Un système de commande de restaurant en ligne peut élargir vos horizons et vous permettre d'atteindre une clientèle plus large, mais vous devez vous assurer de sélectionner le bon système. Dans cet article, vous pouvez explorer les caractéristiques et fonctions les plus importantes à rechercher lors du choix de votre système de commande, afin de maximiser le potentiel de votre restaurant.

Table des matières:

Définir les restaurants et l'industrie de la restauration

Avant d'examiner les fonctionnalités d'un système de commande de restaurant en ligne de haute qualité, il est logique de commencer par une base sens du restaurant ou une définition, ainsi qu'un aperçu de ce que le restaurant l’industrie l’est en réalité. En termes simples, un restaurant est une entreprise qui prépare des plats, les sert aux clients et permet à au moins certains de ces clients de manger sur place. Le secteur de la restauration est une industrie qui englobe l’ensemble de ces activités.

Dans le «Industrie de la restauration : aperçu, types, exemples et plus", vous explorerez cette définition plus en profondeur et découvrirez les différents types d'entreprises du secteur, notamment les restaurants décontractés, les restaurants gastronomiques, les restaurants fast-food, les cafés, les restaurants buffet et certains food trucks ou stands de nourriture.

Qu'est-ce qu'un système de commande de restaurant en ligne ?

Un système de commande de restaurant en ligne est un système utilisé dans le secteur de la restauration pour faciliter les commandes passées par les clients via des canaux en ligne, comme le site Web de votre restaurant ou une application mobile. Un tel système est principalement utilisé pour permettre aux clients de passer des commandes à emporter, soit pour retrait, soit pour livraison.

Une tendance clé largement apparue après la pandémie de COVID-19 consiste à utiliser également un système de commande en ligne pour les clients sur place. Avec cette approche, les clients s'assoient généralement à leur table, accèdent au site Web ou à l'application en scannant un code QR, puis passent leur commande à l'aide du système de commande de leur smartphone.

Quelle que soit l'approche précise utilisée, les bases d'un système de commande de restaurant en ligne sont qu'il aura une interface utilisateur orientée client, permettant aux clients de consulter le menu, ajoutent-ils. articles à leur commande, supprimez des articles de leur commande, fournissez leur numéro de table ou demandez un plat à emporter, puis passez leur commande.

Dans le même temps, le système de commande disposera d’une interface back-end distincte, accessible au personnel du restaurant. Cela permet à l’équipe en arrière-plan de voir les commandes et de préparer les repas. Il permet également à d'autres employés d'accéder à des informations importantes, telles que les adresses de livraison et l'historique des commandes de clients individuels.

Pourquoi votre système de commande de restaurant en ligne est-il important ?

Votre système de commande de restaurant en ligne est important car il constitue probablement le principal moyen par lequel les clients passant des commandes à emporter interagiront avec votre entreprise. Cela signifie qu'il sert de point de contact clé pour votre restaurant et vous aide à étendre votre portée au-delà des limites de vos locaux.

Disposer d'un système de commande en ligne de haute qualité peut servir de type de publicité pour les restaurants, offrant à votre restaurant une plus grande présence en ligne et vous offrant la possibilité de présenter votre menu et d'attirer les commandes de nouveaux clients qui ne pourront peut-être pas visiter votre restaurant en personne.

Le système de commande que vous avez choisi peut être utilisé non seulement pour gérer les commandes au fur et à mesure de leur arrivée, mais également pour extraire des données pertinentes. Cela pourrait inclure des informations sur les plats populaires, ainsi que des données d'inventaire. Disposer d'un système de commande de haute qualité peut réduire le risque d'erreurs de communication conduisant à des erreurs de commande.

Au sein de votre restaurant, vous pouvez également choisir d'utiliser un système de commande de restaurant en ligne pour offrir une option de libre-service à vos clients. Par exemple, les clients pourraient scanner un code QR sur leur table ou sur un menu physique, qui les dirigerait ensuite vers le système de commande sur leur smartphone. Cela peut modifier l'expérience client, en donnant aux clients plus de liberté pour prendre des décisions de commande à leur rythme, tout en réduisant la charge de travail de votre personnel d'attente.

Importance du système de commande de restaurant en ligne

Comment fonctionne un système de commande de restaurant en ligne ?

Il existe une large gamme de systèmes de commande en ligne sur le marché, chacun ayant des fonctionnalités différentes. Cependant, pour l’essentiel, le processus de base de commande reste le même et peut être décomposé comme suit :

Tout d’abord, le client accède au système de commande du restaurant en ligne, où il peut parcourir le menu. Cela peut être fait depuis votre site Web ou votre application smartphone, selon le système utilisé. En consultant les différents articles sur leur ordinateur, smartphone ou tablette, ils peuvent consulter les prix et ajouter ou supprimer des articles de leur commande. Une fois satisfaits de leur commande, ils peuvent sélectionner un mode de paiement, choisir un délai de livraison ou de retrait et passer la commande.

