{"id":32464,"date":"2024-04-01T11:22:59","date_gmt":"2024-04-01T09:22:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revfine.com\/?p=32464"},"modified":"2024-10-18T17:12:52","modified_gmt":"2024-10-18T15:12:52","slug":"hotel-organizational-structure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/structure-organisationnelle-hoteliere\/","title":{"rendered":"Structure organisationnelle h\u00f4teli\u00e8re\u00a0: un guide complet de l&#039;organisation h\u00f4teli\u00e8re"},"content":{"rendered":"<p><em>La structure organisationnelle d&#039;un h\u00f4tel est la hi\u00e9rarchie \u00e0 travers laquelle les d\u00e9cisions et les actions sont prises au sein des h\u00f4tels. Il peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme un flux continu de communication au sein d\u2019un syst\u00e8me hi\u00e9rarchique strict qui garantit la coh\u00e9rence des messages. L&#039;organisation h\u00f4teli\u00e8re est un \u00e9l\u00e9ment important du syst\u00e8me h\u00f4telier, en grande partie en raison de la complexit\u00e9 du secteur. Un h\u00f4tel doit r\u00e9pondre aux besoins de nombreuses interactions rapides au sein d\u2019une client\u00e8le en constante \u00e9volution. Dans cet article, vous apprendrez \u00e0 analyser la structure organisationnelle d&#039;un h\u00f4tel, \u00e0 interpr\u00e9ter les organigrammes, \u00e0 comprendre les diff\u00e9rents r\u00f4les, et bien plus encore.<\/em><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 18pt; font-family: Antic Slab;\">Table des mati\u00e8res:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"#what-is-hotel-industry\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Qu&#039;est-ce que l&#039;industrie h\u00f4teli\u00e8re ?<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"#what-is-hotel-management\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Qu\u2019est-ce que la gestion h\u00f4teli\u00e8re ?<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"#what-is-hotel-organizational-chart\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Qu\u2019est-ce qu\u2019un organigramme d\u2019h\u00f4tel ?<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"#why-is-hotel-organizational-chart-important\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Pourquoi un organigramme h\u00f4telier est-il important ?<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"#hotel-organizational-chart-hotel-management-functions\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Organigramme de l\u2019h\u00f4tel \u2013 Fonctions de gestion h\u00f4teli\u00e8re<\/span><\/a>\n<ul>\n<li><a href=\"#owner-general-manager\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Le propri\u00e9taire et directeur g\u00e9n\u00e9ral <\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"#department-managers\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Chefs de d\u00e9partement <\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"#operational-employees\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Employ\u00e9s op\u00e9rationnels <\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><a href=\"#types-of-hotel-organizational-charts\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Types d\u2019organigrammes h\u00f4teliers<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"#steps-make-hotel-organizational-chart\"><span style=\"text-decoration: underline;\">5 \u00e9tapes pour cr\u00e9er un organigramme d&#039;h\u00f4tel<\/span><\/a>\n<ul>\n<li><a href=\"#define-hotel-structure-objectives\"><span style=\"text-decoration: underline;\">D\u00e9finir la structure et les objectifs de l&#039;h\u00f4tel<\/span><\/a><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#outline-key-roles-departments-within-hotel\">D\u00e9crire les r\u00f4les et d\u00e9partements cl\u00e9s au sein de l&#039;h\u00f4tel<\/a><\/span><\/li>\n<li><a href=\"#design-organizational-chart\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Concevoir l&#039;organigramme<\/span><\/a><a id=\"what-is-hotel-industry\"><\/a><\/li>\n<li><a href=\"#review-validate-work\"><span style=\"text-decoration: underline;\">R\u00e9visez et validez votre travail<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"#distribute-update-chart\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Distribuer et mettre \u00e0 jour le graphique<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><a href=\"#hotel-organizational-structure-individual-departments\"><span style=\"text-decoration: underline;\">La structure organisationnelle de l\u2019h\u00f4tel repose sur des d\u00e9partements individuels<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"#hotel-organizational-structure-hiring\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Structure organisationnelle de l&#039;h\u00f4tel et processus d&#039;embauche<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Qu&#039;est-ce que l&#039;industrie h\u00f4teli\u00e8re ?