjeuner, massage, cours de peinture et limousine en ville pour une soirée ».

Travaillez avec des fournisseurs locaux pour créer des opportunités de marketing autour du référencement, des backlinks, des médias sociaux, etc. Tout ce qui augmente votre classement, votre portée et votre visibilité.

Cibler la durabilité. Les gens paieront plus pour quelque chose qui frappe le vote éco-conscient. Demandez-vous ce que vous pouvez ajouter au paquet sous la forme d'un don à l'association caritative locale, de la plantation d'un arbre ou du soutien d'une école. Les gens paieront plus pour s'assurer qu'ils repartent en se sentant bien.

Prix pour fournir de la valeur. Cela ne signifie pas toujours une remise. Les gens ont des économies excédentaires en ce moment et ils veulent se faire plaisir. Aller bon marché peut ne pas convenir à votre segment de marché, alors évaluez l'expérience en fonction du comportement de vos segments de marché.

Essayer, analyser, revoir et modifier. Vous ne savez pas ce qui fonctionnera, alors amusez-vous avec différentes idées. Mais rappelez-vous, un package n'est pas toujours conçu pour déplacer le volume, parfois il est juste là pour créer des opportunités de marketing et des liens dans votre région.

"Je suis fermement convaincu qu'un hôtel ou un centre de villégiature est plus qu'un endroit pour fournir des dortoirs temporaires. Dans l'ère post-pandémique, il est temps d'analyser, d'identifier, de diversifier et de maximiser les opportunités de revenus et d'adopter une stratégie et une culture de gestion totale des revenus au sein de la propriété.

Pour commencer, tout hôtel dispose de nombreuses opportunités de revenus inexploitées, assez souvent importantes, provenant de :

1. Produits annexes « hôteliers » de base
Ces produits concernent principalement la vente incitative, la mise à niveau et la vente croisée des équipements de base de la propriété : meilleures chambres, suites, services de spa, restauration (vous êtes intéressé par notre buffet caribéen ce soir ?), enregistrements anticipés, départs tardifs, etc.

2. Recettes annexes « non hôtelières »
* Vente de produits annexes agrémentant le séjour comme du champagne pour les grandes occasions, des décorations de séjour romantique, des fraises enrobées de chocolat, des glaces, un bouquet de fleurs, un petit-déjeuner au lit, etc.
* Vente de city pass et de billets pour les musées locaux, les parcs à thème, les événements sportifs, les concerts et les spectacles, les expositions d'art et autres attractions, ainsi que les visites guidées des lieux d'intérêt.

3. Maximiser l'utilisation des espaces hôteliers
* Créer des espaces de coworking : Semblable à l'hôtel Roger Smith à Manhattan, créez des espaces de travail depuis l'hôtel pour les étrangers, les nomades numériques et les entrepreneurs locaux qui ne veulent pas être liés par des baux de bureaux. Créez des forfaits et des promotions quotidiens, hebdomadaires et mensuels pour la chambre et le bureau, y compris le Wi-Fi, le café, l'eau en bouteille, les collations et le déjeuner avec traiteur.
* Créez des opportunités de revenus F&B dans des espaces vides et sous-utilisés en installant des distributeurs automatiques, des robots de pizza ou de hamburger. Ces robots peuvent offrir d'énormes opportunités de revenus pour les établissements économiques, économiques et de milieu de gamme sans F&B ou remplacer les restaurants en difficulté dans le milieu de gamme supérieur et d'autres établissements 3 et 4 étoiles.
* Distributeurs automatiques : On assistera à une véritable résurrection du distributeur automatique servant le petit-déjeuner, les collations et les boissons chaudes et froides, bien sûr dans une réitération beaucoup plus sophistiquée. Marriott teste déjà des distributeurs automatiques géants qu'il appelle des «marchés à emporter» qui peuvent tout distribuer, du café aux sandwichs pour le petit-déjeuner et aux céréales.

4. Création de produit de type Airbnb
Créer un produit hôtelier de type location courte durée : Introduire des tarifs à la semaine et au mois pour les suites avec kitchenette, chambres contiguës pour séduire les voyageurs en famille ; chambres avec utilisation d'une cuisine commune, laveuses et sécheuses. Combien d'hôtels proposent des tarifs pour des séjours prolongés ou des séjours en famille qui sont privilégiés par les consommateurs de voyages dans le contexte actuel ? N'oubliez pas qu'un tarif hebdomadaire n'est PAS un tarif journalier multiplié par sept. Un tarif mensuel n'est PAS un tarif à la nuit multiplié par 30 ! Assurez-vous que votre CRS, WBE (moteur de réservation de site Web) et Channel Manager peuvent prendre en charge les tarifs hebdomadaires et mensuels et les renvoyer s'ils ne le peuvent pas.