À ce stade, votre restaurant devrait recevoir une notification indiquant qu'une commande a été reçue. Vous pourrez alors accepter la commande et les détails seront transmis à votre personnel de cuisine, qui pourra commencer le travail de préparation. En cours de route, vous pourrez peut-être également fournir des mises à jour de statut, en soulignant quand la nourriture est prête ou quand elle est prête à être livrée.

Le système de commande vous permettra généralement de conserver les données de chaque commande, tandis que les clients pourront également accéder à leurs commandes passées. Dans certains cas, les systèmes de commande peuvent être intégrés à autre technologie, permettant au système de mettre à jour automatiquement vos données d'inventaire, vos données de revenus et d'autres informations pertinentes.

Une fois que la nourriture a été récupérée par le client ou livrée avec succès par votre chauffeur-livreur, le système de commande en ligne peut également offrir aux clients la possibilité de laisser un avis. Cela permet à votre restaurant de recevoir de précieux commentaires de clients et peut également vous aider à présenter des avis positifs à d'autres clients potentiels.

Augmenter les revenus avec un système de commande de restaurant en ligne

Les plats à emporter gagnent en popularité à tout moment. Aux États-Unis, une enquête Deliverect a révélé que jusqu'à 44% d'Américains commandent désormais jusqu'à trois plats à emporter par semaine. Parallèlement, une étude de recensement menée au Royaume-Uni a révélé qu'environ 70% de clients commanderaient directement pour aider leur restaurant préféré.

Ces statistiques aident à mettre en évidence le potentiel de revenus si vous investissez dans un système de commande de restaurant en ligne. Le marché des aliments de qualité restaurant, livrés à domicile, ne cesse de croître et les clients sont souvent beaucoup plus disposés à commander des plats à emporter qu'à se rendre dans votre restaurant.

Fournir aux clients les outils nécessaires pour commander en ligne, directement depuis votre restaurant, vous aide à maximiser le montant des revenus que vous générez. Par rapport aux applications tierces et aux commandes Sur les plateformes telles que Uber Eats, DoorDash et JustEat, vous conserverez plus d'argent grâce aux commandes directes, car vous n'aurez pas à payer de frais de commission.

La commande en ligne offre également un plus grand niveau de commodité que d'exiger que les clients utilisent le téléphone ou se rendent dans vos locaux pour passer une commande. Bien qu'il existe des coûts supplémentaires associés à la fourniture d'un service de livraison, bon nombre de ces coûts peuvent être compensés en ajoutant simplement des frais de livraison suffisants aux commandes en ligne.

Fonctionnalités indispensables pour un système de commande de restaurant en ligne

Les sections suivantes détailleront les fonctionnalités les plus essentielles de votre système de commande de restaurant en ligne :

Menus dynamiques

Les meilleurs systèmes de commande de restaurants en ligne doivent prendre en charge des menus dynamiques, permettant à votre restaurant de mettre en avant des offres spéciales à court terme ou des éléments de menu à durée limitée. Cette fonctionnalité peut également permettre une tarification plus dynamique, vous permettant de modifier les prix à différents moments de l'année. Dans certains cas, les systèmes de commande peuvent également attirer l’attention sur les articles les plus populaires ou sur les articles qu’un client spécifique a déjà commandés.

Fonctionnalité de recherche

Même s'il devrait être possible de mettre à jour les menus et de les présenter de manière logique pour faciliter la recherche d'éléments spécifiques, le système de commande de restaurant en ligne que vous avez choisi doit également disposer d'une fonctionnalité de recherche intégrée. Cela permet aux utilisateurs de rechercher un mot spécifique, puis de voir tous les éléments de menu pertinents pour cette recherche. La fonctionnalité de recherche peut considérablement améliorer l’expérience utilisateur et rendre le processus de commande plus efficace.

Commande de codes QR

La commande par code QR permet aux utilisateurs de scanner un code QR sur leur smartphone et d'être dirigés directement vers le système de commande de restaurant en ligne, où ils peuvent passer leur commande. Les codes QR peuvent être ajoutés à votre site Web, à tout matériel marketing que vous envoyez par courrier, sur vos publicités et sur vos menus physiques. La numérisation de codes QR peut également être mise en œuvre dans le restaurant, afin que les clients commandent depuis leur table, sans parler aux serveurs.

Vidéo : Commande par code QR – Point de vue du client

Suivi GPS en direct

Pour offrir la meilleure expérience client en utilisant votre système de commande de restaurant en ligne pour les livraisons à emporter, vous devriez essayer de trouver un système qui fournit un suivi GPS en direct. Cela permet à vos clients de voir l'emplacement en direct de leur chauffeur-livreur, afin qu'ils sachent approximativement combien de temps ils devront attendre. Cela permet également au personnel de votre restaurant de comprendre plus facilement où se trouvent les chauffeurs, tandis que vous pouvez surveiller les chauffeurs et réduire les appels demandant des mises à jour.

