Le marketing numérique pour les restaurants n'a jamais été aussi important. Aujourd'hui, chaque industrie a besoin de marketing numérique, mais c'est particulièrement vital dans le secteur de l'hôtellerie. Au fur et à mesure que la technologie a évolué et que les habitudes des consommateurs ont changé, le marketing numérique a également changé, avec de nouvelles plateformes et techniques émergeant tout le temps. Dans cet article, vous découvrirez les secrets du marketing numérique et comment cela peut fonctionner pour votre entreprise de restauration.

Table des matières:

Qu'est-ce que l'industrie de la restauration ?

L'industrie de la restauration fait partie du vaste industrie hôtelière. C'est l'un des secteurs les plus importants. L'industrie de la restauration est constituée d'entreprises offrant des services de restauration aux consommateurs mangeant sur place. L'industrie couvre diverses entreprises, des restaurants et restaurants de restauration rapide aux restaurants gastronomiques et gastronomiques. Selon le rapport de recherche sur l'industrie de la restauration Selon Statista, la taille du marché de l'industrie mondiale de la restauration devrait atteindre $4,43 billions en 2028. Quel que soit le type de nourriture servie par un restaurant ou la clientèle qu'il espère attirer, le marketing numérique est de plus en plus important.

Même les petits cafés éphémères doivent rester au fait de la tendance du marketing numérique des restaurants. UN restaurant, c'est-à-dire toute entreprise qui sert des aliments à ses clients pour les consommer sur place dépend en grande partie de sa réputation et du fait que ses clients potentiels savent où les trouver. Grâce au marketing numérique, les restaurants peuvent toucher plus de clients et gérer leur réputation plus efficacement. Lire “Industrie de la restauration : aperçu, types, exemples et plus“ pour apprendre plus.

Pourquoi est-il important de suivre les tendances marketing des restaurants ?

Le marketing numérique pour les restaurants n'a jamais été aussi critique. Après les jours sombres de la pandémie, la demande de services en personne augmente à nouveau. D'autre part, de nouveaux défis sont apparus : les pénuries de personnel affectent l'industrie hôtelière, tandis que les perturbations de la chaîne d'approvisionnement et la hausse des coûts frappent particulièrement l'industrie de la restauration. Dans ce paysage dynamique, les restaurateurs trouvent des moyens nouveaux et innovants de commercialiser leurs services.

De plus en plus d'entreprises choisissent de se connecter en ligne en réponse à la confiance croissante des consommateurs et à la demande croissante de services mobiles et Web. En plus de permettre aux clients de découvrir plus facilement les restaurants qu'ils adoreront, cela signifie également que les entreprises de restauration peuvent recueillir des données essentielles sur leurs clients et sur le secteur dans son ensemble. Rester au courant des tendances actuelles du marketing des restaurants est plus vital que jamais. C'est aussi beaucoup plus facile. Marketing des médias sociaux, marketing vidéo, et d'autres nouvelles approches peuvent augmenter vos revenus et développer rapidement votre activité.

Tendances du marketing numérique pour les restaurants en 2024

Cette section découvrira certaines des tendances marketing numériques les plus importantes de l'industrie de la restauration d'aujourd'hui.

Personnalisation

L’une des principales tendances du marketing numérique est la personnalisation. La personnalisation peut grandement affecter ce que pense un client d’une entreprise. L’industrie hôtelière dans son ensemble s’appuie sur l’offre d’une expérience client positive. Cela est particulièrement vrai pour les restaurants, où la personnalisation joue un rôle important. Que le client dîne au restaurant en personne ou commande de la nourriture à livrer en ligne, l'expérience est toujours meilleure si l'on porte une certaine attention aux détails.

Même quelque chose d'aussi simple qu'une salutation amicale par son nom lorsqu'un client se connecte à son compte de restaurant peut lui laisser une impression plus favorable. En personne, il est toujours agréable que les clients se souviennent d'une visite précédente et que leurs préférences soient notées. La personnalisation en ligne peut inclure un marketing plus finement ciblé, des recommandations basées sur des choix précédents et les types de programmes de fidélité évoqués précédemment.

Marketing numérique pour les restaurants - Personnalisation

Présence commerciale Google

Google est toujours le roi des moteurs de recherche – selon Statcounter, le rapport mondial sur la part de marché des moteurs de recherche montre que Google détient une part de marché de 91,4% en janvier 2024. Le marketing numérique pour les restaurants consiste à exploiter la puissance de Google pour développer votre visibilité en ligne. Ceci est particulièrement important pour les entreprises locales qui ne bénéficient pas du type de reconnaissance de marque dont bénéficient les chaînes nationales. Google propose un outil gratuit appelé My Business qui peut vous aider. Vous devrez enregistrer le site Web de votre entreprise auprès de Google, puis utiliser My Business pour ajouter l'emplacement de votre restaurant, les heures d'ouverture et d'autres détails dont les clients ont besoin.

