Maîtrisez les analyses de prise en charge : découvrez pourquoi et comment ils élèvent votre hôtel

Les analyses de prise en charge sont essentielles aux hôtels pour prévoir la demande, optimiser les stratégies de tarification, gérer les stocks, le marketing et améliorer la gestion des revenus. Dans cet article, nous allons plonger dans le monde de Pick-up Analytics. Vous apprendrez ce qu'est Pick-up Analytics et comment l'utiliser pour aider votre hôtel à optimiser ses performances.

Qu’est-ce que Pick-up Analytics ?

Bref, il est important d’analyser le rythme auquel vos chambres d’hôtel sont réservées sur une certaine période.

Pick-up Analytics fournit un aperçu des tendances de réservation, du comportement des clients et de la demande future. Il indique le nombre de chambres vendues pendant une période donnée («Fenêtre/période de ramassage"). Il le compare à la ou aux périodes précédentes et à vos attentes concernant votre prévision et votre budget.

En tirant parti de Pick-up Analytics, vous apprenez à quelle vitesse vos chambres sont réservées pour une date ou une plage de dates spécifique («Fenêtre/période de séjour“), vous permettant d’ajuster les prix, les activités marketing et les stratégies opérationnelles en conséquence.

En contextualisant les données avec des informations sur les réservations passées, les annulations, les données des concurrents, etc., vous pouvez évaluer si votre hôtel reprend rapidement ses activités pour correspondre aux performances futures attendues – et prendre des mesures dans le cas contraire.

Pourquoi devriez-vous analyser le ramassage ?

Il y a de nombreux avantages à garder un œil sur la reprise des affaires dans votre hôtel, pour n'en nommer que quelques-uns :

• Demande prévue: En surveillant le rythme auquel les réservations arrivent dans votre hôtel et les tendances et modèles de réservation associés, vous pouvez prévoir la demande avec plus de précision et identifier les périodes chargées et creuses de votre entreprise.
  • Pick-up Analytics vous permet également de valider vos attentes (prévisions/budget) et de vous assurer que vous êtes sur la bonne voie pour atteindre les performances budgétisées/prévues.
• Optimiser les revenus : En comprenant la rapidité avec laquelle vos chambres sont vendues, vous pouvez ajuster les tarifs en fonction de la demande. Cela pourrait contribuer à augmenter le tarif moyen (ADR) et le taux d'occupation de votre hôtel.
• Gérer la disponibilité : Pour optimiser la rentabilité, gérez votre disponibilité sur tous les canaux pour permettre les réservations avec la contribution aux revenus nets la plus élevée. Assurez-vous d'examiner des éléments tels que la valeur nette totale de la réservation (en tenant compte de la durée du séjour, de l'ADR, de la commission de canal et des dépenses accessoires moyennes).
• Planification stratégique et marketing : Les informations de Pick-up Analytics peuvent guider vos décisions sur l'attribution des chambres, les promotions, les efforts publicitaires et la dotation/planification opérationnelle pour garantir qu'elles sont ciblées et les mieux positionnées pour les performances.
• Rapports : D'autres parties prenantes de l'hôtellerie, notamment les propriétaires d'hôtels, le siège social et les dirigeants opérationnels, seront désireux de savoir comment l'entreprise évoluera commercialement à l'avenir. La sensibilisation aidera à la planification (financière) et à l’alignement sur la stratégie future.
• Avantage compétitif: En restant au courant de l'évolution de votre propriété et de l'évolution du marché, vous gagnerez un avantage concurrentiel qui vous permettra d'agir instantanément sur les tendances et de bénéficier des opportunités. Cela évitera également des inconvénients inutiles, comme une baisse soudaine de la demande pour des dates spécifiques.

Comment analyser le ramassage ?

Voici une structure pour vous guider dans le suivi et l’analyse du Pick-up. Notez que vous souhaiterez peut-être ajuster la structure en fonction de la dynamique commerciale de votre propriété (y compris le type de propriété, l'emplacement, le marché, etc.).

Construire une structure d'analyse de récupération : quels éléments devez-vous examiner et à quels intervalles ? Nous vous recommandons le point de départ suivant, à partir duquel vos analyses pourront évoluer comme bon vous semble :

Une base quotidienne: Examinez les 30 à 45 prochains jours (en fonction de la fenêtre de réservation moyenne de votre propriété) et évaluez la prise en charge au cours des dernières fenêtres de 1 jour, 3 jours et 7 jours. Recherchez les valeurs aberrantes, en particulier la récupération par segment et canal, pour identifier les opportunités de stimuler l'occupation et la rentabilité. Existe-t-il des modèles pour des dates de séjour spécifiques ? Prise en charge composée ?

Quel est le rapport entre le ramassage et le ramassage et les performances à la même heure l’année dernière (STLY) ? Quels sont les moteurs de ramassage (c'est-à-dire événements, affaires d'entreprise, OTA et groupes) ?

• Reliez la prise en charge aux prix et à la concurrence de votre hôtel et expliquez en quoi ces éléments diffèrent de STLY.
• Vérifiez la collecte par mois pour l'année suivante pour repérer rapidement toute anomalie et creusez plus profondément en appliquant des filtres ou des ventilations si nécessaire.
• Les écarts/anomalies sont-ils ponctuels ou font-ils partie d’une tendance/un modèle ?
• En fonction du résultat, agissez : ajustez les tarifs, ouvrez/fermez des promotions, appliquez/supprimez des restrictions, etc.
• Examinez les modèles récemment identifiés et voyez si/comment ils continuent d’évoluer.

