Les pénuries de personnel dans l'industrie hôtelière peuvent nuire à la qualité d'une entreprise et à l'expérience que les clients ou les invités reçoivent. Cependant, les conséquences des problèmes de personnel peuvent être considérablement réduites grâce à un investissement intelligent dans la technologie. Dans cet article, vous pouvez en savoir plus sur la façon dont la technologie peut être déployée pour résoudre les pénuries de personnel ou réduire l'impact de la baisse des effectifs.

Table des matières:

COVID-19 et pénurie de personnel dans l'industrie hôtelière

Les pénuries de personnel dans l'industrie hôtelière peuvent présenter un défi majeur, et cela est devenu une réalité pour de nombreuses entreprises à la suite de la pandémie de COVID-19. En particulier, deux années d'interruption de travail et d'incertitude dans l'industrie hôtelière, les restaurants et les bars ont conduit de nombreux travailleurs de l'industrie à explorer d'autres options.

Alors que le monde est progressivement revenu à la normalité et que les clients reviennent dans les hôtels, restaurants, bars et propriétés similaires, bon nombre de ces entreprises sont confrontées au défi très réel de répondre aux attentes élevées des clients et d'offrir une excellente expérience client, tous tout en fonctionnant avec un effectif réduit.

Ce problème a également été aggravé car le virus continue de se propager, ce qui signifie que les employés qui l'attrapent devront probablement s'absenter du travail pour récupérer et éviter de le propager aux clients, invités et collègues.

Réduire et résoudre les pénuries de personnel dans l'industrie hôtelière

Au lendemain de la crise du COVID-19, de nombreuses entreprises ressentent de plein fouet la pénurie de personnel dans l'industrie hôtelière. Ils doivent faire face à une main-d'œuvre réduite et à un monde où les employés d'autres industries peuvent accroître leur satisfaction au travail en travaillant à domicile. La technologie hôtelière jouera un rôle clé en aidant à réduire les pénuries de personnel dans les entreprises hôtelières, et elle aidera également les entreprises à réduire l'impact de ces pénuries de personnel.

L'investissement dans la technologie qui peut améliorer l'expérience des employés est une considération majeure pour les hôtels, les centres de villégiature, les restaurants, les bars, les cafés et autres entreprises similaires. Cette technologie peut aller des logiciels de paie, qui peuvent suivre avec précision les heures de travail et rémunérer correctement le personnel, aux systèmes en cours de travail, qui peuvent permettre aux clients de profiter de davantage d'options en libre-service, réduisant la charge de travail du personnel et augmentant la satisfaction.

Dans le même temps, un investissement intelligent dans la technologie peut également contribuer à améliorer l'expérience client compte tenu du nombre réduit de personnel disponible pour répondre à leurs besoins. Par exemple, les solutions de technologie d'enregistrement mobile peuvent faciliter l'enregistrement dans les hôtels sans nécessiter d'assistance individuelle de la part de la réception, tout en commandant soi-même les options au sein des restaurants peuvent permettre aux clients de passer leur commande à leur rythme, sans attendre le personnel.

Principales stratégies à employer pour réduire l'effet des pénuries de personnel

Il existe plusieurs stratégies que les acteurs de l'hôtellerie et de la restauration, ainsi que des domaines similaires, peuvent utiliser pour minimiser les effets des pénuries de personnel dans l'hôtellerie.

Gérer les attentes des clients

La pandémie de COVID-19 a contribué aux pénuries de personnel persistantes dans l'industrie hôtelière. Pourtant, les problèmes auxquels sont confrontés ceux qui travaillent dans les restaurants, les bars, les cafés et les gestion de l'hôtel les positions se sont durcies car les attentes des clients ont augmenté simultanément. Cela est particulièrement évident avec des choses comme les mesures d'hygiène et de sécurité.

Pour cette raison, il est important de gérer à l'avance les attentes des clients en utilisant les médias sociaux et votre site Web. Pour ceux de l'industrie de la restauration, cela pourrait signifier expliquer que les menus sont plus limités ou que des options de libre-service sont en place. Pendant ce temps, les hôtels doivent prendre le temps d'expliquer tous les services ou installations qui ne sont pas disponibles.

Montrez votre appréciation à vos employés actuels

Alors que les pénuries de personnel qui ont frappé l'industrie hôtelière peuvent être frustrantes, les gestionnaires et les cadres supérieurs ne doivent pas perdre de vue l'importance des employés qu'ils ont encore. Des efforts doivent être faits pour montrer l'appréciation du personnel et leur offrir des incitations à poursuivre leur carrière.

