La publicité dans les restaurants n'a jamais été aussi essentielle dans le paysage concurrentiel actuel de la restauration. À mesure que les habitudes alimentaires évoluent et que les tendances alimentaires émergent, les clients recherchent constamment de nouvelles expériences culinaires et des lieux de restauration pratiques. Ce guide explore les stratégies publicitaires de pointe pour les restaurants afin d'aider votre établissement à attirer plus de clients et à augmenter ses revenus.

Table des matières:

Qu'est-ce que l'industrie de la restauration ?

L'industrie de la restauration est l'une des plus anciennes industries existantes et l'une des plus importantes sur le plan économique. Le terme « industrie de la restauration » est vaste, couvrant toute entreprise principalement concernée par l'offre de nourriture aux clients qui la consommeront sur place. Cela comprend tout, des minuscules snack-bars rattachés aux magasins et autres entreprises aux établissements de restauration de luxe proposant une cuisine gastronomique, et tout ce qui se trouve entre les cafés, les cantines de travail, les établissements de restauration rapide, etc. L'industrie de la restauration est une partie du secteur plus large industrie hôtelière, qui comprend tout, des bars aux hôtels. Pour plus d'informations sur les différents types de restaurants, lisez « Industrie de la restauration: aperçu, types, exemples et plus encore. »

L'importance de la publicité pour les restaurants

L'importance de la publicité pour les restaurants dans le monde d'aujourd'hui ne peut guère être surestimée. La bonne publicité peut faire ou défaire un restaurant. Même si une entreprise n'est pas en difficulté, la bonne publicité peut la transformer d'une entreprise fonctionnelle en une entreprise florissante. Pour bénéficier de la demande croissante et faire face aux défis posés par les perturbations de la chaîne d'approvisionnement et les pénuries de personnel. De plus en plus d'entreprises se tournent vers le marketing en ligne alors que les clients se tournent vers les avis et les recommandations en ligne.

Les clients des restaurants sont de plus en plus à l'aise avec la réservation et la commande en ligne. Internet offre de nouvelles façons d'atteindre les clients, de découvrir de nouveaux marchés, de fournir des services existants et de gérer votre marque. Alors que les gens recherchent des recommandations de restaurants et discutent de leurs expériences sur les réseaux sociaux, ces espaces offrent de nouvelles façons passionnantes de développer votre marque et d'interagir avec les clients. La publicité plus traditionnelle reste également forte.

18 grandes tendances en matière de publicité dans les restaurants pour 2025

Dans cette section, vous découvrirez 18 des tendances les plus importantes de la publicité dans les restaurants pour 2025.

Votre site Web et votre référencement

La publicité des restaurants sur le marché d'aujourd'hui commence par votre site Web. Considérez le site Web de votre restaurant comme la plaque tournante de toutes vos activités en ligne. Les clients arriveront sur votre site lorsqu'ils envisageront votre établissement. Réfléchissez à ce que vos invités veulent voir et comment vous pouvez présenter votre entreprise sous son meilleur jour. Votre site Web doit être bien organisé afin que les clients puissent facilement trouver les informations qu'ils souhaitent.

En plus des photos accrocheuses de vos locaux et des plats proposés, vous devez fournir des descriptions concises et significatives et rendre vos menus faciles d'accès. Les clients doivent pouvoir réserver des tables, commander de la nourriture à livrer et à ramasser, et trouver les coordonnées et les réseaux sociaux de votre restaurant. Votre emplacement et vos heures d'ouverture doivent être les premières choses que vos clients voient. Un bon référencement (optimisation pour les moteurs de recherche) garantit que votre site Web est en tête des résultats de recherche.

Vidéo: Comment faire du SEO pour un Restaurant ?