Notifications de commande

Un service rapide est un élément clé d'une efficacité gestion de restaurant, vous avez donc besoin d'un système de commande de restaurant en ligne qui fournit des notifications dès que les commandes sont passées. Cela permet de garantir que vous ne manquez aucune commande et qu'il n'y a pas de retards inutiles entre l'arrivée d'une commande et le moment où le personnel de votre restaurant se met au travail pour préparer le repas. Les clients peuvent également être informés lorsque leur commande est acceptée et lorsqu'elle est en route ou prête à être récupérée.

Plusieurs options de paiement

En fin de compte, vous souhaitez rendre les commandes dans votre restaurant aussi simples que possible, pour le plus grand nombre de personnes possible. Par conséquent, il est important de rechercher un système de commande de restaurant en ligne qui vous permet d’accepter plusieurs modes de paiement. Cela peut inclure des cartes de crédit ou de débit, des portefeuilles mobiles comme Apple Pay et Google Pay, des systèmes de paiement en ligne comme PayPal et la possibilité de payer en espèces soit à la porte du client, soit lors du retrait.

Temps de chargement rapides

Un élément clé pour tirer le meilleur parti d’un système de commande de restaurant en ligne est de minimiser les frictions et les perturbations inutiles pour le client. Pour cette raison, vous devez utiliser un système de commande en ligne offrant des temps de chargement rapides. Essayez de réduire au minimum les éléments décoratifs inutiles et concentrez-vous sur une expérience rapide et conviviale qui se charge rapidement sur tous les appareils.

Widgets d'écran de verrouillage

Les widgets d'écran de verrouillage sont un excellent moyen de garantir que le système de commande en ligne de votre restaurant reste visible lorsque les gens regardent leur smartphone. Ces widgets peuvent fournir un accès rapide au système de commande, sans avoir à naviguer dans différentes applications sur le téléphone. Les widgets peuvent également être configurés pour fournir des mises à jour de l'état des commandes ou pour mettre en évidence les offres promotionnelles que vous proposez à ce moment-là. Cela encourage ensuite davantage de commandes de la part des clients existants.

Assistance par chat en direct

L'assistance par chat en direct permet à votre restaurant de répondre à toutes les questions ou problèmes soulevés par vos clients. C'est idéal du point de vue du service client, car il s'agit d'un processus beaucoup plus rapide que la résolution des problèmes par téléphone ou par e-mail. L'assistance par chat en direct au sein de votre système de commande de restaurant en ligne peut également être intégrée à chatbots de restaurants, permettant d'automatiser certaines de ces interactions avec le service client.

Vidéo : Commande de nourriture KFC sur Whatsapp

Commentaires et commentaires

Un système de commande de restaurant en ligne qui offre aux clients la possibilité de laisser des avis et des commentaires peut être inestimable pour deux raisons principales. Premièrement, si vous êtes sûr de fournir un excellent service, cela peut être un excellent stratégie marketing pour les restaurants, contribuant ainsi à mettre en valeur les opinions de clients satisfaits. Deuxièmement, les commentaires vous permettent d'identifier les domaines dans lesquels votre restaurant pourrait s'améliorer, ainsi que vos principaux points forts.

Codes de réduction

Les codes de réduction sont utiles commercialisation des restaurants outil, car ils peuvent être utilisés pour encourager et récompenser la fidélité des clients, ou pour inciter les gens à essayer votre restaurant pour la première fois. Votre système de commande de restaurant en ligne doit offrir la possibilité d'attribuer des codes de réduction aux clients ou de proposer un programme de récompenses. Par exemple, vous pouvez le configurer de manière à ce qu'après cinq commandes, un client reçoive une réduction sur la nourriture ou une livraison gratuite.

Favoris des utilisateurs

Une autre excellente option qui peut améliorer l'expérience de commande des clients est un système de favoris, qui permet aux clients de sélectionner des plats préférés, des éléments de menu préférés ou même une commande préférée. Lorsqu'ils passent une commande, ces favoris peuvent être mis en évidence ou placés en haut du menu. Ils peuvent ainsi commander rapidement les repas qu’ils apprécient le plus. Vous pourrez peut-être également obtenir des données sur les éléments qui sont sélectionnés le plus souvent comme favoris.

Reconnaissance vocale

La technologie de reconnaissance vocale a beaucoup de potentiel lorsqu’elle est combinée à un système de commande de restaurant en ligne. Non seulement il permet aux clients de passer des commandes à l'aide de commandes vocales, mais il peut également potentiellement permettre une intégration complète entre les commandes téléphoniques et les commandes en ligne, en utilisant le même système sous-jacent. Cette technologie permet aux clients de passer des commandes via des haut-parleurs intelligents et des appareils similaires.

