Malgré ce que son nom peut impliquer, il existe de nombreux types d'hébergement différents dans le secteur « hôtelier », les hôtels n'étant que l'un d'entre eux. Dans cet article, vous pouvez explorer les différents types d’hébergement qui composent ce secteur et mieux comprendre en quoi ces types diffèrent.

Table des matières:

Qu'est-ce que l'industrie hôtelière ?

L'industrie hôtelière est l'industrie qui entoure la fourniture d'hébergements à court terme et de services connexes. Bien que son nom suggère qu'il est centré sur les hôtels, il comprend de nombreux différents types d'hébergement. Toutefois, l’hébergement permanent ou à long terme n’est pas inclus dans la définition la plus largement acceptée.

Dans le «Hôtellerie : tout ce que vous devez savoir sur les hôtels !», vous pouvez trouver une description complète de la façon dont l'industrie est définie, les types d'hébergement inclus et accéder à des liens utiles vers d'autres ressources.

Quelle est la différence entre les industries hôtelières et hôtelières ?

Avant d'explorer pleinement les différents types d'hébergement dans le l'hôtellerie, cela vaut la peine d'examiner un sujet qui prête parfois à confusion : quelle est la différence entre l'hôtellerie et le industrie hôtelière ?

Essentiellement, la principale différence réside dans la portée. L'industrie hôtelière décrit les entreprises qui offrent aux clients hébergement et services associés. Le secteur de l'hôtellerie a une portée plus large, car il comprend toutes les entreprises du secteur hôtelier, ainsi que les entreprises axées sur les loisirs en général. Cela signifie que l’industrie hôtelière comprend les restaurants, cafés, bars, discothèques, agences de voyages et autres entreprises proposant des services de restauration.

Les deux principales catégories d’hébergement dans le secteur hôtelier

En général, tous les types d'hébergement au sein du secteur hôtelier ou hôtelier peuvent être divisés en deux groupes principaux, à savoir les hébergements avec services et les hébergements sans services :

Hébergement avec services

Les types d'hébergement avec services offrent aux clients divers services au-delà de la fourniture d'un lit. Cela prendra généralement la forme de services de type hôtelier, comme le ménage. Les hébergements avec services fourniront également des services de restauration, notamment un restaurant, un bar proposant des plats ou des options de restauration en chambre.

Hébergement sans services

Les types d'hébergement sans services ne fournissent pas de services supplémentaires de type hôtelier. Ils offrent souvent plus d'un 'chez soi loin de chez soi', les clients s'appuyant sur un plus grand niveau de libre-service. Ainsi, par exemple, le service de restauration ne sera pas inclus, mais des équipements de cuisine pourront être fournis afin que les clients puissent préparer eux-mêmes leurs repas.

11 types d'hébergement dans le secteur hôtelier

Ci-dessous, vous pouvez découvrir 11 des types d’hébergement les plus courants dans les secteurs de l’hôtellerie et de l’hôtellerie.

1. Hôtels

Les hôtels offrent à leurs clients une chambre et un accès à des commodités de l'hôtel et des services, notamment la nourriture, le ménage, la conciergerie, le Wi-Fi et bien plus encore. De nombreux hôtels auront leur propre restaurant ou bar, et certains disposeront également de salles de réunion, d’installations sportives et de loisirs et d’autres services.

Les hôtels sont souvent répartis en fonction de «notes par étoiles', qui vont de 1 étoile à 5 étoiles. Un hôtel 1 étoile fournira généralement des installations très basiques. En revanche, un hôtel 5 étoiles sera un hôtel de luxe, doté d’installations et de services de haute qualité, notamment des piscines, des installations de remise en forme et de spa, des services de majordome, etc.

Types d’hébergement dans l’hôtellerie Hôtels

2. Stations touristiques

Les centres de villégiature ont un concept similaire aux hôtels, mais ce type d'hébergement est conçu pour fonctionner comme un développement autonome qui peut être décrit comme une destination de vacances. Au sein de la station Sur le terrain, les clients peuvent s'attendre à des divertissements, des installations de loisirs, des magasins et – dans de nombreux cas – plusieurs restaurants.

L'accent est généralement mis davantage sur l'offre de divertissements en direct, et les services fournis par le personnel seront plus étendus que ceux d'un hôtel classique. Les complexes hôteliers sont idéaux pour les clients qui souhaitent s'évader de la vie quotidienne et qui savent que tous leurs besoins seront satisfaits au même endroit.