Accent mis sur le nettoyage

Le nettoyage et une bonne hygiène ont toujours été importants dans l'industrie de la restauration, mais maintenant c'est quelque chose auquel les clients sont très attentifs. Les clients qui retournent dans les restaurants après la pandémie sont plus que jamais conscients de la propreté. Dans un monde post-pandémique, les personnes qui visitent votre restaurant doivent savoir que l'endroit où elles vont manger est propre et sûr. Les postes d'assainissement près de l'entrée sont courants.

La stérilisation aux ultraviolets, la purification de l'air et les systèmes de point de vente sans contact pour les restaurants sont autant de moyens d'aider à maintenir la propreté et de rassurer vos clients. Permettre à vos invités de voir le nettoyage en cours peut également aider à apaiser les inquiétudes. L'introduction de protocoles de nettoyage approfondis rend votre personnel et vos invités plus sûrs. Envisagez d'ajouter une page à votre site Web détaillant vos protocoles de nettoyage et d'hygiène afin que les clients puissent les vérifier avant leur visite. Cela rassure les clients et aide à la publicité de votre restaurant.

Engagement de la communauté locale

Étant donné que votre clientèle sera locale, il est important de s'engager auprès de votre communauté. Il y a beaucoup de clients potentiels qui vivent à proximité mais qui n'ont pas encore visité votre restaurant. L'engagement communautaire vous permet d'atteindre ces personnes et crée une bonne image pour votre entreprise. La plupart des restaurateurs utilisent le publipostage et les publicités dans les transports locaux ou dans les médias locaux, mais l'engagement communautaire va au-delà de ces techniques de base.

Envisagez de vous associer à des organisations locales pour organiser des événements de collecte de fonds dans vos locaux. Offrez des parrainages aux écoles et clubs sportifs locaux. Essayez les soirées de partage des revenus pour soutenir les organisations à but non lucratif locales. Donnez des repas à des refuges ou pour des événements locaux importants. En tendant la main à votre communauté locale, vous pouvez positionner votre entreprise comme une partie importante de cette communauté et créer de la bonne volonté. Ceci est particulièrement important pour les entreprises qui n'ont pas de reconnaissance de marque nationale.

Présence commerciale Google

Une bonne publicité pour un restaurant signifie s'assurer que les clients peuvent trouver votre entreprise. Dans les années 2020, cela signifie une visibilité sur Google. Pour le meilleur ou pour le pire, Google est désormais roi lorsqu'il s'agit de trouver à peu près n'importe quoi, y compris des restaurants. Lorsqu'un client cherche un endroit où manger dans sa région, il utilisera probablement le moteur de recherche de Google et Google Maps. Heureusement, il est facile d'établir votre restaurant sur Google avec Google My Business.

Il s'agit d'un outil gratuit que vous pouvez utiliser pour enregistrer votre entreprise auprès de Google. Vous pouvez ajouter votre site Web, l'emplacement du restaurant, les heures d'ouverture et d'autres informations. Vous pouvez également fournir des images et des menus. Lorsque les gens recherchent des restaurants dans votre région, votre entreprise sera indiquée sur Google Maps et les clients pourront voir quand vous êtes ouvert et ce que vous proposez. Vous pourrez également interagir avec les avis ou commentaires laissés par vos clients.

Vidéo: Augmentez la visibilité en ligne de votre restaurant avec Google My Business

Programmes de fidélité client

En plus d'atteindre de nouveaux clients, il est important de fidéliser les clients existants. C'est là qu'interviennent les programmes de fidélisation de la clientèle. La fidélisation de la clientèle est extrêmement importante pour un restaurant ; après tout, plus vous conserverez d'anciens clients, moins vous aurez besoin de nouveaux clients pour aider votre entreprise à prospérer. En ciblant ce groupe restreint mais fidèle, vous pouvez maximiser l'efficacité de vos efforts de marketing.

