La creazione di una definizione completa di ospitalità è importante perché il settore è ampio e diversificato e comprende molti tipi diversi di imprese e organizzazioni. Questo articolo fornisce una spiegazione chiara e dettagliata di cos'è l'ospitalità, cosa significa la parola stessa e come viene applicata nel mondo moderno.

Sommario:

Qual è la definizione di ospitalità come concetto?

Per creare una definizione completa di ospitalità, è innanzitutto importante esplorare cosa significa come concetto. La stessa parola 'ospitalità' è emersa dalla parola latina 'ospizi', che significa 'visitatore', 'ospite', o 'sconosciuto', e questo è un buon punto di partenza quando si crea una definizione di ospitalità lavorativa.

In sostanza, l'ospitalità è l'accoglienza di visitatori, ospiti o estranei. In particolare, si riferisce alla fornitura di servizi di hosting. Descrive una relazione positiva tra l'ospite, che agisce con buona volontà, e l'ospite, che più comunemente cerca cibo, riparo, sicurezza e/o intrattenimento.

L'ospitalità consiste nell'estendere un benvenuto a un visitatore e nel fornire loro una qualche forma di conforto. Un buon modo per pensare all'obiettivo dell'ospitalità è vederlo come fornire a 'casa lontano da casa' per far divertire le persone.

Video: cos'è l'ospitalità?

Qual è la definizione del settore dell'ospitalità?

Uno dei contesti più comuni in cui viene utilizzata la parola "ospitalità" è quando si descrive il settore dell'ospitalità, quindi è fondamentale che qualsiasi definizione o spiegazione di buona ospitalità tocchi anche questo.

In termini semplici, l'industria dell'ospitalità può essere descritta come la sezione dell'industria dei servizi che si occupa dell'accoglienza degli ospiti e della fornitura di esperienze piacevoli per gli ospiti. Si tratta di una categoria ampia, che comprende la fornitura di alloggi temporanei per gli ospiti, nonché la fornitura di servizi di ristorazione. Tuttavia, oltre a questo, l'industria dell'ospitalità comprende anche eventi, attrazioni e agenzie turistiche.

Ciò significa che hotel, bed and breakfast, ristoranti, bar, discoteche, caffetterie, crociere, tour operator, attività di catering e agenzie di viaggio possono essere tutti descritti come parte del settore dell'ospitalità.

Qual è la storia del settore dell'ospitalità?

Oltre a stabilire una chiara definizione di ospitalità, comprendere veramente l'ospitalità richiede una consapevolezza della storia del settore dell'ospitalità. Come concetto, l'ospitalità risale a migliaia di anni fa. Prima che esistesse come industria, i viaggiatori spesso dovevano fare affidamento sulla gentilezza degli estranei residenti nei luoghi che visitavano.

Ciò portò gradualmente allo sviluppo di locande, taverne e locali simili appositamente destinati all'accoglienza degli ospiti. Questi includevano spesso stalle per prendersi cura dei cavalli per i viaggiatori. Nel XVIII secolo iniziò ad emergere un'industria alberghiera organizzata, che offriva servizi più professionali ai visitatori.

I miglioramenti ai trasporti, compreso lo sviluppo di automobili, treni e aerei passeggeri, hanno ulteriormente potenziato questo settore emergente. Ciò ha portato alla crescita quasi costante del settore dell'ospitalità, poiché le barriere ai viaggi sono state rimosse e i viaggi internazionali sono diventati sempre più convenienti per persone e aziende.

Capire il significato del settore dell'ospitalità

Per individuare veramente un significato generale dell'ospitalità, vale la pena dedicare del tempo a fare i conti con ciò che significa per gruppi specifici. Le sezioni seguenti esplorano perché il settore dell'ospitalità è importante per le persone.

Lavori

L'industria dell'ospitalità offre lavoro a molte persone e, dato che la definizione di ospitalità è ampia, è ovvio che sia disponibile una vasta gamma di posti di lavoro. I ruoli offerti vanno dai ruoli basati sul servizio clienti, ai ruoli di pianificazione di eventi e ai ruoli associati alla preparazione di cibi e bevande.

Naturalmente, oltre a questo, anche i lavori di gestione dell'ospitalità sono molto ricercati e spesso anche ben pagati. Fornire mezzi di sussistenza a così tante persone è solo una delle tante cose che aiutano a dare un significato al campo dell'ospitalità. Tuttavia, l'ampia gamma di opportunità di carriera evidenzia il valore dell'ospitalità come concetto.

Clienti

I clienti sono i beneficiari più immediatamente evidenti del settore dell'ospitalità. Grazie all'idea di ospitalità, i viaggiatori possono visitare una nuova località e trovare alloggio, cibo, bevande e altri servizi che aiutano a fornire comfort, sicurezza e intrattenimento.

Detto questo, la suddetta definizione di ospitalità significa che i viaggiatori non sono gli unici clienti che beneficiano dell'ospitalità. Dopotutto, la gente del posto visiterà regolarmente bar, caffetterie, caffetterie e ristoranti, e probabilmente trarrà beneficio anche dalla presenza di luoghi di intrattenimento nelle vicinanze.

Economia

Leggere una definizione di ospitalità può inizialmente dare l'impressione che il settore dell'ospitalità avvantaggi solo clienti e dipendenti. Tuttavia, la realtà è che l'ospitalità ha effetti ad ampio raggio su tutti all'interno di un determinato luogo perché contribuisce in modo determinante a quasi tutte le economie del mondo e alla stessa economia globale.

