La pandémie mondiale du virus Corona (COVID-19) est une crise sans précédent, et les hôtels font partie des nombreuses entreprises qui en ressentent les effets, alors que les restrictions de voyage mondiales entrent en vigueur et que des pays entiers sont confrontés à des procédures de « verrouillage ». Cet article proposera des conseils aux propriétaires d'hôtels à la recherche de moyens d'optimiser leurs revenus et de limiter les dégâts.

Table des matières:

Quel est l'effet de la crise du coronavirus sur les hôtels ?

La crise de Corona (COVID-19) a eu un impact significatif sur l'industrie hôtelière et l'hospitalité dans son ensemble, avec des restrictions de voyage imposées par les gouvernements du monde entier. Des événements locaux, nationaux et même internationaux ont été annulés, avec des exemples tels que l'ITB Berlin Travel Trade Show, l'UEFA EURO 2020 et les Jeux Olympiques.

Alors que les entreprises sont confrontées à des restrictions et que les travailleurs ne sont pas sûrs des voyages et de la sécurité de l'emploi, de nombreux voyages d'affaires et événements ont également été annulés. Pendant ce temps, l'insécurité financière causée par la crise a fait que moins de personnes réservent des vacances, même pour plus tard en 2020 ou 2021.

Les hôtels du monde entier connaissent une baisse d'occupation allant jusqu'à 90% et, dans certains cas, reçoivent même l'ordre de fermer. Cela signifie une perte de revenus substantielle, malgré les coûts permanents. En conséquence, de nombreux propriétaires d'hôtels doivent faire face à des problèmes de trésorerie et à des problèmes qu'ils n'ont jamais rencontrés auparavant et qu'ils ne pouvaient pas prévoir.

11 conseils pour les hôtels pendant la crise de Corona (COVID-19)

Pour de nombreux propriétaires d'hôtels, la crise actuelle du virus Corona (COVID-19) semblera sombre, et savoir quoi faire peut être difficile. Cependant, les hôtels qui fonctionnent encore peuvent prendre des mesures pour protéger les clients et le personnel de l'hôtel et optimiser les revenus. Vous trouverez ci-dessous des conseils sur la façon de procéder et de préparer l'avenir lorsque la normalité reprendra.

Conseils pour communiquer les mesures d'hygiène

L'hygiène est l'une des choses les plus importantes sur lesquelles se concentrer pendant la crise de Corona (COVID-19), et les conseils suivants peuvent vous aider :

1. Adoptez des mesures préventives pour les invités et le personnel

La mesure la plus importante qu'un hôtel puisse prendre est peut-être d'adopter des mesures préventives pour protéger les clients et les membres du personnel. Ces mesures devraient inclure le développement de routines régulières de lavage des mains, la pratique d'une distanciation sociale appropriée et l'enseignement aux employés d'éviter de se toucher les yeux, le nez ou la bouche.

De plus, des mesures peuvent être déployées dans tout l'hôtel pour assurer la sécurité des clients. Par exemple, les chambres et les espaces publics devront être nettoyés régulièrement à l'aide de produits désinfectants. Tout linge doit également être lavé à l'aide d'un désinfectant, et vous devrez tenir des registres précis au cas où une recherche des contacts serait nécessaire.

2. Communiquez les mesures d'hygiène de votre hôtel aux clients (potentiels)

En plus de prendre des mesures, il est important de communiquer les mesures que vous avez prises aux clients, ou aux clients potentiels, pour inspirer confiance et apaiser les inquiétudes qu'ils pourraient avoir. Par exemple, expliquez les mesures que vous avez prises pour assurer la sécurité des personnes sur la page d'accueil de votre site Web et pendant le processus de réservation.

Vous pouvez envoyer un message avant l'arrivée à tous les clients inscrits qui prévoient toujours de séjourner à votre hôtel. Ce message peut expliquer certaines des mesures de précaution que vous avez prises pour minimiser les risques et fournir des instructions aux clients pour qu'ils se comportent de manière responsable pendant leur séjour.

