Decidere come avviare un'attività alberghiera è sempre complesso. Ci sono molti fattori da considerare: la posizione, il tipo di hotel che vuoi gestire, la clientela che vuoi attrarre e i servizi che intendi offrire, e altro ancora. In questo articolo scoprirai tutto ciò che devi sapere quando consideri una nuova attività alberghiera.

Sommario:

Che cos'è l'industria alberghiera?

Quando si discute di iniziare a attività alberghiera, è utile considerare il Hotel industria. Le entità che forniscono servizi e prodotti per i viaggi, il tempo libero e settori correlati formano l'industria dell'ospitalità e del turismo. All'interno di questo settore, le imprese rientrano in quattro categorie generali. Si tratta di viaggi, turismo, cibo e bevande, tempo libero e ricreazione e hotel.

Molti hotel forniscono anche prodotti e servizi che rientrano in altri settori del settore dell'ospitalità, poiché potrebbero avere ristoranti, spa, campi da golf e altre strutture disponibili per i non ospiti. Il loro scopo principale, però, è fornire agli ospiti un alloggio per la notte. Il settore alberghiero è uno dei settori più importanti a livello globale, generando entrate per miliardi di dollari e fornire lavoro a innumerevoli persone.

Per saperne di più sul settore, leggi “Settore alberghiero: tutto ciò che devi sapere sugli hotel!“

Come avviare un'attività alberghiera - 10 passaggi

In questa sezione scoprirai i passi da seguire per pianificare la tua nuova attività alberghiera.

Passaggio 1: decidere la posizione

Il primo passo quando si considera come avviare un'attività alberghiera è l'ubicazione del proprio hotel. Oltre a considerare dove potresti collocare la tua nuova impresa, devi anche considerare il settore dell'ospitalità globale e dove si inserirà il tuo hotel. La posizione è fondamentale quando si avvia un'attività alberghiera. Non solo influirà sul costo della proprietà e sulle relative tasse e tasse, ma determinerà anche il tipo di clientela che sarai in grado di attrarre e il modo in cui il tuo hotel dovrebbe essere commercializzato. Cosa guiderà la domanda in quella particolare area? La posizione è ben collegata ai mezzi di trasporto (strade principali, aeroporti, stazioni ferroviarie, metropolitane e linee di autobus)? Quali caratteristiche ha l'area per quanto riguarda negozi, ristoranti, bar, strutture per il tempo libero, attrazioni turistiche o grandi centri commerciali?

Passaggio 2: condurre ricerche di mercato

Dopo aver determinato una possibile posizione, il passo successivo è condurre ricerche di mercato approfondite. Questo è vitale e può significare la differenza tra successo e fallimento. Quando decidi come avviare un'attività alberghiera, devi dare un'occhiata dettagliata agli altri hotel della zona e a come il tuo sarà in grado di competere. Guardando la tua concorrenza ti darà una buona idea di ciò che i tuoi ospiti si aspettano e cosa cercano in termini di alloggio e servizi.

Se conosci già una particolare tipologia di ospite, puoi puntare ad attrarre questa fascia di mercato. Un altro approccio è iniziare con la tua visione e determinare come attirerai le persone che vogliono ciò che offri. Puoi anche basare la tua attività alberghiera sul tipo di ospiti che già visitano gli hotel della zona, con l'obiettivo di attirarli lontano dai tuoi concorrenti.

Passaggio 3: analizza la concorrenza

Quando si avvia un'attività, un passaggio fondamentale è analizzare i punti di forza e di debolezza dell'impresa proposta. Osservare la concorrenza può rivelare molto sui potenziali punti di forza e vulnerabilità del tuo hotel. Ad esempio, se la tua posizione preferita ha già molti hotel di successo, questo può rappresentare un punto debole in quanto potresti dover competere per un numero limitato di ospiti. Questo potrebbe anche essere un punto di forza in alcuni casi: c'è ovviamente una forte domanda nella tua località.

Esamina le prestazioni dei tuoi concorrenti e identifica i loro punti di forza e le aree in cui mancano. Determina le entrate di ciascun ospite, la durata del soggiorno, il numero di ospiti che non si sono presentati o cancellati, la proporzione di prenotazioni dell'ultimo minuto, ecc. Usa questi dati per determinare l'efficienza operativa, i tassi di occupazione e le entrate di ogni camera.