3. Motels

Le mot 'motel' est l'abréviation de 'hôtel à moteur', ce qui contribue à fournir une définition de base. Les motels, plus que les autres types d'hébergement, s'adressent aux automobilistes. Ils sont généralement situés à proximité des routes principales et le long des routes principales, et les chambres sont généralement accessibles directement depuis le parking pour un maximum de commodité.

Dans le «Signification du motel : comprendre le rôle des motels dans l'industrie", vous pouvez accéder à une définition complète des motels, lire des informations précieuses sur l'histoire de l'industrie des motels, en apprendre davantage sur le rôle actuel des motels dans l'hôtellerie et explorer certaines des solutions technologiques utilisées par les propriétaires de motels.

Vidéo : TYPES D'HÔTEL : Motel, Flotel, Rotel, Boatel

4. Auberges de jeunesse

Les auberges sont une forme d'hébergement partagé et économique, souvent destinées à des types spécifiques de voyageurs, tels que les routards, les voyageurs en année sabbatique ou les étudiants. Alors que Personnes logeant à l'hotel, les clients du motel et Les clients du complexe auront leur propre chambre individuelle, la disposition dans une auberge permet généralement à plusieurs personnes de partager le même espace de vie.

En ce sens, les clients des auberges paient principalement leur lit plutôt que de payer une chambre comme c'est le cas dans de nombreux types d'hébergement. La disposition des auberges peut varier, mais elles utilisent souvent des lits superposés pour maximiser le nombre de personnes qu'elles peuvent accueillir dans l'espace de vie principal. Souvent, ils fournissent des installations de cuisine pour la préparation des repas.

5. Chambres d'hôtes

Les chambres d'hôtes, ou B&B, sont des types d'hébergement qui proposent des nuitées et un petit-déjeuner le matin. Ces propriétés sont généralement beaucoup plus petites que les hôtels et sont souvent des maisons privées, ou des pubs ou auberges reconvertis, où les hôtes vivront également. Les B&B comptent généralement moins de 10 chambres et certains disposent d'une salle de bain commune.

Le concept B&B vise généralement à offrir aux clients un hébergement à faible coût, une atmosphère chaleureuse et une touche personnelle. De nombreux B&B appartiennent à des familles et peuvent avoir des employés supplémentaires, mais le nombre total d'employés sera faible. Les commodités seront également généralement limitées et les B&B sont idéaux pour les courts séjours ou les voyageurs soucieux de leur budget.

Vidéo : 4 étapes de gestion d'un Bed and Breakfast, d'une maison d'hôtes ou d'une auberge

6. Maisons d'hôtes

Les maisons d'hôtes sont des maisons privées qui ont été converties pour accueillir des invités. Comme pour une chambre d'hôtes, le nombre d'employés disponibles pour fournir des services aux clients sera généralement de faible et les services aux clients seront limités. Les repas peuvent être inclus ou non dans le prix, mais des services plus larges de type hôtelier ne seront généralement pas fournis.

Souvent, les voyageurs séjournent dans une maison d'hôtes aux côtés de leurs hôtes, mais ces derniers peuvent résider dans une partie séparée de la propriété pour donner plus d'intimité aux voyageurs. Les interactions avec les hôtes peuvent être limitées en dehors des repas inclus. On attend généralement des clients qu’ils gardent leurs chambres propres et qu’ils soient plus autonomes que les clients de l’hôtel.

7. Gîtes

Les maisons de vacances sont de petites maisons ou chalets utilisés pour l'hébergement d'invités à court terme. Ils peuvent être classés parmi d'autres types d'hébergement sans services, car les clients paient pour accéder à la propriété pendant une période déterminée et sont responsables de prendre leurs propres dispositions pour la nourriture et autres besoins.

En général, les maisons de vacances offrent aux clients un sentiment de liberté et l'agencement peut sembler moins formel que celui des hôtels. Ils sont particulièrement courants aux États-Unis, au Canada, au Royaume-Uni, en France et en Australie.

8. Appartements

Les appartements ou appartements sont des unités autonomes, généralement dotées de cuisines, de chambres, de salles de bains et de salons définis. Ils ressemblent à des appartements résidentiels ordinaires mais sont utilisés à court terme hébergement pour invités. Ils constituent une option populaire auprès des familles, des voyageurs d’affaires ou des groupes d’amis voyageant ensemble.

Deux types d’hébergement différents relèvent de cette catégorie. Les appartements avec services sont des propriétés gérées qui offrent des services de ménage, un service de chambre et d'autres services de style hôtelier. Les appartements conventionnels sont un exemple d'hébergement sans services, auquel les clients ne peuvent pas accéder. aménagements hôteliers ou des services.