La génération de revenus non essentiels et auxiliaires nécessite a) la mise en œuvre d'une stratégie et d'une culture de marchandisage au sein de l'entreprise immobilière/hôtelière, b) la motivation et la formation de votre personnel, et c) l'adoption de solutions technologiques pour automatiser autant de processus internes que possible.

"Je pense que de nombreux hôtels ratent l'opportunité de décaler en douceur les réservations vers les nuits creuses en ne proposant pas de calendrier tarifaire sur le moteur de réservation.
En ce qui concerne la vente d'actifs non liés à l'hébergement, je vous recommande de penser d'abord à toutes les choses que vos différents types de clients pourraient vouloir faire lorsqu'ils visitent votre hôtel et dont ils profitent dans d'autres attractions/services de la région ou lorsqu'ils se trouvent dans d'autres destinations ou même à la maison.

Comment pouvez-vous apporter ces expériences à votre propriété d'une manière unique ? De quelles ressources disposez-vous et qui pourraient être utilisées pour créer une expérience unique ? Comment pouvez-vous vous associer à des talents locaux pour créer des expériences uniques ?

Parcourez votre propriété et examinez chaque section de l'espace et demandez-vous si vous ne pouviez pas utiliser le même espace de la même manière à l'avenir, que pourriez-vous en faire d'autre pour créer de la valeur pour vos invités ou votre communauté ? Soutenir la communauté locale est toujours une stratégie gagnante et débouchera sur de nouvelles opportunités à l'avenir.

«Les clients de niche iraient généralement partout où ils pouvaient éviter les hordes et le bruit de la haute saison, pour se livrer à des séjours, des week-ends et des voyages à faible rythme pour s'adonner à leurs passe-temps ou s'éteindre et se détendre. Comme mentionné dans ce panel, la technologie de réalité virtuelle pourrait déclencher les sens des invités, offrant un sentiment de "comment ce serait si seulement vous étiez ici", surtout en période de conflit et d'incertitude économique mondiale.

"Nous supposons souvent que nos clients lisent l'intégralité du site Web et connaissent toutes nos installations avant leur arrivée. Dans de nombreuses propriétés, on a entendu des clients dire : "la prochaine fois, j'apporterai mes vêtements de sport, je n'ai pas libéré, vous aviez un spa", etc. Souvent, nous ne communiquons pas ces installations et offres à nos clients avant leur arrivée. Nos clients viennent déjà séjourner, alors pourquoi ne pas en tirer parti, ils créeront probablement plus d'expériences et généreront plus de revenus. La communication préalable à l'arrivée ne doit pas être un message programmé "réglé et oublié", elle doit être revue en permanence. »

« Vienna House Easy Airport Bucarest est un hôtel d'aéroport, nous avons donc un créneau spécial pour les clients. Nous concluons des accords avec des compagnies aériennes pour accueillir leur équipage et leurs passagers, et avec des entreprises pour accueillir leurs invités à l'arrivée et au départ en Roumanie, mais pour la basse saison. Pendant les étés et les vacances, nous nous adressons aux personnes qui ont réservé des vacances à l'extérieur de la frontière et qui restent avec leur famille - mais avant et après le vol dans notre hôtel. De plus, nous proposons des offres spéciales pour les groupes de loisirs qui ont un vol tôt ou tard.

«De nombreux spas, golfs et piscines peuvent connaître des difficultés de vente pendant la basse saison. Il est important de créer une stratégie de marketing pour aider à surmonter cette saison.

Par exemple, il pourrait être possible de créer des codes promotionnels en fonction de la saison en automne, des promotions au milieu de l'été ou d'autres remises uniques pour attirer les clients. Créez également des paniers-cadeaux, des boîtes ou d'autres assortiments préemballés que les clients peuvent acheter pour offrir en cadeau. Offrez des forfaits uniques qui comprennent des services, des traitements et des produits populaires. Offrir des forfaits qui incluent des services spécifiques, offrant une expérience de golf aux clients pour discuter de la façon d'améliorer leur entraînement. Rencontrez les clients pour discuter de leurs préférences en matière de bien-être - et tout ce qui peut mener à la création de forfaits spéciaux personnalisés.

Offrez une réduction et affichez-la sur le site Web. Renommer la présence sur le Web avec un nouveau site Web ou une nouvelle page de destination axée sur ces installations pour attirer le public cible.

Reliez les médias sociaux au spa, au golf et à d'autres installations.

Travaillez avec une variété de planificateurs d'événements et faites savoir à votre public cible que les installations peuvent être réservées facilement, que des journées portes ouvertes peuvent être organisées et qu'ils peuvent bénéficier d'un accès privé au spa et de tarifs de service réduits.

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