Passaggio 4: determina la tua proposta di valore univoca

Comprendere i tuoi concorrenti ti aiuterà a consolidare la tua visione per il tuo hotel. Probabilmente hai un'idea generale dell'attività che vorresti gestire. Ora puoi determinare come raggiungere i tuoi obiettivi nel panorama dell'ospitalità locale e come verrà posizionata la tua attività. Sarai anche in grado di definire l'identità del marchio del tuo hotel. Questo è fondamentale, poiché è il volto del tuo hotel: crea l'impressione che gli ospiti ricevono quando vedono il tuo hotel online e quando lo visitano.

Il marchio del tuo hotel fa parte della tua UVP (unique value proposition), la qualità del tuo hotel che lo rende speciale e incoraggia gli ospiti a sceglierti rispetto ai tuoi concorrenti. Il tuo UVP deve essere qualcosa di semplice ed essenziale che la tua azienda offre e altri no. Gli ospiti dovrebbero essere in grado di afferrarlo in circa 15 secondi.

Video: come creare il tuo USP

Passaggio 5: scrivere un piano aziendale

Creare un business plan può raddoppiare le possibilità di successo. Un business plan delinea la tua idea per il tuo hotel e delinea tutti i passi che farai per realizzare i tuoi obiettivi. È un documento che affronta la questione di come avviare un'attività alberghiera e la suddivide in sezioni, creando una tabella di marcia da seguire man mano che avanzi dalla fase dell'idea fino al grande lancio del tuo hotel festa.

Creare un business plan ti aiuta a sviluppare la tua attività in molti modi. Ad esempio, ti consente di affinare le tue idee, ti aiuta a individuare potenziali ostacoli e opportunità e rende la tua attività più credibile quando ti avvicini agli investitori.

Per scoprire tutto quello che devi sapere sulla creazione di un business plan, leggi “Hotel Business Plan: scrivi un piano strategico aziendale di successo ed efficace“ oggi.

Passaggio 6: trova un modo per finanziare la tua attività alberghiera

Chiedere come avviare un'attività alberghiera spesso significa chiedere come finanziarne una. La creazione di un nuovo hotel richiede generalmente un afflusso di investimenti dall'esterno. Ciò può avvenire attraverso prestiti, sovvenzioni, investimenti istituzionali e alberghieri privati. Avrai bisogno di finanziamenti per acquistare o costruire il tuo hotel, rinnovare e decorare gli interni, assumere personale e installare il necessario tecnologia alberghiera, Appena alcuni dei costi coinvolti.

La prospettiva può essere scoraggiante. Invece di ridimensionare le tue ambizioni, devi ottenere la consulenza di esperti sul finanziamento dell'hotel e su come assicurarlo. In “Finanziamento alberghiero: scopri come finanziare la tua attività alberghiera,” imparerai tutti gli elementi più importanti del finanziamento alberghiero: cos'è, chi può fornirlo e come assicurarlo.

Fase 7: personale, reclutamento e formazione

Reclutare e trattenere il personale giusto è fondamentale in qualsiasi settore. Nel mondo degli hotel e dell'ospitalità, è ancora più cruciale. Molti dei tuoi dipendenti saranno in contatto regolare con i tuoi clienti, spesso molte volte al giorno, quindi è fondamentale che abbiano non solo le competenze giuste ma anche l'atteggiamento giusto. Prima ancora di iniziare a cercare personale, devi avere un quadro chiaro della tua cultura organizzativa desideri per la tua attività alberghiera.

Con il tuo UVP come modello, determina la cultura che intendi creare. Se non hai precedentemente assunto personale per un hotel, è una buona idea chiedere consiglio a un esperto. Molte aziende iniziano reclutando dall'alto verso il basso, assicurandosi eccellenti gestione alberghiera e altro personale di livello superiore e consentendo loro di supervisionare il reclutamento, l'onboarding e la formazione in tutti i loro vari dipartimenti alberghieri.

Passaggio 8: costruire e mettere in atto i sistemi

Come un proprietario dell'albergo, devi decidere se costruire un nuovo hotel o acquistarne uno esistente. Ristrutturare un hotel esistente è spesso meno costoso ma può essere restrittivo. L'acquisto di terreni e costruzioni da zero ti offre maggiore flessibilità con la struttura del tuo hotel, il che significa che puoi creare qualcosa di unico e veramente ambizioso. In ogni caso, una volta che avrai messo in sicurezza i tuoi locali, dovrai preparare l'hotel per ricevere gli ospiti.