Même quelque chose d'aussi simple que de fournir une boisson chaude gratuite ou un petit plat d'accompagnement après un certain nombre de visites peut encourager les clients à revenir à chaque fois. Encourager vos invités à se connecter avec votre entreprise sur les réseaux sociaux ou par e-mail vous offre de nouvelles voies de communication, vous permettant de leur proposer des promotions, des offres spéciales, des coupons et d'autres avantages pour être un habitué. Un bon programme de fidélité peut avoir un impact significatif sur vos revenus globaux.

Vidéo: Programmes de fidélité des restaurants

Personnalisation

La création de relations positives avec les clients est essentielle dans n'importe quelle partie de l'industrie hôtelière. Cela va au-delà des programmes de fidélité mentionnés ci-dessus. Les clients aiment se sentir valorisés et appréciés. Vous devez vous efforcer de personnaliser l'expérience d'un client pour créer une impression positive dans la mesure du possible. Même quelque chose d'aussi simple que de se souvenir d'un client lors d'une visite précédente et de le saluer par son nom peut améliorer considérablement son attitude envers votre entreprise.

Se souvenir des préférences alimentaires et des restrictions alimentaires peut faire une grande différence pour un client. Bien qu'il soit important de ne pas négliger ce type de personnalisation à l'ancienne, la technologie offre de nouvelles façons de personnaliser l'expérience d'un client. Avec les médias sociaux et le courrier électronique, il existe encore plus d'options de personnalisation disponibles. Vous pouvez envoyer des recommandations personnalisées aux clients, envoyer des messages à des dates importantes comme les anniversaires ou les anniversaires, et vous assurer que le contenu en ligne est ciblé sur leurs intérêts.

Commande en ligne

La commande en ligne a été une aubaine pour les clients et gestion de restaurant ressemblent. De nos jours, de nombreux clients aiment commander en ligne, même s'ils prévoient de manger sur place plutôt que d'aller chercher de la nourriture ou de se la faire livrer. Il est facile de voir comment la commande en ligne améliore l'expérience client : c'est rapide, pratique et fait gagner du temps dans un monde occupé. En permettant aux clients de commander facilement de la nourriture via votre site Web ou une application de restaurant, vous pouvez augmenter les ventes et rendre votre restaurant plus attrayant pour vos clients.

Il existe de nombreux systèmes de commande spécialisés que vous pouvez utiliser. Assurez-vous que les clients peuvent trouver facilement le lien pour passer des commandes et que les instructions sont claires. Les clients doivent pouvoir payer en utilisant différentes méthodes. En plus des paiements par carte de crédit et de débit, envisagez d'accepter les systèmes de paiement numériques comme Venmo ou PayPal.

Menus QR

Bien que la mode des codes QR se soit atténuée ces dernières années, les codes QR sont toujours un outil populaire et largement reconnu pour fournir des informations rapidement et facilement. Au lieu de saisir une URL dans leur navigateur, les clients peuvent scanner le code QR et obtenir immédiatement les informations qu'ils souhaitent. Ceci est particulièrement utile dans un contexte de restauration. Au lieu de gérer un menu physique, les clients peuvent utiliser des codes QR pour voir le menu du restaurant sur leur téléphone.

En plus d'être plus hygiéniques et pratiques que les menus traditionnels, ces menus numériques sans contact peuvent être mis à jour avec des modifications et des offres spéciales sans avoir besoin d'imprimer un nouveau lot de menus physiques à chaque fois. Les menus numériques peuvent également inclure des informations supplémentaires, telles que des données nutritionnelles et d'éventuels allergènes. Les menus de code QR facilitent la fourniture de recommandations et suggèrent des éléments supplémentaires, tels que des boissons ou des accompagnements.

Vidéo: Pourquoi le code QR du menu est-il là pour rester ?

