Domanda per il nostro gruppo di esperti di Revenue Management: c'è valore nell'introdurre metriche di altri settori nell'ospitalità ? Pensi che abbiano un posto nell'Hotel Revenue Management? (Domanda di Pablo Torres) Il nostro gruppo di esperti di Revenue Management Pablo Torres - Consulente alberghiero Dott.ssa Betsy Stringam-Bender - Professore di Hotel
In questo articolo, intervistiamo Pablo Torres, un esperto di gestione dell'ospitalità specializzato in ottimizzazione dei ricavi e guest experience. Con oltre 20 anni nel settore, Pablo sviluppa strategie innovative che guidano i ricavi ancillari e l'efficienza operativa. È anche consulente, educatore e Top Voice di LinkedIn, e ha recentemente lanciato il suo nuovo libro Mastering Hospitality Ancillary Revenue.
Salutare e dare il benvenuto agli ospiti include tutto, da un'introduzione verbale alla fornitura di un messaggio di benvenuto scritto. Il tuo saluto può anche includere la consegna di regali, l'offerta di informazioni utili e la risposta a domande. L'importanza di queste interazioni iniziali è difficile da sopravvalutare perché gli ospiti spesso esprimono giudizi affrettati in base a esse. Non hai mai una seconda possibilità per fare una prima impressione,
Esistono diversi esempi di upselling di cui proprietari di ristoranti, manager e altri dipendenti dovrebbero essere a conoscenza, poiché consentono ai ristoranti di aumentare i parametri chiave delle prestazioni come le entrate medie per cliente e aumentare le entrate complessive generate dall'azienda. In questa guida puoi conoscere 12 delle più importanti strategie di upselling. Sommario: Cos'è il settore della ristorazione?
Il marketing sui social media per i ristoranti è uno degli strumenti più potenti per aumentare il numero di visitatori e aumentare le entrate. La maggior parte delle persone utilizza i social media e probabilmente cerca consigli sui ristoranti sulle proprie piattaforme preferite. Il marketing sui social media è il modo ideale per promuovere la tua attività . In questo articolo imparerai le strategie chiave per il marketing sui social media. Tabella di
La giusta strategia di marketing per i ristoranti può creare o distruggere un’azienda. Non importa quanto successo possa avere la tua attività di ristorazione, un'ottima strategia può svilupparla ulteriormente. In questo articolo imparerai come creare una strategia di marketing efficace e dinamica per la tua attività di ristorazione, sia essa una singola sede o una catena. Sommario: Cos'è il ristorante
Il marketing per ristoranti è il modo principale con cui potrai raggiungere nuove persone, mostrare le tue offerte e attirare più clienti, ma dovrai anche rimanere aggiornato sulle ultime tendenze del marketing per ristoranti. Questo articolo ti illustra le tecniche e le strategie di marketing emergenti nel 2024 per rimanere pienamente competitivi. Sommario: Cos'è il settore della ristorazione?
Il marketing digitale per i ristoranti non è mai stato così importante. Ogni settore oggi ha bisogno del marketing digitale, ma è particolarmente vitale nel settore dell'ospitalità . Man mano che la tecnologia si è evoluta e le abitudini dei consumatori sono cambiate, anche il marketing digitale è cambiato, con nuove piattaforme e tecniche che emergono continuamente. In questo articolo scoprirai i segreti del marketing digitale e come farlo
Un'agenzia di marketing per ristoranti è un'azienda specializzata in attività di marketing rilevanti per ristoranti e attività simili. In generale, le aziende esternalizzano molte delle loro responsabilità di marketing a queste agenzie per ridurre il proprio carico di lavoro e beneficiare di conoscenze specialistiche. In questo articolo imparerai cosa sono queste agenzie, come funzionano, i tipi di marketing
Le OTA mostrano "colazione inclusa" come filtro di ricerca principale per gli ospiti dell'hotel. Non sorprende che gli ospiti vogliano massimizzare il loro tempo e le loro energie gustando la colazione all'interno dell'hotel. È una decisione in meno che devono prendere. In questo articolo, vedrai in che modo pensare alla colazione come centro di profitto - ambiente, cibo, servizio, ambiente - influisca sui risultati del tuo hotel
Stare al passo con le ultime tendenze della ristorazione è essenziale per una gestione efficace, perché ti consente di soddisfare e superare le aspettative sia dei tuoi clienti che dei tuoi dipendenti, garantendoti al tempo stesso di rimanere competitivo e in grado di massimizzare entrate e margini di profitto. In questo articolo puoi scoprire alcune delle tendenze più vitali in termini di tecnologia, marketing e cibo
La collaborazione con un'agenzia turistica può avere vantaggi significativi per un hotel. È importante scegliere il partner adatto al tuo hotel. In questo articolo scoprirai i pro e i contro della collaborazione con un'agenzia turistica e conoscerai alcuni dei nomi più importanti nel panorama odierno dei tour operator globali. Sommario: Cos'è un'agenzia turistica?
Il marketing ha uno scopo incredibilmente importante per i ristoranti perché è il modo principale per stabilire il riconoscimento del marchio, attrarre clienti e costruire una reputazione. Tuttavia, il marketing deve essere strategico e la selezione del giusto mercato di riferimento per la pubblicità e le attività di marketing dei ristoranti è essenziale. In questo articolo, puoi conoscere la segmentazione del mercato e come individuare il mercato giusto
L'analisi dei dati è, ovviamente, utile per comprendere meglio le prestazioni del canale diretto del tuo hotel, ma la cosa più utile è poter confrontare i tuoi risultati con il mercato per identificare potenziali driver di crescita. I vantaggi del benchmarking alberghiero Il benchmarking alberghiero consente non solo di accedere a informazioni sulla concorrenza, ma anche di prendere decisioni più informate e agire in quelle aree che
Domanda per il nostro gruppo di esperti di marketing alberghiero Quali sono le migliori pratiche per il marketing delle aree non ricettive di un hotel/resort, ad esempio spa, golf, ecc.? In che modo gli hotel possono rivolgersi in modo creativo a un pubblico di nicchia per queste aree, soprattutto in bassa stagione? Il nostro gruppo di esperti di marketing Joanne Greene - Esperta di ospitalità Jolien Alferink - Consulente di marketing alberghiero, Orange
Albergatori e ristoratori sono costantemente alla ricerca di modi per migliorare l'esperienza dei loro ospiti. Come mai? Vogliono offrire agli ospiti un'esperienza culinaria memorabile e vogliono assicurarsi che ricevano visitatori abituali. E indovina cosa? I dati F&B che hanno raccolto automaticamente dal loro sistema POS o dalla piattaforma di prenotazione avanzata sono fondamentali per migliorare il servizio clienti e l'intero
I dati su alimenti e bevande (F&B) sono considerati una miniera d'oro nel settore dell'ospitalità . Dal momento in cui i tuoi ospiti effettuano una prenotazione online, al momento in cui lasciano il tuo ristorante, il tuo sistema POS o una piattaforma di prenotazione avanzata genera preziosi dati sugli ospiti. In questo articolo imparerai come utilizzare i dati F&B per migliorare l'esperienza degli ospiti, aumentando in ultima analisi le entrate dell'hotel.
La pubblicità del ristorante non è mai stata così importante. Man mano che le persone tornano a mangiare fuori dopo gli sconvolgimenti di COVID e altre interruzioni, possono cercare nuove esperienze culinarie e posti convenienti per pasti veloci. Il tuo ristorante deve essere in prima linea nelle menti di questi potenziali clienti. In questo articolo, imparerai alcune delle principali nuove tendenze pubblicitarie dei ristoranti.