<a id=\"what-is-hotel-management\"><\/a><\/h2>\n<p>L\u2019industrie h\u00f4teli\u00e8re est elle-m\u00eame un \u00e9l\u00e9ment essentiel de la structure organisationnelle plus large de l\u2019h\u00f4tellerie. Le terme traite essentiellement d\u2019un \u00e9l\u00e9ment sp\u00e9cifique de l\u2019industrie h\u00f4teli\u00e8re : les services li\u00e9s aux nuit\u00e9es et aux \u00e9l\u00e9ments associ\u00e9s. Cela peut sembler une vision \u00e9troite au premier abord. Cependant, un h\u00f4tel, un motel, un bed and breakfast, des spas de luxe ou m\u00eame un h\u00e9bergement sur un bateau tomberaient sous la banni\u00e8re de l&#039;industrie.<\/p>\n<p>Elle a \u00e9galement une port\u00e9e mondiale, avec de nombreuses marques pr\u00e9sentes partout dans le monde. L\u2019industrie n\u2019est pas seulement populaire ; c&#039;est l&#039;un des principaux pourvoyeurs d&#039;emplois. Pour plus d\u2019informations sur l\u2019industrie h\u00f4teli\u00e8re, lisez <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/hotellerie\/\">\u00ab Industrie h\u00f4teli\u00e8re\u00a0: tout ce que vous devez savoir sur les h\u00f4tels\u00a0! \u00bb<\/a><\/span><\/p>\n<h2>Qu\u2019est-ce que la gestion h\u00f4teli\u00e8re ?<a id=\"what-is-hotel-organizational-chart\"><\/a><\/h2>\n<p>La gestion h\u00f4teli\u00e8re est le principal \u00e9l\u00e9ment organisationnel charg\u00e9 de l\u2019exploitation \u00e0 plus grande \u00e9chelle d\u2019un h\u00f4tel. Il s&#039;agit essentiellement du sommet de la structure organisationnelle de l&#039;h\u00f4tel et c&#039;est la personne qui en fixe l&#039;orientation. Cependant, le terme est plus sp\u00e9cifiquement utilis\u00e9 pour d\u00e9signer le directeur g\u00e9n\u00e9ral de l&#039;h\u00f4tel. Ce poste ne consiste pas seulement \u00e0 diriger le personnel, il implique \u00e9galement de traiter les commentaires des chefs de service g\u00e9rant leurs propres t\u00e2ches.<\/p>\n<p>Le niveau de d\u00e9l\u00e9gation d\u00e9pend souvent de la taille d&#039;un h\u00f4tel particulier. Une grande franchise peut n\u00e9cessiter une cha\u00eene de communication plus large entre le manager, les chefs de service et les employ\u00e9s. Pour plus d\u2019informations sur la gestion h\u00f4teli\u00e8re, lisez <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/gestion-de-lhotel\/\"><span style=\"text-decoration: underline;\">&quot;Gestion h\u00f4teli\u00e8re\u00a0: tout ce que vous devez savoir sur la gestion d&#039;un h\u00f4tel.&quot;<\/span><\/a><\/p>\n<h2>Qu\u2019est-ce qu\u2019un organigramme d\u2019h\u00f4tel ?<a id=\"why-is-hotel-organizational-chart-important\"><\/a><\/h2>\n<p>Un organigramme h\u00f4telier peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme une carte des services h\u00f4teliers et de leurs composants. Chaque \u00e9l\u00e9ment est pr\u00e9sent\u00e9 par rapport aux autres et indique comment ils peuvent tous fonctionner ensemble. Certains des \u00e9l\u00e9ments trouv\u00e9s sur ces tableaux incluent la direction des d\u00e9partements, les r\u00f4les, les t\u00e2ches assign\u00e9es au quotidien et les responsabilit\u00e9s pour les projets, petits et grands. Bien que les graphiques soient toujours orient\u00e9s visuellement, la m\u00e9thodologie exacte peut diff\u00e9rer au cas par cas. Les arborescences sont le format le plus courant. Cependant, tout syst\u00e8me pouvant d\u00e9signer des hi\u00e9rarchies peut \u00eatre utilis\u00e9.<\/p>\n<h2>Pourquoi un organigramme h\u00f4telier est-il important ?<\/h2>\n<p>L\u2019importance d\u2019un organigramme h\u00f4telier d\u00e9coule de la complexit\u00e9 de la structure organisationnelle d\u2019un h\u00f4tel. Il est souvent assez difficile de planifier, discuter et mettre en \u0153uvre des strat\u00e9gies au sein de syst\u00e8mes complexes sans une repr\u00e9sentation visuelle de tout. <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/operations-hotelieres\/\">Op\u00e9rations h\u00f4teli\u00e8res<\/a> sont normalement difficiles \u00e0 d\u00e9crire en d\u00e9tail en raison des lignes d&#039;autorit\u00e9, des hi\u00e9rarchies, des r\u00f4les changeants et de la structure globale. Un organigramme peut clarifier d\u2019un seul coup d\u2019\u0153il bon nombre de ces \u00e9l\u00e9ments normalement difficiles \u00e0 comprendre. Ces tableaux d\u00e9taill\u00e9s clarifient les op\u00e9rations et le r\u00f4le des individus au sein de la structure de l&#039;h\u00f4tel. Cela permet une meilleure planification.