Les revenus auxiliaires décrivent les revenus provenant de la vente de produits ou de services en plus de votre offre principale. Dans le cas des hôtels, cela signifie des produits et services au-delà de la vente de chambres d'hôtel. Pour les hôtels, les revenus annexes sont importants car ils apportent des revenus supplémentaires. Lorsque les services auxiliaires sont de haut niveau, un hôtel peut tirer davantage de revenus de chaque client de l’hôtel. Dans cet article, vous pourrez tout savoir sur les revenus accessoires et apprendre à optimiser les revenus.

Table des matières:

Qu'est-ce que la gestion des revenus dans les hôtels

Gestion des revenus dans le hôtellerie Il s'agit d'un processus qui utilise la collecte de données, l'analyse et la prévision pour anticiper les niveaux futurs de la demande. Ces informations sont ensuite utilisées pour optimiser les stratégies de tarification et la disponibilité des produits dans le but de maximiser les revenus et les bénéfices.

La gestion des revenus peut être considérée comme l’acte de vendre le bon produit au bon client au bon prix. Cela implique également d’essayer de vendre des produits et des services au montant le plus élevé que les clients sont prêts à payer. Les flux de revenus auxiliaires peuvent également jouer un rôle clé dans l'hôtel revenue management, en maximisant les revenus de chaque client. Pour plus d’informations sur la gestion des revenus hôteliers, lisez « Qu'est-ce que la gestion des revenus hôteliers ? »

Qu’est-ce que les revenus auxiliaires ?

Les revenus annexes sont un terme utilisé pour décrire les sources de revenus en dehors du produit ou du service principal vendu. Pour les hôtels, il s'agit de produits ou de services distincts de la vente standard de chambres. Parmi les exemples les plus courants de sources de revenus annexes figurent les services de restauration et de boissons, la vente de surclassements de chambres, le stationnement et les départs tardifs. En plus d'augmenter le potentiel de revenus de l'hôtel, de nombreuses sources de revenus annexes peuvent également améliorer l'expérience client. Par exemple, les services de spa peuvent aider les clients à se détendre et à se relaxer pendant leur séjour, tandis que les surclassements en chambre peuvent améliorer la commodité et le confort.

Vidéo : Revenus auxiliaires de l'hôtel

Pourquoi les revenus auxiliaires sont-ils importants ?

Cela permet aux hôtels de maximiser le montant des revenus qu'ils sont en mesure d'extraire de leurs clients, augmentant ainsi leurs résultats financiers. En même temps, cela permet également de fournir aux clients des produits et services supplémentaires dont ils peuvent profiter ou qu'ils peuvent utiliser pendant leur séjour. Les sources de revenus auxiliaires sont parmi les plus essentielles stratégies de gestion des revenus utilisés par les hôteliers car ils contribuent à améliorer la qualité de l’hôtel et l’expérience client. Les revenus accessoires peuvent être particulièrement importants pour les hôtels indépendants ou de petite taille, qui sont souvent en concurrence avec les grandes chaînes sur la base de caractéristiques, de services et d'installations uniques.

Avantages des revenus auxiliaires pour les hôtels

Il existe une variété d’avantages associés à l’établissement de sources de revenus auxiliaires dans un hôtel, notamment :

  • Expériences clients améliorées : En établissant des sources de revenus auxiliaires via des services tels que des visites guidées, un service de chambre et des soins de spa, les hôtels peuvent accroître la satisfaction de leurs clients et générer des références et des visites répétées.
  • Flux de revenus accrus : Les services auxiliaires fournissent aux hôtels des sources de revenus supplémentaires en dehors des revenus générés par la vente de chambres. Ces revenus accessoires peuvent contribuer à améliorer les résultats financiers globaux.
  • Dépense moyenne plus élevée : En introduisant des sources de revenus auxiliaires, les hôtels peuvent extraire plus d’argent de chaque client. Cela augmente le montant moyen dépensé par chaque client, rendant ainsi les ventes de chambres plus rentables.
  • Taux d'occupation améliorés : Les flux de revenus auxiliaires fournissent des services supplémentaires aux clients. Ces services peuvent contribuer à attirer davantage de réservations et à augmenter les niveaux d’occupation.
  • Avantage compétitif: Les services offerts par l’introduction de flux de revenus auxiliaires fonctionnent comme un différenciateur concurrentiel. Si votre hôtel propose des services que d'autres hôtels n'offrent pas, les clients peuvent choisir votre hôtel.
  • Informations utiles basées sur les données : Les différents KPI que les hôtels peuvent suivre après l'introduction de nouvelles sources de revenus auxiliaires peuvent fournir des informations utiles sur ce que les clients aiment et sur la manière dont les services et les messages marketing peuvent être mieux adaptés.