Conseils pour « optimiser » les revenus de votre hôtel

Un élément clé de la gestion quotidienne d'un hôtel consiste à optimiser les revenus, et les conseils ci-dessous peuvent vous aider :

3. Canaux de distribution en ligne

Là où la distribution de chambres d'hôtel est encore possible, il est important de capitaliser sur l'ensemble des canaux de distribution en ligne. Cela signifie, par exemple, travailler avec des agents de voyages en ligne, s'inscrire auprès de systèmes de distribution mondiaux et optimiser les listes sur les plateformes de métarecherche d'hôtels.

Pendant les périodes de faible demande, il est particulièrement important d'essayer de combler les lacunes de votre mix de distribution et de vous assurer que votre hôtel est aussi visible que possible pour les clients à la recherche de chambres. N'oubliez pas non plus de négliger le site Web de votre propre hôtel, car il s'agit de votre canal de distribution le plus précieux en raison de l'absence de frais de commission associés.

Retrouvez des informations plus détaillées sur la gestion de la distribution dans l'article «Conseils pour augmenter vos réservations d'hôtel via les OTA“.

4. Stratégies de prix

Pendant la pandémie de Corona (COVID-19), il peut être judicieux d'adopter certaines des stratégies de tarification que vous pourriez adopter pendant d'autres périodes de faible demande. Cela peut signifier facturer des tarifs de chambre inférieurs afin de remplir des chambres qui pourraient autrement rester vacantes. Cependant, il y a un exercice d'équilibre ici.

Si la demande est très faible et que vous avez affaire à un petit nombre d'invités, la baisse des prix peut être préjudiciable, car vous risquez de ne pas attirer d'invités supplémentaires et de recevoir moins de revenus des invités que vous avez. Il est également important que vos décisions de tarification pendant la crise n'aient pas d'implications à plus long terme, affectant la perception que les clients ont de votre hôtel.

Notre article, « Stratégies de tarification pour augmenter les revenus de votre hôtel », explique plus.

5. Ventes incitatives et ventes croisées

Lorsque les ventes sont encore possibles, il est important de capitaliser sur les revenus supplémentaires générés par les efforts de vente incitative et de vente croisée. Les exemples de vente incitative incluent l'encouragement des clients à réserver des chambres plus grandes ou des chambres avec une meilleure vue, que vous pouvez leur vendre à un prix supérieur au prix initial qu'ils paieraient.

La vente croisée, quant à elle, consiste à vendre des produits ou des services supplémentaires. Dans les hôtels, cela peut signifier encourager les clients qui ont réservé une chambre d'hôtel à réserver également une journée au spa ou à utiliser le restaurant de l'hôtel. Pendant la crise actuelle, ces efforts devront peut-être se concentrer sur les réservations à long terme ou les ventes de bons.

Trouvez des informations plus détaillées sur les stratégies de vente incitative dans l'article « Combien de revenus votre hôtel pourrait-il tirer de la vente incitative ? ».

6. Livraisons de nourriture et de boissons

L'une des façons les plus innovantes dont certains hôtels s'adaptent à la crise de Corona consiste à rejoindre des services de livraison comme Deliveroo et Uber Eats pour générer des revenus grâce aux livraisons de nourriture ou de boissons. Cela peut vous aider à éviter les situations où les approvisionnements alimentaires sont gaspillés et peut aider à réduire les problèmes de trésorerie.

Alternativement, selon les conseils du gouvernement local, certains hôtels peuvent également créer des services de ramassage, où les habitants peuvent commander en ligne ou par téléphone, puis récupérer de la nourriture ou des boissons en toute sécurité. En termes de conseils supplémentaires, il peut être judicieux de contacter les habitants et les clients réguliers qui souhaitent peut-être soutenir les entreprises locales.

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7. Vendre des chèques-cadeaux

Certains hôtels proposent des chèques-cadeaux, qui peuvent être utilisés pour des chambres, des repas au restaurant de l'hôtel ou l'utilisation des installations de l'hôtel comme les spas. Offrir ces bons et promouvoir leur disponibilité sur les réseaux sociaux peut être un moyen de conserver les revenus des clients locaux ou réguliers qui souhaitent soutenir leurs entreprises préférées.