<\/p>\n<h4><strong>Vid\u00e9o\u00a0: Structure d\u2019exploitation de l\u2019h\u00f4tel<a id=\"hotel-organizational-chart-hotel-management-functions\"><\/a><\/strong><\/h4>\n<p><div class=\"fusion-video fusion-youtube\" style=\"--awb-max-width:600px;--awb-max-height:360px;\"><div class=\"video-shortcode\"><div class=\"fluid-width-video-wrapper\" style=\"padding-top:60%;\" ><iframe title=\"Lecteur vid\u00e9o YouTube 1\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ZTN9-YSvxwg?wmode=transparent&autoplay=0&oida=1\" width=\"600\" height=\"360\" allowfullscreen allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture;\"><\/iframe><\/div><\/div><\/div><a id=\"owner-general-manager\"><\/a><\/p>\n<h2>Organigramme de l\u2019h\u00f4tel \u2013 Fonctions de gestion h\u00f4teli\u00e8re<\/h2>\n<p>Vous constaterez souvent qu&#039;il existe un plus grand <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/hotel-sens\/\">sens de l&#039;h\u00f4tel<\/a> aux expressions utilis\u00e9es dans l\u2019industrie. Et les termes suivants ont une importance particuli\u00e8re dans le contexte des fonctions de direction.<\/p>\n<h3>Propri\u00e9taire et directeur g\u00e9n\u00e9ral <a id=\"department-managers\"><\/a><\/h3>\n<p>Le directeur g\u00e9n\u00e9ral et le propri\u00e9taire sont au sommet de la cha\u00eene de commandement de l&#039;h\u00f4tel. Ces deux r\u00f4les ne sont remplis qu\u2019occasionnellement par une seule personne. Ce sont deux des postes les plus importants car c\u2019est d\u2019eux que d\u00e9coulent la politique globale et la strat\u00e9gie commerciale, de m\u00eame que les plans de mise en \u0153uvre. Le <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/hoteliers\/\">propri\u00e9taire de l&#039;h\u00f4tel<\/a> cr\u00e9e g\u00e9n\u00e9ralement la politique, l\u2019objectif et les normes initiaux de l\u2019entreprise. Le directeur g\u00e9n\u00e9ral s\u2019occupera ensuite du travail quotidien n\u00e9cessaire pour concr\u00e9tiser ces id\u00e9es. Notez que les petits h\u00f4tels n\u2019ont g\u00e9n\u00e9ralement qu\u2019une seule personne pour remplir les deux r\u00f4les.<\/p>\n<h3>Chefs de d\u00e9partement <a id=\"operational-employees\"><\/a><\/h3>\n<p>Les chefs de service sont les personnes qui g\u00e8rent les op\u00e9rations quotidiennes de services sp\u00e9cifiques, comme l&#039;entretien m\u00e9nager ou les ressources humaines. Ils tirent parti de leur expertise dans leur cr\u00e9neau donn\u00e9. Les chefs de service jouent un r\u00f4le important dans <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/hotellerie-2\/\">h\u00f4tellerie<\/a> puisqu&#039;ils connaissent un domaine avec pr\u00e9cision. De m\u00eame, les chefs de service assurent une responsabilit\u00e9 d\u00e9partementale \u00e0 plus grande \u00e9chelle. Le succ\u00e8s ou l&#039;\u00e9chec d&#039;un d\u00e9partement sp\u00e9cifique repose sur les \u00e9paules de son responsable. Cependant, la d\u00e9l\u00e9gation est \u00e9galement un \u00e9l\u00e9ment important du r\u00f4le manag\u00e9rial. Non seulement d\u00e9l\u00e9guer des t\u00e2ches et des responsabilit\u00e9s vers le bas, mais \u00e9galement porter des questions importantes \u00e0 l&#039;attention des directeurs adjoints.<\/p>\n<h3>Employ\u00e9s op\u00e9rationnels <a id=\"types-of-hotel-organizational-charts\"><\/a><\/h3>\n<p>Les employ\u00e9s op\u00e9rationnels sont les personnes qui travaillent directement sur des t\u00e2ches, comme les chasseurs ou le personnel de la r\u00e9ception. Ce sont g\u00e9n\u00e9ralement ceux qui travaillent \u00e0 transformer la strat\u00e9gie en r\u00e9alit\u00e9. Ils sont responsables de faire le <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/hebergement\/\">h\u00e9bergement<\/a> se sentir comme \u00e0 la maison pour les invit\u00e9s. De m\u00eame, ils constituent une source d\u2019informations importante sur les opinions globales des invit\u00e9s. Bien qu\u2019ils soient plus bas dans la structure organisationnelle de l\u2019h\u00f4tel, ils constituent une pi\u00e8ce essentielle du puzzle. Les employ\u00e9s op\u00e9rationnels pensent souvent \u00e0 des moyens simples d&#039;augmenter consid\u00e9rablement la satisfaction des clients. Lorsque les clients pensent \u00e0 l&#039;h\u00f4tel, ils se souviennent souvent des employ\u00e9s op\u00e9rationnels qui ont propos\u00e9 leur aide.<\/p>\n<h2>Types d\u2019organigrammes h\u00f4teliers<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Organigramme hi\u00e9rarchique de l\u2019h\u00f4tel\u00a0:<\/strong> Les d\u00e9partements comme les ventes ou la logistique sont cat\u00e9goris\u00e9s, avec la haute direction au sommet. C&#039;est l&#039;une des structures les plus traditionnelles.<a id=\"steps-make-hotel-organizational-chart\"><\/a><\/li>\n<li><strong>Organigramme fonctionnel de l\u2019h\u00f4tel\u00a0:<\/strong> Les postes sont r\u00e9partis par fonctions et exigences. Cependant, cela comporte le risque de perturber la communication entre les services.<\/li>\n<li><strong>Organigramme de l\u2019h\u00f4tel Matrix\u00a0:<\/strong> \u00c9vite la confusion possible observ\u00e9e dans les diagrammes hi\u00e9rarchiques et permet aux structures de mettre l&#039;accent sur la fonctionnalit\u00e9 interd\u00e9partementale.