Oltre a garantire che l'infrastruttura sia solida, dovrai anche arredare e decorare la proprietà in linea con l'identità del tuo marchio. Devi anche implementare i sistemi che sosterranno il tuo operazioni alberghiere. Ciò significa le procedure che il tuo staff eseguirà e i sistemi fisici e software utilizzati: il tuo sistema di prenotazione, il tuo sistema di contabilità e così via.

Passaggio 9: sviluppa la tua strategia di marketing

Il settore alberghiero è altamente competitivo e volatile, quindi è fondamentale stabilire fin dall'inizio un'ottima strategia di marketing per l'hotel. In questi giorni, il marketing online è la linfa vitale del settore alberghiero. Il tuo primo passo è creare un eccellente sito web per hotel. Questo dovrebbe essere reattivo, il che significa che funziona con diversi dispositivi. Il tuo sito web ha bisogno di informazioni chiare sul tuo hotel e di un facile utilizzo sistema di prenotazione online che funziona su qualsiasi dispositivo.

Oltre al tuo sito web, dovresti stabilire una presenza sui principali siti di terze parti come Booking.com, Expedia.com e Hotels.com. Molti viaggiatori trovano alloggio attraverso i social media, quindi hai bisogno di un profilo anche su tutte le principali piattaforme. Il profilo del tuo hotel dovrebbe essere sempre accattivante, accurato e attraente per i visitatori.

Passaggio 10: pianifica la tua grande apertura

Finalmente ci sei. È ora di lanciare il tuo hotel con una grande apertura. La tua festa di lancio è un'opportunità per presentare il tuo nuovo hotel ai futuri ospiti, costruire la tua rete, sviluppare relazioni con investitori e parti interessate ed entrare in contatto con la comunità locale. La tua festa di lancio è anche l'occasione perfetta per stringere relazioni con influencer online che possono aiutarti nelle tue attività di social marketing.

Quando pianifichi il tuo evento di apertura, devi riflettere sul marchio e sull'UVP del tuo hotel. Queste dovrebbero essere le basi su cui è strutturato il tuo evento. Se il tuo hotel serve una base di clienti più giovani nella tua città per divertimento ed eccitazione, diventa audace e sfacciato con una celebrazione vivace. Se stai puntando a un mercato più raffinato e di alto livello, una cena più raffinata in un'atmosfera di lusso è l'ideale.

Video: Inaugurazione The Peninsula Paris

Come identificare i segmenti di mercato del tuo hotel

Sebbene tu abbia già identificato la tua base di clienti prima di lanciare il tuo hotel, ora puoi utilizzare i dati del mondo reale per sviluppare ulteriormente il tuo marketing. Innanzitutto, identifica i segmenti di mercato che scelgono di visitare la tua località. Viaggiano per affari? Sono famiglie in cerca di una vacanza a misura di bambino?

Sono professionisti impegnati in cerca di benessere e relax? L'analisi dei vari segmenti del mercato alberghiero della tua zona ti offre un quadro più chiaro delle loro esigenze e di ciò che si aspettano da un hotel. Questo, a sua volta, scopre nuove opportunità ed elementi poco serviti. Come proprietario di un hotel, mirerai a identificare gli ospiti più redditizi e assicurarti che rimangano il più a lungo possibile e ritornino il più spesso possibile. Questo può essere più complicato al giorno d'oggi.

L'ascesa delle OTA (agenzie di viaggio online) può rendere più difficile determinare perché qualcuno sta viaggiando o contattarlo con prodotti specifici, come tariffe aziendali o pacchetti nuziali. I sistemi di Customer Relationship Management (CRM) sono sempre più importanti per entrare in contatto con i clienti e comprendere le loro esigenze. Invece di ampi segmenti di mercato, sempre più hotel stanno affinando il loro approccio, attraendo sottoinsiemi più piccoli e persino singoli clienti con tariffe e offerte su misura.

Segmentazione del mercato alberghiero

Comprendere il mercato alberghiero locale - i tipi di ospiti che soggiornano negli hotel locali, la composizione dei tuoi concorrenti e ciò che offrono - ti darà una prospettiva più chiara. Capirai meglio i tuoi risultati e come realizzare al meglio la tua visione per il tuo hotel. Se il tuo interesse per marketing alberghiero è stato stuzzicato da questo articolo, potresti essere interessato a saperne di più sulla segmentazione del mercato.