Les clients qui achètent un chèque-cadeau peuvent l'échanger une fois que la propriété est rouverte ou lorsque les restrictions de voyage ont été levées. En attendant, l'avantage pour les hôteliers est de pouvoir continuer à gagner de l'argent, ce qui peut être essentiel pour limiter les problèmes de trésorerie à court terme.

Les hôtels peuvent organiser des chèques-cadeaux de manière indépendante ou utiliser des applications de chèques-cadeaux pour y parvenir. Aux Pays-Bas, par exemple, une coentreprise de fournisseurs, dont Coca-Cola, Heineken et Unilever, a organisé une plate-forme nationale (https://www.helpdehoreca.nl/) pour soutenir l'industrie hôtelière.

Conseils pour se préparer à des temps meilleurs

Pour certains hôtels, il peut être préférable de se concentrer sur l'amélioration des performances une fois que nous revenons à la normale, en utilisant les conseils suivants :

8. Acquérir des connaissances et former le personnel

Bien que la situation avec le virus Corona (COVID-19) soit malheureuse et que les hôtels doivent faire face à une perte de revenus, il est important de garder un œil sur l'avenir et de comprendre que les choses vont s'améliorer. Dans cet esprit, l'une des façons dont vous pourriez potentiellement utiliser le temps est de vous assurer que votre entreprise et son personnel sont aussi prêts que possible lorsque les choses redémarreront.

Cela peut signifier fournir du matériel de formation aux employés. Dans les zones où les employés sont invités à s'isoler ou à respecter une distanciation sociale stricte, ces documents pourraient être distribués en ligne. En fin de compte, développer les connaissances de votre équipe vous aidera à être plus compétitif lorsque les choses reviendront à la normale.

9. Concentrez-vous sur les efforts de maintenance

Bien qu'il ne s'agisse pas d'une préoccupation immédiate en période de crise, avec votre budget sous pression, la crise du coronavirus offre aux hôtels une occasion unique d'effectuer des travaux de maintenance sans perturber les clients en raison de faibles taux d'occupation ou de fermetures temporaires. Cela peut inclure tout, de la réparation de l'équipement cassé au nettoyage en profondeur.

Essentiellement, le temps peut être utilisé pour s'assurer que votre hôtel est dans le meilleur état possible lors de sa réouverture. L'un des meilleurs conseils est également d'utiliser ce temps pour prendre de nouvelles photos et vidéos de votre hôtel à des fins promotionnelles. Après tout, les chambres seront vides, tout pourra être rendu aussi propre que possible et les murs de l'hôtel pourront être repeints.

10. Optimiser les stratégies de marketing et de distribution

Un autre moyen clé pour les hôtels de planifier des jours meilleurs est d'utiliser le temps pendant la pandémie de Corona (COVID-19) pour optimiser les stratégies de marketing et de distribution. Cela pourrait signifier repenser les plateformes sur lesquelles vous faites de la publicité et les messages marketing que vous diffusez afin d'attirer les clients dans votre hôtel à l'avenir.

Tenez compte de vos arguments de vente uniques et des raisons pour lesquelles les clients devraient choisir votre hôtel. Vous pouvez également utiliser le temps pour réfléchir à la distribution, optimiser les canaux de distribution actuels et en penser à de nouveaux, en particulier lorsqu'il s'agit de travailler avec des agents de voyages en ligne, des métamoteurs de recherche d'hôtels et des plateformes en ligne similaires.

Notre article, « Stratégies essentielles de marketing hôtelier », explique plus.

11. Automatiser les processus et utiliser les essais de logiciels

Les fournisseurs de logiciels souffrent également de la pandémie de Corona (COVID-19), car les hôtels réduisent leurs budgets. Cependant, les deux groupes peuvent potentiellement s'entraider. Une faible occupation ou une fermeture complète de l'hôtel vous offre la possibilité d'essayer de nouveaux logiciels et d'automatiser les processus pour économiser sur certains coûts de main-d'œuvre.