Choisir le bon système de commande de nourriture

Outre votre système de commande de restaurant en ligne, vous devrez également investir dans un système de commande de nourriture entièrement fonctionnel à utiliser lorsque les gens dînent dans votre restaurant. Il y a plusieurs différentes options ici, depuis les tickets écrits de base avec une caisse enregistreuse jusqu'à un système de point de vente (POS) entièrement intégré.

Dans le «Système de commande de nourriture : comment choisir le meilleur pour votre propriété ?», vous pouvez en apprendre davantage sur les différents types de systèmes de commande disponibles et découvrir comment identifier celui qui convient à votre restaurant.

Les principales tendances technologiques des restaurants

Il existe d'autres tendances technologiques en matière de restauration dont vous devez être conscient, au-delà de la recherche du meilleur système de commande de restaurant en ligne. Les exemples incluent l'utilisation de solutions numériques de suivi des stocks, acquérir un système de purification de l'air, utiliser des écrans numériques dans votre cuisine et capitaliser sur revenus de gestion de restaurant outils.

Dans le «Dernières tendances en matière de technologie de restauration que vous devez connaître», vous pourrez en savoir plus sur les tendances qui perturbent le secteur de la restauration et sur la manière dont elles pourraient être bénéfiques pour votre entreprise.

Trouver un logiciel de gestion de restaurant

Que vous travailliez dans la gestion de restaurants traditionnels, dans la gestion de restaurants de restauration rapide, gestion hôtel restaurant, ou un autre secteur du secteur, vous devez investir dans un logiciel de gestion de restaurant. Outre votre système de commande de restaurant en ligne, cela peut inclure des systèmes de point de vente, des logiciels CRM, des logiciels de marketing, etc.

Dans le «Logiciel de gestion de restaurant : un aperçu complet", vous pouvez en savoir plus sur la valeur des logiciels de gestion de restaurant, explorer des exemples et découvrir les avantages d'investir dans ces outils.

FAQ sur le système de commande de restaurant en ligne

Le concept de la commande de repas en ligne est de permettre aux clients de passer des commandes de repas via Internet. Les commandes peuvent être passées via un site Internet ou une application mobile. Le système de commande permet aux clients de consulter le menu du restaurant, de passer une commande et de payer la commande, le tout à partir d'un seul endroit, offrant ainsi une excellente commodité.

La principale raison de la popularité de la commande de repas en ligne est la commodité. Les clients peuvent facilement rechercher des restaurants et des plats à emporter, parcourir les menus et passer leurs commandes pour livraison ou retrait à domicile. Tout cela permet d'économiser du temps et des efforts traditionnellement associés au déplacement au restaurant, à la commande et à l'attente.

Pour protéger les données des clients, les restaurants doivent s'assurer que leur système de commande utilise un système de traitement des paiements entièrement conforme à la norme de sécurité des données de l'industrie des cartes de paiement (PCI DSS). Toutes les données doivent être cryptées à l'aide de normes de cryptage à jour et des audits de sécurité réguliers doivent être effectués.

Certaines des meilleures méthodes pour promouvoir un système de commande en ligne incluent l'utilisation des plateformes de médias sociaux, notamment l'inclusion de codes QR sur les menus physiques et la facilité d'accès au système de commande depuis le site Web principal. Les restaurants disposant d’une application mobile peuvent envoyer des notifications push. De nombreux restaurants proposent également des réductions exclusives en ligne.

Le principal avantage des systèmes de commande en ligne pour l’environnement est de réduire la quantité de menus papier à envoyer. Grâce aux livraisons en ligne, il peut également être possible d'optimiser les itinéraires de livraison, de sorte qu'un chauffeur livre rapidement plusieurs clients vivant à proximité les uns des autres, minimisant ainsi la consommation de carburant et les émissions de carbone.

Un système de commande de restaurant en ligne peut élargir votre portée et vous permettre de maximiser vos revenus, mais vous devez disposer des fonctionnalités les plus cruciales. Ceux-ci incluent la possibilité d'accepter plusieurs méthodes de paiement, la prise en charge du suivi GPS, une fonction de chat en direct, des menus dynamiques et consultables et la possibilité de fournir des codes de réduction ou d'autres récompenses.

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Cet article est rédigé par :

Martijn Barten

Bonjour, je suis Martijn Barten, fondateur de Revfine.com. Avec 20 ans d'expérience dans l'industrie hôtelière, je me spécialise dans l'optimisation des revenus en combinant revenue management avec des stratégies marketing. J'ai développé, mis en œuvre et géré avec succès des stratégies revenue management et de marketing pour des propriétés individuelles et des portefeuilles multi-propriétés.