Il settore alberghiero è focalizzato sulla fornitura di alloggi temporanei per la notte per gli ospiti. Include un'ampia gamma di attività, come hotel, motel, ostelli, locande, campeggi e pensioni.

Il settore alberghiero è importante perché fornisce agli ospiti un posto dove soggiornare durante il viaggio. Facilita sia i viaggi d'affari che quelli di piacere ed è uno dei settori più grandi dell'ospitalità.

In questo articolo puoi scoprire tutto quello che devi sapere sul settore, tra cui come viene definito, perché è così importante, in che modo si differenzia dal settore alberghiero e i principali tipi di alloggi disponibili.

Sommario:

Cos'è il settore alberghiero?

Il settore alberghiero è una sottosezione importante del ospitalità settore, focalizzato sulla fornitura di alloggi a breve termine per i clienti. Le aziende del settore alberghiero offrono agli ospiti riparo, sicurezza e un posto dove dormire.

L'alloggio, come attività, può consistere in soggiorni in una vasta gamma di proprietà, con esempi che includono hotel, motel, ostelli, locande, bed and breakfast, case vacanze e pensioni. Alcuni alloggi possono offrire servizi di ristorazione in loco, come nel caso degli hotel, mentre altri possono essere venduti agli ospiti su base self-catering.

Il settore alberghiero è vasto e comprende tutto, dalle strutture ricettive di alta qualità e di lusso, fino alle sistemazioni economiche, ai campeggi e alle famiglie ospitanti offerte tramite piattaforme come Airbnb.

È importante notare che il settore dell'alloggio consiste solo di alloggi o abitazioni temporanei e a pagamento. Non include alloggi permanenti, affitti a lungo termine o altre forme di occupazione prolungata.

Perché il settore alberghiero è importante

L'industria alberghiera è un'industria da trilioni di dollari, che facilita sia i viaggi di piacere che quelli di lavoro. Di conseguenza, è una delle componenti più essenziali dell'industria alberghiera più ampia.

In tutto il mondo, il settore non solo fornisce agli ospiti un alloggio essenziale per la notte, ma contribuisce anche notevolmente alle economie locali, attraendo turisti e creando posti di lavoro. In un giorno qualsiasi, milioni di clienti interagiscono con i lavoratori, le strutture e i servizi del settore alberghiero.

Qual è la differenza tra alloggio e ospitalità?

Il settore alberghiero è focalizzato esclusivamente sulla fornitura di alloggi o abitazioni per i clienti. Al contrario, il settore dell'ospitalità è molto più ampio e riguarda l'accoglienza degli ospiti in senso più generale.

In effetti, il settore alberghiero costituisce solo una parte del più ampio settore dell'ospitalità. Oltre alle attività di alloggio, l'ospitalità comprende anche attività di intrattenimento, come i nightclub, il settore alimentare e delle bevande e settore dei viaggi.

Ciò significa che hotel, case vacanze, ristoranti, bar, agenzie di viaggio, locali notturni, bar e crociere sono tutte attività ricettive. Al contrario, gli alloggi sono luoghi in cui gli ospiti possono pernottare. Ospiti dell'hotel si occupano sia del settore alberghiero che di quello alberghiero, mentre gli ospiti dei locali notturni si occupano solo del settore alberghiero.

Qual è la differenza tra il settore alberghiero e quello dell'alloggio?

Il settore alberghiero e l settore alberghiero sono entrambi interessati a fornire sistemazioni di breve durata e pernottamento per gli ospiti. Per questo motivo, i due termini sono talvolta usati in modo intercambiabile.

Tuttavia, secondo le definizioni più accettate, c'è una leggera distinzione tra i due. Mentre sia l'industria alberghiera che quella dell'alloggio comprendono un gran numero di sistemazioni Oltre alle attività commerciali come hotel, ostelli, locande, motel e case vacanze, il settore alberghiero presenta anche altri elementi oltre a questo.

Tra questi rientrano campeggi, parcheggi per roulotte, parcheggi per camper e altre strutture progettate per consentire agli ospiti di allestire la propria sistemazione. Questa sistemazione potrebbe assumere la forma di tende, camper o roulotte.

Esempi di aziende che operano nel settore alberghiero

Nelle sezioni che seguono potrai leggere informazioni sulle aziende più significative che operano nel settore alberghiero:

1. Alberghi

Gli hotel costituiscono una delle componenti più grandi del settore alberghiero e offrono sistemazioni per la notte e altri servizi. Agli ospiti viene data una stanza privata e gli hotel spesso forniscono cibo, intrattenimento e servizi in camera. tecnologia alberghiera.