Vous pouvez également ajouter des photos et des images. Votre restaurant apparaîtra également sur Google Maps lorsque les clients consulteront votre région. Google My Business permet également aux clients de laisser des avis et des commentaires, ce qui vous permet de recevoir des commentaires et d'interagir avec vos invités. L'optimisation de Google My Business est un moyen simple et rapide de s'assurer que le plus grand nombre possible de clients potentiels le connaissent.

Vidéo : Comment configurer et optimiser Restaurant Google My Business pour une exposition maximale

Marketing des médias sociaux

Les médias sociaux ont transformé le paysage marketing. Le marketing numérique pour les restaurants et les médias sociaux sont la combinaison parfaite. En développant une relation positive et réactive avec votre clientèle, vous pouvez gagner beaucoup plus de clients qu'une entreprise qui ne le fait pas. Selon le magazine Forbes, 71 % des personnes interrogées recommanderaient un restaurant avec une présence active et engagée sur les réseaux sociaux. Idéalement, vous devriez créer des pages pour tous vos emplacements sur les plus grandes plateformes de médias sociaux : Facebook, Instagram, Twitter, TikTok, YouTube, etc.

De cette façon, vous pouvez fournir des informations, montrer votre restaurant sous son meilleur jour et donner à vos clients un espace pour laisser des commentaires. Les clients discuteront certainement de votre restaurant, de la nourriture, du service et de chaque détail de leur expérience sur leurs comptes de médias sociaux. Les futurs clients potentiels regarderont les images qu'ils publient et liront leurs commentaires. Maintenir une présence active sur les réseaux sociaux vous permet de contrôler la réputation de votre restaurant.

Vidéo: Comment les restaurants peuvent créer du contenu pour TIK TOK

Votre site Web et votre référencement

Le marketing numérique pour les restaurants nécessite une bonne maîtrise des principes de l'optimisation des moteurs de recherche (SEO). Lorsque vos invités recherchent des restaurants comme le vôtre dans le quartier, vous devez vous assurer que votre entreprise se trouve en façade page. En plus de garantir que votre site Webpage principal est attrayant et apporte de la valeur sous la forme d'informations utiles sur votre restaurant, il serait utile de vous assurer également qu'il est évident pour les moteurs de recherche et qu'il apparaîtra en haut des résultats de recherche comme dès que possible.

Tout en remplissant votre site Web avec des menus, des horaires et des détails de réservation précieux et en garantissant une identité de marque cohérente, vous devez également rendre le contenu de votre site Web convivial. Recherchez les expressions-clés que vos invités rechercheront et incluez-les dans l’identification du texte et de l’image de votre site. Proposez un contenu frais, original, divertissant et convaincant aux visiteurs. Les annuaires locaux pouvant créer un lien vers votre page amélioreront également le classement.

Utiliser la publicité payante

Le secteur de la restauration est très compétitif, ce qui rend le marketing numérique pour les restaurants particulièrement difficile. L'un des moyens de vous démarquer de vos concurrents et d'obtenir la percée nécessaire consiste à mettre en œuvre une stratégie de publicité payante de haute qualité, en utilisant des plateformes telles que Google Ads, Facebook, Instagram et Microsoft Advertising.

Google Ads permet d'obtenir une visibilité sur les résultats page pour les termes de recherche à forte valeur ajoutée grâce à un modèle de paiement par clic. Il donne également accès à des sites Web hors recherche, à des applications mobiles et à YouTube. Pendant ce temps, Facebook et d’autres plateformes de médias sociaux sont parfaites pour cibler des données démographiques très spécifiques. Un autre avantage associé aux publicités payantes est la quantité de données de performances que vous pouvez collecter, vous permettant d'optimiser vos campagnes au fil du temps.

