L’ospitalità può essere un settore impegnativo per un nuovo imprenditore. Se stai pensando di avviare una nuova attività nel settore dell'ospitalità, questo è l'articolo che fa per te. Continua a leggere per scoprire tutto ciò che devi sapere sulle nozioni di base per avviare un'attività nel settore alberghiero, con suggerimenti chiave e risorse importanti per aiutarti a iniziare nel modo giusto.

Sommario:

Definire il settore dell'ospitalità: cibo, tempo libero, alloggio e altro ancora

La tua nuova attività di ospitalità farà parte del settore dell'ospitalità globale. Il settore dell’ospitalità può essere suddiviso in quattro aree generali di attività: cibo e bevande, tempo libero, viaggi e turismo e alloggio. IL settore della ristorazione, luoghi di intrattenimento, compagnie turistiche e agenti di viaggio fanno tutti parte del settore dell'ospitalità, così come i bar, le discoteche e persino il carretto del cibo all'angolo.

Innumerevoli persone godono del successo carriere nell'ospitalità grazie a questo settore, che genera miliardi nell’attività economica globale. Per uno sguardo approfondito al settore dell’ospitalità leggi “Settore alberghiero: la guida informativa n. 1 per l'ospitalità!" Oggi.

Il settore dell'ospitalità: un panorama diversificato di imprese

Il settore dell'ospitalità è incredibilmente diversificato e comprende di tutto, dal tuo bar preferito all'angolo di un lussuoso resort con spa. Fornisce carriere in qualsiasi cosa gestione del ristorante alla contabilità. Come hai già visto, il settore comprende innumerevoli attività ricettive suddivise in quattro grandi categorie.

  • Alimenti e bevande: questa categoria comprende attività ricettive come bar, ristoranti, fast-food e caffetterie, luoghi in cui le persone vanno a mangiare e bere. Copre anche i servizi di ristorazione forniti presso aziende con un altro focus, come i rinfreschi serviti nei luoghi di svago.
  • Tempo libero: queste attività offrono attività e intrattenimento. Includono di tutto, dagli impianti sportivi ai locali di musica e ai cinema.
  • Viaggi e turismo: questa categoria comprende servizi di trasporto, come compagnie aeree, compagnie di crociera, operatori di treni e autobus e società di noleggio auto. Copre anche gli intermediari che aiutano a mettere in contatto i fornitori con i consumatori, come gli agenti di viaggio.
  • Alloggio: queste imprese forniscono ai clienti il pernottamento alloggio, come hotel, motel, B&B e campeggi.

Avviare la tua attività nel settore alberghiero: 10 consigli essenziali per avviare l'impresa dei tuoi sogni

In questa sezione scoprirai dieci approfondimenti sul business dell'ospitalità per far decollare la tua nuova impresa.

Progetto della struttura aziendale: costruire una solida base per il successo

Scegliere la giusta struttura aziendale è un primo passo fondamentale prima di avviare qualsiasi attività. È intelligente chiedere il parere di un esperto, ad esempio a un contabile. Una struttura aziendale, come una LLC, potrebbe essere più costoso da istituire e potrebbe comportare ulteriori oneri fiscali. D'altro canto, operare come parte di una società di persone o come ditta individuale può comportare rischi significativi se le cose non funzionano. Una struttura aziendale può aiutarti a proteggere i tuoi beni personali se la tua attività di ospitalità si trova in una situazione difficile. Parla con il tuo commercialista o con un altro esperto finanziario delle tue opzioni.

Dall'idea all'esecuzione: trasformare la tua visione in realtà con un business plan

Creare un piano dettagliato per la tua attività di ospitalità aumenterà significativamente le tue probabilità di successo. Un business plan è un documento che crei all'inizio della tua attività, che descrive in dettaglio tutte le fasi che dovrai completare per avere successo. In questo piano, illustrerai il tipo di attività che gestirai, il modo in cui la tua attività genererà profitti e i costi previsti. Dovrai prenderli in considerazione per la tua attività, il tuo marchio e l'identità generale. Nel settore dell’ospitalità, un business plan è ancora più importante. Ne avrai bisogno per garantire il finanziamento.