Gli hotel sono importanti perché sono progettati per soddisfare le esigenze dei viaggiatori. Esistono anche vari tipi di hotel, ognuno dei quali soddisfa diverse tipologie di ospiti, tra cui hotel economici, hotel di lusso e hotel per soggiorni lunghi.

Molti hotel offrono diverse tipologie di camere, come camere singole, doppie e suite per la luna di miele. Altre caratteristiche comuni includono strutture business, spazi per eventi e servizi di pulizia.

2. Motel

I motel sono simili agli hotel per molti aspetti, ma sono specificamente progettati per soddisfare le esigenze degli automobilisti. Il nome "motel" è formato dalle parole "motor hotel" e queste attività sono solitamente situate su trafficate rotte di viaggio.

Il ruolo dei motel nel settore alberghiero è significativo perché offrono comodità durante il viaggio. Queste attività spesso danno priorità a soggiorni brevi di una o due notti prima che l'ospite arrivi di nuovo in viaggio.

Alcune delle principali caratteristiche che differenziano i motel dagli hotel sono la presenza di parcheggi in loco e la possibilità di accedere alle camere direttamente dal parcheggio, senza dover prima passare dalla reception.

3. Bed and Breakfast

I bed and breakfast, noti anche come B&B, sono attività relativamente piccole nel settore alberghiero, che offrono un "casa lontano da casa” appello. Spesso sono a conduzione familiare e offrono pernottamenti e un pasto inclusi nel prezzo.

Il B&B svolge un ruolo importante nel settore, offrendo pernottamenti convenienti e confortevoli, spesso in zone lontane dalle principali città e attrazioni. A volte i proprietari vivono nello stesso edificio e forniscono un servizio che sembra personale.

La maggior parte dei bed and breakfast ha un numero limitato di camere e i bagni possono essere condivisi con altri ospiti. Queste attività hanno spesso sede in cottage, pub o fattorie ristrutturate.

Video: Gestire un B&B/piccolo hotel: i 5 errori più comuni da evitare!

4. Affitti per le vacanze

Gli affitti per le vacanze sono case, cottage, appartamenti o condomini di proprietà privata, che gli ospiti possono affittare per brevi periodi. Di solito sono completamente arredati e dispongono di cucina.

Nel settore alberghiero, gli affitti per le vacanze sono importanti perché offrono agli ospiti un maggiore senso di privacy rispetto a molte altre opzioni. Queste proprietà possono anche offrire un assaggio più autentico della cucina locale. vita.

L'ascesa di Airbnb e di piattaforme simili ha contribuito a rendere gli affitti per le vacanze estremamente popolari tra i viaggiatori moderni. Spesso si associa un senso di libertà e autosufficienza al soggiorno in una proprietà di questo tipo.

5. Resort

Un resort può essere descritto come una destinazione di viaggio autonoma. Queste proprietà sono simili agli hotel, ma combineranno l'alloggio con cibo e bevande in loco, intrattenimento e altri elementi.

I resort sono un'opzione cruciale nel settore alberghiero perché sono più di un semplice posto dove soggiornare. I resort funzionano come una destinazione di viaggio a sé stante, ma sono spesso situati anche vicino alle principali attrazioni.

L'idea di base del concetto di resort è quella di soddisfare tutte le esigenze di base degli ospiti all'interno dei terreni del resort. Mentre gli ospiti sono liberi di esplorare la zona locale e le attrazioni vicine, alcuni trascorreranno l'intero soggiorno nel resort stesso.

Settore alberghiero

6. Hotel per soggiorni prolungati

Gli hotel con soggiorno prolungato, noti anche come hotel a lungo soggiorno, sono simili agli hotel convenzionali, ma consentono agli ospiti di rimanere più a lungo. Più comunemente, ciò significa fornire un alloggio per più settimane, un mese o persino diversi mesi.

Queste proprietà sono preziose nel settore alberghiero perché soddisfano i viaggiatori che vogliono o hanno bisogno di soggiornare in un luogo per un periodo di tempo significativo. Possono anche fungere da base temporanea per viaggiatori d'affari.

Negli hotel con soggiorni prolungati, il gestione alberghiera Il team cercherà spesso di offrire servizi e comfort che non sono disponibili nella maggior parte degli hotel tradizionali, come ad esempio la lavanderia in camera.