B) Hebdomadaire : Analysez votre prise en charge de manière plus stratégique pour les prochaines fenêtres de séjour de 30, 60 et 90 jours, en accordant une attention particulière aux plages de dates plus dynamiques telles que les périodes d'événements et de vacances. Pour comprendre les mouvements, examinez la collecte pour chaque mois à venir par DOW, segment, pays et canal. Vous pouvez ajouter des dimensions pertinentes à votre hôtel, telles que le type de chambre et le statut de fidélité. Ces mouvements aideront à identifier où vous vous déplacez plus que prévu et moins que prévu.
Tout changement imminent et tout changement important dans le futur susceptible d'entraîner des ajustements des prévisions doivent être communiqués aux autres parties prenantes de l'hôtel. Mettez à jour vos prévisions à court terme si des écarts importants se produisent.

C) Mensuel : Ajustez vos prévisions pour les 12 prochains mois en utilisant les résultats de vos analyses de reprise.

Quel est le résultat de l’analyse du ramassage ?

Connaître le Pick-up dans les différentes dimensions mentionnées présente de nombreux avantages. Ceux-ci inclus:

• Capacité à atténuer les risques le plus tôt possible pour minimiser leur impact
• Identifier et exploiter les opportunités de génération de revenus/bénéfices
• Comprendre les dynamiques sous-jacentes qui influencent les performances futures de votre propriété
• Points d’action sur lesquels l’organisation hôtelière au sens large doit agir. Cela comprend la planification du personnel et des achats pour minimiser les coûts et capitaliser sur les périodes de pointe.
• Augmentez la rentabilité des ventes de votre inventaire limité.

Évaluer régulièrement Pick-up rendra votre hôtel plus résilient face aux ralentissements (potentiels) et plus dynamique pour capter les hausses.

Considérations clés liées à l'analyse du ramassage

Dans cette section, vous découvrirez les principales considérations liées à l’analyse des retraits.

• Les membres de l'équipe de l'hôtel les moins enclins à l'analyse ne savent peut-être pas comment traduire les analyses en action ; vous devrez peut-être les guider.
• Avant de lancer une analyse, définissez votre objectif : définir une stratégie de taux. Mettre en place des promotions pour accompagner les périodes creuses ? Identifier les anomalies ? Trouver des opportunités ADR ? Etc.
  Si vous sautez cette étape, vous risquez de tomber dans le piège de la paralysie de l’analyse et de passer un temps inapproprié à analyser des chiffres sans résultat précis.
• Le ramassage peut être plus déterminant et plus approprié à analyser que l'analyse de l'ensemble de votre activité sur les livres (BOB). BOB"c'est déjà arrivé», et Pick-up montre du mouvement. Par conséquent, le Pick-up est une mesure meilleure et plus actuelle des activités/tendances futures, vous permettant d’avoir un impact sur cet avenir en agissant.
• Obtenir des informations à partir de données de réservation brutes ou d'extraits PMS est une activité fastidieuse qui prend beaucoup de temps, en particulier lors de l'extraction, du nettoyage et de la structuration des données avant de pouvoir obtenir des informations. Ce processus doit être répété chaque fois que vous souhaitez exécuter vos analyses avec des données actualisées. Si vous envisagez d'intégrer structurellement Pick-up Analytics dans votre prise de décision, envisagez un outil de Business Intelligence comme Juyo Analytics qui automatise les processus de données et vous permet de concentrer votre temps là où cela peut être le plus utile. Le retour sur investissement est instantané.

À quoi ressemblerait un point de départ pour un tableau de bord d’analyse de ramassage ?

La Constellation Pick-up Analytics est définie comme suit et, lorsqu'elle est utilisée comme point de départ de votre parcours, vous aide à analyser Pick-up comme décrit ci-dessus avec un minimum de clics :

• KPI globaux de l’entreprise (BOB, Forecast, RMS Forecast, STLY – et écarts).
• La collecte aura lieu dans un mois à venir pour la fenêtre de collecte sélectionnée.
• Répartition quotidienne des ramassages pour le mois à venir ou toute période future sélectionnée.
• Répartition sectorielle des Pick-up et BOB pour la période sélectionnée.
• Répartition des chaînes de Pick-up.
• Répartition par code tarifaire du ramassage.
• Ajoutez toute autre répartition pertinente à votre propriété et/ou marché.

Image : Exemple de tableau de bord d'analyse des retraits couvrant le mois en cours et les retraits des 7 derniers jours

En conclusion

Pour tirer le meilleur parti de Pick-up Analytics, créez une structure qui fonctionne pour vous et votre hôtel. S’il vous plaît, ne le prenez pas à la légère, mais ne suranalysez pas.

Qu'il s'agisse d'extraire et d'organiser les données manuellement ou d'utiliser un outil de business intelligence pour automatiser le processus, évaluer régulièrement Pick-up bénéficiera à vos performances commerciales et créera un alignement au sein de votre entreprise.

N'oubliez pas que vous ne pourrez tirer pleinement parti de votre analyse que si vous les partagez avec l'ensemble de l'équipe de l'hôtel.

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