Par exemple, il peut être possible d'offrir des opportunités de développement. Non seulement cela peut aider à faire en sorte que les employés se sentent plus valorisés sur le lieu de travail, mais cela peut également aider à améliorer les compétences des employés, leur permettant de compenser plus efficacement les pénuries de personnel. Il est également important de solliciter les commentaires des travailleurs et de s'efforcer d'améliorer leur expérience.

Automatisez lorsque cela est possible

Une autre stratégie majeure pour faire face à toute pénurie de personnel dans l'industrie hôtelière consiste à essayer d'automatiser autant de tâches que possible. En particulier, les activités répétitives ou prévisibles peuvent souvent être gérées automatiquement tant que vous prenez le temps d'investir dans la bonne technologie et de suivre le rythme des tendances technologiques.

Parmi les exemples de certaines des tâches qui peuvent être automatisées, citons les confirmations de réservation, l'envoi d'e-mails d'information avant l'arrivée et les enregistrements ou les arrivées. La robotique signifie que certaines activités de nettoyage peuvent être gérées sans intervention humaine, tandis que les chatbots IA peuvent répondre aux questions les plus élémentaires des clients.

6 solutions technologiques qui peuvent aider à résoudre les pénuries de personnel

En plus d'adopter les stratégies susmentionnées pour remédier aux pénuries de personnel dans l'industrie hôtelière, il vaut également la peine d'explorer certaines technologies de restauration, de bar et d'hôtel qui peuvent aider.

1. Code QR

L'utilisation intelligente des codes QR au sein d'une entreprise peut grandement contribuer à atténuer la pression des employés et à réduire l'impact global des pénuries de personnel dans l'industrie hôtelière. Par exemple, dans le secteur de la restauration, des codes QR peuvent être placés sur les menus pour relier les clients à un système de commande en libre-service en ligne.

Pendant ce temps, les codes QR peuvent être utilisés dans les hôtels pour relier les clients aux systèmes de commande de service en chambre, diriger les clients vers une application mobile ou enregistrer et sortir de la propriété. Les codes QR pour des outils tels que les applications mobiles peuvent également être inclus dans commercialisation de l'hôtel matériaux afin que les clients arrivent pour leur séjour avec l'application déjà installée.

2. Enregistrement sans contact pour les hôtels

Les enregistrements sans contact sont l'un des principaux moyens par lesquels les acteurs de l'industrie hôtelière peuvent réduire la charge du personnel d'accueil, tout en améliorant l'expérience client. Le processus implique généralement l'utilisation d'une application mobile, ce qui signifie que les clients peuvent s'enregistrer sans contacter le personnel de la réception.

Une fois qu'un client s'est enregistré, l'hôtel est automatiquement informé de son arrivée, ce qui peut alors alerter le personnel de la conciergerie et les autres personnes impliquées dans l'accueil des clients. Ce processus permet au personnel de se consacrer à d'autres tâches et ouvre la possibilité de s'enregistrer 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, même si la réception n'est pas pourvue en personnel.

3. Commerce électronique de restaurants

La commande en ligne est l'une des plus importantes les tendances de l'hôtellerie à émerger après la pandémie, de nombreuses entreprises réduisant la charge de travail du personnel en proposant des options de commerce électronique. Cela pourrait signifier fournir un système de commande en ligne sur le site Web de l'entreprise au sein de l'industrie de la restauration. Ce système peut être utilisé par les clients pour passer des commandes à emporter ou pour réserver une visite au restaurant tout en pré-commandant leurs repas.

Lorsque de telles options sont disponibles, les clients peuvent payer à l'avance ou fournir des détails afin que le paiement puisse être automatiquement prélevé après leur visite, et le restaurant peut être informé à l'avance de la nourriture qui doit être préparée. Les services de plats à emporter sont également l'une des tendances de restauration les plus importantes, permettant aux restaurants de continuer à générer des revenus même pendant le pic de la pandémie lorsque les visites en personne étaient interdites.

4. Logiciel de planification d'événements

L'un des plus grands défis qui menacent les hôtels et les entreprises similaires confrontés à des pénuries de personnel est la planification d'événements. Cette discipline peut être particulièrement chronophage car les événements individuels ont tous leurs propres exigences et les salles doivent être aménagées pour chaque événement. Cependant, un logiciel de planification d'événements peut réduire la charge de travail.

Certaines des meilleures solutions logicielles de planification d'événements vous permettront de créer rapidement et facilement des plans de salle, de fournir des informations sur les lieux aux clients et de prendre des commandes de nourriture, de boissons, etc. Beaucoup fourniront même des outils d'arrivée automatisés, permettant aux participants à l'événement d'arriver et de s'asseoir indépendamment, ou avec une assistance minimale.