Come scrivere un business plan per avviare un'attività di ristorazione

Perfezione delle pratiche burocratiche: orientarsi nel labirinto normativo

La creazione di un’attività di ospitalità richiede il rispetto di tutti i requisiti normativi e legali pertinenti. Avrai anche bisogno di un'assicurazione adeguata. I requisiti varieranno a seconda del tuo posizione. In genere avrai bisogno di permessi per la ristrutturazione dell'edificio e di licenze per il tuo tipo di struttura. Devi inoltre rispettare tutti i requisiti di salute e sicurezza durante la fase di costruzione o ristrutturazione e una volta che la tua attività inizia ad operare. Consulta i tuoi team (assicurativo, legale, operativo e contabile) per assicurarti che tutta la documentazione sia corretta e disponga di tutte le autorizzazioni necessarie.

Capacità di spesa: identificare e indirizzare i giusti segmenti di ospiti

Per qualsiasi azienda, è importante comprendere la base di consumatori target. Ciò è particolarmente importante per un’attività di ospitalità, poiché i margini saranno ridotti e la concorrenza sarà agguerrita. Identificare e indirizzare i giusti segmenti di mercato può richiedere del tempo, ma è vitale per il successo della tua attività. Oltre alla tua capacità di spesa, devi avere una buona conoscenza della capacità di spesa dei tuoi clienti quando pianifichi la tua attività. Un'azienda che offre servizi per i quali i clienti non possono pagare fallirà, mentre un'azienda che punta troppo in basso perderà entrate preziose.

Posizione, posizione, posizione: scegliere il sito giusto per la tua attività

Una delle decisioni più importanti che prenderai come imprenditore è l’ubicazione della tua azienda. La posizione influenzerà tutto, dal prezzo della proprietà alle tasse o altre tariffe che dovrai pagare alle persone che possono accedere ai tuoi servizi. La tua posizione deve riflettere il carattere della tua attività e le esigenze del pubblico a cui sei rivolto. Ad esempio, se hai intenzione di aprire un hotel destinato ai viaggiatori d'affari, dovrai trovare una posizione comoda per i collegamenti di trasporto e importanti sedi commerciali.

Personale per il successo: costruire un team di ospitalità ad alte prestazioni

Nel suo cuore, il settore alberghiero è incentrato sulle persone. Un ottimo servizio clienti e interazioni positive sono fondamentali, così come lo sono l'attenzione ai dettagli e procedure operative fluide che promuovono a esperienza di qualità. Non esiste una soluzione valida per tutti per il personale, ma ci sono alcuni passaggi che puoi eseguire per garantire che i team che crei siano perfetti per la tua attività. Spesso la soluzione migliore è assumere prima il personale dirigente; ristorante specializzato o gestione alberghiera il personale può quindi selezionare il personale per i propri dipartimenti. Concentrarsi sulla scelta del personale con le giuste competenze, formazione e, soprattutto, le giuste attitudini.

Branding nel settore alberghiero: creare un'identità memorabile

Il branding gioca un ruolo fondamentale in tutto il tuo marketing dell'ospitalità sforzi. È anche un fattore importante nell'esperienza complessiva degli ospiti. Sebbene il tuo marchio non si limiti a elementi come il nome e il logo, questi sono importanti. Il branding copre anche elementi come i colori che utilizzi nella segnaletica e nei materiali di marketing, i caratteri e persino il tono della comunicazione scritta come avvisi informativi, menu, volantini, post sui social media, ecc. Puoi costruire il tuo marchio in vari modi . Molte attività iniziano con articoli semplici come tovagliette e sottobicchieri firmati in un ristorante o asciugamani firmati in un hotel.

Video: EHL Hospitality Insights – Franchising alberghiero e gestione del marchio: quale ruolo per il marchio?