Tableau : Formats de publicité payante, descriptions et exemples

Format d'annonce Description Objectifs Exemple
Annonces illustrées Les images statiques sont utilisées pour présenter les éléments de menu, l'ambiance ou les offres. Augmentez la notoriété de la marque et faites la promotion des promotions saisonnières. Une publicité Facebook présentant une photo de haute qualité d'un plat signature.
Annonces vidéo Vidéos dynamiques mettant en avant la préparation des repas et les avis clients. Améliorez l’engagement et mettez en valeur l’atmosphère et la cuisine. Une publicité Instagram mettant en vedette le chef cuisinant au restaurant.
Annonces carrousel Annonces multi-images permettant de présenter plusieurs menus articles. Mettez en valeur la variété du menu et générez du trafic vers le site Web. Un carrousel Google Ads présentant différents plats du menu.
Annonces interactives Annonces attrayantes avec des éléments interactifs comme des quiz ou des sondages. Un filtre Snapchat permet aux utilisateurs d'essayer virtuellement des éléments de menu. Augmentez l’engagement des utilisateurs et recueillez les commentaires des clients.
Annonces sur les moteurs de recherche Annonces textuelles affichées dans les résultats des moteurs de recherche. Générez du trafic sur le site Web et augmentez les réservations. Une campagne Google Ads ciblant des mots-clés pertinents pour le restaurant.

Publicité par e-mail

Ne sous-estimez pas le pouvoir du courrier électronique à l’ancienne dans le marketing numérique des restaurants. Le marketing par e-mail peut atteindre efficacement de nouveaux clients et fidéliser les clients existants. La clé est de personnaliser vos e-mails marketing pour qu'ils soient pertinents pour le destinataire. Personne n’aime recevoir des e-mails génériques en masse sans rapport avec ses intérêts ou ses besoins. A l’inverse, la plupart des gens sont heureux de recevoir des actualités et des offres qui leur sont utiles. Si un client a déjà commandé une pizza dans votre restaurant, il pourrait être intéressé par des offres spéciales sur la pizza.

Vous pouvez également configurer votre système pour envoyer des messages à des clients individuels lors de leurs anniversaires, anniversaires ou autres dates importantes. Un système CRM (gestion de la relation client) vous permet de collecter des informations sur vos invités - noms, coordonnées, ce qu'ils ont commandé dans le passé, leurs préférences, etc. Cela vous permet d'analyser et de classer les segments de clientèle pour affiner votre email campagnes.

Marketing numérique pour les restaurants - Marketing par e-mail

Réviser l'impact

Les avis sont extrêmement essentiels dans le marketing numérique des restaurants. Même si le bouche-à-oreille conserve un impact significatif, de plus en plus de personnes font autant confiance aux avis en ligne qu’aux recommandations de leurs amis ou de leur famille. Selon des données récentes, 84 % des personnes font confiance aux avis en ligne. Les gens recherchent de plus en plus d’avis en ligne avant d’essayer un nouveau service ou produit. Parce que manger au restaurant est avant tout une activité de loisir, les gens sont plus sélectifs et rechercheront les établissements ayant les retours les plus positifs.

De bonnes critiques améliorent également le classement de votre restaurant dans les moteurs de recherche, ce qui signifie que davantage de personnes sont susceptibles de trouver votre site Web lorsqu'elles recherchent des options de restauration dans votre région. Les clients utilisent Google, les médias sociaux et des sites d'avis comme Yelp pour trouver des avis. Il est essentiel de s'engager avec des critiques, à la fois bonnes et mauvaises. Les clients aiment recevoir des remerciements pour une bonne critique, tandis qu'une réponse polie et respectueuse peut compenser l'impact négatif d'une mauvaise.

Chatbots pour restaurants

Sans une section sur les chatbots de restaurant, aucune discussion sur le marketing numérique des restaurants ne serait complète. Les chatbots IA sont devenus très sophistiqués ces dernières années et leur utilisation a augmenté dans tous les secteurs de l'industrie hôtelière. Un chatbot de restaurant est une application logicielle qui utilise l'intelligence artificielle et l'apprentissage automatique pour reproduire un opérateur humain. Ils peuvent répondre aux questions courantes, fournir des informations et diriger les clients vers les services dont ils ont besoin.

Les chatbots peuvent gérer les réservations, prendre les commandes de nourriture et fournir une assistance client en direct lorsque le personnel n'est pas disponible. Ils peuvent promouvoir des offres spéciales, suggérer des articles et vendre des produits incitatifs à mesure que les clients passent des commandes. Les chatbots peuvent également poser des questions et être utilisés dans le cadre d’une stratégie de gestion de la réputation. Les chatbots de restaurant jouent un rôle important dans l’industrie, car ils permettent aux entreprises et aux clients d’économiser du temps et de l’argent tout en permettant aux restaurants d’offrir un service client 24 heures sur 24. Pour en savoir plus, lisez « Chatbots de restaurant: de quoi s'agit-il, leur utilisation et leurs avantages ».

Vidéo : Un aperçu de 2 minutes d'un chatbot de restaurant

Utiliser ChatGPT

L’intelligence artificielle modifie fondamentalement le fonctionnement du marketing numérique pour les restaurants, et ChatGPT en est un excellent exemple. L'outil d'IA peut être utilisé pour tout, de l'automatisation des réponses aux clients à la formulation de recommandations personnalisées et même à la fourniture d'options de communication multilingues.