5. Chatbots IA

L'intelligence artificielle alimente de nombreuses solutions technologiques, généralement pour automatiser les processus et fournir des analyses ou des données plus rapides. Un domaine particulièrement prometteur pour ceux qui connaissent une pénurie de personnel dans l'industrie hôtelière est l'utilisation de chatbots IA.

Les chatbots sont une technologie basée sur l'IA qui peut tenir des conversations en ligne basées sur le chat avec des clients humains. Les chatbots sont particulièrement utiles pour le service client, où ils peuvent filtrer les questions des clients, fournir des solutions aux problèmes les plus élémentaires et recueillir d'autres informations utiles pour les agents du service client.

6. Robots d'hôtel

Enfin, les pénuries de personnel dans l'industrie hôtelière peuvent être davantage aidées par la robotique. La robotique est l'une des plus dynamiques tendances hôtelières parce que les services automatisés de réception et d'entretien ménager peuvent aider les établissements à faire face aux exigences croissantes des clients en matière d'hygiène et de propreté, même lorsqu'ils sont aux prises avec une main-d'œuvre réduite.

Les robots peuvent potentiellement être utilisés pour accueillir les clients, offrir des informations touristiques de base, fournir des indications et proposer des suggestions ou des recommandations. Les aspirateurs robots peuvent automatiser une partie du processus de nettoyage, ce qui peut être particulièrement avantageux dans les grandes propriétés, où de telles tâches peuvent prendre plusieurs heures au personnel humain.

Vidéo : un hôtel japonais dispose d'un personnel robotisé

Tendances technologiques pour résoudre les pénuries de personnel dans l'industrie hôtelière

Une prise de conscience des dernières tendances technologiques peut être très utile pour quiconque fait face à une pénurie de personnel dans l'industrie hôtelière. Après tout, la technologie peut automatiser les tâches courantes, permettre aux clients de capitaliser sur les options de libre-service et de profiter d'une expérience plus transparente, moins dépendante du contact avec le personnel.

Lire « Les dernières tendances technologiques dans l'industrie hôtelière » pour un aperçu des tendances les plus importantes dans ce domaine, y compris les paiements sans contact, le contrôle vocal, la robotique, la technologie de reconnaissance et les chatbots.

Hotel Tech pour résoudre les pénuries de personnel dans l'industrie hôtelière

Les hôtels ont été particulièrement touchés par les pénuries de personnel affectant l'industrie hôtelière, mais plusieurs tendances technologiques spécifiques à l'hôtellerie émergent, qui ont le potentiel d'aider. Il s'agit notamment de la technologie de reconnaissance faciale, de l'essor des hôtels intelligents, des applications hôtelières, etc.

Vérifier « Tendances de la technologie hôtelière : 16 innovations à venir que vous devez connaître » pour en savoir plus sur les solutions technologiques hôtelières qui jouent un rôle de plus en plus important dans l'industrie et continueront de le faire dans les années à venir.

Restaurant Tech pour résoudre les pénuries de personnel dans l'industrie hôtelière

L'industrie de la restauration fait face à ses propres défis uniques, étant donné les pénuries de personnel qui frappent l'industrie hôtelière. Heureusement, bon nombre de ces défis peuvent être résolus ou leur impact peut être réduit grâce à des investissements dans la technologie de restauration appropriée. Bien sûr, cela nécessite une prise de conscience des dernières tendances.

Lire « Dernières tendances en matière de technologie de restauration que vous devez connaître » pour en savoir plus sur les écrans de cuisine numériques, les systèmes de point de vente basés sur le cloud, les codes QR, les paiements sans contact et d'autres technologies perturbant l'industrie.

Les pénuries de personnel ont touché de nombreuses entreprises de l'industrie hôtelière, la pandémie de COVID-19 contribuant de manière significative au problème. Cependant, avec les bonnes stratégies et un investissement dans la technologie appropriée, l'impact de ces pénuries peut être considérablement minimisé, garantissant ainsi la satisfaction des clients.

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Cet article est rédigé par :

Martijn Barten

Bonjour, je suis Martijn Barten, fondateur de Revfine.com. Avec 20 ans d'expérience dans l'industrie hôtelière, je me spécialise dans l'optimisation des revenus en combinant revenue management avec des stratégies marketing. J'ai développé, mis en œuvre et géré avec succès des stratégies revenue management et de marketing pour des propriétés individuelles et des portefeuilles multi-propriétés.