7. Parchi per camper e campeggi

I parchi RV e i campeggi sono due luoghi simili nel settore alberghiero, ma offrono servizi leggermente diversi. Tuttavia, cosa fondamentale, entrambi offrono spazio alle persone per portare attrezzature da campeggio o veicoli, in modo che possano soggiornare in loco.

Il valore dei parchi RV sta nel consentire alle persone che possiedono camper o RV di soggiornare sul sito e, nella maggior parte dei casi, di collegarsi all'elettricità. I campeggi, d'altro canto, di solito servono come luogo in cui le persone possono piantare una tenda e accedere all'acqua.

I parchi RV e i campeggi sono generalmente visti come luoghi o strutture piuttosto che come sistemazioni. Questo è uno dei modi principali in cui il settore dell'alloggio si distingue dal settore alberghiero.

8. Hotel boutique

Gli hotel boutique sono hotel relativamente piccoli e alla moda, che spesso hanno temi o elementi di design unici. Si trovano più comunemente nelle aree urbane e sono solitamente visti come ambiziosi e alla moda.

Gli hotel boutique stanno diventando sempre più importanti perché la personalizzazione è emersa come uno dei più grandi tendenze alberghiereMolti boutique hotel offrono servizi personalizzati in base alle esigenze individuali.

Il concetto di boutique hotel attrae anche fortemente i viaggiatori in cerca di esperienze uniche e memorabili. La maggior parte dei boutique hotel sono di proprietà indipendente, ma esistono anche catene di boutique hotel che stanno guadagnando popolarità.

9. Cottage e baite

Cottage e cabine sono piccole abitazioni, che si trovano spesso nelle zone rurali. Le cabine hanno solitamente un design minimalista e sono costruite con materiali semplici come tronchi, mentre i cottage solitamente assomigliano a piccole case.

Entrambe queste tipologie di attività costituiscono una parte importante del settore degli alloggi, rivolgendosi a coloro che visitano zone tranquille, remote o idilliache. Sono adatte agli ospiti che cercano sistemazioni self-catering.

Cottage e baite sono spesso adatti a chi ama la natura, l'esplorazione e la vita all'aria aperta in generale.

10. Aparthotel

Gli apart-hotel, a volte noti come hotel appartamento o hotel residenziali, combinano elementi di hotel convenzionali e appartamenti con servizi. Di solito si tratta di un appartamento completamente attrezzato, con un sistema di prenotazione alberghiera.

Queste attività occupano uno spazio interessante nel settore alberghiero perché si rivolgono a ospiti che desiderano una sistemazione in stile appartamento, con servizi extra. Spesso, gli apart-hotel forniscono anche servizi di pulizia.

Gli apart-hotel solitamente offrono cucina e lavanderia, elettrodomestici da cucina, frigorifero, mobili e opzioni di intrattenimento. La combinazione di queste strutture e dei servizi di pulizia in loco può rendere marketing alberghiero sforzi più facili, poiché proprietà di questo tipo possono essere viste dagli ospiti come "il meglio di entrambi i mondi“.

11. Hotel a capsule

Gli hotel a capsule o pod hotel sono popolari in Giappone e offrono agli ospiti un piccolo pod, che contiene un letto e una serie di comfort aggiuntivi. I pod sono solitamente troppo piccoli per stare in piedi.

La popolarità degli hotel a capsule è principalmente legata ai viaggiatori attenti al budget. Questi hotel offrono un posto conveniente in cui soggiornare e il loro ruolo nel settore dell'alloggio è anche favorito dalla novità fattore che offrono.

Sebbene gli hotel a capsule siano principalmente associati al Giappone, sono emersi anche in altre parti del mondo. Gli hotel a capsule solitamente vendono un gran numero di capsule e gli ospiti condividono i servizi igienici.

12. Siti Glamping

I siti glamping sono un fenomeno abbastanza nuovo, dove "glamping" si riferisce a "campeggio glamour". Il concetto è diventato popolare per la prima volta nel Regno Unito e offre campeggi con strutture più lussuose.

L'industria del glamping è cresciuta rapidamente in un lasso di tempo relativamente breve, attraendo le persone a cui piace l'idea del campeggio, ma che preferirebbero anche le comodità moderne. Ciò potrebbe significare una tenda di lusso o servizi igienici moderni.

Alcuni siti glamping forniscono letti o materassi, cucina, intrattenimento e persino riscaldamento. A differenza dei campeggi, che spesso si aspettano che gli ospiti portino le proprie tende, alcuni siti glamping forniranno tende glamping speciali per gli ospiti.

Video: Che cos'è il Glamping?