Chatbots pour restaurants

Les chatbots gagnent en popularité en tant qu'outils de publicité et de marketing pour les restaurants. Alors que de nombreuses régions sont confrontées à des problèmes de personnel, les restaurants se tournent de plus en plus vers les chatbots pour fournir un service client de qualité tout en réduisant la pression sur leur personnel occupé. Les chatbots sont des outils logiciels qui peuvent communiquer avec les clients en utilisant l'intelligence artificielle pour fournir des réponses significatives. Bien qu'aucun chatbot ne puisse répondre à toutes les questions qu'un client pourrait avoir, un chatbot peut donner des informations utiles, telles que les heures d'ouverture et les plats du jour.

Des systèmes de chatbot plus sophistiqués peuvent même effectuer des réservations ou prendre des commandes. Certains restaurants intègrent des chatbots dans leurs sites Web et applications. Ils peuvent également être intégrés aux réseaux sociaux d'un restaurant ; lorsque les clients visitent la page commerciale d'un restaurant sur une plateforme sociale, le chatbot peut interagir avec eux via la fonction de chat de la plateforme. Pour en savoir plus sur les chatbots de restaurant et comment ils peuvent vous aider, lisez « Chatbots de restaurant: de quoi s'agit-il, leur utilisation et leurs avantages ».

Vidéo: Chatbot de restaurant : série de démonstrations plus intelligentes

Marketing par e-mail pour les restaurants

Le marketing par e-mail consiste à envoyer des e-mails promotionnels à des clients ou à des clients potentiels. Ces e-mails peuvent inclure des offres spéciales, des informations sur de nouveaux éléments du menu ou des nouvelles sur les événements à venir dans votre restaurant. Pour les entreprises, le marketing par e-mail reste un élément important du mix marketing, car il permet de cibler rapidement un grand nombre de personnes. Il peut également aider à fidéliser les clients avec votre entreprise au fil du temps.

Certaines des plus grandes tendances en matière de publicité dans les restaurants liées au marketing par e-mail se concentrent sur la personnalisation. Par exemple, cela peut inclure l'envoi d'un e-mail pour offrir à un client une remise à l'occasion de son anniversaire, ou l'envoi d'un e-mail proposant une recommandation intelligente pour une future commande, en fonction des commandes passées par ce client. Un marketing par e-mail efficace peut contribuer à accroître la fidélité des clients et à garder votre restaurant dans l'esprit des gens.

Vidéo : Boostez les ventes de votre restaurant grâce au marketing par e-mail

Stratégies et solutions de publicité payante

Les publicités payantes sont des publicités que votre entreprise paie pour afficher aux utilisateurs en ligne. Ces publicités peuvent apparaître sur les plateformes de médias sociaux, les pages Web, les pages de résultats des moteurs de recherche et avant, pendant ou après une vidéo sur une plateforme comme YouTube. Ce type de publicité est utile car il permet aux restaurants d'atteindre des groupes démographiques spécifiques. Il existe une variété de modèles de paiement, mais dans de nombreux cas, vous ne payez que lorsque quelqu'un clique sur votre publicité.

Les publicités sur les moteurs de recherche permettent d'attirer les personnes qui recherchent spécifiquement des termes connexes, tandis que les publicités payantes sur les réseaux sociaux peuvent être très efficaces pour cibler les personnes ayant des intérêts spécifiques ou des caractéristiques communes. Les principales tendances en matière de publicité dans les restaurants incluent également le ciblage basé sur la localisation et les publicités placées sur les applications de commande de nourriture.

Vidéo : Google Ads pour les restaurants – Obtenez régulièrement de nouveaux clients (tutoriel étape par étape)

Contenu de restaurant généré par les utilisateurs

Dans le domaine de la publicité dans les restaurants, le contenu généré par les utilisateurs désigne le contenu créé par des personnes ordinaires, y compris vos clients. Ce contenu généré par les utilisateurs est généralement lié aux expériences des personnes dans votre restaurant. Le contenu généré par les utilisateurs présente des avantages par rapport à vos propres efforts de marketing, car les gens sont souvent plus susceptibles de faire confiance aux autres convives. Le contenu positif généré par les utilisateurs est donc important, car il sert de recommandation.