<\/li>\n<li><strong>Organigramme de l&#039;h\u00f4tel plat\u00a0:<\/strong> Minimise la repr\u00e9sentation des niveaux de gestion, du cadre \u00e0 l&#039;employ\u00e9. Il favorise l\u2019autogestion et est ainsi privil\u00e9gi\u00e9 par les start-up.<a id=\"define-hotel-structure-objectives\"><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2>5 \u00e9tapes pour cr\u00e9er un organigramme d&#039;h\u00f4tel<\/h2>\n<p>La structure organisationnelle d\u2019un h\u00f4tel est g\u00e9n\u00e9ralement assez complexe. Cependant, les cinq \u00e9tapes suivantes constituent un moyen simple de le diviser en \u00e9l\u00e9ments g\u00e9rables.<\/p>\n<h3>D\u00e9finir la structure et les objectifs de l&#039;h\u00f4tel<\/h3>\n<p>D\u00e9finir la structure organisationnelle de l\u2019h\u00f4tel est la base de votre organigramme. Il s&#039;agit d&#039;une description g\u00e9n\u00e9rale du type de graphique et de votre intention. Les d\u00e9finitions garantissent que vous comprenez <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/hotel-budget\/\">budget de l&#039;h\u00f4tel<\/a> l\u2019attribution, l\u2019importance et l\u2019intention. C&#039;est la cl\u00e9 qui indique \u00e0 tout le personnel exactement \u00e0 quoi sert le graphique. Vous devrez enqu\u00eater sur tous les postes au sein de l&#039;h\u00f4tel, les d\u00e9partements et comment fonctionne la communication entre eux. De plus, il est extr\u00eamement important que vous d\u00e9finissiez vos objectifs afin de pouvoir d\u00e9velopper une analyse pr\u00e9cise pour savoir si vous les atteignez. Cela facilite \u00e9galement la mise en \u0153uvre de l&#039;employ\u00e9.<a id=\"outline-key-roles-departments-within-hotel\"><\/a><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-32472\" src=\"https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Hotel-Organizational-Structure-Define-the-Hotels-Structure-and-Objectives.jpg\" alt=\"Structure organisationnelle de l&#039;h\u00f4tel - D\u00e9finir la structure et les objectifs de l&#039;h\u00f4tel\" width=\"1000\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Hotel-Organizational-Structure-Define-the-Hotels-Structure-and-Objectives-18x8.jpg 18w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Hotel-Organizational-Structure-Define-the-Hotels-Structure-and-Objectives-66x30.jpg 66w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Hotel-Organizational-Structure-Define-the-Hotels-Structure-and-Objectives-177x80.jpg 177w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Hotel-Organizational-Structure-Define-the-Hotels-Structure-and-Objectives-200x90.jpg 200w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Hotel-Organizational-Structure-Define-the-Hotels-Structure-and-Objectives-300x135.jpg 300w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Hotel-Organizational-Structure-Define-the-Hotels-Structure-and-Objectives-320x144.jpg 320w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Hotel-Organizational-Structure-Define-the-Hotels-Structure-and-Objectives-400x180.jpg 400w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Hotel-Organizational-Structure-Define-the-Hotels-Structure-and-Objectives-460x207.jpg 460w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Hotel-Organizational-Structure-Define-the-Hotels-Structure-and-Objectives-540x243.jpg 540w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Hotel-Organizational-Structure-Define-the-Hotels-Structure-and-Objectives-600x270.jpg 600w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Hotel-Organizational-Structure-Define-the-Hotels-Structure-and-Objectives-669x301.jpg 669w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Hotel-Organizational-Structure-Define-the-Hotels-Structure-and-Objectives-700x315.jpg 700w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Hotel-Organizational-Structure-Define-the-Hotels-Structure-and-Objectives-768x346.jpg 768w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Hotel-Organizational-Structure-Define-the-Hotels-Structure-and-Objectives-800x360.jpg 800w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Hotel-Organizational-Structure-Define-the-Hotels-Structure-and-Objectives-940x423.jpg 940w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Hotel-Organizational-Structure-Define-the-Hotels-Structure-and-Objectives.