9. Cabines

Les cabanes peuvent être définies au sens large comme de petites maisons ou abris en bois. Elles sont généralement associées aux zones rurales et peuvent également être appelées cabanes. Les cabines peuvent varier considérablement, mais la plupart disposent de des équipements, tels qu'une cuisine, une salle de bain et un espace de vie principal. Ils sont parfaits pour échapper à l’agitation de la vie urbaine.

Un concept connexe est celui d'une cabane en rondins, entièrement fabriquée à partir de rondins entiers ou fendus, leur donnant une structure plus simple. Les deux types de logements présentent des caractéristiques similaires en dehors de leur construction. La plupart des cabines ne sont pas desservies et les clients paient pour un accès exclusif à la cabine pendant une période de temps déterminée.

10. Chalets

Un chalet est une construction en bois ressemblant à une maison ou un chalet avec des avant-toits en surplomb. Techniquement, les chalets font référence à des bâtiments conçus dans un style alpin, car le concept est originaire de Suisse. et la France.

Les chalets et types d'hébergement similaires sont le plus souvent associés aux destinations de ski et de randonnée populaires. Cette association est si forte que dans de nombreuses régions du monde, tout hébergement de type maison de vacances régulièrement utilisé pour des séjours de ski est appelé chalet, même s'il ne ressemble pas physiquement aux chalets suisses.

11. Bateaux et « Botels »

Il existe de nombreux types d'hébergement différents liés aux bateaux. Par exemple, il est possible de louer un bateau fluvial, un yacht ou un autre navire et de dormir dessus. Alternativement, une péniche est un bateau adapté pour servir principalement de logement. Les péniches flottent sur l’eau, mais restent généralement au même endroit.

Un concept connexe est un 'hôtel', un portemanteau de mots 'bateau' et 'hôtel'. Il s'agit de bateaux amarrés en permanence, adaptés pour offrir des expériences d'hébergement de type hôtelier. Le 'hôtel' Le concept est particulièrement populaire en Europe, mais il a également gagné en popularité dans d’autres régions du monde.

Système de notation des hôtels

Dans le cas des hôtels et types d'hébergement similaires, le nombre d'étoiles indique la qualité de l'hébergement ainsi que le niveau des équipements et des services fournis. Cependant, cela vaut la peine d'approfondir compréhension de ce que chaque note indique sur une propriété et d'autres moyens de vérifier la qualité.

Dans le «Le système de classement par étoiles des hôtels : types, avantages, importance, exemples", vous pouvez tout savoir sur les notes par étoiles des hôtels et leur importance, explorer l'histoire des notes par étoiles dans l'industrie et découvrir en quoi les notes par étoiles sur les OTA diffèrent des notes par étoiles plus conventionnelles associées aux hôtels.

En savoir plus sur l'industrie hôtelière

La vaste industrie hôtelière englobe de nombreux types d’entreprises d’hébergement, d’alimentation et de boissons, de prestataires de divertissement et d’entreprises de voyages et de tourisme. Cela rend important de définir clairement l’industrie et comprendre ses différents secteurs et types d’entreprises.

Dans le «Industrie hôtelière : le guide d'information n°1 sur l'hôtellerie !», vous pouvez lire un aperçu complet de l’industrie hôtelière, de ses secteurs et des principales tendances hôtelières à connaître.

Comprendre les types de chambres d'hôtel

En plus de comprendre les différents types d’hébergement dans le secteur hôtelier, il vaut la peine de prendre le temps de se renseigner sur les différents types de chambres d’hôtel. Ces types peuvent être basés sur les niveaux d’occupation, comme les chambres simples et les chambres doubles ; en fonction du type de lit, comme une chambre queen ou king ; ou en fonction de la disposition, comme des suites ou des studios.

Dans le «Types de chambres d'hôtel : les différents types d'hébergement hôtelier", vous pouvez examiner de plus près les types de chambres d'hôtel les plus courants et découvrir comment ils sont définis.

L’industrie hôtelière peut sembler centrée sur les hôtels, mais elle comprend de nombreux types d’hébergement différents. Ceux-ci peuvent être largement divisés en types d’hébergement avec et sans services. Cependant, même au sein de ces sous-catégories, les offres et les expériences des clients peuvent différer considérablement.

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Cet article est rédigé par :

Martijn Barten

Bonjour, je suis Martijn Barten, fondateur de Revfine.com. Avec 20 ans d'expérience dans l'industrie hôtelière, je me spécialise dans l'optimisation des revenus en combinant revenue management avec des stratégies marketing. J'ai développé, mis en œuvre et géré avec succès des stratégies revenue management et de marketing pour des propriétés individuelles et des portefeuilles multi-propriétés.