Les exemples de contenu généré par les utilisateurs comprennent les photographies prises dans votre restaurant, les images de vos plats et le contenu écrit proposant des expériences de première main. Certaines des tendances publicitaires les plus intéressantes dans le domaine de la restauration sont conçues pour encourager le contenu généré par les utilisateurs, comme les concours de photographie et les hashtags mémorables sur les réseaux sociaux. Si la plupart des contenus générés par les utilisateurs sont susceptibles d'être diffusés sur les réseaux sociaux, ils peuvent également être diffusés sur des applications de commande de nourriture, des services de réservation de table tiers, sur le site Web de votre propre restaurant et sur des sites Web de restauration, des blogs ou des chaînes YouTube.

Gestion des avis clients des restaurants

La gestion des avis clients est le processus d'optimisation de la réputation de votre entreprise en ligne. En termes de tendances publicitaires pour les restaurants, les plateformes sur lesquelles se concentrer incluent les sites de médias sociaux, les moteurs de recherche et les plateformes d'avis. Il est important de comprendre les avis clients comme une forme moderne de publicité. Un grand nombre de convives potentiels liront les commentaires de vos clients avant de faire une réservation ou de commander un plat à emporter.

La gestion des avis clients nécessite une approche à plusieurs volets. Vous devez proposer une cuisine de qualité et un excellent service, mais vous devez également inciter les gens à laisser des avis sur votre restaurant sur les principales plateformes. Dans les situations où vous attirez des avis négatifs, vous devez évaluer honnêtement les commentaires, en tirer des leçons, prendre des mesures pour éviter des problèmes similaires et réagir de manière à minimiser les dommages causés par l'avis.

Vidéo : Comment obtenir plus d'avis en ligne sur les restaurants | Conseils de marketing pour les restaurants

Optimisation du menu du restaurant

L'optimisation d'un menu de restaurant consiste à adapter le menu au fil du temps afin de maximiser les résultats financiers. Cela peut inclure la modification des éléments du menu, la prise en compte de nouveaux types de clients, l'ajustement des prix et la modification de la présentation. L'optimisation du menu est un élément important de la gestion quotidienne, car même les petits gains peuvent s'accumuler au fil du temps. En utilisant les données clients, il est possible d'optimiser un menu en fonction de ce qui se vend et des marges bénéficiaires les plus importantes.

Les restaurants modernes collectent de grandes quantités de données sur tout, du temps de préparation d'un repas au prix des ingrédients. En combinant ces données avec les données comportementales, vous pouvez créer un menu conçu pour le succès financier. Les menus numériques apparaissent également comme l'une des tendances publicitaires les plus subtiles des restaurants. Ces menus vous permettent d'accepter les commandes depuis votre application, de promouvoir les éléments du menu, de vendre plus, de proposer des offres spéciales et de faire des recommandations basées sur des données.

Vidéo : Comment réaliser une ingénierie de menu (doublez vos bénéfices)

Intégration de l'intelligence artificielle

L’intelligence artificielle transforme de nombreux domaines d’activité et apparaît également comme l’une des principales tendances en matière de publicité dans les restaurants. Grâce à l’IA, les restaurants peuvent automatiser les processus marketing et la communication avec les clients. L’essor de l’IA peut être extrêmement bénéfique pour les restaurants, leur permettant de réduire la charge de travail du personnel et d’analyser rapidement de vastes quantités de données. Cela peut conduire à l’envoi automatique du bon message marketing à la bonne personne.

Parmi les exemples d’intégration de l’IA dans la publicité des restaurants, on peut citer l’utilisation de chatbots pour promouvoir les services et les ventes incitatives et croisées, ou l’utilisation d’analyses prédictives pour cibler les clients les plus susceptibles de faire une réservation. En analysant les comportements passés, notamment les commandes et les modèles de réservation, les restaurants peuvent améliorer l’efficacité du marketing et réduire le montant d’argent gaspillé pour cibler les personnes peu susceptibles de venir.