13. Case galleggianti e flotel

Una houseboat o flotel (hotel galleggiante) è un tipo di alloggio che si trova sull'acqua. Più comunemente, queste proprietà saranno posizionate su zattere in fiumi o porti e offriranno caratteristiche simili a una casa o un hotel.

Le opzioni di alloggio galleggianti attraggono i viaggiatori interessati alle barche o all'acqua in generale. Come gli hotel a capsule, hanno anche un chiaro fattore di novità che interesserà gli ospiti che sono alla ricerca di posti unici in cui soggiornare.

Alcune houseboat e flotel sono ubicate in modo permanente nello stesso posto, mentre altre possono essere più temporanee. L'uso di sistemazioni galleggianti per sistemazioni benessere è una delle tendenze alberghiere più intriganti del momento.

14. I Ryokan

Un ryokan è una locanda tradizionale giapponese, spesso situata lontano dalle grandi città, specialmente in luoghi con sorgenti termali. Questo tipo di sistemazione solitamente ha porte scorrevoli, tatami e bagni in comune.

I ryokan sono popolari nel settore alberghiero giapponese perché offrono un'esperienza unica e un'istantanea della cultura tradizionale giapponese. Esistono anche opzioni economiche, a volte chiamate minshuku.

È consuetudine per queste attività includere i pasti nel prezzo dell'alloggio, proprio come avviene nei bed and breakfast.

Comprendere l'evoluzione del settore alberghiero

La tecnologia digitale ha avuto un effetto trasformativo sul settore alberghiero, rendendo più facile per gli ospiti ricercare opzioni, leggere recensioni dei clienti, confrontare prezzi e prenotare sistemazioni online. C'è stato anche un aumento del numero di alloggi informali, come gli homestay offerti su piattaforme come Airbnb.

La tecnologia contactless e la natura onnipresente degli smartphone hanno contribuito a migliorare l'efficienza in molti alloggi. Ad esempio, molte attività del settore accettano pagamenti contactless, mentre un numero crescente di hotel ora offre check-in e check-out contactless, consentendo agli ospiti di arrivare e partire senza ritardi.

La pandemia di COVID-19 ha aumentato l'attenzione del settore su questioni come l'igiene e la sicurezza, mentre l'ascesa dell'Internet of Things (IoT) ha visto un aumento dell'uso di dispositivi "intelligenti" e tecnologia integrata.

C'è anche una crescente aspettativa che le aziende del settore debbano fornire opzioni di personalizzazione. Gli ospiti non accettano più di essere trattati come un qualsiasi altro cliente e vogliono invece essere visti come individui unici.

Esplorazione dei tipi di sistemazione nel settore alberghiero

Come detto in precedenza, il settore alberghiero e quello alberghiero hanno molti punti di contatto, ma c'è una distinzione per quanto riguarda strutture come i campeggi. Il settore alberghiero si concentra esclusivamente sull'alloggio aziende, tra cui hotel, motel, pensioni, case vacanze, ostelli, appartamenti e bungalow.

Nel "Tipologie di alloggi nel settore alberghiero", puoi scoprire di più sulle diverse attività che compongono il settore alberghiero e cosa ciascuna di esse ha da offrire agli ospiti.

Una panoramica dei servizi di ospitalità più significativi

Il settore alberghiero costituisce una sezione del più ampio settore dell'ospitalità. Il settore dell'ospitalità è definito dall'accoglienza degli ospiti e dalla fornitura di servizi ed esperienze piacevoli. Include tutto, dagli hotel, ai bar e ai nightclub, fino alle stazioni sciistiche, ai parchi a tema e alle crociere.

Nel "Servizi di ospitalità: una chiara panoramica di tutti i servizi di ospitalità", troverete una ripartizione approfondita di oltre 50 servizi diversi, insieme a una ripartizione dei principali sottosettori dell'ospitalità.

Il settore alberghiero è incentrato sulla fornitura di alloggi o abitazioni. È un settore da trilioni di dollari, che facilita i viaggi d'affari e di piacere e fornisce un vasto numero di posti di lavoro. La varietà di attività nel settore garantisce inoltre ai viaggiatori e agli altri ospiti opzioni adatte a quasi tutte le esigenze.

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Questo articolo è stato scritto da:

Martijn Barten

Ciao, sono Martijn Barten, fondatore di Revfine.com. Con 20 anni di esperienza nel settore dell'ospitalità, sono specializzato nell'ottimizzazione dei ricavi combinando revenue management con strategie di marketing. Ho sviluppato, implementato e gestito con successo revenue management e strategie di marketing per proprietà individuali e portafogli multiproprietà.