Sbloccare le informazioni sulla concorrenza per il successo

Comprendere la concorrenza nella tua posizione è fondamentale per il successo. Non puoi competere in modo efficace senza capire cosa offrono i tuoi concorrenti. Oltre a visitare le aziende rivali che si rivolgono alla tua base di clienti target, devi raccogliere e analizzare i dati sulle abitudini dei clienti. Dovrai identificare i fattori che determinano il successo dei tuoi concorrenti e capire dove puoi superarli. La ricerca sulla concorrenza ti aiuterà anche a identificare le aree in cui la tua attività è più debole. Oltre a questa ricerca, dovresti iniziare a costruire rapporti con esperti e amministratori in campi correlati alla tua attività.

Ospitalità nell'era digitale: amplifica la tua presenza online e prospera

Nel mondo di oggi, avere una presenza digitale efficace è fondamentale per qualsiasi azienda. Ciò è particolarmente vero per un'attività di ospitalità. I tuoi clienti non batteranno i marciapiedi o esamineranno un elenco telefonico per trovarti: cercheranno online. Oltre a un eccellente sito web, la tua azienda ha bisogno di una presenza efficace sui siti di annunci e sui social media. Non sottovalutare l'importanza di un buon SEO. Molti dei tuoi clienti ti troveranno cercando la tua posizione più un termine come "cucina raffinata" o "migliori alberghi.” Devi assicurarti che la tua attività appaia nella prima pagina dei risultati.

Regala ai tuoi ospiti un'esperienza innovativa

Offrire ai tuoi ospiti qualcosa fuori dalla norma è un ottimo modo per ottenere un vantaggio sulla concorrenza. Determinare le aspettative e le preferenze dei tuoi ospiti ti aiuterà a identificare come puoi fornire servizi che incuriosiranno ed entusiasmeranno. Il tipo esatto di prodotto dipende dalla tua attività e dalla tua clientela. Per un ristorante, questo potrebbe significare provare nuovi tipi di cucina. Per un hotel, potrebbe significare offrire attività come escursioni, musica dal vivo o feste in piscina. Guarda le attività che generalmente piacciono ai tuoi ospiti e prova a offrire loro qualcosa di unico.

Scatenare l’innovazione nel settore dell’ospitalità: scoprire idee imprenditoriali per deliziare gli ospiti

Non sai quale direzione prendere nel tuo percorso di ospitalità? In questa sezione esplorerai idee per la tua attività di ospitalità.

Preventivo aziendale nel settore dell'ospitalità

Rifugio dell'ospitalità: intraprendi un viaggio verso la proprietà di un hotel

Nonostante le fluttuazioni della domanda, le persone avranno sempre bisogno di un posto dove alloggiare quando viaggiano. Possedere o gestire un hotel è un'opzione impegnativa ma gratificante. Se scegli il giusto posizione e conduci un'attenta analisi di mercato, potresti ritrovarti al timone di un business redditizio. IL settore alberghiero è un ambiente dinamico ed entusiasmante, con molte opportunità di crescita. Gli hotel variano ampiamente in dimensioni e carattere, da un bijou boutique hotel nel centro città a un vasto resort sulla spiaggia. Ciò crea ampio spazio per l’innovazione e l’esplorazione, consentendoti di creare il tipo di attività più adatta a te.

Stappando una nuova era: intraprendi il tuo viaggio come proprietario di un bar

I bar possono diventare centri comunitari, oltre ad attirare turismo in un'area. Come negli hotel, un bar offre grandi possibilità per creare qualcosa di unico per te. Il bar moderno ha bisogno di qualcosa di speciale per distinguersi dalla concorrenza: un tema, una bevanda speciale come birre artigianali o cocktail esclusivi, o un interesse che serve. Pensa alle cose che ti interessano: una regione del mondo preferita, uno sport che ti appassiona o anche un'attività come i giochi da tavolo. L'arredamento, la musica, le bevande e l'intrattenimento possono essere tutti collegati a questo tema.