Utilisation des remises et des offres spéciales

Les remises et offres spéciales comprennent les soldes, les codes de réduction, les bons de réduction, les offres « un acheté, un offert » et d’autres promotions similaires. Elles peuvent être proposées à tous les clients ou envoyées à des personnes spécifiques. Les promotions spéciales font partie des tendances publicitaires les plus importantes dans les restaurants, car elles constituent une incitation claire à manger dans votre restaurant. Proposer des offres intéressantes peut attirer des clients qui, autrement, iraient ailleurs.

En utilisant l'analyse des données et des technologies similaires, vous pourrez peut-être cibler des clients spécifiques avec des offres susceptibles de les intéresser, en fonction des commandes passées par ces derniers. Vous pouvez également proposer une gamme d'offres aux nouveaux clients, leur fournissant ainsi une raison claire de choisir votre restaurant plutôt que celui de vos concurrents. Une fois que vous avez attiré des clients, vous avez alors la possibilité de les impressionner par votre service, afin qu'ils reviennent.

Vidéo : Créez de meilleurs coupons de restaurant – Conseils de marketing pour les restaurants

Engagement communautaire pour les restaurants

L'engagement communautaire consiste à s'impliquer dans des causes locales et à devenir partie intégrante de la communauté qui vous entoure. Il peut s'agir de travailler avec des causes caritatives, d'aider les gens ou de nouer des relations mutuellement bénéfiques. En vous engageant auprès de votre communauté locale, vous pouvez générer de la bonne volonté et une fidélité durable. Vous pouvez également bénéficier de stratégies de marketing d'affiliation, d'une meilleure notoriété de la marque et d'une bonne publicité dans la presse locale.

Les tendances publicitaires pertinentes dans le secteur de la restauration incluent le parrainage d'une équipe sportive locale, la fourniture de repas aux personnes défavorisées, la collaboration avec des œuvres caritatives locales et le partenariat avec des entreprises locales d'autres secteurs. Travailler au profit de la région locale peut améliorer votre réputation et vous aider à attirer davantage de clients.

Marketing des médias sociaux

En ce qui concerne la publicité pour les restaurants, le marketing des médias sociaux n'a jamais été aussi important. Un pourcentage énorme de clients potentiels se tournent désormais vers les réseaux sociaux lorsqu'ils recherchent un restaurant. Avec de plus en plus de personnes qui passent plus de temps sur les réseaux sociaux, il existe plus d'opportunités que jamais pour promouvoir votre entreprise, des simples messages texte aux marketing vidéo. Un grand avantage des réseaux sociaux Le marketing médiatique correspond au niveau de détail disponible concernant votre public.

Il est désormais possible de cibler très précisément les annonces. Vous pouvez diffuser des publicités sur les réseaux sociaux ciblées en fonction de l'emplacement, de la démographie, de l'intérêt pour les restaurants et des préférences alimentaires. Le marketing des médias sociaux va bien au-delà des spots publicitaires payants. Il y a une grande portée organique et des opportunités d'interagir avec vos invités. Vous pouvez utiliser les plateformes de médias sociaux pour partager des promotions, répondre aux commentaires et suggestions et créer une perception plus favorable de votre marque.

Tendances de la technologie des restaurants

Dans cet article, vous en avez appris un peu plus sur le rôle de la technologie dans la publicité des restaurants. Qu'en est-il de la technologie dans le restaurant lui-même ? Depuis systèmes de gestion de restaurants En matière de solutions d’inventaire numérique, la technologie dans le secteur de la restauration progresse rapidement.