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<h3>D\u00e9crire les r\u00f4les et d\u00e9partements cl\u00e9s au sein de l&#039;h\u00f4tel<a id=\"design-organizational-chart\"><\/a><\/h3>\n<p>La description des r\u00f4les cl\u00e9s et des d\u00e9partements impliqu\u00e9s fournira des informations sur ce que chaque d\u00e9partement peut fournir. Les postes de direction devraient \u00e9galement \u00eatre \u00e9vidents. L&#039;importance de cet \u00e9l\u00e9ment vient du fait qu&#039;il r\u00e9pertorie les \u00e9l\u00e9ments dynamiques de la structure organisationnelle de votre h\u00f4tel. Ce sont les \u00e9l\u00e9ments fondamentaux du graphique. Les principaux points \u00e0 consid\u00e9rer \u00e0 cette \u00e9tape sont la communication et les relations hi\u00e9rarchiques. Montrez la fonction de chaque \u00e9l\u00e9ment ainsi que la hi\u00e9rarchie et son rapport avec tout. Quelques exemples des \u00e9l\u00e9ments r\u00e9pertori\u00e9s pourraient \u00eatre le m\u00e9nage ou la r\u00e9ception.<\/p>\n<h3>Concevoir l&#039;organigramme<a id=\"review-validate-work\"><\/a><\/h3>\n<p>La conception de l&#039;organigramme de la structure organisationnelle de votre h\u00f4tel se fait g\u00e9n\u00e9ralement avec des outils informatis\u00e9s. <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/hotel-technologie\/\">technologie h\u00f4teli\u00e8re<\/a>. Il doit produire une repr\u00e9sentation visuelle claire et facile \u00e0 comprendre. Cette \u00e9tape est d\u2019une importance vitale car c\u2019est l\u00e0 que l\u2019\u00e9l\u00e9ment visuel se solidifie. C&#039;est \u00e0 ce moment-l\u00e0 que vous am\u00e9liorez la fa\u00e7on dont les informations sont communiqu\u00e9es. Vous devez commencer au sommet avec la haute direction, puis descendre jusqu&#039;aux chefs de service. Ensuite, \u00e9num\u00e9rez les r\u00f4les individuels de chaque d\u00e9partement. De m\u00eame, illustrez les \u00e9quipes interd\u00e9partementales et d\u2019autres \u00e9l\u00e9ments uniques. Il est important de mettre l&#039;accent sur les lignes de communication et les relations hi\u00e9rarchiques. Visez une conception visuelle explicite.<\/p>\n<h3>R\u00e9visez et validez votre travail<\/h3>\n<p>Lorsque vous examinez et validez votre travail, vous ne corrigez pas simplement des erreurs mineures. Au contraire, cette \u00e9tape vous donne \u00e9galement la possibilit\u00e9 de vous adapter aux commentaires. C&#039;est une \u00e9tape importante pour v\u00e9rifier la mise en \u0153uvre globale de votre concept. Tirez parti des \u00e9valuations du personnel et ajustez les donn\u00e9es et la pr\u00e9sentation pour cr\u00e9er un organigramme optimis\u00e9. Vous devez \u00e9galement vous efforcer de consacrer plus de temps \u00e0 tout revoir avec la haute direction et les chefs de service. Votre objectif est de tirer parti des commentaires des personnes repr\u00e9sent\u00e9es dans le tableau ainsi que des personnes responsables de la d\u00e9l\u00e9gation des t\u00e2ches pour atteindre les objectifs de l&#039;h\u00f4tel.<a id=\"distribute-update-chart\"><\/a><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-32475\" src=\"https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Hotel-Organizational-Structure-Review-and-Validate-Your-Work.jpg\" alt=\"Structure organisationnelle de l&#039;h\u00f4tel - Examinez et validez votre travail\" width=\"1000\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Hotel-Organizational-Structure-Review-and-Validate-Your-Work-18x8.jpg 18w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Hotel-Organizational-Structure-Review-and-Validate-Your-Work-66x30.jpg 66w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Hotel-Organizational-Structure-Review-and-Validate-Your-Work-177x80.jpg 177w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Hotel-Organizational-Structure-Review-and-Validate-Your-Work-200x90.jpg 200w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Hotel-Organizational-Structure-Review-and-Validate-Your-Work-300x135.jpg 300w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Hotel-Organizational-Structure-Review-and-Validate-Your-Work-320x144.jpg 320w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Hotel-Organizational-Structure-Review-and-Validate-Your-Work-400x180.jpg 400w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Hotel-Organizational-Structure-Review-and-Validate-Your-Work-460x207.jpg 460w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Hotel-Organizational-Structure-Review-and-Validate-Your-Work-540x243.jpg 540w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Hotel-Organizational-Structure-Review-and-Validate-Your-Work-600x270.jpg 600w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Hotel-Organizational-Structure-Review-and-Validate-Your-Work-669x301.jpg 669w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Hotel-Organizational-Structure-Review-and-Validate-Your-Work-700x315.jpg 700w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Hotel-Organizational-Structure-Review-and-Validate-Your-Work-768x346.jpg 768w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Hotel-Organizational-Structure-Review-and-Validate-Your-Work-800x360.jpg 800w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Hotel-Organizational-Structure-Review-and-Validate-Your-Work-940x423.jpg 940w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Hotel-Organizational-Structure-Review-and-Validate-Your-Work.