Leggi “Segmentazione del mercato alberghiero“ per uno sguardo approfondito a questo aspetto del marketing del tuo hotel. Scoprirai le tecniche necessarie per valutare i segmenti di mercato.

Successo negli investimenti alberghieri

Che tu speri di capire come attrarre investimenti nel tuo hotel o intendi diventare un investitore alberghiero, avrai bisogno di informazioni approfondite sugli investimenti in questo grande settore. Avrai bisogno per sapere cosa sono gli investimenti alberghieri e cosa li rende attraenti. Dovrai anche sapere quali tipi di investimenti alberghieri potrebbero essere adatti a te.

Per saperne di più, leggi “Investimenti alberghieri: come diventare un investitore alberghiero di successo“ Oggi. Scoprirai i diversi tipi di investimenti, come misurare il successo e suggerimenti chiave per investire in hotel.

Entrare nel settore dell'ospitalità: avvia la tua attività nel settore dell'ospitalità

Un'attività alberghiera è solo un tipo di attività di ospitalità che potresti prendere in considerazione. L'ospitalità è uno spazio molto diversificato, che copre di tutto, dai ristoranti, bar e caffetterie agli hotel, dalle agenzie di viaggio alle compagnie turistiche.

In "Attività di ospitalità: come avviare un'azienda di ospitalità di successo”, scoprirai molti modi diversi in cui puoi entrare in questa sfera come imprenditore. Otterrai preziosi consigli su come avviare un'impresa da zero, oltre ad esplorare alcune delle numerose opzioni per avviare la tua impresa nel settore dell'ospitalità. Imparerai quali attività richiederanno l'esborso iniziale maggiore e quali potresti probabilmente avviare proprio adesso.

Domande frequenti su come avviare un'attività alberghiera

I costi variano in modo significativo, in base alle dimensioni dell'hotel, alle strutture, al livello di qualità e al fatto che l'hotel venga costruito da zero o meno. È normale che i costi di apertura raggiungano milioni di dollari o addirittura centinaia di milioni.

La redditività di un hotel dipenderà dall’efficienza della sua gestione, dall’elevata domanda dei clienti, dal livello di concorrenza e dall’importo che gli ospiti sono disposti a pagare per le camere. Come regola generale, un margine di profitto di 10% è considerato salutare.

Un albergo può essere un ottimo investimento se si effettuano le necessarie ricerche e se si adottano le giuste strategie. Tuttavia, è importante accertarsi della fattibilità di un’attività alberghiera prima di investire.

La durata del processo di costruzione di un nuovo hotel dipenderà da quanto è grande l'hotel e da quanto è complessa la progettazione. È relativamente comune che un progetto edilizio di questo tipo richieda due o tre anni in totale.

La maggior parte degli hotel guadagna la maggior parte delle proprie entrate attraverso la prenotazione delle camere e la fornitura di servizi correlati, come cibo e bevande. Ulteriori flussi di entrate includono l'hosting di eventi e i servizi per il tempo libero.

Quando pianifichi una nuova attività alberghiera, hai bisogno di una conoscenza approfondita del mercato alberghiero locale e di come il tuo hotel competerà con i tuoi rivali. Dovrai considerare la posizione, i locali, gli investimenti, il personale, il marketing e il marchio.

Altri suggerimenti per far crescere la tua attività

Revfine.com è una piattaforma di conoscenza per il settore dell'ospitalità e dei viaggi. I professionisti utilizzano le nostre conoscenze, strategie e suggerimenti attuabili per trarre ispirazione, ottimizzare i ricavi, innovare i processi e migliorare l'esperienza del cliente. Puoi trovare tutto consigli su hotel e ospitalità nelle categorie Gestione delle entrate, Marketing e distribuzione, Operazioni alberghiere, Personale e carriera, Tecnologia e Software.

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Questo articolo è stato scritto da:

Martijn Barten

Ciao, sono Martijn Barten, fondatore di Revfine.com. Con 20 anni di esperienza nel settore dell'ospitalità, sono specializzato nell'ottimizzazione dei ricavi combinando revenue management con strategie di marketing. Ho sviluppato, implementato e gestito con successo revenue management e strategie di marketing per proprietà individuali e portafogli multiproprietà.