6 exemples de flux de revenus auxiliaires

Dans les sections suivantes, vous pouvez en apprendre davantage sur certaines des sources de revenus auxiliaires les plus courantes pour les hôtels :

1. Offrez des surclassements de chambre à vos invités

Les surclassements de chambre offrent des extras optionnels qui permettent aux clients de tirer un peu plus de leur chambre. Les exemples incluent une vue sur la plage, un lit plus grand ou une chambre avec balcon. Les surclassements constituent une source de revenus auxiliaires importante pour les hôtels, vous permettant de gagner plus d’argent. Vendez vos meilleures chambres à des clients prêts à payer un supplément pour les obtenir. Vous pouvez également utiliser ces chambres pour inciter les clients à effectuer une réservation pendant les périodes de faible demande.

2. Fournir de la nourriture et des boissons sur place

La nourriture et les boissons constituent l’une des principales sources de revenus auxiliaires pour de nombreux hôtels. Les bars d’hôtels, les restaurants, le room service et les événements avec traiteur contribuent tous à ces revenus. Les ventes de nourriture et de boissons sont importantes car ce sont des services essentiels pour les clients. Lorsque l’hôtel propose de bonnes options, les clients sont moins susceptibles d’aller dîner ailleurs. De nombreux hôtels stimulent les ventes de produits alimentaires et de boissons en organisant des événements, notamment des fêtes et des réceptions de mariage.

3. Vendez des visites et des activités à vos invités

Les visites et activités constituent une excellente source de revenus auxiliaires, aidant les clients à profiter de la région. Les hôtels peuvent travailler avec des voyagistes et vendre des billets au nom des attractions à proximité. Cela aide votre hôtel à générer de l’argent grâce aux activités quotidiennes dont bénéficient les clients. Cela peut également aider à établir des partenariats commerciaux bénéfiques. L'une des plus grandes tendances hôtelières à prendre en compte dans ce domaine est la proposition d'activités sur place, comme des cours de sport ou de fitness, des cours de cuisine, des dégustations de vins, des clubs pour enfants et des spectacles de musique live.

4. Proposer des services de spa et de bien-être

Les services de spa et de bien-être permettent aux clients de se détendre, de récupérer et de se concentrer sur leur propre santé et leur bien-être. Les services de spa comprennent des massages et des soins du visage, tandis que les services de bien-être comprennent des cours de yoga ou une salle de sport sur place. L’accent doit être mis sur le fait que les clients se sentent bien. Cela sert non seulement de source de revenus auxiliaires, mais améliore également la satisfaction des clients. Les services de spa et de bien-être sont également un excellent moyen de différencier votre hôtel des autres hôtels de la région.

5. Organiser des réunions, des conférences et des événements d'affaires

Les réunions, conférences et événements professionnels ont souvent lieu dans les hôtels. En organisant régulièrement ces événements, vous pouvez augmenter vos revenus annexes et développer des relations positives. Il s’agit d’une source de revenus clé car les réunions d’affaires réunissent un grand nombre de personnes. En plus de vendre l’espace, vous pouvez également vendre de la nourriture et des boissons. Assurez-vous que vos salles de conférence et d’événements sont spacieuses, bien équipées et facilement accessibles.

Vidéo : Réunions et événements à l'hôtel

6. Offrir aux clients des équipements dans la chambre

Les équipements dans la chambre sont les petits extras optionnels qui peuvent faire la différence dans une chambre d'hôtel. Les exemples courants incluent une connexion Wi-Fi plus rapide, l’accès aux films et aux bouteilles d’alcool du réfrigérateur. Ces ventes supplémentaires sont précieuses pour les hôtels car elles s’accumulent rapidement. Cela vaut peut-être la peine d'expérimenter de nouveaux technologie hôtelière pour voir ce que les clients paieront. Vous pourrez peut-être vendre de tout, des bougies parfumées aux produits de soins personnels améliorés.