Dans « Dernières tendances en matière de technologie de restauration que vous devez connaître », vous découvrirez les derniers développements en matière de technologie de restauration et comment ils peuvent vous être utiles. Découvrez les systèmes de point de vente basés sur le cloud, les écrans d'affichage de cuisine numériques et l'intégration en réalité virtuelle. Découvrez comment les derniers développements technologiques peuvent rationaliser chaque aspect de votre restaurant et offrir une meilleure expérience à vos clients.

Systèmes de gestion de restaurants

Les solutions logicielles de gestion de restaurant peuvent faire une énorme différence pour votre entreprise. Elles peuvent vous faire gagner du temps, réduire les erreurs et augmenter vos revenus. De nombreuses solutions de gestion sont disponibles pour les restaurateurs d'aujourd'hui, et il peut parfois être difficile de déterminer celles qui vous conviennent le mieux.

Dans « Logiciel de gestion de restaurant: un aperçu complet », vous découvrirez les différents types de logiciels de gestion de restaurant et leurs fonctionnalités. Depuis systèmes de point de vente pour restaurants de comptabilité au logiciel de gestion des réservations, cet article vous dit tout ce que vous devez savoir lors du choix des solutions pour votre restaurant.

FAQ sur la publicité dans les restaurants

La plupart des restaurants utilisent une combinaison de méthodes publicitaires, notamment le marketing par courrier électronique, les publicités dans les journaux locaux et l'affichage physique des menus à la porte des gens. Ils utilisent également le marketing sur les réseaux sociaux, le référencement et le bouche-à-oreille. Les avis en ligne constituent également un élément crucial des stratégies marketing des restaurants.

L’approche marketing la plus efficace pour la plupart des restaurants combinera les méthodes en ligne et hors ligne, le marketing sur les réseaux sociaux et les moteurs de recherche s’avérant particulièrement précieux. Les événements peuvent être bénéfiques pour cibler les résidents locaux, tandis que les incitations peuvent encourager les anciens clients à revenir.

Les meilleurs moyens de promouvoir un restaurant consistent à partager des photos de plats, à mettre en évidence des offres spéciales et à promouvoir de nouveaux éléments de menu. Travailler avec des influenceurs et des entreprises locales ou recourir au parrainage peut contribuer à accroître la notoriété de la marque. Fournir un excellent service peut contribuer à générer un bouche-à-oreille positif.

Un nouveau restaurant doit susciter l’anticipation pour le jour du lancement. Cela peut être réalisé grâce à des stratégies telles que des campagnes teaser sur les réseaux sociaux, de la publicité dans les journaux locaux et des communiqués de presse envoyés aux journalistes locaux. Certains restaurants augmentent le battage médiatique en proposant une séance de dégustation aux critiques ou aux influenceurs.

Les petits restaurants peuvent réussir en marketing en se concentrant sur la communauté locale et en développant un buzz grâce au bouche-à-oreille. Construire une présence sur les réseaux sociaux et revendiquer un Google My Business page peut aider à attirer les locaux qui utilisent Google pour trouver des restaurants à proximité. La diffusion d'offres spéciales et de publicités dans les publications locales peut également être utile.

La publicité dans les restaurants est de plus en plus importante dans le secteur dynamique de l'hôtellerie d'aujourd'hui. Les méthodes publicitaires éprouvées restent pertinentes tandis que la technologie offre de nouvelles possibilités. Vous pouvez garder une longueur d'avance en combinant la publicité traditionnelle, l'engagement communautaire, le marketing sur les réseaux sociaux et les nouvelles technologies.

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Cet article est rédigé par :

Martijn Barten

Bonjour, je suis Martijn Barten, fondateur de Revfine.com. Avec 20 ans d'expérience dans l'industrie hôtelière, je me spécialise dans l'optimisation des revenus en combinant revenue management avec des stratégies marketing. J'ai développé, mis en œuvre et géré avec succès des stratégies revenue management et de marketing pour des propriétés individuelles et des portefeuilles multi-propriétés.