Dans le “Guide de l'hôtellerie ChatGPT: comment ChatGPT peut aider l'industrie hôtelière“ guide, vous pouvez en apprendre beaucoup plus sur ChatGPT et ses avantages afin que vous puissiez améliorer votre stratégie marketing et augmenter la satisfaction client.

Programmes de fidélité client

Dans le secteur de la restauration, il ne suffit pas d’attirer de nouveaux clients. Vous devez également fidéliser les clients existants. Si vous parvenez à encourager les clients à revenir pour obtenir davantage, vous n'aurez pas besoin d'atteindre autant de nouveaux clients que possible pour atteindre la même valeur au fil du temps. Parce qu'ils ciblent les participants qui se sont déjà inscrits en dînant dans votre restaurant, les programmes de fidélisation client sont des outils puissants de marketing numérique pour les restaurants.

Vous pouvez convertir les visiteurs uniques en clients réguliers, les visiteurs occasionnels en visiteurs fréquents et augmenter vos dépenses moyennes par personne. Vous pouvez utiliser les informations que le client lui fournit avec des offres, des coupons et des mises à jour sur votre menu. Vous pouvez améliorer vos résultats et garantir un flux de revenus plus stable en vous engageant auprès de vos clients et en les encourageant à revenir. Au lieu des cartes de fidélité à l'ancienne, vous pouvez utiliser une application de fidélité ou même intégrer votre programme de fidélité dans systèmes de point de vente pour restaurants.

Commande en ligne

Le marketing numérique des restaurants peut échouer si vous ne donnez pas à vos clients un moyen rapide et facile d'agir sur les informations qu'ils reçoivent sur votre restaurant. La commande en ligne est de plus en plus vitale à l'ère numérique. Même si vous ne livrez pas de nourriture, la commande en ligne permet aux clients de sélectionner les aliments à ramasser ou de planifier leurs commandes avant qu'elles n'arrivent dans vos locaux. Permettre aux clients de commander de la nourriture via leur téléphone depuis leur table permet de gagner du temps et de réduire les erreurs et les déceptions.

Les clients d'aujourd'hui veulent une expérience transparente avec une interface facile à utiliser. Il devrait y avoir une ventilation détaillée du service de livraison de votre restaurant et un bouton de commande facile à voir. Les clients apprécieront si vous avez une page de commande simple où ils peuvent ajouter des articles sélectionnés à un panier en ligne, appliquer des codes de réduction ou d'autres remises et régler avec leur mode de paiement préféré.

Vidéo: Démo de commande en ligne

Menus QR

Les codes QR sont des carrés noirs et blancs qui encodent des informations numériques. Bien qu'ils soient moins populaires qu'autrefois, les codes QR restent essentiels dans le marketing numérique des restaurants. Un menu entier et d'autres informations peuvent être encodés dans un code QR. Alternativement, ils peuvent encoder une URL pour lire un menu en ligne. Les convives peuvent scanner ces codes avec leur téléphone portable, ouvrir immédiatement un menu et voir ce qui est disponible.

Ils sont une excellente option pour le marketing car ils peuvent être affichés n'importe où. Les codes QR peuvent également être idéaux pour les restaurants qui sont très fréquentés et qui doivent fournir un service rapide sans surcharger les employés. Les menus QR constituent également des outils idéaux pour la vente incitative, car ils peuvent être utilisés pour automatiser les menus et les suggestions. Les menus de code QR permettent de modifier très facilement les menus, d'ajouter de nouveaux éléments ou de rafraîchir la marque sans avoir à payer pour l'impression d'un lot complet de menus de remplacement à chaque fois.

Vidéo: Menu QR et système de commande rapide

Analyse de performance

Un marketing numérique réussi pour les restaurants nécessite une analyse et un développement réguliers et approfondis. Vous pouvez suivre les tendances du marketing numérique de chaque restaurant, établir une présence sur toutes les plateformes de médias sociaux les plus populaires et créer des campagnes de marketing vidéo et par courrier électronique virales, mais à moins de surveiller de près ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas, vous pourriez être perdre votre argent et votre temps.

Cela signifie apprendre à bien utiliser les outils d'analyse afin de pouvoir affiner vos campagnes et de vous concentrer sur les éléments les plus efficaces. Heureusement, de nombreux outils sont disponibles. Outre Google Analytics et Google Search Console, vous devez également utiliser les nombreux outils de performance proposés par les plateformes de médias sociaux. Ceux-ci vous permettront de voir les performances de vos différentes campagnes, quelles plateformes vous conviennent le mieux et quel contenu vos clients préfèrent.