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<h3>Distribuer et mettre \u00e0 jour le graphique<a id=\"hotel-organizational-structure-individual-departments\"><\/a><\/h3>\n<p>Distribuez et mettez \u00e0 jour votre travail une fois qu&#039;il est termin\u00e9, selon les m\u00e9thodes qui garantiront le mieux une disponibilit\u00e9 totale. Assurez-vous \u00e9galement que les gens comprennent qu&#039;il sera continuellement mis \u00e0 jour. La distribution n&#039;est pas un \u00e9v\u00e9nement ponctuel mais plut\u00f4t quelque chose qui se produira \u00e0 chaque changement dans la structure organisationnelle de l&#039;h\u00f4tel. De m\u00eame, lorsque de nouveaux projets sont mis en \u0153uvre, les \u00e9l\u00e9ments peuvent changer \u00e0 tout moment, par exemple pendant <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/hotel-maintenance\/\">entretien de l&#039;h\u00f4tel<\/a>. Mettre \u00e0 jour continuellement l&#039;organigramme et s&#039;assurer que les gens savent comment acc\u00e9der \u00e0 ces mises \u00e0 jour est un \u00e9l\u00e9ment essentiel de la cr\u00e9ation d&#039;un organigramme. Le graphique doit toujours rester dynamique et mettre en valeur la propre croissance de l&#039;h\u00f4tel.<\/p>\n<h2>La structure organisationnelle de l\u2019h\u00f4tel repose sur des d\u00e9partements individuels<\/h2>\n<p>La structure organisationnelle de l&#039;h\u00f4tel est compos\u00e9e d&#039;individus, de postes et de d\u00e9partements. Une bonne organisation et documentation de votre h\u00f4tel implique de les comprendre pleinement. Cependant, les d\u00e9partements m\u00e9ritent une attention particuli\u00e8re car ils servent souvent de plaques tournantes pour des t\u00e2ches particuli\u00e8res et les impressions des clients. Vous devriez prendre le temps d\u2019apprendre comment fonctionnent des services comme la r\u00e9ception ou le m\u00e9nage. De m\u00eame, suivez <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/hotel-tendances\/\">tendances h\u00f4teli\u00e8res<\/a> et comment ils peuvent am\u00e9liorer les d\u00e9partements. Vous pouvez en savoir plus sur les divisions d&#039;un h\u00f4tel dans l&#039;article <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/services-hoteliers\/\"><span style=\"text-decoration: underline;\">\u00abD\u00e9partements h\u00f4teliers\u00a0: d\u00e9couvrez toutes les sections d&#039;un h\u00f4tel.\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n<h4><strong>Exemple\u00a0: Organigramme d&#039;un h\u00f4tel pour le d\u00e9partement F&amp;B<a id=\"hotel-organizational-structure-hiring\"><\/a><\/strong><\/h4>\n<div class=\"fusion-video fusion-youtube\" style=\"--awb-max-width:600px;--awb-max-height:360px;\"><div class=\"video-shortcode\"><div class=\"fluid-width-video-wrapper\" style=\"padding-top:60%;\" ><iframe title=\"Lecteur vid\u00e9o YouTube 2\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/hfafJskMm1c?wmode=transparent&autoplay=0&oida=1\" width=\"600\" height=\"360\" allowfullscreen allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture;\"><\/iframe><\/div><\/div><\/div>\n<h2>Structure organisationnelle de l&#039;h\u00f4tel et processus d&#039;embauche<\/h2>\n<p>Le personnel de l&#039;h\u00f4tel a des liens \u00e9vidents avec des \u00e9l\u00e9ments tels que <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/financement-hotelier\/\">financement h\u00f4telier<\/a>. Cependant, vous devez \u00e9galement tenir compte de la mani\u00e8re dont le processus d\u2019embauche influence la structure organisationnelle globale de votre h\u00f4tel. L\u2019un des avantages des organigrammes est que vous pouvez facilement voir les domaines dans lesquels vous pourriez utiliser davantage de personnes. C&#039;est une base solide sur laquelle proc\u00e9der aux entretiens d&#039;embauche. Vous saurez pourquoi et o\u00f9 vous avez besoin de personnes et pourrez en discuter avec les candidats. Vous d\u00e9couvrirez comment fonctionne le processus de recrutement dans le secteur h\u00f4telier dans l&#039;article <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/personnel-daccueil\/\"><span style=\"text-decoration: underline;\">\u00ab\u00a0Dotation en personnel h\u00f4telier\u00a0: comment embaucher les meilleurs employ\u00e9s de l&#039;h\u00f4tellerie\u00a0!\u00a0\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n<p><strong>La structure organisationnelle des h\u00f4tels est complexe, mais elle est g\u00e9rable. Si vous utilisez les informations que vous avez trouv\u00e9es ici, vous pouvez cr\u00e9er un graphique, un plan et un objectif. Ensuite, faites le suivi des points d\u2019organisation les plus int\u00e9ressants.<\/strong><\/p>\n<h2>Avez-vous aim\u00e9 cet article sur la structure organisationnelle des h\u00f4tels ?