4 stratégies et conseils de revenus auxiliaires pour les hôteliers

Ici, vous pouvez accéder à quelques conseils utiles sur la façon de tirer le meilleur parti d’une stratégie de revenus auxiliaires :

1. Créez une boutique de cadeaux d'hôtel sur place

Une boutique de cadeaux interne à l'hôtel est une boutique exploitée par votre hôtel qui vend divers cadeaux. Par exemple, vous pouvez vendre des porte-clés, des vêtements de marque ou des cadeaux associés à des attractions locales. Les clients souhaitent souvent acheter des souvenirs pour leurs proches afin de pouvoir se remémorer leur voyage. Transformez ce besoin en une source de revenus auxiliaires pour votre hôtel. En prime, les articles de marque portés par vos clients peuvent contribuer à faire connaître votre hôtel.

2. Former des partenariats avec des entreprises locales

Les partenariats avec des entreprises locales sont un excellent moyen de générer des revenus accessoires. Vous pouvez vous associer à des plats à emporter locaux, des voyagistes, des restaurants, des attractions ou des instructeurs de fitness. Ces types de relations devraient être mutuellement bénéfiques. L'autre entreprise gagne plus de clients et vous facturez une commission pour les envoyer. Surtout, cela peut vous permettre de continuer à gagner de l’argent même lorsque les clients sont absents de votre hôtel.

3. Essayez de regrouper les services auxiliaires

Les offres groupées de services auxiliaires sont un excellent moyen de maximiser les revenus. Par exemple, vous pouvez vendre un forfait Fête des Mères, qui comprend un repas, des boissons et un soin au spa. Les forfaits de ce type sont un excellent moyen de garantir que les clients paient pour plusieurs services supplémentaires. Dans le même temps, les forfaits peuvent grandement améliorer l’expérience client. Pensez aux forfaits à proposer pour les grandes vacances, les événements et les périodes clés de l'année.

Revenus auxiliaires – Essayez de regrouper les services auxiliaires

4. Formez et coachez votre personnel à la vente croisée

La vente croisée est l'acte de vendre des produits et services supplémentaires aux clients. Elle peut être réalisée à différentes étapes du parcours client. La vente croisée est importante car des techniques de vente efficaces encouragent les clients à effectuer des achats supplémentaires. Cela vous permet de gagner des revenus annexes plus régulièrement. Il peut même être intéressant de solliciter une aide extérieure auprès d'une agence revenue management ou de faire appel à un responsable des revenus par intérim. Ces experts peuvent ensuite travailler avec les collaborateurs pour développer leurs compétences et leur enseigner les bonnes habitudes de vente.

Tout ce que vous devez savoir sur la tarification dynamique

Les revenus annexes sont vitaux pour le revenue management dans l'hôtellerie. Cependant, tout bon conseil en gestion des revenus L'entreprise vous dira que le prix de vos chambres d'hôtel devrait être au cœur même de vos efforts revenue management. Une stratégie particulièrement utile ici est la tarification dynamique, dans laquelle les prix sont ajustés en fonction des réalités du marché. Dans le « Tarification dynamique : avantages et conseils pour les hôteliers pour augmenter leurs revenus » Dans cet article, vous pourrez découvrir les avantages de l'adoption d'une stratégie de tarification dynamique et accéder à des conseils pour une mise en œuvre efficace.

Les principales stratégies de tarification des hôtels expliquées

La gestion des revenus consiste avant tout à augmenter les revenus, et même si les revenus auxiliaires ont un rôle majeur à jouer, vous devez également définir correctement votre stratégie de tarification de base. De la parité tarifaire à une stratégie de durée de séjour, il existe une variété d'options pour s'adapter à différentes circonstances et conditions du marché. Dans le « Les stratégies de tarification augmentent les revenus de votre hôtel » article, vous pouvez en apprendre davantage sur les stratégies de tarification les plus importantes utilisées par ceux de gestion de l'hôtel et comprendre comment ils peuvent aider.

Les revenus auxiliaires aident les hôtels à se démarquer de leurs concurrents, à attirer plus de réservations, à accroître la satisfaction des clients et à augmenter la dépense moyenne de chaque client. Il s’agit d’un élément crucial d’une stratégie revenue management moderne et, avec la bonne approche, il peut contribuer à rendre votre entreprise beaucoup plus rentable.

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Cet article est rédigé par :

Martijn Barten

Bonjour, je suis Martijn Barten, fondateur de Revfine.com. Avec 20 ans d'expérience dans l'industrie hôtelière, je me spécialise dans l'optimisation des revenus en combinant revenue management avec des stratégies marketing. J'ai développé, mis en œuvre et géré avec succès des stratégies revenue management et de marketing pour des propriétés individuelles et des portefeuilles multi-propriétés.