Trasforma la tua passione per l'ospitalità in un affollato Bed and Breakfast

Un accogliente B&B è una destinazione da sogno per molti viaggiatori. Non tutti vogliono una stanza insignificante e anonima in una catena di hotel. Molti cercano una sistemazione con fascino, comfort e un tocco personale tocco. L'investimento iniziale per la creazione di un B&B è piuttosto significativo, poiché avrai bisogno di una grande residenza con molte camere per gli ospiti. Anche l'acquisto di mobili, l'aggiornamento dei bagni e il rinnovamento della cucina per garantire che sia conforme alle normative richiederanno un esborso notevole. Tuttavia, questo investimento può ripagare con il giusto marketing e un approccio positivo. Devi essere qualcuno con l'amore per incontrare nuove persone e interagire con gli ospiti.

Scatena il tuo esploratore interiore: avvia una compagnia turistica

Se la tua zona attira viaggiatori curiosi e possiedi un amore innato per il contatto con le persone, potresti prendere in considerazione l'idea di avviare la tua compagnia turistica. Questo tipo di impresa offre l'opportunità unica di condividere la tua passione per la storia locale, la cultura e le gemme nascoste, il tutto costruendo al contempo un'attività fiorente. Una piccola compagnia turistica locale è un'ottima opzione se non disponi di molto capitale, poiché non avrai bisogno di molte infrastrutture e potrai organizzare tour senza dover rinunciare al tuo impiego regolare. Un investimento che potresti prendere in considerazione è un furgone o un minibus affidabile.

Organizza viaggi straordinari con la tua fiorente agenzia di viaggi

Un'agenzia di viaggi aiuta i viaggiatori a pianificare vacanze e viaggi d'affari, semplificando le cose organizzando viaggi, alloggi, tour o altre attività. Ciò avvantaggia i clienti, che non hanno bisogno di spendere anni che ricercano e prenotano tutto da soli, avvantaggiando anche l'agente, che riceve una commissione. Mentre gli agenti di viaggio fisici non sono più il punto di riferimento per i clienti, le agenzie di viaggio online stanno prosperando. Diventare un agente di viaggio può essere l'ideale per una persona attenta ai dettagli con la passione per i viaggi.

Il lavoro può essere molto flessibile una volta stabilito. Per informazioni approfondite sulle compagnie di viaggio e cosa fanno, leggi “Agenzie di viaggio che aiutano gli hotel ad aumentare le entrate.”

Il settore dell’ospitalità: uno sguardo alle tendenze emergenti

Il settore dell’ospitalità è in continua evoluzione, modellato dalle mutevoli preferenze dei consumatori, dai cambiamenti sociali, dalle tendenze economiche globali e dai progressi tecnologici. Per stare al passo con i tempi e offrire risultati esperienze eccezionali per gli ospiti, le aziende del settore alberghiero devono abbracciare l’innovazione e adattarsi a queste tendenze emergenti. Se hai intenzione di avviare un'attività nel settore alberghiero, questi cambiamenti nel settore possono offrirti nuove opportunità che non puoi permetterti di perdere.

Per saperne di più sulle probabili tendenze del settore e sui fattori alla base di esse, leggi “Tendenze dell’ospitalità: le ultime tendenze nel settore dell’ospitalità per il 2024.”

La tecnologia e il tuo business dell'ospitalità

La tecnologia gioca un ruolo sempre più importante nel plasmare l’esperienza degli ospiti. Dall’intelligenza artificiale e i chatbot alla realtà virtuale e aumentata, si stanno abituando alle nuove tecnologie semplificare le operazioni, personalizzare le interazioni con gli ospiti e creare esperienze memorabili.

Per scoprire questi nuovi progressi tecnologici e come puoi implementarli nella tua azienda, leggi “Le ultime tendenze tecnologiche nel settore dell’ospitalità del 2024."Scoprirai come la tecnologia può rendere la tua azienda più efficiente, rivelare le preferenze dei clienti e aiutarti a creare le migliori esperienze possibili per i tuoi clienti.

