A meno che tu non gestisca una stazione sciistica o non sia abbastanza fortunato da avere una proprietà situata in una destinazione di viaggio con clima caldo tutto l'anno, i mesi autunnali e invernali possono essere particolarmente lenti per gli albergatori. Queste condizioni di prenotazione in bassa stagione possono portare alcuni albergatori ad adottare la strategia "un hotel affollato è un hotel di successo", accettando attività di rating inferiore e facendo affidamento sulla spesa interna per cibo e bevande, spa e servizi accessori per aumentare le entrate. .
Anche se sulla carta potrebbe sembrare un piano abbastanza buono, questo approccio è fuorviante in quanto gli ospiti attratti da tariffe significativamente più basse sono anche meno propensi a spendere in spa, cene di lusso o esperienze necessarie per compensare una camera economica. valutare.
Sinergia strategica: allineare ricavi, vendite e marketing per prosperare nelle stagioni non di punta
Dato l'ambiente operativo stagionale che molte strutture si trovano ad affrontare, come dovrebbero collaborare i team di entrate, vendite e marketing del tuo hotel per massimizzare le entrate durante le stagioni autunnali e invernali più lente?
Per operare con successo durante i periodi fuori stagione, gli hotel devono assicurarsi di avere una buona conoscenza della loro performance storica. Con questo set di riferimento, possono confrontare e convalidare le previsioni della domanda attuale rispetto a tali benchmark per comprendere meglio la posizione esatta in cui si trovano e cosa devono fare per raggiungere i propri obiettivi aziendali.
L'allineamento interno è sempre importante, soprattutto durante i mesi autunnali e invernali. I revenue manager devono collaborare in modo efficace con il reparto marketing di un hotel per sviluppare e adattare le promozioni in relazione ai canali disponibili, alle risorse e al budget di marketing. Se vuoi veramente sfruttare la domanda limitata disponibile sul mercato, un piano di marketing per eseguire un’offerta che coinvolga un ospite è importante quanto l’offerta stessa.
Oltre gli sconti: creazione di incentivi personalizzati per prenotazioni alberghiere ottimali in bassa stagione
Molti hotel devono essere più intelligenti nel fissare i propri prezzi e più attenti agli incentivi da utilizzare o offrire per attirare affari di fronte a periodi di prenotazione più bassi durante la bassa stagione. L’uso eccessivo di incentivi generali per attirare gli ospiti può ridurre le entrate che entrano in una proprietà nel lungo periodo.
Le migliori offerte di incentivi sono adattate e personalizzate in base alle motivazioni di ciascun segmento di prenotazione. Gli albergatori dovrebbero porsi domande come: “Perché dovrei fornire un upgrade al piano executive o concierge?” O, "Questo viaggiatore d'affari è meno sensibile al prezzo e probabilmente è disposto a prenotare la tipologia di camera premium, qualunque cosa accada?"
Quando si tratta di incentivi, le esperienze personalizzate sono fondamentali per attirare gli ospiti. I viaggiatori benestanti dei Millennial e della Generazione Z sono stati definiti "esploratori nativi", poiché molti di loro ora decidono di viaggiare vicino a casa nonostante la possibilità di andare in altri paesi e regioni. Molti di questi viaggiatori scelgono queste destinazioni per la vicinanza e la facilità di viaggio, insieme a esperienze uniche di natura/benessere e soggiorni di lusso. Tuttavia, la definizione di cosa a "lusso" Anche le tariffe incluse nel viaggio stanno cambiando, con i viaggiatori più giovani che preferiscono esperienze uniche e alti livelli di servizio al cliente.
Precisione nelle promozioni: personalizzare le campagne alberghiere per ospiti diversi
Cosa motiva un gruppo di potenziali ospiti, ad esempio "Esploratori nativi", da prenotare può essere completamente diverso dal successivo. Gli hotel devono progettare promozioni specifiche per ciascun canale o regione geografica, tenendo conto dei tempi di prenotazione. Ad esempio, un hotel potrebbe prendere in considerazione l'attuazione di una promozione per attirare viaggiatori individuali aziendali o una campagna di marketing digitale per attirare prenotazioni dirette sul sito web del marchio e i componenti di tali offerte dovrebbero variare in base alle esigenze del pubblico. Per qualsiasi promozione di bassa stagione gestita da un hotel, è necessario stabilire obiettivi di fatturato e confrontarli con essi. Gli hotel dovrebbero continuare a monitorare il ritmo delle prenotazioni e le previsioni di occupazione, adeguando le allocazioni di promozione e marketing mentre sono ancora in gioco per garantire il massimo successo.
Non commettere l'errore sorprendentemente comune di trascurare il monitoraggio e la revisione dei tuoi sforzi di marketing. Una volta che le promozioni di bassa stagione hanno terminato il loro corso, gli hotel devono condurre un intenso processo di valutazione di ciascuna campagna per valutare il ROI della spesa di marketing. Dovrebbe essere inoltre tenuto un registro di tutti i programmi di promozione e di produzione per facilitare le attività del periodo invernale del prossimo anno.
Far quadrare i conti: sfruttare la gestione dei ricavi per l'efficienza dei costi
Naturalmente, la salute finanziaria di un hotel non dipende solo dalle entrate in entrata: ci sono anche delle spese di cui tenere conto. Nelle stagioni di minore domanda, gli hotel devono gestire i costi in modo efficace. La tecnologia di revenue management può aumentare l'efficienza e migliorare le prestazioni operative di un'intera proprietà, anche nei periodi operativi più silenziosi. Modelli o sistemi di previsione avanzati forniscono informazioni approfondite sulla domanda aziendale, che aiutano nella pianificazione del progetto e nel personale.
Ad esempio, se un hotel può prevedere con precisione livelli inferiori di occupazione degli ospiti, può garantire che la struttura non abbia un eccesso di personale e non debba sostenere costi salariali inutili in questa fase di entrate inferiori. Questo stesso principio può essere tradotto in tutta l'attività dell'hotel per migliorare i livelli complessivi di manutenzione, personale e inventario. In breve, una previsione migliore porta a una pianificazione migliore e a profitti migliori.
Applicare sconti globali o incentivi per attirare prenotazioni durante l’autunno e l’inverno potrebbe essere sufficiente per sopravvivere alla bassa stagione. Ma la sopravvivenza è un ostacolo basso da superare e gli hotel dovrebbero puntare più in alto. Gli hotel che monitorano i modelli di prenotazione degli anni precedenti, elaborano previsioni accurate della domanda e sviluppano campagne specifiche per un pubblico specifico sono nella posizione migliore per prosperare in un periodo di bassa domanda.
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