<\/h2>\n<p>Vous pourriez \u00e9galement \u00eatre int\u00e9ress\u00e9 par les articles suivants :<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/plan-budget-hotel\/\">Plan budg\u00e9taire d\u2019h\u00f4tel\u00a0: conseils pratiques en mati\u00e8re de budg\u00e9tisation pour les h\u00f4teliers<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/exemple-bannieres\/\">Strat\u00e9gies de gestion des revenus pour d\u00e9velopper votre activit\u00e9 h\u00f4teli\u00e8re<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/voyage-daffaires\/\">Les derni\u00e8res tendances en mati\u00e8re de voyages d&#039;affaires Le d\u00e9sir des voyageurs d&#039;affaires<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/hoteliers-investisseurs\/\">Investisseurs h\u00f4teliers\u00a0: avantages et inconv\u00e9nients d\u2019investir dans l\u2019h\u00f4tellerie<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/hotel-pms\/\">H\u00f4tel PMS\u00a0: personnalisation et automatisation<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<div class='code-block code-block-95' style='margin: 8px 0; clear: both;'>\n<h3>Plus de conseils pour d\u00e9velopper votre entreprise<\/h3>\n<strong>Revfine.com<\/strong> est la plateforme de connaissances leader dans le secteur de l&#039;h\u00f4tellerie et du voyage. Les professionnels utilisent nos connaissances, nos strat\u00e9gies et nos conseils pratiques pour s&#039;inspirer, optimiser leurs revenus, innover dans leurs processus et am\u00e9liorer l&#039;exp\u00e9rience client.<br><br>\n\nD\u00e9couvrez des conseils d&#039;experts sur la gestion, le marketing, revenue management, les op\u00e9rations, les logiciels et la technologie dans notre <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/category\/hotel-blog\/\">H\u00f4tel<\/a><\/span>, <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/category\/hospitalite\/\">Hospitalit\u00e9<\/a><\/span>, et <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/category\/voyager\/\">Voyages et tourisme<\/a><\/span> cat\u00e9gories.<br>\n\n<div class=\"molongui-clearfix\"><\/div><div class=\"m-a-box\" data-is-shortcode=\"yes\" data-box-layout=\"slim\" data-box-position=\"below\" data-multiauthor=\"false\" data-author-id=\"24\" data-author-type=\"user\" data-author-archived=\"\"><div class=\"m-a-box-item m-a-box-header m-a-box-headline\"><h3><span class=\"m-a-box-header-title m-a-box-string-headline\">Cet article est r\u00e9dig\u00e9 par :<\/span><\/h3><\/div><div class=\"m-a-box-container\"><div class=\"m-a-box-tab m-a-box-content m-a-box-profile\" data-profile-layout=\"layout-7\" data-author-ref=\"user-24\" itemscope itemid=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/author\/martijn-barten\/\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Person\"><div class=\"m-a-box-content-top\"><\/div><div class=\"m-a-box-content-middle\"><div class=\"m-a-box-item m-a-box-avatar\" data-source=\"local\"><a class=\"m-a-box-avatar-url\" href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/author\/martin-barten\/\"><img decoding=\"async\" width=\"125\" height=\"125\" src=\"https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Martijn-Barten-150x150.jpg\" class=\"attachment-125x125 size-125x125\" alt=\"Martijn Barten\" itemprop=\"image\" srcset=\"https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Martijn-Barten-12x12.jpg 12w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Martijn-Barten-66x66.jpg 66w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Martijn-Barten-70x70.jpg 70w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Martijn-Barten-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Martijn-Barten-200x200.jpg 200w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Martijn-Barten.jpg 250w\" sizes=\"(max-width: 125px) 100vw, 125px\"\/><\/a><\/div><div class=\"m-a-box-item m-a-box-data\"><div class=\"m-a-box-name m-a-box-title\"><h5 itemprop=\"name\"><a class=\"m-a-box-name-url\" href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/author\/martijn-barten\/\" itemprop=\"url\"> Martijn Barten<\/a><\/h5><\/div><div class=\"m-a-box-bio\" itemprop=\"description\"><p>Bonjour, je suis Martijn Barten, fondateur de Revfine.com. Avec 20 ans d&#039;exp\u00e9rience dans l&#039;industrie h\u00f4teli\u00e8re, je me sp\u00e9cialise dans l&#039;optimisation des revenus en combinant revenue management avec des strat\u00e9gies marketing. J&#039;ai d\u00e9velopp\u00e9, mis en \u0153uvre et g\u00e9r\u00e9 avec succ\u00e8s des strat\u00e9gies revenue management et de marketing pour des propri\u00e9t\u00e9s individuelles et des portefeuilles multi-propri\u00e9t\u00e9s.