Prenditi cura della gestione dell'ospitalità

L’industria dell’ospitalità è un settore vivace e diversificato che comprende una vasta gamma di servizi rivolti ai viaggiatori e a chi cerca svago. Dal fornire alloggio, cibo e bevande deliziosi alla creazione di esperienze di viaggio memorabili, l'ospitalità significa creare un'atmosfera accogliente ed esperienze memorabili per gli ospiti. Per raggiungere questo obiettivo, è essenziale una gestione esperta.

Per saperne di più sui ruoli manageriali in questo entusiasmante settore, leggi “Gestione dell'ospitalità: gli elementi essenziali dell'ospitalità.Questa guida approfondisce le complessità della gestione dell'ospitalità, esplorando le principali tendenze e strategie per orientarsi in questo settore dinamico.

Domande frequenti sul settore alberghiero

Un'azienda di ospitalità può essere in grado di migliorare la redditività adottando una strategia di prezzo dinamica, vendendo prodotti o servizi, trovando modi per migliorare l'efficienza operativa o riducendo i costi. Inoltre, potrebbe essere possibile per un'attività di ospitalità migliorare l'esperienza del cliente e quindi addebitare di più per un servizio migliore.

Per un'azienda di ospitalità, mantenere elevati standard di servizio richiede la volontà di ascoltare il feedback, la comprensione delle aspettative dei clienti e la formazione regolare dei dipendenti. Ove possibile, i servizi dovrebbero essere personalizzati.

I clienti sono ora molto consapevoli delle questioni ambientali, il che rende la sostenibilità incredibilmente importante. Molte aziende stanno implementando pratiche progettate per ridurre gli sprechi, conservare energia e acqua e procurarsi ingredienti e forniture dall’area locale. Ciò può anche ridurre i costi e aumentare la reputazione di un'azienda.

Per capire cosa piace, cosa non piace, cosa vogliono e si aspettano i clienti, il feedback dei clienti ha un valore inestimabile e un'attività di ospitalità dovrebbe cercare attivamente recensioni e opinioni. L'analisi del feedback dei clienti fornisce informazioni utili, che possono essere utilizzate per ottimizzare i servizi, investire in nuove tecnologie e fornire formazione pertinente.

Alcune delle strategie che possono aiutare un'azienda di ospitalità a ridurre i costi operativi includono la razionalizzazione dei processi, l'utilizzo della tecnologia di automazione, l'adozione di pratiche di efficienza energetica e la revisione della spesa corrente. Potrebbe anche essere possibile rinegoziare gli accordi con i fornitori e ridurre gli sprechi.

Un'attività di ospitalità rientra in genere in una delle quattro tipologie principali. Le imprese ricettive forniscono alloggi per gli ospiti; ristoranti e attività di ristorazione offrono cibo e bevande; le imprese di intrattenimento offrono eventi e attività ricreative; E viaggi e turismo le imprese si concentrano sui trasporti e sull’esplorazione.

Il settore dell’ospitalità è uno spazio dinamico e diversificato, che offre varie opportunità per gli imprenditori. Dalla gestione di una piccola compagnia turistica locale all'apertura del tuo hotel, puoi entrare nel settore dell'ospitalità in molti modi.

Altri suggerimenti per far crescere la tua attività

Revfine.com è una piattaforma di conoscenza per il settore dell'ospitalità e dei viaggi. I professionisti utilizzano le nostre conoscenze, strategie e suggerimenti attuabili per trarre ispirazione, ottimizzare i ricavi, innovare i processi e migliorare l'esperienza del cliente. Puoi trovare tutto consigli su hotel e ospitalità nelle categorie Gestione delle entrate, Marketing e distribuzione, Operazioni alberghiere, Personale e carriera, Tecnologia e Software.

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Questo articolo è stato scritto da:

Martijn Barten

Ciao, sono Martijn Barten, fondatore di Revfine.com. Con 20 anni di esperienza nel settore dell'ospitalità, sono specializzato nell'ottimizzazione dei ricavi combinando revenue management con strategie di marketing. Ho sviluppato, implementato e gestito con successo revenue management e strategie di marketing per proprietà individuali e portafogli multiproprietà.