Si stima che l'ospitalità contribuisca per oltre il 10% al PIL globale totale. Una sana industria dell'ospitalità all'interno di una particolare località contribuirà ad attrarre visitatori, e questi visitatori utilizzeranno quindi i trasporti locali, spenderanno denaro presso le imprese locali e creeranno domanda per nuove infrastrutture.

Definizione di ospitalità: la differenza tra ospitalità e turismo

Ora che sei dotato di una definizione di ospitalità e della sua importanza, vale anche la pena di identificare la distinzione tra ospitalità e turismo. Come detto, l'ospitalità è incentrata sull'accoglienza degli ospiti e sulla fornitura dei relativi servizi, ma ciò non comporta sempre viaggi significativi.

Al contrario, l'industria del turismo si concentra sul movimento a breve termine delle persone da un luogo all'altro e, in particolare, sull'allontanamento dal luogo in cui le persone risiedono abitualmente. Un buon modo per capire il turismo è capire che per essere un turista devi allontanarti da dove vivi e rimanerci per più di 24 ore.

C'è un crossover significativo, tuttavia. Ad esempio, gli hotel fanno parte sia dell'industria dell'ospitalità, perché si concentrano sull'accoglienza degli ospiti, sia dell'industria del turismo, perché sono luoghi in cui i viaggiatori possono soggiornare. Tuttavia, ci sono anche differenze. Ad esempio, il turismo include anche compagnie aeree, ferrovie e altri servizi di trasporto.

Qual è la definizione di gestione dell'ospitalità?

La gestione dell'ospitalità si riferisce alla gestione delle imprese nel settore dell'ospitalità o alla gestione dei dipartimenti all'interno di tali imprese. Coloro che occupano posizioni di gestione dell'ospitalità sono leader nel loro campo e hanno il compito di gestire aziende o reparti in modo efficiente, ottimizzare i profitti e soddisfare le esigenze dei clienti.

Poiché la definizione di ospitalità è ampia, ciò significa anche che ci sono molti diversi percorsi di carriera nella gestione dell'ospitalità che le persone possono esplorare. Ad esempio, la gestione di un hotel o di un ristorante è molto diversa dalla gestione di un agente di viaggio. Allo stesso tempo, ci sono anche ruoli più specializzati, come la gestione delle pulizie alberghiere o la gestione del servizio clienti.

I manager devono stare al passo con le ultime tecnologie e tendenze dell'ospitalità e sono i responsabili ultimi delle prestazioni della loro attività o reparto. Le persone raggiungono posizioni dirigenziali in modi diversi, ad esempio attraverso l'esperienza nel settore o acquisendo una qualifica pertinente, come una laurea in ospitalità.

L'ospitalità e l'esperienza del cliente

La definizione di ospitalità fornita chiarisce che l'accoglienza degli ospiti o dei clienti è fondamentale e gli host devono garantire che questi clienti vivano un'esperienza piacevole. Ciò significa stare al passo con le ultime tendenze dell'ospitalità, fornire un eccellente servizio clienti e utilizzare la tecnologia più aggiornata.

Puoi conoscere l'importanza dell'esperienza del cliente e modi specifici per migliorare questa esperienza all'interno delle aziende di ospitalità leggendo "8 modi per migliorare l'esperienza del cliente nel settore dell'ospitalità".

Comprendere le tendenze dell'ospitalità digitale

Una cosa che deve essere citata in qualsiasi definizione completa di ospitalità è l'attenzione nel soddisfare le aspettative dei clienti. Naturalmente, queste aspettative cambiano continuamente, quindi è fondamentale stare al passo con le ultime tendenze digitali, dall'ascesa dell'Internet of Things all'emergere della realtà virtuale.

Puoi leggere di più sulle principali tendenze dell'ospitalità digitale che rivoluzionano il settore e plasmano le aspettative dei clienti nell'articolo "Le principali tendenze digitali nel settore dell'ospitalità".

Canali per trovare lavoro nel settore alberghiero

Ora che hai una comprensione più profonda del settore dell'ospitalità e una definizione chiara, potresti cercare un lavoro nel settore. Vari canali possono essere utilizzati per raggiungere questo obiettivo, comprese le bacheche di lavoro nel settore dell'ospitalità, i siti web delle imprese del settore alberghiero e le agenzie di reclutamento specializzate.

Scopri di più su ciascun canale, incluso un elenco di alcune delle migliori bacheche di lavoro, siti Web e agenzie di reclutamento a cui rivolgersi, leggendo "Lavori nel settore alberghiero: panoramica di tutti i canali per trovare il tuo prossimo lavoro".

Avere una chiara definizione di ospitalità a cui fare riferimento può essere essenziale per chiunque cerchi di lavorare nel settore perché aiuta a riorientare gli sforzi. In sostanza, l'ospitalità consiste nell'accogliere gli ospiti, nel farli sentire i benvenuti e nel fornire loro cibo, riparo, comfort, sicurezza e/o divertimento.

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Questo articolo è stato scritto da:

Martijn Barten

Ciao, sono Martijn Barten, fondatore di Revfine.com. Con 20 anni di esperienza nel settore dell'ospitalità, sono specializzato nell'ottimizzazione dei ricavi combinando revenue management con strategie di marketing. Ho sviluppato, implementato e gestito con successo revenue management e strategie di marketing per proprietà individuali e portafogli multiproprietà.