La technologie des restaurants influence les tendances du marketing numérique

La technologie dans l'industrie de la restauration est en constante évolution. De nouveaux concepts, systèmes et appareils arrivent toujours sur le marché. Gérer avec succès une entreprise de restauration signifie utiliser efficacement la bonne technologie. Cependant, il peut être difficile de décider quelle technologie adopter.

Dans « Dernières tendances en matière de technologie de restauration que vous devez connaître », vous découvrirez tous les développements les plus récents en matière de technologie de restauration et ce qu'ils signifient pour vous. Découvrez comment la réalité virtuelle peut vous aider à commercialiser votre entreprise, comment les codes QR et les paiements sans contact peuvent vous faciliter la vie, et bien plus encore.

Pénuries de personnel: comment la technologie peut aider

L'industrie hôtelière a été durement touchée par le manque de personnel ces dernières années. Un hôtel ou un restaurant à court de personnel fait face à des défis ; de faibles effectifs peuvent nuire à la qualité du service qu'une entreprise peut fournir. Un investissement intelligent dans des solutions technologiques peut alléger la pression de votre personnel et rendre l'expérience client plus agréable.

Des technologies telles que l'enregistrement sans contact, le commerce électronique dans les restaurants, les chatbots IA et les robots de nettoyage peuvent aider à résoudre le manque de personnel et faciliter la vie de vos employés existants. Pour en savoir plus, lisez « Comment résoudre les pénuries de personnel dans l'industrie hôtelière grâce à la technologie ».

Logiciel de gestion de restaurant

Gestion de restaurant logiciel peut offrir des améliorations majeures en termes d'efficacité et de satisfaction client, ainsi que de rationaliser le fonctionnement global de votre restaurant. Avec une gamme de logiciels étendue et sans cesse croissante, il peut être difficile de déterminer exactement quels systèmes conviennent à votre entreprise.

Dans « Logiciel de gestion de restaurant: un aperçu complet », vous découvrirez les logiciels disponibles, les opérations essentielles qu'ils peuvent effectuer et comment choisir le meilleur logiciel pour vos besoins. Vous découvrirez comment un logiciel peut améliorer le service client, réduire les coûts, augmenter les revenus, etc.

FAQ sur le marketing numérique pour les restaurants

Oui. La valeur du marketing numérique pour les restaurants n’a fait qu’augmenter à l’ère de la commande en ligne et de l’utilisation accrue du mobile. Le marketing numérique contribue à accroître la portée et la visibilité, à attirer de nouveaux clients et à générer des affaires récurrentes. Il permet aux restaurants de cibler des données démographiques clés et de fidéliser.

Il est important de développer le bon mix marketing, comprenant une présence sur les réseaux sociaux, un site Web de haute qualité optimisé pour les mobiles, l'utilisation de l'optimisation des moteurs de recherche et des options de commande en ligne. D'autres possibilités incluent la publicité payante et une newsletter par e-mail.

Oui. Le marketing par e-mail permet aux restaurants d'interagir directement avec leur public cible. En particulier, le marketing par courrier électronique peut attirer l'attention sur des offres spéciales ou de nouveaux éléments de menu et peut encourager les anciens clients à revenir.

Des photographies et des vidéos de haute qualité mettent en valeur l'attrait visuel d'un restaurant et de ses plats. Les offres spéciales et autres promotions peuvent créer un sentiment d’urgence, tandis que les avis clients constituent une publicité de bouche à oreille efficace.

 Oui. Le marketing numérique permet à un restaurant de créer un récit positif. Répondre aux avis en ligne peut également aider à résoudre des problèmes, à limiter les atteintes à la réputation, à établir des liens significatifs et à montrer un visage plus humain.

Le marketing numérique pour les restaurants est de plus en plus important, en particulier pour les petites entreprises locales qui n'ont pas de reconnaissance de marque nationale. Le marketing numérique doit être efficacement ciblé et personnalisé en fonction de votre clientèle. L'analyse et l'examen des stratégies de marketing sont importants pour assurer le succès.

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Cet article est rédigé par :

Martijn Barten

Bonjour, je suis Martijn Barten, fondateur de Revfine.com. Avec 20 ans d'expérience dans l'industrie hôtelière, je me spécialise dans l'optimisation des revenus en combinant revenue management avec des stratégies marketing. J'ai développé, mis en œuvre et géré avec succès des stratégies revenue management et de marketing pour des propriétés individuelles et des portefeuilles multi-propriétés.