Par exemple, cela peut être un moment utile pour repenser vos processus de réservation, la façon dont vous calculez les prix des chambres, votre planification de l'entretien ménager ou l'efficacité de votre parcours client actuel. Certains des logiciels qui peuvent être utiles comprennent les systèmes de gestion immobilière, les systèmes de gestion des revenus et les logiciels d'entretien ménager.

Dans de nombreux cas, la mise en place des systèmes logiciels et l'acquisition des connaissances nécessaires prendront du temps. Cependant, de nombreux fournisseurs offriront également des périodes d'essai gratuites sur leur logiciel pendant la crise de Corona, vous permettant d'expérimenter avant de vous engager pleinement. Des exemples de fournisseurs de logiciels qui ont offert leur logiciel gratuitement pendant la crise de Corona sont Chêne (Outil d'upselling pour les hôtels) et HiJiffy (Chatbot pour les hôtels).

Conseils aux hôtels pour optimiser leurs revenus pendant les périodes de faible demande

Pour les hôteliers, la basse saison et les autres périodes de faible demande représentent un défi majeur, car moins de chambres réservées signifie moins d'argent qui rentre, ce qui peut avoir de graves répercussions sur la trésorerie. Dans l'article « Conseils aux hôtels pour optimiser leurs revenus pendant les périodes de faible demande », vous trouverez des conseils pour vous aider à atteindre cet objectif et à maintenir une situation financière saine.
Conclusion

Pourquoi les hôtels devraient mettre l'accent sur l'hygiène dans le contenu marketing

Avec l'épidémie de COVID-19 modifiant fondamentalement l'ensemble du paysage du voyage, les hôtels doivent s'adapter. L'hygiène est l'un des principaux sujets de préoccupation des voyageurs et les messages marketing doivent être adaptés pour refléter ce changement de priorités si vous convainquez les gens de rester avec vous.

Lire « L'hygiène est le nouveau message marketing des hôtels » pour un aperçu plus complet de l'importance de l'hygiène pour les clients et de la manière dont les hôtels peuvent en tirer parti à travers leurs messages marketing.

Comment l'hygiène peut être facilitée grâce à l'enregistrement mobile

Un nombre croissant d'hôtels comprennent les avantages des applications d'enregistrement mobiles, qui permettent aux clients d'arriver et d'accéder à leurs chambres sans avoir besoin d'une clé, offrant une expérience beaucoup plus transparente. Bien sûr, outre l'efficacité supplémentaire apportée, cette méthode peut également être promue pour maintenir les normes d'hygiène.

Vérifier « Application d'enregistrement mobile pour les hôtels : quels sont les avantages ?», vous trouverez plus d'informations sur les applications d'enregistrement mobiles, le fonctionnement de la technologie et les nombreuses façons dont elles peuvent être avantageuses.

Plus de conseils pour se préparer à des temps meilleurs

La crise de la pandémie de coronavirus (COVID-19) a durement touché l'industrie de l'hôtellerie et du voyage. En raison des fermetures (partielles), des restrictions de voyage et de la distanciation sociale, les événements professionnels et les voyages de vacances sont reportés ou annulés, ce qui entraîne une baisse des affaires.

Dans le catégorie « Corona », vous trouverez des conseils qui aident les entreprises opérant dans l'industrie de l'hôtellerie et du voyage à se rétablir et à se préparer à des temps meilleurs.

La crise actuelle de Corona (COVID-19) pose des défis importants aux hôtels, et il n'y a pas de réponses faciles. Cependant, en utilisant les conseils fournis, vous pourrez peut-être assurer la sécurité du personnel et des invités, optimiser les revenus que vous générez pendant la pandémie et vous préparer pleinement à un retour à la normalité pour être aussi compétitif que possible.

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Cet article est rédigé par :

Martijn Barten

Bonjour, je suis Martijn Barten, fondateur de Revfine.com. Avec 20 ans d'expérience dans l'industrie hôtelière, je me spécialise dans l'optimisation des revenus en combinant revenue management avec des stratégies marketing. J'ai développé, mis en œuvre et géré avec succès des stratégies revenue management et de marketing pour des propriétés individuelles et des portefeuilles multi-propriétés.