<\/p><\/div><div class=\"m-a-box-related\" data-related-layout=\"layout-1\"><div class=\"m-a-box-item m-a-box-related-entries\" style=\"display:none;\"><ul><li><div class=\"m-a-box-related-entry\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/CreativeWork\"><div class=\"molongui-display-none\" itemprop=\"author\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Person\"><div itemprop=\"name\">Martijn Barten<\/div><div itemprop=\"url\">https:\/\/www.revfine.com\/fr\/author\/martijn-barten\/<\/div><\/div><div class=\"m-a-box-related-entry-title\"><i class=\"m-a-icon-doc\"><\/i><a class=\"molongui-remove-underline\" href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/robots-hotellerie-industrie\/\" itemprop=\"url\"><span itemprop=\"headline\">16 exemples de robots utilis\u00e9s dans l&#039;industrie h\u00f4teli\u00e8re<\/span><\/a><\/div><\/div><\/li><li><div class=\"m-a-box-related-entry\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/CreativeWork\"><div class=\"molongui-display-none\" itemprop=\"author\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Person\"><div itemprop=\"name\">Martijn Barten<\/div><div itemprop=\"url\">https:\/\/www.revfine.com\/fr\/author\/martijn-barten\/<\/div><\/div><div class=\"m-a-box-related-entry-title\"><i class=\"m-a-icon-doc\"><\/i><a class=\"molongui-remove-underline\" href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/intelligence-artificielle-industrie-du-voyage\/\" itemprop=\"url\"><span itemprop=\"headline\">Comment l&#039;intelligence artificielle change l&#039;industrie du voyage<\/span><\/a><\/div><\/div><\/li><li><div class=\"m-a-box-related-entry\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/CreativeWork\"><div class=\"molongui-display-none\" itemprop=\"author\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Person\"><div itemprop=\"name\">Martijn Barten<\/div><div itemprop=\"url\">https:\/\/www.revfine.com\/fr\/author\/martijn-barten\/<\/div><\/div><div class=\"m-a-box-related-entry-title\"><i class=\"m-a-icon-doc\"><\/i><a class=\"molongui-remove-underline\" href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/hotel-marketing-strategies\/\" itemprop=\"url\"><span itemprop=\"headline\">26 strat\u00e9gies marketing h\u00f4teli\u00e8res essentielles<\/span><\/a><\/div><\/div><\/li><li><div class=\"m-a-box-related-entry\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/CreativeWork\"><div class=\"molongui-display-none\" itemprop=\"author\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Person\"><div itemprop=\"name\">Martijn Barten<\/div><div itemprop=\"url\">https:\/\/www.revfine.com\/fr\/author\/martijn-barten\/<\/div><\/div><div class=\"m-a-box-related-entry-title\"><i class=\"m-a-icon-doc\"><\/i><a class=\"molongui-remove-underline\" href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/revenue-management-strategies-hotel-industrie\/\" itemprop=\"url\"><span itemprop=\"headline\">23 strat\u00e9gies de gestion des revenus pour d\u00e9velopper votre activit\u00e9 h\u00f4teli\u00e8re<\/span><\/a><\/div><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"m-a-box-content-bottom\"><div class=\"m-a-box-item m-a-box-social\"><div class=\"m-a-box-social-icon m-a-list-social-icon\"><a class=\"m-icon-container m-ico-facebook m-ico-\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/revfine\/\" target=\"_blank\" itemprop=\"sameAs\" aria-label=\"Voir le profil Facebook de Martijn Barten\"><i class=\"m-a-icon-facebook\"><\/i><\/a><\/div><div class=\"m-a-box-social-icon m-a-list-social-icon\"><a class=\"m-icon-container m-ico-twitter m-ico-\" href=\"https:\/\/twitter.com\/revfine_com\" target=\"_blank\" itemprop=\"sameAs\" aria-label=\"Voir le profil Twitter de Martijn Barten\"><i class=\"m-a-icon-twitter\"><\/i><\/a><\/div><div class=\"m-a-box-social-icon m-a-list-social-icon\"><a class=\"m-icon-container m-ico-linkedin m-ico-\" href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/martijnbarten\/\" target=\"_blank\" itemprop=\"sameAs\" aria-label=\"Voir le profil Linkedin de Martijn Barten\"><i class=\"m-a-icon-linkedin\"><\/i><\/a><\/div><div class=\"m-a-box-social-icon m-a-list-social-icon\"><a class=\"m-icon-container m-ico-web m-ico-\" href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/a-propos\/#about-me\" target=\"_blank\" itemprop=\"sameAs\" aria-label=\"Voir le profil Web de Martijn Barten\"><i class=\"m-a-icon-web\"><\/i><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La structure organisationnelle d&#039;un h\u00f4tel est la hi\u00e9rarchie selon laquelle les d\u00e9cisions et les actions sont prises au sein de l&#039;\u00e9tablissement. Elle peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme un flux de communication continu au sein d&#039;un syst\u00e8me hi\u00e9rarchique strict qui assure la coh\u00e9rence des messages. L&#039;organisation h\u00f4teli\u00e8re est un \u00e9l\u00e9ment important du syst\u00e8me h\u00f4telier, en grande partie en raison de la complexit\u00e9 du secteur. 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